ini sos alfredo buatan sendiri resipi adalah klasik Itali kegemaran yang jauh lebih baik daripada apa-apa yang anda beli dalam balang! Sos alfredo asas ialah sos yang, setelah dikuasai, mudah digabungkan dengan mana-mana bilangan makanan kegemaran anda untuk menghasilkan hidangan kuali yang menakjubkan dan pembakar alfredo yang sarat! Sudah tentu, anda sentiasa boleh melemparkannya dengan pasta kegemaran anda!
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Dalam kuali sederhana atau kuali, cairkan mentega anda semasa kuali dipanaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang putih apabila mentega hampir separuh cair, dan biarkan masak sementara mentega terus cair.
Setelah mentega cair sepenuhnya, masukkan krim pekat dan perasa (garam, lada sulah, serbuk bawang putih). Kacau hingga sebati dan biarkan adunan sos mendidih.
Kemudian apabila adunan sos telah mendidih perlahan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit.
Perlahan-lahan kacau dalam keju Parmesan dan Romano, dan teruskan kacau sehingga keju benar-benar cair dan digabungkan menjadi sos alfredo berkrim dan licin (kira-kira 2-3 minit). Angkat dari api dan hidangkan di atas pasta kegemaran anda dengan segera.
Nota
Jika masa mengizinkan, membiarkan krim anda naik ke suhu bilik selama 30 minit sebelum membuat sos anda akan membantu ia sebati dengan lebih mudah dan mengurangkan masa memasak anda.
Sepasang sos Alfredo terbaik dengan udang, ayam atau ikan, walaupun anda pasti boleh mencubanya dengan protein lain!
Tenusu adalah bahan utama untuk membuat sos alfredo yang berkrim dan asli. Jika anda bebas tenusu, daripada membuat penggantian di sini, saya akan mengesyorkan anda mengikuti resipi khusus untuk alfredo tanpa tenusu.