Stove Top Meatloaf yang sangat enak ini menggabungkan daging lembu dengan Stove Top Stuffing klasik untuk membuat makan malam meatloaf yang sangat mudah dan lembap! Tambahkan beberapa ramuan, sebiji telur, beberapa sos Worcestershire untuk rasa, dan isi dengan saus tomat, sos tomato, atau sos BBQ kegemaran anda untuk makanan kegemaran keluarga!
Resipi tepung daging yang mudah ini mendapat perisa dari Stove Top Stuffing!
Adakah makanan lain yang menjerit makanan keselesaan klasik lebih daripada bungkus daging ?? Ini benar-benar utama ketika datang ke a bawah rumah, bernostalgia, dan makanan yang sangat mudah.
Sudah tentu, saya pasti tidak membuat semuanya seperti Nenek membuatnya lagi. Versi meatloaf ini bukan dari timah resepinya, tetapi Saya masih yakin yang akan disetujui oleh Nenek Janny yang saya sayangi!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Resipi yang sangat sedap! Caranya adalah dengan menambahkan gabungan terbaik rasa dan rempah-rempah ke daging tanah untuk meningkatkan apa yang boleh menjadi ho-hum Hidangan utama!
Ini adalah tepung daging yang paling mudah! Hanya campurkan di Isian Atas Dapur bukannya serbuk roti biasa!
Buat minis! Sekiranya saya tergesa-gesa dan mahukan roti daging dimasak lebih cepat, saya menggunakan daging saya kuali roti mini! Mereka sangat comel dan menyeronokkan, ditambah setiap orang mendapat daging daging mereka sendiri. Roti mini juga sangat senang dibekukan kerana ukurannya.
🥘 Bahan
Bahan Stove Top meatloaf adalah ruji pantry serbaguna dan khas, kecuali mungkin Stove Top Stuffing. Simpan beberapa kotak di tangan untuk membuat meatloaf sedap ini setiap hari dalam seminggu. Ia tidak rumit dan penuh dengan rasa!
- Minyak Zaitun - Hanya untuk mengoleskan kuali, tetapi menambah sedikit rasa. Saya suka menggunakan minyak zaitun tambahan dara (EVOO) untuk rasa terbaik.
- Daging Sapi - Pilih daging yang lebih tinggi lemak untuk kelembapan maksimum. Daging lembu tanpa lemak akan menghasilkan roti kering dan kasar.
- Isian Atas Dapur (campuran kotak) - Pemadat kotak klasik ini boleh didapati di mana-mana kedai runcit, biasanya berhampiran kentang tumbuk segera. Apa-apa rasa pemadat jenama Stove Top akan berfungsi, tetapi saya suka Perisa Herba dan Sage Tradisional paling banyak.
- Susu - Saya suka menggunakan susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi untuk kekayaan, tetapi susu jenis apa pun berfungsi dengan hebat. Anda juga boleh menggunakan air atau sup daging (menambah rasa hebat) sebagai cecair anda.
- Telur - Selalu agen pengikat yang hebat, telur bertindak untuk menahan ramuan meatloaf bersama-sama.
- Ketchup - Digunakan untuk campuran tepung daging dan sebagai sayu di bahagian luar. Pes tomato atau sos BBQ berfungsi dengan baik juga.
- Bawang putih - Tambahan yang bagus untuk daging, daun bawang menambahnya kedalaman rasa yang unik kepada segalanya!
- Perasa Itali - A adunan kering yang sedia ada selasih, oregano, sage, dan thyme. Pasli cincang juga boleh digunakan sebagai gantinya.
- Sos Worcestershire - Sedikit masam dan sedikit manis, dengan rasa yang kaya untuk menjadikan daging anda yang 'istimewa' sedikit lebih baik. Tidak suka sos Worcestershire? Tukar sos steak A1!
- Garam dan Lada - Rempah ratus ini serlahkan semua bahan ' perisa!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Pastikan tidak terlalu bercampur ramuannya - ia boleh menghasilkan tepung daging yang kering, lebat, atau sukar.
Campurkan dengan tangan anda cukup untuk menggabungkan segalanya. Roti akan dicampur sedikit ketika anda membentuknya untuk kuali - tetapi walaupun begitu, cubalah membentuknya dengan longgar untuk mengelakkannya kering.
Benarkan tepung daging berehat lebih kurang 10 minit sebelum menghiris dan dihidangkan.
Ini memastikan juiciness maksimum dan roti akan bersatu lebih baik semasa mengiris dan menghidangkan.
Simpan jus kuali setelah anda mengeluarkan meatloaf yang dimasak dari loyang.
Jus kuali anda sempurna (dan cukup beraroma) kerana menuangkan roti yang telah dihiris semasa dihidangkan. Melakukannya juga menambah kelembapan yang hilang ke dalam makanan awak.
Untuk memberi makan perhimpunan besar, gandakan resipi!
Gunakan 2x bahan, kemudian pindahkan campuran meatloaf ke dalam loyang 9x13 yang sudah berminyak. Bakar di suhu yang sedikit lebih tinggi (375 ° F vs 350 ° F) untuk sedikit lebih lama.
Periksa suhu dalaman daging anda setelah 1 jam 25 minit waktu memasak. Semasa memasak lebih lama, Saya cadangkan untuk menutup daging dengan kepingan aluminium foil untuk jam pertama. Kemudian angkat dan selesaikan memasak meatloaf Stove Top yang berlipat ganda.
📖 Variasi
Sekiranya anda ingin menjadikan resipi ini lebih mudah, anda boleh menggunakan campuran kuah coklat untuk rasa, mengurangkan resipi itu 4 atau 5 ramuan! Atau tambahkan sayur-sayuran untuk tepung daging yang sangat sedap dan sangat enak!
Campuran Kuah Coklat - Untuk membuat versi ini, gunakan 2 paun daging lembu, kotak 6-ons Stove Top Stuffing digabungkan dengan 1 cawan air panas, 1 bungkus campuran kuah coklat digabungkan dengan 1 cawan air sejuk, dan 2 telur besar.
Setelah pemadat duduk di dalam air panas selama kira-kira 5 minit, satukan semua bahan. Tambahkan topping pilihan anda, kemudian bakar seperti yang diarahkan dalam kad resipi di bawah.
Blend sayuran - Menambah sayur tumis bukan hanya akan menambah vitamin dan rasa, tetapi juga menambah kelembapan dan tekstur pada tepung daging. Bawang, saderi, paprika, labu kuning, zucchini, dan wortel adalah tambahan hebat!
Pastikan untuk memotong sayur-sayuran anda sehingga betul kepingan kecil atau masukkan ke dalam pemproses makanan sebelum menumis sedikit minyak zaitun atau mentega.
Tanpa Telur - Anda boleh menggunakan 1 sudu teh gelatin tanpa rasa. Cukup larutkan dalam setengah cawan stok daging lembu dan biarkan sebentar. Ini adalah bahan pengikat yang luar biasa!
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
Cepat dan senang adalah apa yang dimaksudkan dengan meatloaf Stove Top saya! Ambil mangkuk campuran, bahan-bahan anda, dan loyang untuk memulakan makan malam!
- Menyediakan. Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan berminyak bahagian dalam loyang dengan minyak zaitun extra virgin dan letakkan di sebelah.
- Masukkan bahan tepung daging. Seterusnya, dengan menggunakan mangkuk besar, tambahkan daging lembu, telur, campuran pemadat, susu, bawang putih, sos Worcestershire, semua perasa, dan separuh dari saus tomat (simpan separuh lagi untuk topping).
- Campurkan tetapi jangan campurkan secara berlebihan. Campurkan bahan dengan tangan anda yang bersih (atau pakai sarung tangan untuk pembersihan yang lebih mudah) sehingga digabungkan sepenuhnya.
- Bentuk roti. Pindahkan campuran daging ke dalam loyang berminyak anda, tekan sedikit untuk membentuk meatloaf. Pergi ke tepi, dengan menggunakan jari atau sudu, tekan di sebelah sisi kuali untuk buat telaga.
- topping. Sebarkan saus tomat yang disediakan (atau sos BBQ atau pes tomato) atas bahagian atas daging.
- Masak tepung daging. Letakkan meatloaf anda di dalam oven untuk bakar pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama satu jam atau sehingga suhu dalaman mencapai 160 ° F (72 ° C) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital.
- Rehat kemudian hidangkan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan berehat selama kira-kira 10 minit sebelum menghiris dan dihidangkan.
Bakso yang menggembirakan orang ramai ini sama baiknya dengan sisa makanan! Pastikan simpan sedikit untuk sedap sandwic meatloaf juga!
Ingin membuat meatloaf ini di penggoreng udara ?? Ikuti arahan untuk mencampurkan ramuan meatloaf, kemudian lihat saya meatloaf penggoreng udara arahan untuk memasaknya!
🥗 Bahagian
Hidangan meatloaf Stove Top ini tidak akan lengkap tanpa hidangan sampingan of kentang tumbuk bawang putih panggang berkrim - ia adalah kombo makanan yang dibuat di syurga!
Tambah beberapa kacang hijau bawang putih or tumis asparagus dengan tomato ceri dan salad hijau sederhana dan anda mempunyai dunia makanan keselesaan paling sempurna bahawa keluarga anda akan menggali dan memakannya!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Penyejukan
Roti daging yang dimasak dengan betul akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari. Pastikan untuk menyejukkan bebola daging sepenuhnya, kemudian simpan di dalam bekas kedap udara atau dibungkus dengan selamat dalam filem pelekat plastik atau kerajang aluminium tugas berat.
Pembekuan
Sekiranya anda memutuskan untuk membekukan sisa baki daging, pastikan ia betul-betul disejukkan sepenuhnya dan kemudian balut dengan kuat dengan kerajang tugas berat (beg beku juga berfungsi), dan letakkan di dalam bekas kedap udara. Ia akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan!
Memanaskan badan
Untuk memanaskan semula, kaedah kegemaran saya ialah meletakkan baki daging yang tinggal di dalam pinggan selamat oven dan masukkan sedikit air atau sup daging. Tutup dengan kerajang aluminium, letakkan di rak tengah oven anda, dan panaskan pada suhu 250 ° F (120 ° C).
Roti daging anda mesti dipanaskan dalam 25-30 minit, tetapi periksa untuk memastikan anda tidak terlalu panas, yang akan mengeluarkan kelembapan. * Jumlah masa yang diperlukan untuk memanaskan semula baki daging yang tersisa bergantung pada ukuran bahagian daging anda!
❓ Soalan Lazim
Ya, anda pasti boleh. Walau bagaimanapun, kepingan di atas meatloaf berfungsi dengan sangat baik untuk mengekalkan kelembapan dan mengekalkan meatloaf yang sangat berair.
Ya - tetapi jangan makan daging mentah! Cukup ambil sesudu campuran dan masak dalam kuali sebelum mencicipi. Kemudian sesuaikan bumbu tepung daging mengikut keperluan.
Sudah tentu! Kombo kegemaran saya adalah daging lembu dan daging babi, tetapi anda juga boleh mencampurkan daging kambing atau daging lembu. Ingatlah untuk menjaga nisbah hampir 80-85% daging dengan 15-20% lemak untuk kelembapan maksimum.
📋 Resepi
Daging Teratas Stove
Ramuan
- 1 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 2 lbs daging lembu (80-85% daging lembu tanpa lemak)
- 6 oz Isian Atas Dapur (campuran kotak)
- ¼ cawan susu (kaldu daging atau air boleh berfungsi)
- 1 besar telur
- 8 sudu sos tomat (dibahagi dua, setengah roti, separuh lagi di atas tepung daging - anda juga boleh menggunakan pes tomato atau sos BBQ)
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 1 sudu Perasa Itali (atau pasli cincang)
- 1 sudu teh sos Worcestershire (Pilihan)
- 1 sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (175 ° C) dan berminyak bahagian dalam loyang roti anda.
- Dalam mangkuk pencampuran besar masukkan daging lembu, adunan isi, susu, telur, setengah dari saus tomat, bawang putih, sos Worcestershire, dan semua perasa. Tempah 4 sudu besar saus tomat (atau pes tomato atau sos BBQ) untuk topping.
- Dengan menggunakan tangan yang bersih atau sarung tangan getah, campurkan semua bahan sehingga sebati.
- Masukkan campuran daging ke dalam loyang, tekan rata ke seluruh loyang. Pergi ke tepi dan tekan dengan jari atau sudu untuk membuat telaga.
- Sebarkan baki 4 sudu besar saus tomat (atau pes tomato atau sos BBQ) di atas bahagian atas meatloaf.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama satu jam atau terus memanggang sehingga meatloaf mencapai suhu dalaman 160 ° F (72 ° C).
- Angkat dari oven dan biarkan meatlo berehat selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
KennyG berkata
Saya suka roti daging, walaupun ini kali pertama saya menggunakan campuran pemadat. Cemerlang!
Percubaan pertama: tanah Turki; Percubaan kedua: tanah Bison; Pusingan ketiga ialah Daging rusa & Babi. Saya suka membekukan sisa makanan dan membawa mereka berkhemah untuk sandwic cepat atau makan malam unggun api. Terima kasih atas inspirasi. Saya semua tentang variasi resipi.
Molly berkata
Bolehkah anda membekukan roti daging sebelum dimasak?? Terima kasih!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Ya, anda pasti boleh membekukan gabungan daging. Ambil perhatian bahawa apabila anda memasak daging daripada beku, ia biasanya akan mengambil masa antara 1 1/2 hingga 2 kali lebih lama untuk masak sepenuhnya. Untuk memastikan roti daging anda tidak memerlukan lebih lama untuk dimasak, biarkan ia cair sepenuhnya di dalam peti sejuk kemudian letakkannya pada suhu bilik selama 30 minit hingga satu jam sebelum dimasak. Selamat menikmati!
Jessica berkata
Baru buat ini dan masukkan ke dalam ketuhar.... adakah saya sepatutnya merendam adunan pemadat di dalam air dan kemudian masukkan ke dalam adunan daging???
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Tidak, saya tidak merendam pemadat. Ia akan menjadi hebat!
Amanda berkata
Di manakah dalam arahan yang dikatakan untuk merendam campuran pemadat? Saya telah melihat ke arah 2x dan tidak nampak apa-apa menyebut tentang merendam pemadat. Tertanya-tanya sama ada ia adalah langkah yang perlu?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Tidak, ia tidak perlu sama sekali. Hanya campurkan seperti yang diarahkan, terima kasih kerana bertanya!!
Anonymous berkata
baik tetapi menggunakan 1 sudu kecil garam yang terlalu banyak. sumbat dah ada garam. lain kali masukkan bawang besar
Vanessa berkata
Saya membuat ini malam tadi dan ia adalah lazat dan berperisa. Saya tidak mempunyai pemadat jenama Stove Top, hanya beg 12 oz jenama lain. Apabila saya cuba menentukan jumlah yang perlu digunakan, 1/2 beg kelihatan seperti jumlah yang besar jadi saya mengukur 6 oz (3/4 cawan) seperti yang diperlukan oleh resipi. Sila beritahu kami berapa banyak cawan campuran pemadat yang anda gunakan kerana saya fikir saya boleh menggunakan lebih banyak. Saya suka semua variasi lain yang anda berikan tetapi tidak melihat apa-apa lagi tentang jenama pemadat alternatif. Terima kasih!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Kami gembira anda meneruskan dengan jenama yang berbeza! Sebenarnya, mana-mana jenama pemadat harus berfungsi dengan baik selagi anda bermula dengan 6 auns. Dari situ, kerana tiada apa-apa yang datang bersama-sama persis sama sepanjang masa, anda boleh menambah lebih banyak pemadat atau cecair mengikut keperluan untuk mendapatkan konsistensi roti daging yang sempurna. Terima kasih kerana bertanya!!
Lisa M berkata
Saya tidak pernah membuat roti daging sebelum ini dalam hidup saya, sejak versi ibu saya mematikan saya ...sehingga sekarang! Ini benar-benar lazat, sangat lembut, saya menggunakan sos BBQ dan bukannya sos tomato untuk menambahnya, dan menggunakan 97% daging lembu tanpa lemak, menambah hirisan cendawan. Ia dikaramelkan dengan sempurna, dan saya sangat gembira saya mencubanya! Terima kasih!
Cheryl Gehring berkata
Suami saya dan saya suka roti daging Stove Top. Saya masukkan lada hijau bersama sos tomato, air dan bawang besar dan gaul sebati. Kami menggunakan sebahagian daripadanya untuk lada dan selebihnya untuk roti daging. Sedap!!
Brady berkata
Apa yang anda lakukan dengan minyak zaitun?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Aduh! Saya bermaksud untuk memasukkan bahawa jika anda suka sedikit bawang dan bawang putih dalam roti daging anda, saya lebih suka tumis saya dahulu. Dalam kes ini anda akan menumis bawang selama 4-5 minit dengan minyak zaitun kemudian masukkan bawang putih selama satu minit lagi sebelum digabungkan dengan semua bahan daging. Terima kasih kerana bertanya!!
Jodi berkata
Saya tidak pernah menggemari roti daging tetapi suami saya menghantar tiktok yang serupa kepada saya dan ingin mencubanya. Saya telah membuat resipi ini 3 kali dalam sebulan yang lalu. Saya sangat menyukainya dan suami saya berkata ia adalah roti daging terbaik yang pernah dia miliki. Saya menggunakan bahagian atas dapur Herba Savory. Saya juga menggunakan air sebagai ganti air rebusan susu/daging kerana saya tiada di rumah. Suami saya suka sedikit manis jadi saya menambah BBQ dicampur dengan sos tomato pada separuh bahagian atas. Saya lebih suka dengan hanya sos tomato jadi saya letakkan sos tomato pada separuh lagi.
Saya sangat mengesyorkan resipi ini!
Judy Garcia berkata
Apabila saya mengklik untuk mencetak resipi, ia hanya membawa saya kembali ke halaman pertama. Saya tidak boleh mencetaknya!!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Hello Judy, anda mungkin mempunyai penyekat pop timbul? Tetapi ini adalah pautan langsung https://bakeitwithlove.com/wprm_print/33835
Harapan yang membantu!
Artemis Brewski berkata
Wah! Pertama sekali, resipi yang hebat!! Yang paling penting, akhirnya saya telah menemui blog makanan yang hebat! Diformat dengan sangat baik. Pautan ke bahagian berlainan siaran. Bagus. 99% daripada apa yang saya lihat adalah mengerikan, dan saya hampir tidak boleh berada di tapak tersebut lebih daripada 10 saat. Milik anda benar-benar satu rahmat. kerja bagus!!
Joan berkata
Setakat ini anda adalah chef yang paling menghiburkan dan sangat jelas yang saya suka resipi anda sedap Saya tahu anda seorang guru terima kasih
Gail berkata
Suami saya sukakan meatloaf, saya tidak tergila-gila dengannya.
Saya berharap dengan pemadat di dalamnya saya akan lebih menyukainya.
Tetapi saya tahu suami saya akan menyukainya💙 dan bagi saya itulah yang penting 😉
Sharyn Bomba berkata
Hi
Saya seorang chef sambilan. Saya menjamu makan malam kecil! Pelanggan saya suka roti daging!
Saya diajar di Institut Kulinari Perancis
Saya tidak pernah memasukkan meatloaf ke dalam kuali. MENGHASILKAN daging
Saya membuat roti dan memasaknya!
Hebat…. Kadang-kadang saya membungkus daging
Atau buat periuk dan isi dengan cendawan tumis Lucious.
Bergembiralah dengan!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Saya tidak pernah mempunyai masalah dengan "mengukus" tetapi saya suka membungkus meatloaf dengan bacon tepung daging dibungkus daging, anda mungkin akan menyukainya, dan di luar kuali!
Anonymous berkata
Suka resipi baru. Saya akan mencuba resipi ini. Terima kasih banyak-banyak
janice everage berkata
Mencubanya malam ini, adalah hit.
Lacey Sorrell berkata
Saya telah membuat tepung daging dengan cara ini selama lebih dari 20 tahun. Saya selalu merahsiakannya tetapi rasa sekarang. 💕
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Saya sukakannya! Saya mempunyai seorang wanita lain yang memberitahu saya bahawa pada suatu masa beberapa tahun yang lalu, ini diterbitkan dalam buku kecil wilayah (seperti dewan perdagangan untuk sebuah negara). Saya mesti mencari sekarang ...