ini apple cider resipi penuh dengan rasa musim gugur dari epal segar, gula perang, dan pelbagai rempah ratus penaik wangi. Ia sangat mudah untuk dibuat dan ia akan menjadikan rumah anda berbau harum! Cider epal atas dapur sangat hangat dan selesa, ia pasti menjadi tradisi percutian keluarga anda yang seterusnya!
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Masukkan semua bahan kecuali gula (epal, oren, air, dan rempah ratus) ke pasu besar. Air harus menutupi buah dengan 1-2 inci ruang yang tinggal di bahagian atas periuk stok.
Didihkan, kemudian kecilkan api ke sederhana-rendah. Tutup dan biarkan mendidih selama 2 jam. Epal harus sangat lembut.
Gunakan sudu kayu atau penumbuk kentang untuk tumbuk epal dan oren ke dalam sisi periuk untuk mengeluarkan rasa mereka. Kemudian tutup penutup dan reneh selama 1 jam lagi.
Gunakan kain cheesecloth atau penapis jaringan halus untuk mengeluarkan buah dan kepingan besar rempah, kemudian buangnya.
Masukkan gula perang, rasa sehingga anda mencapai tahap kemanisan yang anda inginkan. Teruskan menggaul sehingga gula larut sepenuhnya sebelum dialihkan dari haba dan biarkan sider anda sejuk sedikit.
Hiaskan dengan hirisan oren atau batang kayu manis jika suka dan hidangkan semasa suam.
Nota
Sentiasa basuh buah sebelum memakan atau memasaknya, racun perosak atau bakteria mungkin tinggal di permukaan.
Anda boleh mengupas oren jika anda lebih suka cider kurang tart.
Menggunakan pelbagai jenis epal memberikan rasa yang terbaik. Epal Gala, Rom, Granny Smith dan Honeycrisp adalah pilihan terbaik untuk membuat cider epal.
Alternatif cepat untuk merenung rempah adalah 4 batang kayu manis dan 1 sudu besar cengkih. Selain itu, anda boleh menggunakan rempah pilihan ini: 1 sudu teh lada sulah, 1 sudu teh pala keseluruhan, sebiji atau dua buah bunga lawang dan/atau 1 sudu teh (atau 1 inci) daripada halia segar atau terhablur.
Gula perang gelap boleh digunakan sebagai ganti gula perang muda untuk rasa yang kaya. Sebagai alternatif, anda juga boleh menggunakan madu atau sirap maple untuk memaniskan cider epal buatan sendiri anda.
Untuk menyimpan: Cider epal buatan sendiri boleh disimpan dalam periuk kera yang tertutup dan disejukkan sehingga 5 hari. Setelah disejukkan, ia boleh dibekukan sehingga 3 bulan.