Ini tumis cendawan balsamic adalah pembuka selera atau lauk yang cepat, mudah dan lazat yang sedia untuk dihidangkan dalam masa kurang dari 10 minit! Ia sesuai untuk menambah hidangan daging panggang kegemaran anda seperti burger atau stik, atau memasukkan beberapa pasta atau nasi yang dimasak! Tidak kira cara anda menghidangkannya, balsamic glaze menambah satu tan rasa yang semua orang akan nikmati!
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Satukan cuka balsamic dan gula perang. Mengetepikan.
Dalam periuk tumis sederhana, panaskan mentega dengan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan cendawan dan bawang putih, kacau dengan kerap kira-kira 2 - 4 minit sehingga cendawan menyerap minyak dan mentega.
Tambahkan campuran gula balsamic dan gula merah di atas cendawan, kacau dengan kerap selama kira-kira 2 minit atau sehingga cendawan karamel dari cuka dan gula (pasli anda dapat ditambahkan pada tahap ini juga, atau disediakan untuk hiasan).
Matikan api, masukkan garam & lada secukup rasa. Teratas dengan keju Parmesan dan pasli cincang segar (pilihan). Hidangkan dengan segera semasa panas, atau sejukkan untuk hidangan sejuk.
Nota
Saya suka menggunakan gabungan minyak dan mentega untuk menumis cendawan. Minyak menghalang mentega daripada terbakar pada api yang tinggi sambil menambah rasa yang lazat.
Pilih cendawan yang segar, teguh, dan bebas dari cela. Jangan ragu untuk menggunakan pelbagai jenis cendawan. Cremini (bayi bella) atau cendawan butang berfungsi dengan baik untuk menumis.
Tumis cendawan hingga empuk dan berwarna perang keemasan sebelum anda menambah campuran cuka balsamic. Elakkan memasaknya terlalu lama, kerana ia boleh menjadi lembek.
Masak cendawan secara berkelompok jika perlu. Kesesakan kuali boleh menyebabkan pengukus dan bukannya menumis yang betul. Ini akan menghasilkan cendawan dengan tekstur yang sedikit berbeza.