Craving biskut chip coklat tetapi tidak mempunyai gula merah? Tiada masalah! Resipi ini menawarkan alternatif yang hebat, menyampaikan kuki dengan gabungan sempurna tepi rangup dan pusat kenyal, kaya coklat, menggunakan gula putih sahaja. Sesuai untuk masa ketika gula perang tiada, biskut ini pasti memuaskan hati manis anda dengan pesona klasik dan rasa yang menarik.
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Dalam mangkuk adunan besar atau mangkuk pengadun berdiri anda, krim bersama 1 cawan mentega, 1 ½ cawan gula, 2 sudu teh ekstrak vanila, 1 sudu baking soda, dan Garam ¼ sudu teh hingga sebati.
Masukkan yang dipukul sedikit 2 biji telur besar dan gaul sebati dengan adunan mentega. Tambah secara beransur-ansur 2 ½ cawan tepung serba guna, gaul sehingga semua tepung dimasukkan ke dalam adunan biskut anda. Lipat kedalam 2 cawan cip coklat.
Bahagikan adunan kuki anda ke dalam bola bulat kira-kira 1-1 inci dan letakkan di atas lembaran penaik kertas kertas dan sejuk. * Lihat nota untuk pilihan penyejukan doh.
Panaskan ketuhar anda kepada 350℉ (175 ℃) sebaik sahaja adunan kuki coklat sejuk atau sejuk beku.
Bakar di tengah rak tengah dalam ketuhar anda yang telah dipanaskan pada suhu 350℉ (175 ℃) selama 10-12 minit, atau 11-13 minit jika dibakar dari beku. Keluarkan dari ketuhar apabila bahagian tepi kuki sedikit keemasan.
Biarkan biskut bakar anda sedikit sejuk pada loyang, kira-kira 5 minit. Kemudian pindahkan mereka ke rak penyejuk wayar untuk menyejukkan sepenuhnya.
Nota
Terdapat beberapa pilihan untuk menyejukkan doh anda. Kaedah penyejukan khas untuk menutup mangkuk pencampuran anda dengan filem pelekat plastik, memindahkan ke peti sejuk, dan menyejukkan selama satu jam tidak berfungsi.Untuk mencuba dan mengelakkan 'penyebaran' yang dikenali sebagai cookie tanpa gula merah, saya mencadangkan masa yang lebih sejuk. Lebih baik lagi, beku doh.Anda boleh meletakkan semua adunan yang dibelah ke atas satu kepingan kue besar dan sejuk atau beku, kemudian pindahkan ke loyang untuk dibakar dengan jarak. Sekiranya anda mempunyai ruang, anda juga boleh membelah doh ke dalam beberapa lembaran penaik dengan jarak 2 inci yang biasa.