Nikmati rasa lazat masakan hibachi dengan ini Benihana copycat hibachi steak and shrimp recipe. Hidangan ini mempunyai udang yang berair dan stik jalur New York yang sederhana dan jarang dipanggang sempurna sesuai untuk jamuan malam minggu. Dipasangkan dengan sayur-sayuran tradisional gaya hibachi dan sos pencicah yang menyelerakan, anda boleh mencipta semula pengalaman hibachi di rumah.
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Minyak Masak Hibachi
Campurkan bahan-bahan dalam balang atau peras botol yang boleh anda tutup dengan penutup untuk menggoncangkan isinya, dan untuk menyimpan bahagian yang tidak digunakan (jika mahu).
Goncangkan bekas sebelum menggunakan untuk memasak makanan gaya hibachi, seperti stik dan udang hibachi ini, mi, nasi, sayur-sayuran, ayam, atau makanan laut.
Stik Hibachi
Bawa kuali besar atau griddle pada api sederhana tinggi, atau bawa griddle elektrik pada suhu 360ºF (182ºC).
Masukkan minyak masak hibachi anda ke dalam kuali yang dipanaskan. Minyak harus berkilau apabila dipanaskan sepenuhnya.
Potong stik menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan jus lemon. * Terpulang pada pilihan peribadi anda jika anda ingin memotong stik menjadi potongan kecil sebelum atau setelah memasak. Sekiranya anda ingin memasak steak strip atau sirloin anda secara keseluruhan, masak selama kira-kira 4 minit di bahagian pertama kemudian balikkan dan masak 4 minit tambahan di bahagian kedua untuk medium yang jarang. Angkat dari api dan biarkan berehat selama 4 minit sebelum dipotong menjadi kiub.
Masak stik hingga dijerat di semua sisi dan buat secukup rasa, lebih kurang 4 minit. Musim dengan garam dan lada, jika mahu.
Bawa kuali besar atau griddle pada api sederhana tinggi, atau bawa griddle elektrik pada suhu 360ºF (182ºC).
Masukkan minyak masak hibachi anda ke dalam kuali yang dipanaskan. Masukkan udang, taburkan dengan garam, dan masak selama 2 - 3 minit di setiap sisi. Udang mesti kelihatan legap apabila selesai.
Keluarkan udang dan potong kecil. Taburkan dengan pasli dan jus lemon.
Saya mengesyorkan menggunakan udang mentah untuk resipi ini, walaupun anda boleh menggunakan udang masak. Jika anda memilih untuk menggunakan udang masak, masa menggoreng akan menjadi lebih singkat.
Jika anda tidak mempunyai apa-apa minyak bijan di rumah, anda boleh menggunakan minyak neutral seperti minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak sayuran.
Anda boleh menggunakan kuali atau kuali besi tuang untuk resipi ini jika anda tidak mempunyai kuali elektrik. Bekerja dalam kumpulan dan jangan sekali-kali sesak kuali anda untuk hasil terbaik.