Quiche tomato kering matahari ialah hidangan lazat yang menggabungkan rasa kaya tomato kering matahari dengan tekstur berkrim telur dan keju! Semuanya dibakar dalam kerak pai yang sangat mengelupas untuk mudah dihiris dan dihidangkan. Kuiche ini akan menjadi kegemaran anda pada sarapan pagi atau makan tengah hari anda yang seterusnya!
Resepi Quiche Tomato Kering Matahari Terbaik
Apabila bercakap tentang quiche, terdapat kombinasi rasa yang tidak berkesudahan untuk diterokai. Namun, satu variasi yang tidak pernah mengecewakan ialah ini quiche tomato kering matahari dengan bayam layu dan keju kambing!
Ia penuh dengan rasa mantap tomato kering matahari, digabungkan dengan kastard telur berkrim dan kerak pai mengelupas. Dengan keseimbangan yang sempurna antara kemanisan, kelembutan dan kekenyangan, quiche ini pasti akan menarik perhatian tetamu sarapan pagi atau sarapan lewat pagi!
Lompat ke:
🥘 Bahan Quiche Tomato Kering Matahari
Saya biasanya perlu melakukan perjalanan cepat ke kedai untuk tomat kering, jadi saya hanya ambil apa-apa lagi yang saya hilang semasa di sana. Anda boleh menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai dalam secubit, tetapi saya suka membuatnya sendiri!
- Kerak Pai - 1 kerak pai mentega (lihat resipi - gunakan resipi separuh kerak berganda).
- bawang putih - 1 sudu teh bawang putih kisar (lebih kurang 1 ulas).
- bawang - ½ cawan bawang kuning atau bawang merah yang dihiris halus.
- Bayam - 5 cawan bayam (bayam segar dibilas dan dicincang).
- Telur - 5-6 biji telur besar dipukul perlahan.
- Krim tebal - 1 ½ cawan krim pekat (atau separuh & separuh, atau gabungan ¾ cawan setiap susu dan krim kental).
- Lada garam - ½ sudu teh garam & lada sulah (lebih kurang rasa).
- Pala Kisar - ⅛ sudu teh buah pala yang dikisar.
- Keju mozzarella - ½ cawan keju mozzarella yang dicincang (yang baru dicincang adalah yang terbaik).
- Keju kambing - ½ cawan keju kambing (atau cheddar yang dicincang).
- Tomato Kering Matahari - ½ cawan tomato kering matahari (dikeringkan).
- Butter (pilihan) - 1 sudu besar mentega dipotong menjadi kepingan kecil untuk quiche yang lebih kaya.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Quiche Tomato Kering Matahari
Di atas kertas, ini mungkin kelihatan seperti banyak langkah, tetapi begitu boleh tahan sebaik sahaja anda bermula! Mula-mula, ambil peralatan penyukat anda, mangkuk adunan, pemukul, periuk, kuali pai 9 inci dan loyang.
1 quiche 9-inci membuat 6-8 keping, dan sisanya sentiasa lazat!
Buta Bakar Kerak
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F (190 ° C) dan letakkan 1 kerak pai mentega dalam hidangan pai 9 inci.
- Tambah manik penaik. Letakkan sekeping kertas kertas bulat ke bahagian bawah kerak pai, diikuti dengan manik penaik atau kekacang (isi kira-kira separuh bahagian atas kuali).
- Bakar buta. Letakkan kerak pai anda yang telah disediakan ke dalam hidangan pai di atas loyang dan bakar buta selama kira-kira 10 minit. Kemudian, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum mengeluarkan manik atau kekacang dan kertas parchment daripada kerak. Mengetepikan.
Quiche Tomato Kering Matahari
- Tumis sayur. Panaskan periuk besar api sederhana dan tambah 1 sudu teh bawang putih kisar dan ½ cawan bawang kuning. Tumis selama 30 saat atau sehingga naik bau, kemudian masukkan 5 cawan bayam dan teruskan menumis hingga daun layu. Keluarkan dari haba.
- Buat isi telur. Sementara itu, dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, pukul bersama 5-6 biji telur besar, 1½ cawan krim tebal, ½ sudu teh garam & lada sulah dan ⅛ sudu teh pala dikisar.
- Masukkan tomato, bayam, dan keju. Lipat bayam, ½ cawan keju mozzarella, ½ cawan keju kambing, dan ½ cawan tomat kering ke dalam adunan telur sehingga sebati.
- Pasang quiche anda. Tuangkan inti quiche ke dalam kerak pai yang telah anda sediakan dan letakkan di atasnya dengan pilihan 1 sudu besar kepingan mentega yang dihiris untuk quiche yang lebih kaya.
- Bakar. Letakkan kuali pai dengan quiche kembali ke atas loyang dan bakar pada suhu 375°F (190 ° C) untuk 25 30-minit, atau sehingga anda boleh melekatkan pisau di tengah dan keluar bersih.
- Rehat, hiris, dan hidangkan. Keluarkan quiche anda dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai selama 10 minit. Quiche boleh dihidangkan segera semasa panas atau dinikmati suam atau sejuk.
Sepotong besar quiche ini adalah hidangan sendiri! Walau bagaimanapun, saya kadang-kadang suka memasangkannya dengan sisi salad buah segar or Salad Caesar hanya untuk memberi sedikit kelainan. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Pra-baking, atau blind-baking, kerak pai membantu mengelakkannya daripada menjadi basah sebaik sahaja adunan telur dimasukkan. Anda ingin menggunakan manik pembakar atau kacang dalam kerak untuk mengelakkannya daripada mengembang semasa ia dibakar.
- Saya sangat mengesyorkan menggunakan krim berat untuk quiche yang paling kaya dan dekaden. Anda boleh menggunakan susu sebagai gantinya atau gabungan 50/50 susu dan krim, walaupun saya mengesyorkan mencampurkan 1 sudu tepung untuk membantu set quiche dengan baik.
- Ketulan keseluruhan tomato kering matahari boleh dipotong kecil jika mahu.
- Jangan lepaskan masa rehat! Membiarkan quiche sejuk dan ditetapkan selama sekurang-kurangnya 10 minit selepas dibakar adalah penting untuk mengelakkannya daripada hancur apabila anda menghirisnya.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Setelah quiche anda telah sejuk sepenuhnya, anda boleh menutupnya dengan bungkus plastik atau foil dan menyejukkannya sehingga 3 hari.
Quiche Tomato Kering Matahari Membekukan
Potong quiche yang telah disejukkan dan balut kepingan dalam filem berpaut plastik. Letakkan kepingan ke dalam beg penyejuk beku tugas berat dan bekukannya sehingga 3 bulan. Cairkan di dalam peti ais semalaman sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan Semula Quiche Tomato Kering Matahari
Potongan quiche individu boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat. Anda juga boleh menampung keseluruhan quiche (dalam kuali pai) dengan kerajang dan bakar pada suhu 350°F (175 ° C) untuk 15 20-minit.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ya, anda boleh menggunakan tomato segar, tetapi ia boleh membuat quiche anda berair. Untuk mengelakkan ini, keluarkan biji dan pulpa sebelum digunakan.
Pasti! Anda boleh menggunakan mana-mana keju yang anda suka asalkan ia cair dengan baik. Untuk resipi ini, cheddar putih, Gouda, atau feta pasti sedap!
Awak boleh! Quiche tomato kering boleh dibekukan sehingga dua bulan. Pastikan anda membungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik dan foil dan letakkan dalam beg Ziploc sebelum membekukan.
😋 Lebih Sedap Sarapan Kaserol
- Kaserol Cinnamon Roll - Puaskan keinginan manis dan sarapan pagi anda dengan kaserol gulung kayu manis yang hangat dan melekit!
- Kaserol Sarapan Tater Tot - Tater tots yang rangup dan ruji sarapan yang lazat digabungkan dalam satu kaserol yang lazat!
- Apple Pie French Toast Casserole - Dua hidangan klasik digabungkan untuk membuat satu kaserol sarapan epik!
- Kaserol Ham dan Kentang - Ham masin, kentang lembut dan banyak keju cair digabungkan untuk membuat kaserol yang enak dan lazat ini!
- Telur dadar Denver yang dibakar - Sediakan telur dadar Denver panggang yang ringkas dan lazat yang dimuatkan dengan ham, sayur-sayuran dan keju!
- Sosej Hashbrown Breakfast Casserole - Dengan sosej yang lazat, hashbrowns rangup, telur gebu dan keju cair, kaserol ini adalah cara terbaik untuk memulakan hari anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Quiche Tomato Kering Matahari
Ramuan
- 1 kerak pai mentega (lihat resipi - gunakan resipi separuh kerak berganda)
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- ½ cawan bawang kuning (potong dadu halus, atau gunakan bawang merah)
- 5 cawan bayam (bayam segar dibilas dan dicincang)
- 5-6 besar telur (dipukul ringan)
- 1 ½ cawan krim tebal (atau separuh & separuh, atau gabungan ¾ cawan setiap susu dan krim kental)
- ½ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- ⅛ sudu teh pala tanah
- ½ cawan keju mozzarella (dicincang)
- ½ cawan keju kambing (atau cheddar)
- ½ cawan tomato kering matahari (dikeringkan)
- 1 sudu mentega (pilihan, potong kecil)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F (190 ° C) dan letakkan 1 kerak pai mentega dalam hidangan pai 9 inci.1 kerak pai mentega
- Letakkan sekeping kertas parchment bulat ke bahagian bawah kulit pai, diikuti dengan manik atau kacang pembakar (isi kira-kira separuh bahagian atas kuali).
- Letakkan kerak pai anda yang telah disediakan dalam hidangan pai di atas loyang dan bakar selama kira-kira 10 minit. Kemudian, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum mengeluarkan manik atau kekacang dan kertas parchment daripada kerak. Mengetepikan.
- Panaskan periuk besar di atas api sederhana dan masukkan 1 sudu teh bawang putih and ½ cawan bawang kuning. Tumis selama 30 saat, atau sehingga naik bau, kemudian masukkan 5 cawan bayam dan teruskan menumis hingga daun layu. Keluarkan dari haba.1 sudu teh bawang putih, ½ cawan bawang kuning, 5 cawan bayam
- Sementara itu, dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, pukul bersama 5-6 biji telur, 1 ½ cawan krim berat, ½ sudu teh setiap satu, garam & lada, dan ⅛ sudu teh pala tanah.5-6 biji telur besar, 1 ½ cawan krim pekat, ½ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah, ⅛ sudu teh pala tanah
- Lipat bayam, ½ cawan mozzarella keju, ½ cawan keju kambing, dan ½ cawan tomato kering matahari ke dalam adunan telur sehingga sebati.½ cawan keju mozzarella, ½ cawan keju kambing, ½ cawan tomato kering matahari
- Tuangkan inti quiche ke dalam kerak pai yang telah anda sediakan dan tambahkannya dengan pilihan Mentega setem 1 kepingan untuk quiche yang lebih kaya.Mentega setem 1
- Letakkan kuali pai dengan quiche kembali ke atas loyang dan bakar pada suhu 375°F (190 ° C) selama 25-30 minit, atau sehingga anda boleh melekatkan pisau di tengah dan keluar bersih.
- Keluarkan quiche anda dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai selama 10 minit. Quiche boleh dihidangkan segera semasa panas atau dinikmati suam atau sejuk.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Pra-membakar, atau membakar buta, kerak pai membantu mengelakkannya daripada basah sebaik sahaja adunan telur dimasukkan. Anda ingin menggunakan manik pembakar atau kacang dalam kerak untuk mengelakkannya daripada mengembang semasa ia dibakar.
- Saya sangat mengesyorkan menggunakan krim berat untuk quiche yang paling kaya dan dekaden. Anda boleh menggunakan susu sebagai gantinya atau gabungan 50/50 susu dan krim, walaupun saya mengesyorkan mencampurkan 1 sudu tepung untuk membantu set quiche dengan baik.
- Ketulan keseluruhan tomato kering boleh dicincang menjadi kepingan yang lebih kecil jika dikehendaki.
- Jangan lepaskan masa rehat! Membiarkan quiche sejuk dan ditetapkan selama sekurang-kurangnya 10 minit selepas dibakar adalah penting untuk mengelakkannya daripada hancur apabila anda menghirisnya.
- Untuk menyimpan: Setelah quiche anda telah sejuk sepenuhnya, anda boleh menutupnya dengan bungkus plastik atau foil dan menyejukkannya sehingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Potong quiche yang telah disejukkan dan balut kepingan dalam filem berpaut plastik. Letakkan kepingan ke dalam beg penyejuk beku tugas berat dan bekukan sehingga 3 bulan. Cairkan di dalam peti ais semalaman sebelum dipanaskan semula.
- Untuk memanaskan semula: Potongan quiche individu boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat. Anda juga boleh menampung keseluruhan quiche (dalam kuali pai) dengan foil dan bakar di 350 ° F (175 ° C) selama 15-20 minit.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen