ini Kek telur mini Paskah adalah pencuci mulut yang menyeronokkan dan meriah untuk dikongsi dengan orang yang anda sayangi pada Paskah ini. Kek bundt kelapa lembap, aising lemon, kelapa parut hijau dan gula-gula telur mini Cadbury disatukan untuk membuat pencuci mulut yang comel dalam bentuk sarang burung! Ia hampir kelihatan terlalu sedap untuk dimakan...hampir!
10ozGula-gula telur mini Cadbury(atau gula-gula kecil berbentuk telur mini lain)
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Bakar Kek Bundt Kelapa
Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan griskan kuali bundt 12 cawan anda menggunakan kombo mentega dan tepung. *Sapukan mentega dengan banyak menggunakan tuala kertas, kemudian masukkan 1-2 sudu besar tepung dan gulung untuk menyalut semua permukaan mentega. pastikan anda masuk ke semua rabung kuali bundt anda.
Dalam mangkuk adunan besar satukan adunan kek putih dengan bahan basah (separuh & separuh atau susu, minyak kelapa, telur, dan ekstrak vanila). Gaulkan sehingga sebati kemudian masukkan kelapa parut manis dan kacau hingga sekata.
Pindahkan ke dalam loyang bundt anda yang telah disediakan dan bakar pada suhu 350°F (175 ° C) selama 35-45 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan, pisau atau penguji kek keluar bersih atau dengan hanya serbuk yang melekat padanya.
Keluarkan kek bundt yang dibakar dari ketuhar dan biarkan sejuk selama satu jam. Terbalikkan kek yang telah disejukkan di atas rak penyejuk dan biarkan ia keluar dari kuali.
Warnakan Kelapa Parut
Letakkan kelapa parut anda ke dalam beg simpanan atas zip bersama dengan beberapa titik pewarna makanan gel hijau.
Tutup beg dan gunakan tangan anda untuk menekan kelapa supaya ia bergerak di sekeliling beg dan mengedarkan pewarna makanan.
Sapukan kelapa yang telah diwarnakan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak dan biarkan ia kering.
Buat Ais Kek Bundt Lemon
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul gula, jus lemon, minyak kelapa, ekstrak lemon dan pewarna makanan kuning pilihan. (jika menggunakan) hingga sebati.
Taburkan konsistensi aising, jika perlu. Tambah sedikit air panas untuk menipiskannya lagi, atau tambah sedikit lagi gula pekat untuk memekatkannya. Anda mahu ia cukup nipis untuk hujan renyai-renyai, tetapi cukup kukuh untuk kekal di tempatnya.
Hiaskan Kek
Letakkan aising ke dalam beg plastik atas zip atau beg paip dan potong bahagian kecil sudut. Setelah kek telah sejuk sepenuhnya, gerimiskan aising di atas bahagian tengah atas kek, ulangi sehingga anda telah menggunakan semua aising kek bundt.
Taburkan "rumput" kelapa berwarna di atas kek ais dan kemudian isi rongga tengah dengan telur mini Cadbury (atau gula-gula berbentuk telur lain).
Hidangkan segera atau simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan.
Nota
Jika anda mahu kek anda benar-benar berwarna putih, tukarkan 4 telur keseluruhan dengan 8 putih telur besar dan gunakan ekstrak vanila yang jelas.
Anda boleh menggunakan mana-mana jenama campuran kek atau salah satu jenama saya campuran kek buatan sendiri.
Campuran kek putih atau kuning adalah perisa kek asas yang hebat, tetapi adunan kek lemon juga sedap.
Bahan-bahan yang ditambahkan pada campuran kek asas di sini adalah beberapa petua dan helah hebat yang terdapat dalam artikel saya tentang cara membuat adunan kek kotak yang lebih baik.
Pewarna makanan gel kuning dan hijau adalah pilihan untuk kedua-dua aising kuning dan kelapa manis parut hijau.
Jika tidak dihidangkan dengan segera, simpan kek Easter anda di dalam peti sejuk. Bawa ia keluar dari peti sejuk 30 minit sebelum dihiris dan dihidangkan untuk membolehkan ia naik ke suhu bilik.
Untuk menyimpan: Simpan disimpan bertutup atau dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk selama 4-5 hari.