Ini mudah daging rusa tenderloin panggang resipi adalah peluang terbaik untuk menggunakan daging rusa yang anda bawa pulang dari perjalanan memburu terakhir anda! Lembut dan berair dengan perasa yang ringkas, namun lazat, daging tenderloin daging rusa ini sentiasa menjadi pilihan makan malam yang baik. Anda juga boleh membungkus panggang dengan bacon untuk menjadikannya lebih berperisa!
Mudah Panggang Daging Daging Tenderloin
Adakah anda mempunyai peti sejuk atau peti sejuk yang penuh dengan daging rusa yang anda cuba tentukan apa yang perlu dilakukan? Panggang tenderloin daging rusa ini adalah penyelesaian yang sempurna! Ia sangat mudah sehinggakan a tukang masak pemula boleh berjaya!
Daging rusa sudah terkenal kerana mempunyai rasa yang kaya dan bersahaja, jadi anda hanya perlu menambah sedikit perasa dan biarkan ketuhar berfungsi dengan ajaibnya! Balut tenderloin dalam bacon untuk menambah lebih sedap dan rangup lapisan yang setiap pencinta daging akan menjadi gila!
Lompat ke:
🥘 Bahan
Bintang resipi ini adalah daging rusa, iaitu daging dari rusa. Daging rusa tidak boleh dibeli di kebanyakan kedai, jadi anda akan membelinya perlu mengenali seorang pemburu!
- daging rusa – 1½ paun daging rusa tenderloin (2 bahagian panggang tenderloin).
- Minyak zaitun - 2 sudu teh minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Lada garam – ¼ sudu teh garam & lada sulah (untuk rasa).
- Serbuk Bawang - ¼ sudu teh serbuk bawang.
- Serbuk Bawang putih - ¼ sudu teh serbuk bawang putih.
- Paprika - ¼ sudu teh paprika.
- Bacon - 6 keping daging (daging pilihan, potong tebal disyorkan untuk membungkus tenderloin).
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Cara Membuat Daging Daging Daging Panggang
Daging tenderloin panggang ini adalah sangat mudah untuk membuat! Anda memerlukan berus basting, termometer daging dan kuali pemanggang.
Resipi ini membuat Berkhidmat 6 dengan 3 hidangan setiap tenderloin. Jika anda mempunyai banyak daging rusa di tangan, anda boleh meningkatkannya dengan mudah jika perlu.
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 375°F (190 ° C).
- Masak Bacon (Pilihan). Jika anda memilih untuk membungkus tenderloin dalam bacon, letakkan 6 jalur pada rak pembakar yang berada di atas loyang. Bakar selama 6-8 minit, atau sehingga bacon hanya separuh masak, tetapi masih fleksibel. Mengetepikan.
- Perasakan Panggang. Sapu 2 sudu teh minyak zaitun ke atas 1½ paun tenderloin dan perasakan dengan ¼ sudu teh serbuk bawang, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, ¼ sudu teh paprika, dan ¼ sudu teh garam dan lada sulah.
- Balut dengan Bacon (Pilihan). Jika anda menggunakan bacon, bungkusnya di sekeliling tenderloin.
- Panggang. Letakkan tenderloin ke dalam kuali pembakar dan panggangnya pada suhu 375°F (190 ° C) pada rak ketuhar tengah sehingga suhu dalaman daging rusa berbunyi 145°F (65 ° C), mengambil masa kira-kira 1 jam (*lihat nota).
- Rehat. Pindahkan tenderloin panggang ke dulang hidangan dan tutupnya dengan kerajang. Biarkan tenderloin berehat selama 10-15 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Panggang tenderloin daging rusa ini akan terasa menakjubkan dengan sedikit kentang panggang ketuhar and brokoli kukus! Sudah tentu, ia juga merupakan pilihan makan malam yang tinggi yang sangat sesuai dengan saya kentang fondant juga! Selamat mencuba!
💭 Petua & Nota
- Berat dan saiz tenderloin anda boleh berbeza-beza, jadi pastikan anda memeriksa suhu dalaman daging rusa.
- Menyimpan: Sisa makanan hendaklah diletakkan di dalam peti ais dalam bekas kedap udara. Nikmati dalam masa 2-3 hari.
- Pemanasan semula: Panaskan ketuhar hingga 350°F (175 ° C). Biarkan daging rusa mencapai suhu bilik selama 20-30 minit sebelum dibakar. Letakkan tenderloin pada lembaran pembakar beralaskan foil dan bakar selama 30-40 minit atau sehingga dipanaskan mengikut kepuasan anda.
Apakah Perbezaan Antara Daging Daging rusa Dan Tenderloin?
Pada rusa, pinggang (juga dipanggil tali belakang) ialah potongan daging yang sepanjang tulang belakang. Tenderloin pula berada di dalam rongga perut rusa dan merupakan sangat lembut potongan daging.
Kedua-dua potongan sangat lembut dan lazat, dan pastinya bahagian kegemaran saya untuk memasak!
Apa Rasa Daging rusa?
Daging rusa adalah daging merah, jadi ia mempunyai rasa yang sama dengan daging lembu. Ia sering digambarkan sebagai kaya atau bersahaja. Dalam erti kata lain, memang sedap!
Adakah Rusa rusa?
Biasanya, daging rusa digunakan untuk merujuk kepada daging rusa. Walau bagaimanapun, ia juga boleh merujuk kepada rusa besar, rusa utara, atau rusa.
🥩 Lebih Banyak Hidangan Utama Berdaging!
- Scallopini anak lembu
- Lamb Chop Bakar
- Itik Confit
- Kaki Domba Panggang
- Payudara Itik Bakar Kuali
- Steak Hangar Pan Seared
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Daging Daging Daging Panggang
Ramuan
- 6 keping bacon (pilihan, daging potong tebal disyorkan)
- 1 ½ lbs daging rusa tenderloin (2 bahagian panggang tenderloin)
- 2 sudu teh minyak zaitun (anak dara tambahan)
- ¼ sudu teh lada garam (untuk rasa)
- ¼ sudu teh serbuk bawang
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
- ¼ sudu teh paprika
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F (190 ° C).
- (Pilihan) Jika anda membalut panggang anda dengan bakon, letakkan 6 keping pada wayar penyejuk atau rak pembakar yang berada di atas loyang. Sebaik sahaja ketuhar telah dipanaskan, bakar selama 6-8 minit, atau sehingga bacon hanya separuh masak tetapi masih fleksibel. Keluarkan dari ketuhar anda dan ketepikan.
- Sapu minyak zaitun ke atas tenderloin daging rusa dan perasakan dengan serbuk bawang, serbuk bawang putih, paprika, garam dan lada sulah.
- Jika menggunakan bacon pilihan, bungkusnya di sekeliling tenderloin, kemudian letakkan tenderloin ke dalam kuali pembakar.
- Panggang pada 375°F (190 ° C) di tengah-tengah rak tengah ketuhar anda sehingga suhu dalaman daging rusa berbunyi 145°F (65 ° C), lebih kurang 1 jam.
- Pindahkan tenderloin panggang ke dulang hidangan atau papan pemotong dan tutupnya dengan longgar dengan kerajang. Rehatkan selama 10-15 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Nota
- Berat dan saiz tenderloin anda boleh berbeza-beza, jadi pastikan anda memeriksa suhu dalaman daging rusa.
- Penyimpanan: Sisa makanan hendaklah diletakkan di dalam bekas kedap udara dan disejukkan. Nikmati dalam masa 2-3 hari.
- Pemanasan semula: Panaskan ketuhar hingga 350°F (175 ° C). Biarkan daging rusa berada pada suhu bilik selama 20 - 30 minit sebelum dipanaskan semula. Letakkan tenderloin di atas loyang beralaskan foil dan bakar selama 30-40 minit atau sehingga dipanaskan mengikut kepuasan anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Loretta berkata
Saya sangat gembira dengan pencapaian ini. Nota untuk mereka yang bukan peminat: Bucks yang mendaki dan menuruni gunung dan memakan ranting dan daun adalah sangat lasak dan menarik. Button bucks and young do that malas-malas di Central Ohio makan jagung dan alfalfa lembut dan berair.
Anonymous berkata
Adakah anda membungkus tenderloin dalam foil semasa memasak?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Tidak, ia tidak diperlukan. Terima kasih kerana bertanya!
Alex Cosby berkata
Menyesal dibungkus dengan bacon, ia menjadi terlalu rangup dan hangus
Anonymous berkata
Saya tidak biasa dengan daging rusa. Bolehkah pinggang rusa dimasak dengan cara yang sama seperti tenderloin menggunakan resipi ini?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Daging rusa merujuk kepada haiwan permainan bertanduk seperti rusa atau rusa (dan ini adalah tenderloin rusa dalam resipi). Anda boleh menggunakan sama ada dan ia akan berfungsi dengan hebat!
Anonymous berkata
Terima kasih kerana meninggalkan suhu untuk ketuhar
Emily Nielsen berkata
Sangat mudah dan sangat lazat!