Ini Articok Periuk Segera adalah sangat mudah untuk disediakan dan merupakan hidangan sampingan sayur-sayuran yang sangat lazat! Menggunakan periuk tekanan anda sebenarnya mungkin cara paling mudah dan paling cepat untuk menyiapkan beberapa articok keseluruhan! Teruskan dan dapatkan sos pencicah kegemaran anda kerana anda akan membuatnya sepanjang masa!
aromatik pilihan(daun bay, bawang putih cincang, herba segar, lemon)
Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela
arahan
Potong articok anda. Tarik mana-mana daun luar yang kering dan potong batangnya, kemudian potong bahagian atas 1-1 ½ articok.
Bilas articok yang dipangkas, perlahan-lahan tarik daun ke belakang supaya air boleh membilas di bawah dan di antara daun. Keringkan articok yang telah dibilas dengan tuala kertas kemudian gosokkan hirisan lemon pada daun yang telah dipotong untuk mengelakkan keperangan.
Tetapkan trivet ke dalam periuk Segera anda atau periuk dalam periuk tekanan dan tambah air. Tambah sebarang aromatik pilihan yang anda mahukan.
Letakkan articok yang dipangkas dengan hujungnya menghadap ke bawah dan batang yang dipotong ke atas. Tutup penutup dan tutup bolong, kemudian tetapkan tetapan manual pada tinggi selama 15 minit. *Lihat nota untuk masa memasak berdasarkan saiz articok anda.
Setelah kitaran memasak selesai, lakukan pelepasan cepat dengan memutarkan injap tekanan ke pengudaraan. Apabila pengudaraan selesai, gunakan penyepit untuk mengeluarkan articok untuk dihidangkan.
Nota
Anda boleh memasak 1-4 articok pada masa yang sama, bergantung pada saiznya.
Untuk masa memasak berdasarkan saiz: Articok kecil - 10 minit Articok sederhana - 15 minit Articok besar - 20-25 minit *Lakukan pelepasan tekanan manual sebaik sahaja periuk tekanan telah membina tekanan dan melengkapkan kitaran memasak.
Untuk periuk tekanan 3 liter, gunakan 1 cawan air. Untuk periuk tekanan 8 liter atau Periuk Segera, gunakan 2 ½ cawan air.
Uji batang untuk mengetahui sejauh mana ia lembut, pisau atau garpu yang dimasukkan harus mudah meluncur ke dalam articok.
Untuk menyimpan: Setelah articok kukus disejukkan sepenuhnya, bungkusnya dengan ketat dalam plastik berpaut filem kemudian aluminium foil. Sebagai alternatif, ia boleh disimpan dalam bekas simpanan kedap udara. Sejukkan sehingga 3-5 hari, tetapi ini lebih baik jika dipanaskan semula dalam 1-2 hari pertama.
Untuk membekukan: Bekukan kilat articok yang telah dimasak pada lembaran pembakar berlapik kertas pacmen selama 2-3 jam kemudian pindahkan ke dalam beg atau bekas penyimpanan peti sejuk beku kedap udara. Sebagai alternatif, balut dengan filem berpaut plastik kemudian kerajang aluminium tugas berat dan bekukan dalam beg penyimpanan peti sejuk atau bekas penyejuk beku kedap udara.
Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C) dan bungkus articok kukus dalam aluminium foil yang disiram dengan percikan minyak zaitun. Letakkan dalam bekas pembakar dan panaskan selama lebih kurang 10-15 minit atau sehingga dipanaskan mengikut kepuasan anda.