Ini bebola daging ayam teriyaki dengan nanas mudah dibuat dan sangat lazat berbanding nasi putih, mi atau sayur-sayuran! Bebola daging yang dibakar dalam ketuhar dilambungkan ke dalam sos teriyaki nanas buatan sendiri yang mudah dengan ketulan nanas segar dan berair. Ia adalah keseimbangan sempurna antara manis dan masam!
Resepi Bebola Daging Ayam Teriyaki
Bebola daging ayam berair ini dicampak ke dalam likat saya sos teriyaki buatan sendiri dengan twist nanas yang sedap! Campuran rasa manis dan berperisa dengan bebola daging yang berair adalah kesempurnaan di atas pinggan.
Lompat ke:
- Resepi Bebola Daging Ayam Teriyaki
- 🥘 Bahan-Bahan Bebola Daging Ayam Teriyaki, Nota & Pengganti
- 🔪 Cara Membuat Bebola Daging Ayam Teriyaki dengan Nanas
- 🍚 Apa Untuk Dihidangkan Dengan Bebola Daging Ayam Teriyaki
- 💭 Nota Petua & Resipi Angela
- 🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
- 🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
- ❓ Soalan Lazim
- 📋 Resepi
- 💬 Komen
🥘 Bahan-Bahan Bebola Daging Ayam Teriyaki, Nota & Pengganti
Pada pandangan pertama, ini mungkin kelihatan seperti senarai ramuan yang panjang, tetapi resipinya super mudah. Jika anda melakukan banyak masakan berinspirasikan Asia seperti yang saya lakukan, anda mungkin menyimpan kebanyakan item ini di tangan.
Bebola Daging Ayam
- Ayam Tanah - 1 paun ayam kisar (Turki tanah berfungsi juga).
- Roti Panko - 1 cawan serbuk roti Panko. Lihat buatan sendiri Serbuk roti Panko di sini!
- telur - 1 telur besar yang dipukul atau sebiji pengganti telur
- Sos soya - 1 sudu besar kicap atau a pengganti kicap (gunakan kicap rendah natrium jika mahu).
- Serbuk Bawang putih - 1 sudu teh serbuk bawang putih.
- serbuk bawang - 1 sudu teh serbuk bawang atau satu pengganti serbuk bawang.
- Lada garam - ¼ sudu teh setiap garam & lada sulah (secukup rasa - kurangkan garam jika suka).
Sos Teriyaki Nanas
- Sos soya - ¼ cawan kicap.
- Jus Nenas - ¼ cawan +2 sudu besar jus nanas (atau jus oren jika tidak menggunakan nanas).
- Air - ⅛ cawan air.
- Gula perang - ¼ cawan gula perang muda yang dibungkus atau a pengganti gula perang.
- Cuka beras - 1 sudu teh cuka beras atau a pengganti cuka beras.
- bawang putih - ½ sudu besar bawang putih (kisar)
- Halia - 1 sudu teh halia yang dikupas dan dicincang, 1 kiub halia beku yang dicairkan, atau a pengganti halia.
- Tepung jagung - 1 sudu besar tepung jagung atau a pengganti tepung jagung untuk memekatkan sos.
Bebola Daging Nenas Ayam Teriyaki
- Nenas - 1 biji nanas segar dipotong menjadi kepingan atau ketulan nanas tin yang telah ditoskan (*lihat nota).
- Bawang hijau (pilihan) - 2 biji bawang hijau dihiris untuk hiasan.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Bebola Daging Ayam Teriyaki dengan Nanas
Ini bebola daging ayam bakar dengan sos teriyaki nanas sangat mudah dan lazat sehingga anda pasti ingin membuatnya setiap minggu! Dapatkan peralatan penyukat anda, mangkuk adunan, loyang dan kuali untuk bermula.
Ini menghasilkan kira-kira 20 bebola daging ayam 1 inci, jadi ia sesuai untuk makan malam keluarga!
Buat Bebola Daging Ayam
Langkah 1: Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan melapisi loyang dengan kertas perkamen.
Langkah 2: Buat bebola daging. Satukan 1 paun (453.59 gram) ayam kisar, 1 cawan (60 gram) serbuk roti Panko, 1 telur besar yang dipukul (50 gram), 1 sudu besar (14.79 mililiter) kicap, 1 sudu teh (3 gram) serbuk bawang putih, 1 sudu teh (2 gram) serbuk bawang, dan ¼ sudu teh (1.5 gram) setiap garam & lada sulah dalam mangkuk. Bentuk bebola daging menjadi kecil bola 1 inci.
Langkah 3: Bakar. Seterusnya, letakkan bebola daging ayam pada lembaran pembakar anda yang telah disediakan, kemudian bakar pada 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk 18-22 minit.
Langkah 4: Satukan dan hidangkan. Jika anda menggunakan sos yang dibeli di kedai, gabungkan nanas sederhana yang baru dihiris (905 g) dengan sos dalam kuali di atas api sederhana-perlahan sehingga suam. Masukkan bebola daging dan hidangkan semasa suam.
Buat Sos Teriyaki Nanas
Langkah 5: Buat sos. Satukan ¼ cawan (59.15 mililiter) daripada kicap, ½ cawan (118.29 mililiter) daripada jus nanas, ¼ cawan (55 gram) daripada gula perang ringan, 1 teaspoon (4.93 mililiter) daripada cuka beras, ½ sudu besar (4 gram) daripada bawang putih cincang, 1 teaspoon (2 gram) dari halia, dan 1 sudu besar (8 gram) tepung jagung dalam periuk besar atau kuali dan biarkan mendidih perlahan apabila sos menjadi pekat dan gula cair. Angkat dari api, dan sos akan terus pekat.
Langkah 6: Masukkan nanas. Pindahkan bebola daging dan ketulan nanas yang telah dimasak ke dalam mangkuk atau kuali, tuangkan sos teriyaki di atasnya, dan kacau hingga sebati.
Langkah 7: Nikmati. Hidangkan segera. Hiaskan dengan pilihan 2 bawang hijau yang dicincang (24 gram) sekiranya dikehendaki.
🍚 Apa Untuk Dihidangkan Dengan Bebola Daging Ayam Teriyaki
Cara kegemaran saya untuk menghidangkan bebola daging ini adalah di atas katil kukus Beras melati dengan taburan bawang hijau. Anda juga boleh meletakkan bebola daging panggang di atas beberapa mee teriyaki untuk perisa teriyaki dos berganda!
Mana-mana lauk pauk yang akan anda hidangkan bersama ayam teriyaki akan terasa sangat lazat dengan bebola daging ini. Mereka benar-benar membuat hidangan yang mudah dan serba boleh! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Campurkan daging yang dikisar dan bentuk bebola daging dengan tangan anda adalah paling mudah. Anda sentiasa boleh menggunakan sarung tangan jika anda tidak suka menyentuh daging. Pengisar tembikai atau sudu ais krim berguna untuk bebola daging dengan bahagian yang sempurna.
- Sejukkan bebola daging ayam dengan termometer daging untuk memastikan bebola daging anda telah mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 165°F (74 ° C).
- Anda boleh meninggalkan nanas sepenuhnya dan masukkan bebola daging anda dalam sos teriyaki tradisional sebaliknya jika anda suka. Jika meninggalkan nanas, tukar jus nanas dalam sos teriyaki dengan jus oren.
- Anda perlu apertarungan 1 cawan sos jika anda menggunakan sos teriyaki yang dibeli di kedai atau pra-dibuat.
- Satu keseluruhan 2-2 ½ paun nanas menghasilkan kira-kira 4-4 ½ cawan ketulan nanas. Satu tin 8 auns ketulan nanas adalah kira-kira 1 cawan toskan. Dan satu tin 20 auns ketulan nanas adalah kira-kira 2 ½ cawan toskan.
- Jika mahu, anda boleh menggoreng bebola daging ayam dalam bakul penggoreng udara anda selama 10 minit pada 380°F (195 ° C).
🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
Untuk menyediakan bebola daging anda lebih awal, bentuk bebola daging seperti yang diarahkan. Seterusnya, lapik bekas kedap udara dengan kertas parchment dan letakkan bebola daging yang belum dibakar dalam.
Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 48 jam. Setelah anda bersedia, bakar bebola daging anda seperti yang diarahkan.
. sos teriyaki nenas (atau sos teriyaki biasa) juga boleh dibuat terlebih dahulu dan disejukkan dalam balang tertutup sehingga 2 minggu. Atau anda boleh menyebat sos anda semasa bebola daging dibakar.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Biarkan bebola daging teriyaki anda sejuk, kemudian pindahkan ke dalam bekas kedap udara. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Memanaskan Semula Bebola Daging Ayam Teriyaki
Panaskan semula sos dan bebola daging anda dalam kuali besar dengan api sederhana. Semasa memanaskan, kacau sekali-sekala sehingga hangat, dan tambahkan percikan air untuk menipiskan sos mengikut keperluan.
Bebola Daging Ayam Teriyaki Membekukan
Anda boleh membekukan bebola daging dan sos anda dengan atau tanpa nanas. Masukkan semuanya ke dalam beg penyejuk beku tugas berat, perah lebihan udara, tutup dan beku sehingga 3 bulan. Biarkan bebola daging cair di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipanaskan semula.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ya! Anda tidak perlu membuat sos teriyaki nanas dengan apa cara sekalipun. Jika anda mempunyai jenama kegemaran, tukarkannya dan ikuti separuh arahan 'buat bebola daging ayam' sahaja.
Anda boleh menukar bebola daging ayam ini dengan mudah dengan bebola daging lembu kegemaran anda. Hanya masak bebola daging, buat sos anda, dan gabungkan seperti yang diarahkan! (Sos ini akan menjadi sangat lazat dengan saya Bakso daging lembu Cina, seperti yang dilihat di sini).
Ya, anda boleh membekukan bebola daging yang dibakar atau tidak dibakar dengan atau tanpa sos. Hanya pastikan ia berada di dalam beg atau bekas kedap udara. Anda harus mencairkannya di dalam peti sejuk semalaman dan bakar/panaskan semula dalam masa tiga bulan.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Bebola Daging Ayam Teriyaki dengan Nanas
Ramuan
Bebola Daging Ayam
- 1 lb ayam tanah
- 1 cawan Serbuk roti Panko
- 1 besar telur (dipukul)
- 1 sudu sos soya (gunakan kicap rendah natrium jika mahu)
- 1 sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 sudu teh serbuk bawang
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (secukup rasa - kurangkan garam jika suka)
Sos Teriyaki Nanas
- ¼ cawan sos soya
- ½ cawan Jus Nenas (atau jus oren jika tidak menggunakan nanas)
- ¼ cawan gula perang ringan dibungkus
- 1 sudu teh cuka beras
- ½ sudu bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh halia (dikupas, dikisar)
- 1 sudu tepung jagung
Bebola Daging Nenas Ayam Teriyaki
- 1 sederhana nanas (diiris dan potong kecil)
- 2 Bawang hijau (pilihan, cincang, untuk hiasan)
arahan
Buat Bebola Daging Ayam
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan melapisi loyang dengan kertas perkamen.
- Gabungkan 1 lb ayam tanah, 1 cawan serbuk roti Panko, 1 biji telur besar, Kicap sudu 1, Serbuk bawang putih 1 sudu teh, Serbuk bawang sudu 1, dan ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada di dalam mangkuk. Bentuk bebola daging menjadi bebola kecil berukuran 1 inci.1 lb ayam kisar, 1 cawan serbuk roti Panko, 1 biji telur besar, 1 sudu besar kicap, 1 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh serbuk bawang, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada
- Letakkan bebola daging ayam pada lembaran pembakar yang disediakan, kemudian bakar pada 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 18-22 minit.
- Jika anda menggunakan sos yang dibeli di kedai, gabungkan yang baru dihiris 1 biji nanas sederhana dengan sos dalam kuali di atas api sederhana-perlahan sehingga panas. Masukkan bebola daging dan hidangkan semasa suam.1 biji nanas sederhana
Buat Sos Teriyaki Nanas
- Gabungkan ¼ cawan kicap, ½ cawan jus nanas, ¼ cawan gula perang ringan, Cuka beras 1 sudu teh, ½ sudu bawang putih, 1 sudu teh halia, and Cendawan jus 1 dalam periuk besar atau kuali dan biarkan mendidih perlahan apabila sos menjadi pekat dan gula cair. Keluarkan dari haba; sos akan terus pekat.¼ cawan kicap, ½ cawan jus nanas, ¼ cawan gula perang ringan, 1 sudu teh cuka beras, ½ sudu besar bawang putih, 1 sudu teh halia, Cendawan jus 1
- Pindahkan bebola daging yang telah dimasak dan ketulan nanas ke dalam mangkuk atau kuali anda, tuangkan sos teriyaki di atasnya, dan kacau hingga sebati.
- Hidangkan segera. Hiaskan dengan hirisan pilihan 2 biji bawang hijau sekiranya dikehendaki.2 biji bawang hijau
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Mencampurkan daging yang dikisar dan membentuk bebola daging dengan tangan anda adalah yang paling mudah. Anda sentiasa boleh menggunakan sarung tangan untuk memastikan tangan anda bersih, tetapi bebola daging lebih mudah dibentuk dengan tangan kosong.
- Sejukkan bebola daging ayam dengan termometer daging sehingga mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 165°F (74 ° C).
- Anda boleh meninggalkan nanas sepenuhnya dan masukkan bebola daging anda dalam sos teriyaki tradisional jika anda mahu. Jika tidak mengambil nanas, tukar jus nanas dengan jus oren.
- Kira-kira 1 cawan sos diperlukan jika anda menggunakan sos teriyaki yang dibeli di kedai.
- Satu keseluruhan 2-2 ½ paun nenas menghasilkan lebih kurang 4-4 ½ cawan ketulan nanas. Satu tin 8 auns ketulan nanas adalah kira-kira 1 cawan toskan. Dan satu tin 20 auns ketulan nanas adalah lebih kurang 2 ½ cawan toskan.
- Jika mahu, anda boleh menggoreng bebola daging ayam dalam penggoreng udara anda selama 10 minit pada suhu 380°F (195 ° C).
- Biarkan bebola daging teriyaki anda sejuk, kemudian pindahkan ke dalam bekas kedap udara. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
- Panaskan semula sos dan bebola daging anda dalam kuali besar dengan api sederhana. Kacau sekali-sekala sehingga hangat, dan tambahkan percikan air untuk menipiskan sos mengikut keperluan.
- Anda boleh membekukan bebola daging dan sos anda dengan atau tanpa nanas. Masukkan semuanya ke dalam beg penyejuk beku tugas berat, perah lebihan udara, tutup dan beku sehingga 3 bulan. Biarkan bebola daging cair di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipanaskan semula.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen