frosting krim mentega vanila adalah cepat & mudah. Resipi ini adalah asas untuk banyak perisa lain. Ia adalah pembekuan terbaik untuk menyalut serbuk kek yang anda bercadang untuk ditutup dengan fondant, dan hamparan atau paip seperti mimpi!
Resepi Frosting Vanilla Buttercream
Sebaik sahaja anda mempunyai resipi frosting asas vanila ini, anda boleh menambah banyak rasa atau ramuan lain untuk menyesuaikan frosting anda untuk apa sahaja kek atau kek cawan yang anda suka! Kami menggunakan frosting buttercream kegemaran kami dengan banyak cara, dan telah mencuba kaedah mencampurkannya ... jadi kami berkongsi kaedah pilihan kami di sini dengan anda.
Salah satu keperluan penaik yang paling asas adalah Frosting Vanilla Buttercream yang hebat ini!
Lompat ke:
🥘 Bahan
- 1 cup mentega (dilembutkan pada suhu bilik, tetapi tidak terlalu lembut)
- 4 cups gula gula
- 4 sudu besar krim putar berat (2-4 sudu besar, mulakan dengan 2 sudu besar)
- 2 teaspoon ekstrak vanila (atau rasa lain)
- 1 secubit garam (pilihan)
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
- Dalam mangkuk pengadun besar (dengan pengadun tangan) atau mangkuk pengadun pendirian anda (dengan alat pemukul), pukul mentega yang sedikit dilembutkan selama 5-6 minit atau sehingga ringan (berwarna pucat) dan berkrim.
- Masukkan ekstrak vanila, garam (jika mahu, tambah untuk mengurangkan kemanisan pembekuan anda), dan 1 cawan gula konfeksi. Gaul pada kelajuan sederhana dan masukkan baki gula gula berselang-seli dengan bahagian krim putar berat yang merecik ke dalam pembekuan.
- * Anda mungkin tidak memerlukan semua krim sebat yang berat, berhenti menambahkan cecair setelah anda menambahkan semua gula gula dan telah mencapai konsistensi pembekuan yang tegas, tetapi mudah tersebar.
- Setelah semua gula gula dimasukkan, teruskan sebatan pada kelajuan sederhana selama 2-3 minit sehingga ringan, berkrim dan gebu.
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Walaupun anda sentiasa boleh menambah semua bahan anda selepas krim mentega anda, saya lebih suka menambah bahan tambahan saya secara beransur-ansur. Saya mulakan dengan hanya 2 sudu besar krim putar berat, kerana jumlah cecair yang anda perlukan akan ditentukan oleh jumlah bahan yang tepat, serta suhu dan kelembapan
- Pada hari kelembapan tinggi, untuk mengelakkan pembekuan krim mentega anda daripada mencair, anda boleh melakukan nisbah 50/50 mentega kepada memendekkan (cari peratusan pemendekan tinggi lemak - BUKAN pilihan 0% lemak trans). Walaupun kami mempunyai beberapa hari dengan kelembapan yang tinggi di sini di Minnesota, kami sangat jarang sebenarnya perlu menggunakan apa-apa selain mentega dalam resipi pembekuan krim mentega kami.
🧁 Lagi Resipi Pencuci Mulut
- Donat Bakar Gula Kayu Manis
- Pecah Anggur
- Puff Pastry Apple Turnovers
- Tart Blackberry
- Hirisan Oren Manisan
- Tanghulu (Strawberi Bersalut Gula-gula)
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Pembekuan Vanilla Buttercream
Ramuan
- 1 cawan mentega (dilembutkan pada suhu bilik, tetapi tidak terlalu lembut)
- 4 cawan gula gula
- 4 sudu krim sebat berat (2-4 sudu besar, mulakan dengan 2 sudu besar)
- 2 sudu teh ekstrak vanila (atau rasa lain)
- 1 picit garam (Pilihan)
arahan
- Dalam mangkuk pengadun besar (dengan pengadun tangan) atau mangkuk pengadun pendirian anda (dengan alat pemukul), pukul mentega yang sedikit dilembutkan selama 5-6 minit atau sehingga ringan (berwarna pucat) dan berkrim.1 cawan mentega
- Masukkan ekstrak vanila, garam (jika mahu, tambah untuk mengurangkan rasa manis frosting anda) dan 1 cawan gula gula. Campurkan pada kelajuan sederhana dan tambahkan gula gula yang tinggal berselang-seli dengan bahagian krim sebat yang tebal ke dalam pembekuan.4 cawan gula gula, 2 sudu teh ekstrak vanila, 1 secubit garam, 4 sudu besar krim putar berat
- * Anda mungkin tidak memerlukan semua krim sebat yang berat, berhenti menambahkan cecair setelah anda menambahkan semua gula gula dan telah mencapai konsistensi pembekuan yang tegas, tetapi mudah tersebar.
- Setelah semua gula gula dimasukkan, teruskan sebatan pada kelajuan sederhana selama 2-3 minit sehingga ringan, berkrim dan gebu.
video
Nota
** Simpan buttercream yang tidak digunakan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Akan disimpan sehingga 4 minggu.
*** Sebelum menggunakan frosting buttercream sejuk, biarkan hingga suhu bilik.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Michele Steggeman berkata
Terima kasih atas resepi ini. Serta resipi potongan biskut gula anda. Sangat banyak jika tidak sama dengan Buku Masakan Betty Crocker vintaj tahun 1950-an. Ais krim mentega juga merupakan salah satu yang ibu saya, lakukan dengan abang saya dan saya pada Malam Krismas dan meninggalkannya untuk Santa. Saya berumur 57 tahun dan membuat ini dengan 2 anak perempuan saya sendiri. Kami juga meninggalkan mereka untuk Santa pada Malam Krismas. Ini menyeronokkan untuk dilakukan jika anda berumur 5 atau 95. Terima kasih atas resipi anda.