Resipi kentang bakar dua kali ganda kegemaran keluarga ini menjadikan kentang panggang terunggul yang penuh dengan rasa dan dipenuhi dengan krim masam, ham, bacon, keju, dan banyak lagi! Mereka mudah dibuat, dan lauk yang enak untuk dibuat terlebih dahulu atau ada di dalam ketuhar semasa anda sibuk dengan masakan lain!
Kentang panggang dua kali yang lazat mempunyai kulit kentang panggang yang lembut dan beraroma!
Resepi Kentang Bakar Dua Kali
Ini adalah kentang boneka yang mudah dibuat hanya kaedah terbaik untuk menikmati kentang! Terutama jika anda menyukai keju dan daging dan makanan yang boleh anda buat terlebih dahulu, dan apa yang tidak anda gemari dengan semua itu ?!
Siapkan kentang yang sangat sedap ini dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga anda siap untuk membuat makan malam untuk lauk yang sangat cepat. Ini menjadikan makanan percutian juga mudah, kerana kentang anda yang dibakar dua kali boleh dibuat sehari lebih awal dan baru masuk ke dalam ketuhar setelah anda mengagumkan panggang tulang rusuk utama selesai dan berehat!
Tambahan, dalam keadaan mencubit, a kentang bakar dua kali penuh berfungsi sebagai makanan segera! Saya telah dikenali untuk membuat banyak kentang dengan kentang russet bersaiz super dan menyimpan setiap kulit kentang yang dibelah dua dan diisi di dalam peti sejuk untuk hidangan individu yang siap dimakan.
Cara Membuat Kentang Panggang Dua Kali
Membuat kentang dua kali bakar anda hanya memerlukan beberapa langkah mudah dan menentukan apa yang anda mahukan pengisian kentang tumbuk anda! Panaskan ketuhar anda dan bersiaplah untuk menikmati lauk kentang lazat ini!
Ramuan Kentang Bakar Dua Kali
Saya telah memasukkan beberapa ramuan standard saya dalam resipi ini. Kumpulkan bahan-bahan berikut untuk memulakan kentang anda:
- Kentang Russet - Sejauh ini kegemaran saya untuk kentang bakar adalah kentang russet yang hebat! Kandungan kanji tepat untuk pengisian krim yang enak dan kulit lebih baik daripada kentang merah atau kentang Yukon Gold. Apabila ada, saya selalu menggunakan kentang russet Idaho. Mereka ditanam dalam keadaan iklim dan tanah yang sempurna untuk menghasilkan kentang yang unggul!
- Butter - Saya menggunakan mentega asin standard saya, dan saya tidak menambah garam tambahan untuk mengisi kentang saya. Mentega menambah tekstur berkrim pengisian dan menambah kekayaan kentang panggang dua kali anda!
- Susu - Susu atau dadih (atau a pengganti dadih ) semuanya indah dalam kentang mudah ini! Mulakan dengan kurang susu dan tambah lebih banyak sehingga pengisian kentang tumbuk anda mencapai tahap kelembutan yang anda inginkan.
- keju - Keju mana yang menjadi kegemaran anda ?! Biasa saya adalah keju cheddar parut dalam kentang saya yang dibakar dua kali, tetapi colby atau colby-jack mencair sedikit lebih baik. Keju salai juga sangat mengagumkan, dan gruyere hanya menambah banyak rasa pada hidangan kentang mana pun!
- Krim masam - Saya suka krim masam! The rasa masam krim masam menambah 'zing' yang bagus untuk mengisi kentang tumbuk!
- Bacon - Sebanyak yang anda mahukan! Julat 4 - 6 keping saya berbeza-beza kerana anda memerlukan lebih sedikit kepingan bacon yang dihiris tebal daripada kepingan bacon standard untuk mencapai kira-kira ¼ cawan daging masak yang dicincang.
Dari sini terdapat banyak perangsang pilihan lain itu boleh disertakan! Perkara seperti brokoli cincang atau kembang kol, lobak yang enak, keju biru, pesto, ayam, daging lembu yang dimasak, atau sayur-sayuran campuran.
Untuk membakar kentang pada kali pertama, panaskan ketuhar anda ke 450 degrees F (232 darjah C) dan basuh kentang pembakar russet besar anda. Kentang boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro untuk membuat langkah pertama ini cepat dan mudah, tetapi kulitnya tidak akan garing!
(Pilihan) Garpu setiap kentang tiga hingga empat kali sehingga kentang dapat "melolong" dan menarik kotak aluminium foil untuk membungkus setiap kentang. Letakkan kentang di tengah aluminium foil kotak dan (Pilihan) gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam gandum kasar. Saya suka menggunakan garam Himalaya atau garam laut untuk ini!
Bakar kentang selama lebih kurang 1 jam 15 minit, atau hingga lembut apabila diperah. Suami saya suka kulit kentang yang sangat renyah, jadi jika saya tidak memasukkan kentang ke dalam minyak zaitun, saya biasanya akan mengeluarkannya dari kerajang aluminium dan bakar selama 15 minit terakhir atau lebih tanpa dibungkus.
Biarkan kentang bakar anda sejuk sedikit sebelum mengendalikannya. * Mash paling senang dikerjakan semasa kentang masih suam.
Menghimpunkan Kentang Panggang Dua Kali
Setelah kentang sudah cukup sejuk untuk menahannya, masukkan bahagian dalam mangkuk pengadun bersaiz sederhana. Hati-hati jangan sampai terlalu dekat dengan kulit, kerana ia akan mudah terkoyak. Masukkan 1 batang mentega, susu, dan krim masam lembut kemudian gabungkan dengan pengadun tangan atau masher.
Kacau ham dan keju cheddar yang telah dipotong dadu, juga garam dan lada untuk perasa kemudian masukkan ke dalam kulit kentang panggang. Teratas dengan daging asap, daun bawang atau daun bawang, dan lebih banyak keju jika dikehendaki, dan letakkan di dalam loyang 9 x 13 mentega atau berminyak.
Bakar di 375ºF (190ºC) selama 30 -35 minit, atau sehingga keju cair dan bahagian atasnya berwarna keemasan.
Anda Mungkin Menyukai Hidangan Kentang Ini
- Kentang Fondant
- Kentang tumbuk bawang putih panggang berkrim
- Kentang Au Gratin dengan Ham Dadu
- Hash Browns buatan sendiri dari awal
- Kentang Goreng dan Bawang
Dua Kali Kentang Bakar
Ramuan
Kentang Pembakar
- 4 besar kentang russet (kentang pembakar)
- 2 Sudu besar minyak zaitun (pilihan -dara ekstra)
- 1 picit Garam Himalaya (kasar, pilihan)
Pengisian Kentang Bakar Dua Kali
- ½ cawan mentega (1 batang, dilembutkan)
- ½ cawan susu
- 1 cawan krim masam (atau pengganti krim masam, keju kotej, chivo atau oater teratas)
- ½ cawan ham (potong dadu, menggoreng adalah pilihan)
- 1 cawan keju cheddar (parut, sedikit lagi untuk topping jika mahu)
- lada garam (untuk rasa)
Topping Kentang Bakar Dua Kali
- ¼ cawan keju cheddar (parut)
- ¼ cawan bacon (cincang, dimasak - kira-kira 4 hingga 6 keping)
- 2 Sudu besar chives (segar, cincang)
arahan
Membakar Kentang (kali pertama)
- Panaskan ketuhar hingga 450 darjah F (232 darjah C).
- Bersihkan dan garpu kentang pembakar besar, letakkan di atas aluminium foil. (Pilihan) Gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam Himalaya bijirin kasar. Masak selama 1 jam 15 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dikendalikan.
Kumpulkan Dua Kali Kentang Bakar
- Potong setiap kentang yang dipanggang sehingga separuh memanjang.
- Ambil putih bahagian dalam kentang, berhati-hati agar tidak terlalu dekat dengan kulit kerana ia akan mudah terkoyak. Masukkan kentang ke dalam mangkuk pengadun.
- Masukkan 1 batang mentega, susu, dan krim masam lembut kemudian gabungkan dengan pengadun tangan atau masher. Kacau ham dan keju cheddar yang telah dimasak, perasakan dengan garam & lada secukupnya, dan gaul lagi. Sudu mengisi bahagian ke dalam kulit kentang bakar yang berlubang.
- Di atas setiap kentang yang diisi dengan daging asap dan daun bawang (atau daun bawang), dan tambah lebih banyak keju jika mahu.
- Bakar pada suhu 375 darjah F (190 darjah C) dalam hidangan pembakar yang sudah berminyak selama 30-35 minit, sehingga topping keju cair dan / atau pengisiannya berubah menjadi coklat keemasan.
video
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Sila tinggalkan balasan anda