ini Bing cherry clafoutis ialah pencuci mulut Perancis yang menggabungkan ceri manis atau masam dan adunan telur manis seperti kastard. Ia adalah senang dibuat dan sangat mengagumkan kepada sesiapa yang mencubanya. Tambah taburan gula tepung dan nikmati apa adanya atau digandingkan dengan senduk ais krim vanila.
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Panaskan ketuhar anda kepada 350℉ (175 ℃) dan mentega kuali besi tuang 12-inci anda atau hidangan pembakar 2-2.5 liter dengan teliti di bahagian bawah dan bahagian bawah bahagian tepi.
Dalam pengadun pendirian anda, atau mangkuk pengadun besar (dengan pengadun tangan), gabungkan telur, pasta kacang vanila, ekstrak badam, gula, susu, tepung dan garam. Kisar hingga sebati dan berkrim. * Saya mencampurkan saya selama kira-kira satu minit, dan ia juga agak berbusa.
Pindahkan adunan ke dalam loyang yang telah anda siapkan dan tambahkan ceri yang dibelah dua ke dalam adunan.
Bakar pada suhu 350℉ (175 ℃) selama 45 minit hingga satu jam, atau sehingga kastad pekat dan pekat. Clafoutis juga harus berwarna kecoklatan dan sedikit 'bengkak'. Pisau anda harus keluar dengan bersih apabila dimasukkan ke tengah kastard clafoutis.
Keluarkan clafoutis dari ketuhar setelah selesai dan biarkan sejuk hingga suam di wajan sebelum dihidangkan. Hidangkan suam, dengan gula gula yang dibasahkan di atas.
Nota
Selalunya: Satu langkah itu Julia Child disertakan dengan resipi clafoutisnya adalah meletakkan hidangan penaik anda dengan lapisan adunan sekitar ¼ inci (belum ada ceri) ke pembakar dapur yang dipanaskan. Panaskan pinggan dengan api kecil selama 1 - 2 minit, atau sehingga filem terbentuk di atas adunan. Keluarkan hidangan penaik dari pembakar, tambahkan ceri, taburkan ⅓ cawan gula pasir di atas ceri, kemudian isi dengan adunan yang tinggal dan bakar seperti yang diarahkan di sini.