Ini sangat makan malam sosej Itali sumbat yang mudah dibuat dibungkus dengan rasa sosej yang kaya, keju krim tajam, Parmesan kacang, dan perasa Itali! Ini benar-benar makanan penuh rasa yang enak, menggembirakan dan kegemaran keluarga yang boleh disepakati oleh semua orang!
Semua rasa tradisional Itali dalam satu resipi mudah!
Sekiranya anda pernah mendapat jemputan hingga hari Ahad makan malam oleh orang Itali dari New York, katakan ya! Kemudian, bersiaplah untuk hidangan yang penuh dengan rasa kaya yang akan anda mahukan untuk diterima oleh orang Itali setiap hari Ahad!
Banyak rasa kaya yang mungkin anda rasa berasal dari Itali Sosej (sosej berpengalaman yang secara tradisional terdapat dalam pelbagai rasa manis, ringan, atau panas).
Lompat ke:
Sosej Itali digunakan sebagai kedua-dua hidangan utama dan menambah rasa ke pinggan lain (tanya orang Itali dari New York mengapa mereka buatan sendiri sos merah, aka “kuah”, rasanya sangat enak dan mereka mungkin akan memberitahu anda bahawa ia telah dimasak dengan sosej Itali).
Resipi sosej Itali ini menggunakan amalan tradisional untuk membiarkan sosej untuk menyedapkan keseluruhan hidangan, dengan memanggang sosej, sos marinara, dan kebaikan krim dari dua jenis keju bersama-sama dalam satu hidangan penaik.
Hasil akhirnya ialah gabungan rasa tradisional yang sempurna dalam masa kurang dari 30 minit.
❤️ Mengapa Resipi Ini Berkesan!
Sangat Mudah! Dengan hanya 6 ramuan, resipi ini memberikan banyak rasa untuk kerja yang sangat sedikit!
Sangat sedap! Sosej Itali masuk 3 rasa berbeza: manis, ringan, atau hot. Tidak pasti perisa yang mana untuk dipilih? Dapatkan satu pakej manis dan satu ringan atau panas dan cuba kedua-duanya!
Ia serba boleh! Ini adalah resipi mudah untuk ubah suai mengikut kesukaan anda dan apa yang anda ada di dalam peti sejuk! Ada herba segar di tangan? Guna mereka! Ada keju rentetan? Cubalah!
🥘 Bahan
Resipi ini menggunakan hanya 6 bahan untuk membina hidangan yang sangat lazat! Dapatkan beberapa bahan segar dan anda sudah bersedia!
- Sos Marinara - Sos merah tradisional yang digunakan dalam masakan Itali. Ia boleh didapati di balang di lorong pasta dari kedai runcit tempatan anda, atau anda boleh lihat saya resepi sos marinara buatan sendiri di sini.
- Sosej Itali - Cari ini dalam bahagian daging dari kedai runcit. Mereka akan diberi label sebagai sosej Itali bersama dengan baik, manis, ringan, atau panas.
- Keju krim - Untuk lebur dan rasa maksimum, beli keju krim biasa penuh lemak yang datang dalam blok.
- keju parmesan - Parmesan segar sangat sesuai dan boleh didapati di bahagian keju di kedai runcit dan kadang-kadang berhampiran deli. Belilah keju yang sudah diparut untuk memudahkan semuanya.
- Perasa Itali - Perasa biasa ini adalah gabungan beberapa perasa lain: kemangi kering, oregano kering, rosemary kering, thyme kering, marjoram kering, dan kadang-kadang bijak. Tidak perlu membeli semua perasa yang berbeza ini, bumbu Itali sudah dibuat sebelumnya dan merupakan ruji yang bagus untuk dimiliki di almari anda.
- Serbuk roti - Satukan untuk dijadikan topping yang menambah lapisan "keperitan" tambahan untuk kontras tekstur yang hebat.
📖 Variasi
Sosej ayam: Sekiranya anda tidak makan daging babi atau anda mencari pilihan protein yang lebih kurus, ubah Sosej Itali tradisional dengan Sosej Ayam Itali. Banyak jenama membuat sosej Ayam berperisa Itali itu masih mempunyai semua rasa menakjubkan sosej tradisional.
hanya cari label yang tertera “Sosej Ayam: Perasa Itali” atau “Sosej Ayam Itali.”
Keju ricotta: Jika anda tidak suka krim keju, atau anda mahukan hidangan Itali yang lebih tulen, tukar keju krim untuk ricotta. Ricotta ialah keju lembut yang anda akan dapati di bahagian tenusu, tetapi biasanya lebih dekat dengan keju kotej dan krim masam (bukannya keju yang dicincang atau diblokir). Anda akan menemuinya di dalam bekas plastik seperti bekas keju kotej.
Gantikan 1½ blok keju krim dengan 1 ½ cawan keju Ricotta. *Ikut arahan lain seperti yang dinyatakan untuk dicampur dengan Parmesan dan perasa.
🔪 Arahan
Sebelum anda mula memasak, keluarkan keju krim dari peti sejuk anda dan biarkan ia duduk di kaunter selama kira-kira 20-30 minit untuk lembut. Ini akan menjadikannya lebih mudah digabungkan dengan bahan-bahan lain.
Apabila keju krim lembut, kumpulkan sisa bahan anda, bersama dengan pisau pengikat dan hidangan penaik (*lihat di bawah untuk cadangan saiz).
Panaskan Ketuhar dan Sediakan Sosej
- Panaskan. Tetapkan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan tuangkan 24 auns sos marinara ke dalam hidangan pembakar anda dan sebarkan dalam lapisan sekata. *Saya menggunakan kuali lasagna 11x13 untuk resipi yang lazat ini.
- Sediakan sosej. Gunakan pisau paring yang tajam untuk memotong 10 casing sosej Itali (38 auns) buka sepanjang bahagian atas setiap sosej. Hati-hati bahawa anda jangan potong sepanjang jalan!
Gunakan jari anda untuk menekan ke bawah pada satu hujung dan berjalan di sepanjang potongan tengah untuk menolak sosej terbuka. Anda boleh meratakan pusat lebih banyak jika mahu membuat bentuk 'perahu'.
Campurkan Sosej Keju & Isi
5 6 7 8
- Campurkan pengisian. Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, gabungkan 12 auns (1 ½ batu bata 8 ons) keju krim lembut, ½ cawan keju Parmesan, dan 2 sudu besar perasa Itali sehingga digabungkan dengan baik.
- Isi sosej. Sebarkan pengisian ke dalam setiap sosej dibelah dan gunakan sudu atau spatula untuk menghaluskan campuran krim keju.
- (Pilihan) Atas setiap sosej yang diisi dengan taburan cawan ¼ serbuk roti, Panko, atau kulit babi yang dihancurkan untuk rasa rangup dan kontras tekstur tambahan.
- Bakar. Masak sosej yang disumbat tidak ditemui pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 25-30 minit, atau sehingga keju cair sepenuhnya dan suhu dalaman sosej Itali ialah 160°F (71 ° C) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital. Hidangkan dengan segera.
Hidangkan sosej ini sebagai hidangan utama berdaging anda. Tambahkan salad hijau ringkas dan roti Bawang Putih semudah pihak untuk hidangan lengkap. Selamat mencuba!
💭 Petua & Nota
- Beli serbuk roti anda. Serbuk roti adalah bahan yang murah dan mudah untuk dibeli, tidak perlu mencuba dan membuatnya sendiri! Anda akan menemuinya di lorong pembakar kedai runcit. Anda boleh menggunakan serbuk roti biasa, Panko, kulit babi yang dihancurkan, dan crouton yang dihancurkan juga sangat baik sebagai sandaran!
- Memilih sos marinara. Sekiranya anda mempunyai sos marinara yang anda tahu bahawa anda suka, seperti yang anda gunakan untuk sos spageti atau lasagna, teruskan dan gunakan sos yang sama. Sekiranya anda belum pernah menggunakan marinara segar, pertimbangkan untuk mencuba rasa baru - periksa bahagian peti sejuk berhampiran deli dan lihat apakah kedai anda membawanya. Ingat resipi ini adalah mengenai kemudahan, jadi balang Prego atau Ragu juga akan berjaya!
- Parmesan segar vs Parmesan dalam tin. Parmesan segar yang anda dapati di bahagian peti sejuk lebih baik untuk memasak. Ia akan memberikan rasa yang lebih jelas dan meleleh ketika dimasak.
Parmesan kalengan, seperti yang terdapat di tabung hijau di lorong pantri, tidak akan menambah rasa dan kebaikan Parmesan segar. Jenis Parmesan ini adalah lebih sesuai sebagai topping, setelah hidangan dimasak.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Anda boleh menyimpan sosej ini di dalam peti ais sehingga 3-4 hari. Simpan dengan betul dalam bekas penyimpanan kedap udara dengan penutup. Bekas kaca dengan penutup yang dipasang adalah lebih baik jika anda bercadang untuk memanaskannya semula dalam bekas simpanan yang sama.
Membekukan Sosej Itali
Anda boleh mudah bekukan sosej ini! Mereka membeku dengan sebaiknya setelah mereka dimasak sepenuhnya.
Buat kuali tambahan dan masak sambil menikmati kuali pertama atau buat beberapa sosej tambahan untuk dimasukkan ke dalam bekas masing-masing. Bekukan dalam bekas simpanan peti sejuk kedap udara sehingga 3 bulan.
Cairkan di dalam peti sejuk semalaman sebelum memanaskan semula.
Memanaskan badan
Panaskan semula di dalam ketuhar pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga menghangatkan kepuasan anda. Anda juga boleh memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1-2 minit.
😋 Resepi Hebat Lain
- Daging Kornet & Kubis
- Prime Rib Smoking
- Sosej Itali yang dibakar
- Kentang Fondant
- Steak Ribeye Pan Seared
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Sosej Itali yang disumbat
Ramuan
- 24 oz sos marinara
- 38 oz Sosej Itali (manis, ringan, atau panas - 2 bungkusan)
- 12 oz keju krim (1 ½ 8-auns bata, dilembutkan)
- ½ cawan keju parmesan
- 2 sudu Perasa Itali (beku kering - gunakan 2 sudu teh perasa Itali kering)
- ¼ cawan serbuk roti (Pilihan)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan tuangkan sos marinara ke dalam loyang anda dan ratakan ke dalam lapisan yang sekata. * Saya menggunakan kuali lasagna 11x13 untuk resipi berganda ini.
- Sediakan sosej dengan menggunakan pisau paring yang tajam untuk memotong selongsong terbuka sepanjang bahagian atas setiap sosej. Berhati-hati supaya anda tidak memotong sepanjang jalan! Gunakan jari anda untuk menekan di satu hujung dan berlari di sepanjang potongan tengah untuk mendorong sosej terbuka. Anda boleh meratakan pusat lebih banyak jika mahu membuat bentuk 'perahu'.
- Dalam mangkuk pengadun bersaiz sederhana, gabungkan keju krim lembut, keju Parmesan, dan perasa Itali hingga digabungkan dengan baik. Sebarkan pengisian ke dalam setiap sosej yang telah dibelah tadi dan gunakan sudu atau spatula untuk menghaluskan campuran krim keju.
- (Pilihan) Di atas setiap sosis yang diisi dengan serbuk roti atau kulit babi yang dihancurkan untuk kontras dan tekstur tambahan.
- Bakar tanpa penutup pada 400°F (205 ° C) selama 25-30 minit, atau sehingga keju cair sepenuhnya dan suhu dalaman 160 ° F (71 ° C) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital. Hidangkan dengan segera.
Nota
- Untuk versi mesra keto, tukar serbuk roti pilihan untuk kulit babi yang dihancurkan dan gunakan sos gula rendah.
- Untuk diet bebas gluten, hilangkan pilihan serbuk roti pilihan.
- Sebagai alternatif, tongkat mozzarella gaya keju tali boleh digunakan sebagai pengisian keju.
- Tetapkan keju krim anda kira-kira 30 minit sebelum mula lembut.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Nancy Brandt berkata
Saya buat malam ini dan sedap! Begitu mudah! Ia akan membuat makan malam sisa yang hebat untuk suami saya dan saya juga. Terima kasih.
Martine Gibbons berkata
Adakah saya mengeluarkan sarung sosej untuk hidangan ini. Kami tidak suka berurusan dengan sebarang jenis sarung
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Saya tidak mencubanya dengan cara itu, tetapi saya akan meneruskan dan mengeluarkan selongsong jika itu adalah pilihan anda. Bahagikan sosej dengan teliti untuk menambah inti, kemudian bakar seperti yang diarahkan. Nikmati!
Tammy berkata
Pertama kali buat ini. Ia sangat mudah dan cepat dan keluarga saya sangat menyukainya. Saya menambah mozzarella di atas. Ia benar-benar menambahnya. Pasti akan membuat ini lagi.