Siapa yang tidak menggemari sarapan krep yang luar biasa, terutamanya apabila disajikan dengan buah segar kerana crepes terdapat dalam Resipi Strawberry Buttermilk Crepes yang lazat ini!
Hidangan tipis ini adalah makanan sarapan hujung minggu yang sempurna, terutama sekali apabila strawberi masuk musim.
Stroberi segar segar disajikan di Buttermilk Crepes lembut!
Oleh kerana kami kini berada di rumah jauh dari rumah sekarang sementara suami saya Ed bekerja di ladang minyak di sini di Dakota Utara, saya terpaksa bekerja dengan kuali yang BUKAN kuali krep saya.
Bercakap tentang kekecewaan!
Saya telah membuat crepes sejak saya remaja di kelas ekonomi rumah, semestinya pagi ini mudah. Saya sebenarnya berfikir bahawa separuh crepes masuk ke tong sampah kerana saya tidak dapat mendapatkan spatula saya yang paling fleksibel untuk membengkok tepat untuk membalik crepes tanpa merobeknya. Tetapi, akhirnya saya mendapat cukup untuk memberi makan sarapan pagi kepada keluarga dan berkongsi resipi dan gambar di sini.
Misi tercapai!
* Kemas kini Mei 2017: Kami bukan sahaja kembali ke Minnesota, tetapi kami juga membeli ladang mini baru kami dan yang lebih penting untuk siaran ini - pembuat krep baru. Suka! Saya akhirnya mengembalikan semua peralatan memasak saya, dan beberapa lagi. Dan tiada lagi crepes yang koyak!
Walaupun begitu, saya mengesyorkan kuali krep untuk ini tetapi kuali yang tidak melekat juga akan berfungsi. Semakin rendah sisi pada wajan, semakin baik.
Saya juga mengesyorkan penyejuk adunan sekurang-kurangnya tiga puluh minit sebelum memasak crepes, terutamanya dengan crepes buttermilk.
Hidangkan dengan strawberi segar dan hirisan segar. Gula sirap atau gula gula adalah pilihan, dan kami juga suka menggunakan pengurangan wain port yang dapat kami jimatkan ketika kami memanggang pir untuk beberapa pencuci mulut pir kami.
Bergembiralah dengan!
Bahan-bahan Strawberry Buttermilk Crepes
- Tepung
- Garam
- Gula
- Susu mentega atau alternatif dadih
- Telur
- Ekstrak vanila
- Minyak sayuran
- strawberi
Resepi Crepes Buttermilk Strawberry
Ramuan
- 1 c tepung roti
- ½ tsp garam
- 1 sudu besar gula
- ⅔ c buttermilk
- 2 telur (besar)
- 2 sudu ekstrak vanila
- 2 sudu besar mentega (cair)
- 1 c air (sejuk)
- 1 sudu minyak sayuran
- 2 cawan strawberi (segar, tambah lagi jika anda mahu!)
arahan
- Dalam mangkuk campuran sederhana hingga besar, satukan tepung, gula, garam, ⅓ c susu butter, telur, dan ekstrak vanila. Pukul bahan sehingga sebati (akan melekit dan agak pekat).
- Masukkan baki susu santan, air, dan minyak dan pukul hingga sebati. Adunan mestilah halus, halus dan agak nipis. Sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan wajan 8 "non-stick atau kuali krep ke medium dan masukkan crepes ke wajan dalam bahagian cawan setelah dipanaskan sepenuhnya. Gulung kuali dalam gerakan bulat ketika menuangkan adunan krep, sehingga adunan cepat tersebar di bentuk bulat pada kuali.
- Biarkan krep masak selama kira-kira satu minit di setiap sisi, gunakan spatula getah untuk melonggarkan tepi krep untuk membalik krep setelah bahagian pertama selesai. Hidangkan dengan strawberi yang dihiris, krim disebat, gula tepung, atau sirap (jika dikehendaki).
- * Sekiranya anda menghadapi masalah dengan pecahnya crepes, tambahkan tepung dalam sedikit sudu sekaligus. Saya juga biasanya menggunakan tuala kecil dengan sedikit minyak untuk membersihkan permukaan memasak di antara setiap krep.
video
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
kenapa tepung roti?
Saya suka membuat crepes saya setipis mungkin. Hasil terbaik saya adalah dengan menggunakan tepung roti, dan mencampurkan adunan krep saya cukup untuk menggabungkan bahan dan ketulan. Tepung roti mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, jadi pastikan untuk tidak mencampurkan terlalu banyak kerana ia akan mengaktifkan gluten dan membuat crepes anda kenyal.
Tepung lain menawarkan rasa dan tekstur yang berbeza, tetapi untuk resipi ini (dan saya mempunyai yang lain), tepung roti adalah yang saya suka gunakan. Terima kasih kerana bertanya!
kelihatan sangat halus dan sedap!