ini pai blueberry krim masam menggabungkan isi blueberry yang berkrim, manis lagi masam dengan topping streusel yang rapuh! Ia sesuai untuk sebarang percutian, acara istimewa atau hanya kerana. Anda mungkin mahu menggandakan resipi kerana pai ini pastinya tidak akan bertahan lama!
Pai Krim Masam Blueberry Mudah
Saya sentiasa dalam mood untuk yang manis dan memuaskan pai blueberry, dan versi krim masam ini pasti sesuai! Krim masam menambah a tangisan halus, dan topping streusel yang ringkas benar-benar membawanya ke peringkat seterusnya!
Blueberry berair dan rasa yang menyegarkan jadikan ia sempurna untuk musim bunga (lihat lebih banyak pencuci mulut musim bunga disini), tetapi anda juga boleh menikmatinya sepanjang tahun! Saya berjanji bahawa anda tidak akan kecewa!
Lompat ke:
Jika anda peminat blueberry seperti saya, pastikan anda melihat semua yang lazat saya resepi blueberry!
🥘 Bahan Pai Blueberry Krim Masam
Sudah tentu, saya mengesyorkan membuat kerak pai anda dari awal, tetapi anda boleh menggunakan yang dibeli di kedai dengan mudah jika perlu! Selain daripada yang segar (atau beku) beri biru, anda hanya memerlukan beberapa bahan pembakar biasa!
- Kerak Pai - 1 kerak pai untuk bahagian bawah pai anda. Cuba saya kerak pai mentega buatan sendiri, atau gunakan jenama pilihan anda yang dibeli di kedai.
Pengisian
- Gula - ¾ cawan gula pasir putih.
- Tepung - 2 sudu besar tepung serba guna.
- Krim masam - 1 cawan krim masam. Saya mengesyorkan menggunakan versi penuh lemak, tetapi cahaya akan berfungsi juga.
- Telur - 1 biji telur besar.
- Vanilla - 1½ sudu teh ekstrak vanila tulen.
- Kayu manis - ½ sudu teh kayu manis tanah.
- Garam - ¼ sudu teh garam.
- blueberry - 2½ cawan beri biru. Segar lebih disukai, tetapi anda juga boleh menggunakan yang dicairkan atau dibekukan.
Topping
- Tepung - 6 sudu besar tepung serba guna.
- Gula - 4 sudu besar gula pasir putih.
- Butter - 3 sudu besar mentega sejuk.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pai Blueberry Krim Masam
Ada tidak perlu membakar kerak anda atau gunakan mana-mana teknik yang rumit, kerana pai ini sangat mudah untuk disediakan! Hanya ambil kuali pai 9 inci anda, pengadun berdiri anda, mangkuk adunan dan sedikit kerajang, dan kemudian anda bersedia untuk memulakan!
Apabila selesai, anda akan mempunyai satu pai 9 inci. Jangan ragu untuk menggandakan resipi dan buat 2!
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6).
- Gulung. Gulung anda kerak pai mentega ke dalam kuali pai hidangan dalam 9 inci (atau gunakan kerak yang dibeli di kedai), dan tutup tepi dengan kerajang untuk mengelakkannya daripada terbakar di dalam ketuhar.
- Campurkan. Dalam mangkuk pengadun berdiri anda (atau dalam mangkuk adunan yang besar), campurkan bersama ¾ cawan (150 gram) gula dan 2 sudu besar (15 gram) tepung serba guna.
- Pukul. Pukul dalam 1 cawan (230 gram) krim masam, 1 telur besar (50 gram), 1½ sudu teh (Mililiter 7) ekstrak vanila, ½ sudu teh (1 gram) kayu manis tanah, dan ¼ sudu teh (1.5 gram) garam pada kelajuan sederhana selama 5 minit. Kemudian, gunakan spatula silikon untuk lipat perlahan-lahan dalam 2½ cawan (370 gram) daripada beri biru.
- Bakar. Tuangkan inti ke dalam kulit pai anda dan bakar dalam ketuhar pada 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk minit 30.
- Buat topping. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, guna garfu untuk mencampurkan bersama 6 sudu besar (45 gram) tepung serba guna, 4 sudu besar (48 gram) gula, dan 3 sudu besar (42 gram) daripada mentega.
- Tambah. Keluarkan pai dari ketuhar dan taburkan pada topping, meliputi keseluruhan pai. Bakar untuk 10 minit lagi atau sehingga topping berwarna keemasan.
- Sejuk. Keluarkan pai dari ketuhar, keluarkan kerajang, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum menghiris dan dihidangkan.
🍴 Apa Untuk Hidangkan Dengan Pai
Anda boleh menambah sedikit krim disebat yang stabil or krim chantilly kepada pai anda apabila menghidangkan untuk sentuhan yang lebih manis! Semua orang akan menyukainya! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Jika anda menggunakan blueberry beku, pastikan untuk mencairkannya dan mengeringkannya dengan baik supaya anda tidak menambah kelembapan tambahan pada inti.
- Jika menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai beku, anda tidak perlu mencairkannya sebelum bermula.
- Pastikan anda menggunakan mentega SEJUK dalam topping anda. Ini adalah kunci untuk mendapatkan potongan manis dan bukannya keseluruhannya hanya meleleh di atas pai anda.
- Untuk kenyang tambahan, anda boleh campurkan beberapa buah walnut yang dicincang ke dalam topping anda!
🥡 Menyimpan
Tutup pai anda dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.
Pai Krim Masam Blueberry Membekukan
Biarkan pai anda sejuk sepenuhnya, dan kemudian bungkusnya dengan ketat dengan bungkus plastik dan kerajang. Membekukan sehingga 3 bulan. Cairkan dalam peti ais semalaman. Lihat panduan saya tentang cara membekukan pai buah di sini.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Pasti! Beri biru beku akan berfungsi dengan baik dalam pai ini. Walau bagaimanapun, anda perlu membiarkannya cair sepenuhnya dan kemudian mengalirkannya dengan sangat baik. Teruskan dan keringkan mereka dengan tuala kertas juga. Jika tidak, ia boleh menambahkan terlalu banyak kelembapan pada inti dan menjadikan pai anda cair.
Saya mengesyorkan menggunakan saya kerak pai semua-mentega, tetapi anda juga boleh mencuba a pastri serbuk manis atau yang berbeza alternatif kerak pai. Sudah tentu, anda sentiasa boleh mengambil kerak pai beku dari kedai jika anda ingin menjimatkan masa!
ya. Memandangkan isi seperti kastard mempunyai krim masam (tenusu), ia tidak stabil rak. Anda boleh membiarkannya selama beberapa jam pada suhu bilik semasa menghidangkan, tetapi ia pastinya perlu disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk lebih lama daripada itu.
🍌 🫐 🍎 Lebih banyak Pencuci Mulut Buah-buahan
- Pai Rhubarb Strawberi - Pai kegemaran peminat yang menggabungkan strawberi segar dan rhubarb.
- Raspberry White Chocolate Blondies - Berambut perang klasik yang sarat dengan raspberi segar dan cip coklat putih.
- Kek Roti Oren - Kek pek sitrus lembap yang disiram dengan aising oren.
- Kek Epal Belanda - Kek vanila yang lembut dihiasi dengan hirisan epal kayu manis manis.
- Kek Lambak Strawberi - Dengan hanya 3 bahan dan beberapa minit kerja persediaan, anda boleh menikmati hidangan ini dalam sekelip mata!
- Peach Galette - Pencuci mulut Perancis yang lazat yang mempunyai kerak pastri yang mengelupas dan lapisan pic manis.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Pai Blueberry Krim Masam
Ramuan
- 1 kerak pai mentega (lihat resipi atau gunakan yang dibeli di kedai)
Pengisian
- ¾ cawan gula
- 2 sudu tepung serbaguna
- 1 cawan krim masam
- 1 besar telur
- 1½ sudu teh ekstrak vanila
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
- ¼ sudu teh garam
- 2½ cawan blueberry (segar atau dicairkan daripada beku)
Topping
- 6 sudu tepung serbaguna
- 4 sudu gula
- 3 sudu mentega (sejuk)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6).
- Gulung anda 1 kerak pai mentega ke dalam kuali pai hidangan dalam 9 inci (atau gunakan kerak yang dibeli di kedai), dan tutup tepi dengan kerajang untuk mengelakkannya daripada terbakar dalam ketuhar.1 kerak pai mentega
- Dalam mangkuk pengadun berdiri anda (atau dalam mangkuk adunan yang besar), gaul sebati ¾ cawan gula and 2 sudu tepung serba guna.¾ cawan gula, 2 sudu tepung serba guna
- Pukul masuk Krim cawan 1 krim, 1 biji telur besar, 1½ sudu teh ekstrak vanila, ½ sendok teh tanah kayu manis, dan Garam ¼ sudu teh pada kelajuan sederhana selama 5 minit. Kemudian, gunakan spatula silikon untuk dilipat perlahan-lahan 2½ cawan beri biru.1 cawan krim masam, 1 biji telur besar, 1½ sudu teh ekstrak vanila, ¼ sudu teh garam, 2½ cawan beri biru, ½ sendok teh tanah kayu manis
- Tuangkan inti ke dalam kulit pai anda dan bakar dalam ketuhar pada 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk minit 30.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, gunakan garpu untuk digaul bersama 6 sudu tepung serba guna, 4 gula sudu, dan Mentega setem 3.6 sudu besar tepung serba guna, 4 sudu besar gula, Mentega setem 3
- Keluarkan pai dari ketuhar dan taburkan pada topping, meliputi keseluruhan pai. Bakar selama 10 minit lagi, atau sehingga topping berwarna keemasan.
- Keluarkan pai dari ketuhar, keluarkan kerajang, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihiris dan dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jika anda menggunakan beri biru beku, pastikan ia dicairkan dan toskannya dengan baik supaya anda tidak menambah kelembapan tambahan pada inti.
- Jika menggunakan kerak pai beku yang dibeli di kedai, anda tidak perlu mencairkannya sebelum bermula.
- Pastikan anda menggunakan mentega SEJUK dalam topping anda. Ini adalah kunci untuk mendapatkan ketulan manis, bukannya keseluruhannya hanya meleleh di atas pai anda.
- Untuk kerangupan tambahan, anda boleh campurkan beberapa buah walnut yang dicincang ke dalam topping anda!
- Untuk menyimpan: Tutup pai anda dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.
- Untuk membekukan: Biarkan pai anda sejuk sepenuhnya dan kemudian balut rapat dengan bungkus plastik dan kerajang. Membekukan sehingga 3 bulan. Cairkan dalam peti ais semalaman. Lihat panduan saya tentang cara membekukan pai buah di sini.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen