ini pai ubi keledek ialah pencuci mulut klasik Selatan yang berkrim dan menyelerakan yang menjadikan tambahan yang menarik pada taburan Kesyukuran anda! Isi ubi keledek mudah disediakan dan mempunyai tekstur yang licin dengan adunan rempah yang berperisa. Bawa pai ini ke pesta percutian anda yang seterusnya, dan semua orang akan meminta sekeping lagi!
Resipi Pai Kentang Manis Buatan Sendiri Terbaik
Pai ubi keledek yang dibakar adalah seperti sutera dan lazat pai kastard yang popular untuk Kesyukuran dan cuti lain! Bahan-bahannya serupa dengan pai labu, namun sayur akar ini lebih banyak tersedia sepanjang tahun.
Keledek segar mula-mula direbus, dikupas, dan kemudian dilenyek untuk membuat inti pai ubi berempah. Campuran berperisa kemudian dibakar dalam kerak mentega serpihan buatan sendiri untuk membuat pencuci mulut musim luruh muktamad untuk berkongsi dengan keluarga!
Lompat ke:
Lihat di sini untuk mengetahui perbezaan antara pai keledek vs pai labu!
🥘 Bahan Pai Ubi Keledek
Jika anda seorang tukang roti yang kerap, anda berkemungkinan besar sudah mempunyai majoriti bahan-bahan ini! Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggunakan kerak yang dibeli di kedai jika anda mahu.
- Keledek - 1 paun keledek dengan kulit yang tersisa.
- Butter - ½ cawan mentega, dilembutkan pada suhu bilik.
- Gula - ¾ cawan gula pasir putih.
- Susu - ½ cawan susu pada suhu bilik. Untuk isi pai yang paling berkrim, pilih susu penuh.
- Telur - 2 biji telur besar pada suhu bilik.
- Ekstrak vanila - 2 sudu teh ekstrak vanila. Ekstrak vanila tulen akan menghasilkan rasa terbaik, tetapi anda boleh menggunakan tiruan dalam secubit.
- Serbuk kayu manis - 1 sudu teh kayu manis tanah.
- Pala Tanah - ½ sudu teh pala tanah.
- Garam - 1 secubit garam.
- Kerak pai mentega - 1 kerak pai mentega 9 inci yang belum dibakar (lihat resipi saya atau gunakan kerak yang dibeli di kedai).
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pai Ubi
Pai keledek adalah pencuci mulut yang mudah untuk disediakan. Hanya pastikan untuk membiarkan anda pai sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan supaya set betul! Anda memerlukan periuk stok (Squared 6), mangkuk pengadun dan pengadun tangan untuk bermula.
Resipi ini akan menghasilkan kira-kira 10 hidangan, bergantung pada saiz anda memotong kepingan.
- Didih. Letakkan 1 paun anda (453.59 gram) ubi keledek dalam periuk dan tutup dengan air. Rebus selama 40 hingga 50 minit atau sehingga kentang empuk. Keluarkan ubi keledek dari periuk, siramkannya di bawah air sejuk, dan kemudian keluarkan kulitnya. Sebagai alternatif, anda boleh microwave ubi keledek anda selama 8-10. Pastikan untuk menusuknya dengan garpu dahulu, dan kemudian kupas kulit selepas mereka sejuk.
- Persiapan. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4). Sediakan 1 kerak pai mentega anda (170 gram) dan pindahkan ke dalam loyang pai yang tidak digris.
- Kisar. Pindahkan ubi keledek ke dalam mangkuk dan pecahkan kepada kepingan yang lebih kecil. Tambah ½ cawan (113.5 gram ) mentega dan kacau dengan pengadun elektrik sehingga anda mencapai konsistensi yang licin.
- Masukkan bahan. Kemudian, dalam mangkuk yang sama, masukkan ¾ cawan anda (150 gram) gula, 2 biji telur besar (100 gram), ½ cawan (118.29 mililiter) susu, 2 sudu teh (9.86 mililiter) daripada ekstrak vanila, ½ sudu teh (1 gram) buah pala, 1 secubit (0.1 gram) garam, dan 1 sudu teh (2 gram) kayu manis dan gaul sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam kerak pai mentega anda yang belum dibakar. *Anda boleh menggantikan kayu manis dan buah pala dengan 2 sudu teh rempah pai labu.
- Bakar. Bakar pada suhu 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) selama 55 hingga 60 minit sehingga pusat ditetapkan dan pencungkil gigi keluar bersih.
- Hidang. Keluarkan pai anda dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
🔪 Apa Untuk Hidangkan Dengan Pai Ubi
Pai keledek adalah sangat lazat dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, jika anda mahu berdandan sikit, saya cadangkan menambah renyai-renyai sos gula-gula dan sebijik krim putar! nikmatilah!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Untuk rasa tambahan, gantikan kayu manis dan buah pala dengan sehingga 2 sudu teh rempah pai labu.
- Untuk masa persediaan yang lebih cepat, tusuk ubi keledek anda dengan garpu dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 8-10 minit. Biarkan ia sejuk, dan kemudian kupas kulitnya.
- Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan dan nak isi ubi keledek yang superbly creamy pun boleh guna blender. Masukkan semua bahan inti dan putar hingga rata.
🥡 Menyimpan
Balut pai anda dengan kerajang aluminium atau bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga Hari 3-4.
Pai Ubi Keledek Membekukan
Balut apa-apa sisa dalam bungkus plastik dan kemudian lapisan aluminium foil atau dalam bekas kedap udara sehingga 3 bulan. Benarkan cair semalaman dalam peti ais sebelum dihidangkan.
Lihat siaran saya di cara membekukan pai ubi untuk lebih banyak petua dan helah!
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Jika pai anda berair atau lembut, ini bermakna anda belum membakar pai anda cukup lama atau terlalu banyak cecair dalam isi. Awak boleh masukkan sedikit tepung untuk menyelesaikan masalah ini! Pai keledek dibuat apabila bahagian tengahnya bergoyang sedikit, dan pencungkil gigi keluar bersih.
Sudah tentu! Jika anda bercadang untuk memakannya pada hari itu, anda boleh menutup pai anda dengan kerajang aluminium dan menyimpannya pada suhu bilik. Bila-bila masa selepas itu, tutup pai anda dengan bungkus plastik dan nikmati dalam masa 4 hari.
Pai ni paling sedap bila dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik, walaupun anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 10-15 saat untuk menambahkan sedikit kehangatan jika anda mahu.
🥧 Resipi Pai Terbaik
- Pai Blueberry - Pai blueberry ini dipenuhi dengan beri biru berair yang dimasak dengan lemon dan kayu manis!
- Pai Labu - Pai labu klasik yang hangat dan selesa ini lebih sedap daripada yang dibeli di kedai!
- Pai Epal Nenek Smith - Resipi pai epal terbaik untuk dibuat semasa musim luruh atau bila-bila masa sepanjang tahun!
- Kek Lapis - Pai manis dan berperisa Selatan klasik sesuai untuk dihidangkan pada majlis percutian.
- Pai Labu Coklat - Pai labu yang tinggi dan berperisa sarat dengan coklat yang kaya!
- Pai Krim Blackberry - Kerak keropok butter graham yang lazat diisi dengan puri blackberry manis dan berkrim!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Potato Pie Sweet
Ramuan
- 1 lb keledek (dengan kulit)
- ½ cawan mentega (dilembutkan)
- ¾ cawan gula
- ½ cawan susu (pada suhu bilik)
- 2 besar telur (pada suhu bilik)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- ½ sudu teh pala tanah
- 1 picit garam
- 1 kerak pai mentega (9 inci belum dibakar, atau gunakan kerak yang dibeli di kedai)
arahan
- Masukkan keledek anda ke dalam periuk dan tutup dengan air. Rebus selama 40 hingga 50 minit, atau sehingga kentang empuk. Keluarkan ubi keledek dari periuk dan siramkannya di bawah air sejuk, kemudian buang kulitnya.1 lb keledek
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175 ° C). Sediakan kerak pai anda dan pindahkan ke dalam kuali pai yang tidak digris.
- Pindahkan ubi keledek ke dalam mangkuk dan pecahkan kepada kepingan yang lebih kecil. Masukkan mentega dan kacau dengan pengadun elektrik sehingga anda mencapai konsistensi yang licin.½ cawan mentega
- Kemudian, dalam mangkuk yang sama, masukkan gula, telur, susu, ekstrak vanila, pala, garam dan kayu manis dan gaul sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam kerak pai yang belum dibakar¾ cawan gula, ½ cawan susu, 2 biji telur besar, ½ sudu teh pala tanah, 1 sudu teh kayu manis tanah, 2 sudu teh ekstrak vanila, 1 kerak pai mentega, 1 secubit garam
- Bakar pada suhu 350°F (175 ° C) selama 55 hingga 60 minit sehingga pusat ditetapkan dan pencungkil gigi keluar bersih.
- Keluarkan pai anda dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Untuk rasa tambahan, gantikan kayu manis dan buah pala dengan sehingga 2 sudu teh rempah pai labu.
- Untuk masa persediaan yang lebih cepat, tusuk ubi keledek anda dengan garpu dan microwave selama 8-10 minit. Biarkan ia sejuk dan kemudian kupas kulitnya.
- Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, ingin isi ubi keledek yang sangat berkrim, anda juga boleh menggunakan pengisar. Masukkan semua bahan inti dan putar hingga rata.
- Untuk menyimpan: Balut pai anda dengan kerajang aluminium atau bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari.
- Untuk membekukan: Balut apa-apa sisa dalam bungkus plastik dan kemudian lapisan kerajang aluminium atau dalam bekas kedap udara sehingga 3 bulan. Biarkan ia cair semalaman di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Alyssa berkata
Pertama kali membuat pai ubi keledek - resipi ini mudah diikuti dan ternyata sangat baik! Pasti akan menggunakan yang ini lain kali saya membuatnya juga.