quiche cendawan zucchini ialah hidangan Perancis yang lazat yang menampilkan zucchini, cendawan, keju Swiss dan kastard telur berkrim dalam kerak pai mentega! Ia adalah sarapan yang mudah dibuat dan elegan yang boleh dihidangkan untuk sarapan tengah hari, makan tengah hari atau makan malam juga! Anda juga boleh membekukan quiche yang dibakar untuk hidangan cepat yang boleh anda masukkan ke dalam ketuhar pada bila-bila masa anda mengharapkan tetamu!
Resipi Quiche Cendawan Zucchini Sedap
Setiap kali saya mempunyai zucchini dan cendawan tambahan di dalam peti sejuk, ini resepi quiche yang mudah dan sedap sentiasa di atas fikiran! Ia sedap, hangat, murahan dan cara terbaik untuk memulakan hari anda!
Lompat ke:
- Resipi Quiche Cendawan Zucchini Sedap
- 🥘 Bahan, Nota & Penggantian Quiche Cendawan Zucchini
- 🔪 Cara Membuat Quiche Cendawan Zucchini
- 🍽️ Apa Untuk Hidangkan Dengan Quiche Cendawan Zucchini
- 💭 Nota Petua & Resipi Angela
- 🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
- 🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
- ❓ Soalan Lazim
- 📖 Kad Resipi
- 💬 Ulasan
Pastikan anda menyemak saya Quiche Florentine, quiche asparagus, dan quiche tomato kering matahari untuk lebih banyak resipi quiche yang sedap untuk dicuba!
🥘 Bahan, Nota & Penggantian Quiche Cendawan Zucchini
Apa yang diperlukan hanyalah segelintir bahan asas anda boleh dengan mudah mencari di kedai untuk membuat quiche yang lazat ini! Saya mengesyorkan membuat kerak pai mudah saya menggunakan kerak yang dibeli di kedai untuk rasa dan tekstur yang terbaik.
- Kerak Pai - 1 kerak pai mentega (lihat resipi - gunakan separuh resipi kerak ganda).
- Butter - 3 sudu besar mentega atau gunakan a pengganti mentega.
- Zucchini - 1 cawan zucchini, dihiris nipis. 1 cawan adalah kira-kira 1 zucchini sederhana.
- Bawang - ½ cawan bawang besar yang dihiris nipis atau dipotong dadu.
- Cendawan - 2 cawan cendawan yang dihiris.
- Telur - 5-6 biji telur besar yang dipukul ringan.
- Krim tebal - 1 ½ cawan krim kental, atau a pengganti krim berat, atau separuh & separuh. Anda juga boleh menggabungkan ¾ cawan setiap susu dan krim kental.
- Serbuk Bawang putih - ½ sudu teh serbuk bawang putih.
- Selasih Kering - ½ sudu teh selasih kering atau gunakan a pengganti selasih kering.
- Oregano kering - ½ sudu teh oregano kering atau gunakan a pengganti oregano kering.
- Lada garam - ½ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah secukup rasa.
- Keju Swiss - 8 auns keju Swiss yang dicincang atau keju Gruyere.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Quiche Cendawan Zucchini
Jika anda tidak pernah membuat quiche sebelum ini, tidak perlu risau, kerana ia mengejutkan mudah dan cepat disediakan! Keluarkan kuali pai 9 inci, perkakas penyukat, mangkuk adunan besar, spatula silikon, pukul silikon dan kuali besar untuk bermula.
Resipi ini akan membuat 8 hidangan, bergantung pada saiz anda memotong kepingan.
Buta Bakar Kerak
Langkah 1: Sediakan. Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan letakkan kerak pai anda di bahagian bawah a Loyang pai 9 inci.
Langkah 2: Atas. Potong sehelai kertas parchment menjadi bulatan agar sesuai dengan bahagian bawah kerak pai anda, kemudian letakkan di atasnya manik penaik atau kacang sehingga kerak pai separuh penuh.
Langkah 3: Kerak par-bake. Setelah ketuhar telah dipanaskan, letakkan kerak pai anda di atas rak tengah dan biarkan ia masak selama 10 minit. Kemudian, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum mengeluarkan manik pembakar. Mengetepikan.
Tumis Sayur
Langkah 4: Cairkan mentega. Cairkan 3 sudu besar (42 gram) mentega dalam kuali besar sederhana haba.
Langkah 5: Masukkan sayur-sayuran. Masukkan 1 cawan (124 gram) daripada zucchini yang dihiris, ½ cawan (80 gram) bawang yang dihiris atau dipotong dadu, dan 2 cawan (192 gram) cendawan yang dihiris ke dalam kuali panas. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan sedikit keperangan (lebih kurang 5-7 minit). Toskan sebarang cecair yang berlebihan dan biarkan sejuk semasa anda membuat inti quiche anda.
Berkumpul & Bakar
Langkah 6: Tambah bahan. Masukkan 5-6 biji telur besar yang telah dipukul (250 gram), 1 ½ cawan (355 mililiter) krim berat, ½ sudu teh (1.5 gram) serbuk bawang putih, ½ sudu teh (3 gram) setiap garam & lada, ½ sudu teh (0.5 gram) basil kering, dan ½ sudu teh (1 gram) oregano kering ke mangkuk adunan besar dan pukul untuk menggabungkan.
Langkah 7: Lipat. Perlahan-lahan kali ganda zucchini tumis, bawang, cendawan, dan 8 auns (227 gram) daripada keju Gruyere atau Swiss yang dicincang ke dalam isi kastard telur. Kemudian, tuangkan isi telur dan sayuran ke dalam kerak pai yang anda sediakan.
Langkah 8: Bakar. Letakkan quiche anda yang belum dibakar (dalam kuali pai) di atas loyang. Letakkan loyang dengan quiche di atasnya rak tengah dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 375°F (190°C/Tanda Gas 5).
Langkah 9: Sejukkan & hidangkan. Keluarkan quiche anda dari ketuhar dan pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sekurang-kurangnya 10 minit sebelum menghiris dan dihidangkan.
🍽️ Apa Untuk Hidangkan Dengan Quiche Cendawan Zucchini
Anda boleh menghidangkan quiche yang lazat ini dengan ringkas Salad hijau, sayur-sayuran panggang, atau a salad buah segar untuk hidangan lengkap. Ia juga hebat dengan sendirinya sebagai a makan tengahari atau makan tengah hari pilihan.
Untuk maklumat lanjut, idea sampingan yang mudah, lihat siaran penuh saya di apa yang hendak dihidangkan dengan quiche sini! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Pra-pembakar (aka baking buta atau par-baking) kerak pai anda adalah penting. Ia mengekalkan kerak daripada menjadi basah sebaik sahaja kastard telur ditambah dan menghalang kerak daripada mengembang semasa ia dibakar.
- Jika perlu, anda boleh menukar krim berat untuk susu atau separuh & separuh, walaupun isi anda tidak akan kaya. Jika membuat salah satu daripada penggantian ini, saya cadangkan untuk mengacau dalam 1 sudu besar tepung supaya quiche anda akan menjadi pekat dan ditetapkan dengan betul.
- Untuk quiche yang menghiris cantik, adalah penting untuk membiarkannya sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit atau lebih lama sebelum anda memotongnya. Jika tidak, ia mungkin runtuh.
🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
Anda boleh memasang quiche ini sehari lebih awal dan sejukkan semalaman, kemudian bakar keesokan harinya! Sebagai alternatif, anda juga boleh membekukannya selepas dibakar dan memanaskannya semula apabila diperlukan.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Benarkan quiche anda mencapai suhu bilik sebelum membungkusnya dengan berhati-hati dalam kerajang aluminium atau bungkus plastik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk dan simpan sehingga hari 3.
Membekukan Zucchini Mushroom Quiche
Anda boleh membekukan quiche anda secara keseluruhan atau dalam kepingan. Balut rapat-rapat dengan bungkus plastik dan kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara atau beg beku Ziploc dan bekukan sehingga 3 bulan.
Memanaskan semula Quiche Cendawan Zucchini
Panaskan semula kepingan quiche individu dalam ketuhar gelombang mikro anda atau masukkan keseluruhan quiche ke dalam ketuhar pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) untuk 15 minit. Tutupnya dengan kerajang untuk mengelakkannya daripada terlalu keperangan.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ya! Manakala sayur-sayuran segar disyorkan untuk tekstur dan rasa terbaik, anda boleh menggunakan zucchini dan cendawan beku jika perlu. Pastikan untuk mencairkan dan mengeringkannya dengan baik untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan sebelum melipatnya ke dalam bahan quiche yang lain.
Untuk mengelakkan kerak basah, anda pasti mahu bakar kerak pai secara buta sebelum masukkan kastard telur berkrim dan sayur-sayuran. Ini melibatkan sebahagian daripada membakar kerak tanpa isi untuk membantu ia tetap dan menjadi garing. Anda juga perlu mengeluarkan kelembapan berlebihan daripada zucchini dan cendawan.
Walaupun zucchini adalah salah satu bahan utama dalam quiche ini, anda boleh mencuba dengan sayur-sayuran lain seperti bayam, lada benggala, atau asparagus jika anda lebih suka!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Zucchini Mushroom Quiche
Ramuan
- 1 kerak pai mentega (lihat resipi - gunakan separuh resipi kerak ganda)
- 3 sudu mentega
- 1 cawan zucchini (kira-kira 1 zucchini sederhana, dihiris nipis)
- ½ cawan bawang (dihiris nipis atau dipotong dadu)
- 2 cawan cendawan yang dihiris
- 5-6 besar telur (dipukul ringan)
- 1½ cawan krim tebal (atau separuh & separuh, atau gabungan ¾ cawan setiap susu dan krim kental)
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- ½ sudu teh selasih kering
- ½ sudu teh oregano kering
- ½ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 8 oz keju Swiss (atau keju Gruyere, dicincang)
arahan
Buta Bakar Kerak
- Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan letakkan anda 1 kerak pai mentega di bahagian bawah kuali pai 9 inci.1 kerak pai mentega
- Potong sehelai kertas parchment ke dalam bulatan agar sesuai dengan bahagian bawah kerak pai anda, kemudian atasnya dengan manik pembakar atau kacang sehingga kerak pai separuh penuh.
- Setelah ketuhar telah dipanaskan, letakkan kerak pai anda di atas rak tengah dan biarkan ia dibakar selama 10 minit. Kemudian, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum mengeluarkan manik pembakar. Mengetepikan.
Tumis Sayur
- Meleleh Mentega setem 3 dalam kuali besar dengan api sederhana.Mentega setem 3
- Tambah 1 cawan zucchini, ½ cawan bawang, dan 2 cawan cendawan dihiris ke kuali panas. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan sedikit keperangan (lebih kurang 5-7 minit). Toskan sebarang cecair yang berlebihan dan biarkan sejuk semasa anda membuat inti quiche anda.1 cawan zucchini, ½ cawan bawang, 2 cawan cendawan dihiris
Berkumpul & Bakar
- Tambah 5-6 biji telur, 1½ cawan krim berat, ½ serbuk bawang putih sudu teh, ½ sudu teh setiap satu, garam & lada, ½ sudu teh basil kering, dan ½ sudu teh oregano kering ke dalam mangkuk adunan besar dan pukul hingga sebati.5-6 biji telur besar, 1½ cawan krim pekat, ½ sudu teh serbuk bawang putih, ½ sudu teh selasih kering, ½ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah, ½ sudu teh oregano kering
- Perlahan-lahan lipat zucchini tumis, bawang, cendawan, dan 8 oz keju Swiss atau keju Swiss ke dalam isi kastard telur. Kemudian, tuangkan isi telur dan sayuran ke dalam kerak pai yang anda sediakan.8 oz keju Swiss
- Letakkan quiche anda yang belum dibakar (dalam kuali pai) di atas loyang. Letakkan lembaran pembakar dengan quiche pada rak tengah dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 375°F (190°C/Tanda Gas 5).
- Keluarkan quiche anda dari ketuhar dan pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Pra-pembakar (aka baking buta atau par-baking) kerak pai anda adalah penting. Ia mengekalkan kerak daripada menjadi basah sebaik sahaja kastard telur ditambah dan menghalang kerak daripada mengembang semasa ia dibakar.
- Jika perlu, anda boleh menukar krim berat dengan susu atau separuh & separuh, walaupun isi anda tidak akan begitu kaya. Jika membuat salah satu daripada penggantian ini, saya cadangkan untuk mengacau dalam 1 sudu besar tepung supaya quiche anda akan menjadi pekat dan ditetapkan dengan betul.
- Untuk quiche yang menghiris cantik, adalah penting untuk membiarkannya sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit atau lebih lama sebelum anda memotongnya. Jika tidak, ia mungkin runtuh.
- Untuk menyimpan: Benarkan quiche anda mencapai suhu bilik sebelum membungkusnya dengan berhati-hati dalam kerajang aluminium atau bungkus plastik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk dan simpan sehingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Anda boleh membekukan quiche anda secara keseluruhan atau dalam kepingan. Balut dengan ketat dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam bekas kedap udara atau beg beku Ziploc dan bekukan sehingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan semula kepingan quiche individu dalam ketuhar gelombang mikro anda atau masukkan keseluruhan quiche ke dalam ketuhar pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 15 minit. Tutupnya dengan kerajang untuk mengelakkannya daripada terlalu keperangan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen