enak Cili Texas adalah hidangan yang menyelerakan yang dibungkus dengan banyak daging lembut dan cili pedas dan dihiasi dengan semua kegemaran anda! ini cili tanpa kacang adalah sangat mudah untuk disediakan dan menjadikan makan malam paling selesa! Hidangkannya dengan keju, krim masam dan keropok untuk hidangan yang paling memuaskan dan lazat!
Cili Texas Terbaik
Kadang-kadang, saya suka menukar cili kacang merah asas dengan cili Texas yang lazat! Tidak ada kacang yang kelihatan - "mangkuk merah" ini adalah mengenai daging!
Pandangan saya tentang cili Texas menjadi mudah dengan lazat saya campuran perasa cili buatan sendiri dan lada chipotle dalam tin! Jika anda menghidangkan pencinta daging, mereka pasti akan menyukai cili daging ini!
Lompat ke:
🥘 Ramuan, Nota & Penggantian Cili Texas
Cili Texas yang enak dan mudah adalah mudah untuk disebat! Hanya pastikan anda tidak menggunakan kacang untuk cili ini – cili Texas adalah semua tentang daging!
- Minyak zaitun - 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin.
- bawang - ½ cawan bawang besar dipotong dadu. Saya suka bawang putih kerana manisnya, tetapi anda juga boleh menggunakan bawang putih.
- bawang putih - 1 sudu teh bawang putih kisar. Ia sama dengan kira-kira 2 ulas kecil atau satu ulas besar.
- Daging Sapi - 1 paun daging lembu kisar. Saya lebih suka menggunakan 80/20 chuck tanah untuk resipi ini! Ia kebanyakannya kurus tetapi masih masak lembap dan lembut.
- Garam - ½ sudu teh garam Kosher (untuk rasa).
- Perasa Cili - 2 sudu besar perasa cili. Anda boleh menggunakan saya yang mudah dan penuh rasa resepi perasa atau gunakan adunan kegemaran anda.
- Gula Perang Muda - ½ sudu besar gula perang muda yang dibungkus.
- Tomato potong dadu - 15.5-auns tin tomato dipotong dadu, tidak dikeringkan.
- Pes Tomato - 3 auns pes tomato untuk memekatkan cili dan menambah tahap rasa yang lebih mendalam.
- Chipotle Peppers - 3 auns lada chipotle. Gunakan setin lada chipotle dalam sos adobo untuk resipi ini! (*Lihat Nota Petua & Resipi)
- Kaldu Daging Sapi - 2 cawan air rebusan daging. Gunakan sup daging kotak atau bouillon daging lembu yang dicampur dengan air panas jika anda tidak mempunyai buatan sendiri.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Cili Texas
Cili Texas dengan mudah boleh dibuat dalam periuk atau ketuhar Belanda di atas dapur (*semak petua & nota resipi saya untuk arahan untuk membuatnya dalam periuk belanga anda)! Anda akan memerlukan peralatan pengukur anda, periuk stok besar atau ketuhar Belanda, dan spatula atau sudu kayu untuk bermula.
Ini menjadikan 4 hidangan cili yang enak.
Tumiskan Sayuran dan Daging Perang
Langkah 1: Tumis bawang besar & bawang putih. Mulakan cili dengan membawa periuk stok besar atau ketuhar Belanda ke api sederhana tinggi dengan 1 sudu besar (14.79 mililiter) daripada minyak zaitun. Setelah minyak mula berkilauan dengan haba dan mula berasap, tambahkan ½ cawan (80 gram) daripada bawang kuning. Tumis bawang hingga layu, wangi dan lembut - lebih kurang 4 hingga 5 minit. Kemudian, tambah 1 sudu teh (3 gram) bawang putih cincang dan teruskan tumis selama 30 saat hingga seminit.
Langkah 2: Perangkan & perasakan daging lembu. Kepada bawang dan bawang putih tumis, tambah 1 paun (453.59 gram) daripada daging lembu kisar. Kemudian, pecahkan daging lembu semasa ia masak sehingga anda tidak lagi mempunyai sebarang tanda merah jambu. Setelah daging kisar masak, masukkan ½ sudu teh (3 gram) garam Kosher, 2 sudu besar (14 gram) perasa cili, dan ½ sudu besar (6 gram) gula perang muda, kemudian kacau sehingga sebati.
Masukkan Tomato, Lada & Reneh
Langkah 3: Masukkan bahan-bahan lain. Seterusnya, tambahkan bahan-bahan lain: 15.5 auns (439.42 gram) daripada tomato dadu dengan jus, 3 auns (85.05 gram) pes tomato, dan 3 auns (85.05 gram) lada chipotle yang dipotong dadu dalam sos adobo. Kacau hingga sebati, dan setelah sebati, tuangkan dalam 2 cawan (417.18 mililiter) sup daging lembu dan biarkan mendidih.
Langkah 4: Reneh dan hidangkan. Kecilkan api cili dan reneh tanpa bertutup selama 1 jam, kacau setiap 10 hingga 15 minit semasa memasak, sehingga pekat mengikut pilihan anda. Setelah siap, angkat dari api dan hidangkan cili segera.
🍽️ Apa Untuk Dihidangkan Dengan Cili Texas
Cili Texas yang enak dan pedas ialah makan malam yang hangat dan menyelerakan! Saya suka menghidangkannya, dihiasi dengan topping cili kegemaran semua orang dan bahagian yang gebu nasi melati dan saya lembap dan lazat roti jagung jalapeño.
Mencari lebih sisi yang bagus untuk cili? Lihat senarai saya untuk menyiapkan perancangan menu anda! Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Cili ini mengambil masa lebih sejam sahaja untuk dibuat, tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah pada awal hari dan biarkan ia mendidih selama yang anda mahu!
- Hidangkan cili Texas dengan bar topping kegemaran anda, seperti krim masam, kerepek jagung, keju cheddar yang dicincang, hirisan limau nipis, hirisan alpukat, hirisan bawang hijau atau ketumbar cincang!
- Tahap rempah tin lada chipotle boleh berbeza-beza! Saya syorkan uji rasa tin anda dahulu, kemudian tambahkan seberapa banyak yang sesuai dengan pilihan rempah anda.
- Nak lambat masak cili sedap ni? Hanya perangkan bawang, bawang putih dan daging lembu mengikut arahan, kemudian masukkannya bersama-sama dengan bahan-bahan lain ke dalam periuk perlahan anda. Kemudian, masak dengan api kecil selama 6 jam, dan sedia untuk dihidangkan!
🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
Cili Texas dipanaskan semula dengan cantik dan rasanya lebih enak selepas perisanya sempat bercampur! Ia akan bertahan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari, atau anda boleh membekukannya supaya anda boleh menikmati makan malam yang hangat dan selesa dalam sekelip mata!
Sejukkan cili anda sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas simpanan peti sejuk beku kedap udara. Cili membeku dengan baik sehingga 6 bulan tetapi adalah paling baik digunakan dalam 3 bulan pertama.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Simpan cili Texas yang lazat ini dalam peti sejuk bekas kedap udara sehingga 4 hari! Pastikan cili anda sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya untuk kualiti terbaik.
Sisa-sisa membuat beberapa sangat lazat anjing cili keesokan harinya!
Memanaskan semula Cili Texas
Saya suka memanaskan semula cili dalam ketuhar gelombang mikro! Cedok hidangan ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala kertas atau penutup untuk mengelakkan percikan. Kemudian, gelombang mikro pada kuasa tinggi untuk selang 1 minit, kacau di antara, sehingga cili mengukus dan dipanaskan dengan teliti.
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
❓ Soalan Lazim
Cili Texas adalah mengenai daging - kacang tidak dibenarkan! Cili Texas juga dirujuk sebagai Cili, iaitu hanya cili tulen dengan daging! Ada yang mengatakan bahawa kacang mengganggu rasa tulen dan daging cili. Resipi berbeza mengikut isi rumah, tetapi satu perkara yang pasti - cili Texas sememangnya lazat!
Pasti! Resipi saya adalah versi ringkas, menggunakan campuran perasa cili dan lada chipotle tin. Jika mahu, anda boleh merendam sedikit guajillo kering, ancho, pasilla dan/atau cili California dalam air panas selama 15 minit dan kisar menjadi pes sebelum masukkan tomato.
Cili Texas boleh berbeza dari segi kepedasan, tetapi ia terkenal dengan kepanasannya. Resipi ini mempunyai sepakan daripada lada chipotle tin dalam adobo, tetapi ia seimbang dengan gula perang. Anda boleh menambah lebih atau kurang lada untuk melaraskan tahap haba mengikut keutamaan anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Cili Texas (tanpa kacang)
Ramuan
- 1 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- ½ cawan bawang kuning (potong dadu - atau bawang putih)
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1 lb daging lembu (80/20 chuck atau daging kisar tanpa lemak)
- ½ sudu teh garam kosher
- 2 sudu perasa cili (lihat resipi atau gunakan jenama kegemaran anda)
- ½ sudu gula perang ringan (dibungkus)
- 15.5 oz tomato dadu (1 tin 15-auns - jangan toskan)
- 3 oz pes tomato
- 3 oz lada chipotle (lada chipotle dicincang dalam sos adobo)
- 2 cawan sup daging lembu
arahan
- Bawa periuk stok besar atau ketuhar Belanda ke api sederhana tinggi dengan minyak zaitun sehingga minyak mula berkilauan dan baru sahaja hendak mula berasap. Masukkan bawang dan tumis sehingga legap, wangi, dan lembut atau kira-kira 4-5 minit. Masukkan bawang putih kisar dan teruskan menumis selama 30 saat hingga seminit.
- Perangkan daging lembu yang dikisar dengan tumis bawang merah dan bawang putih, pecahkan daging lembu semasa ia masak sehingga anda tidak lagi mempunyai sebarang tanda merah jambu.
- Setelah daging lembu masak, masukkan garam kosher, perasa cili, dan gula perang muda kemudian kacau hingga sebati.
- Masukkan tomato dadu, pes tomato, dan lada chipotle kemudian kacau lagi untuk menggabungkan. Setelah sebati, tuangkan air rebusan daging dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan reneh tanpa tutup selama 1 jam, kacau setiap 10-15 minit semasa memasak, sehingga pekat mengikut pilihan anda.
- Angkat dari api dan hidangkan segera setelah selesai.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Sam berkata
Langkah keempat diakhiri dengan mengatakan untuk mendidihkannya, dan langkah kelima mengatakan untuk merenehkannya. Berapa lama ia perlu mendidih?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Setelah mendidih penuh, kecilkan api. Anda tidak perlu membenarkan x tempoh masa mendidih. Terima kasih kerana bertanya!
Mary berkata
cinta sepenuhnya. Mudah dan banyak perisa. Sesuai untuk kami kerana kami bukan pencinta kacang.
b berkata
sangat bagus! Ini adalah resipi baru saya ke cili. terima kasih kerana berkongsi 🙂