My pai blackberry krim masam mempunyai kerak yang mengelupas, isi blackberry yang manis, dan topping streusel yang sangat lazat! Ia mudah dibuat dan sedia untuk dinikmati dalam masa kurang dari satu jam! Apatah lagi, ia membeku dengan sangat baik, jadi teruskan dan buat 2 pai supaya anda boleh menyimpan satu untuk kemudian!
Pai Krim Masam Blackberry Mudah
Jika anda tidak pernah mencubanya, gabungan beri hitam segar dan krim masam sebagai inti pai adalah berkrim dan lazat dengan hanya jumlah tangisan yang betul! Saya suka pencuci mulut beri yang memuaskan, dan pai blackberry krim masam dengan topping streusel yang rapuh ini sungguh ketagih!
Lompat ke:
Untuk lebih banyak idea pencuci mulut blackberry, pastikan anda menyemak saya tart blackberry, blackberry garing, dan bar pai blackberry!
🥘 Bahan Blackberry Pie Krim Masam
Saya amat menyarankan anda buat kerak pai dari awal; namun, jika anda mahu, anda boleh memilih kerak yang dibeli di kedai untuk menjimatkan masa! Selain daripada kerak, semua yang anda perlukan adalah segar (atau dicairkan) beri hitam dan beberapa bahan pantri biasa!
- Kerak Pai - 1 kerak pai untuk dasar pai. Anda boleh menggunakan buatan saya kerak pai mentega resipi atau gunakan jenama kegemaran anda yang dibeli di kedai.
Pengisian
- Gula - ¾ cawan gula pasir.
- Tepung - 2 sudu besar tepung serba guna.
- Krim masam - 1 cawan krim masam penuh lemak. Anda juga boleh menggunakan krim masam ringan jika dikehendaki.
- Telur - 1 biji telur besar.
- Jus limau - 1½ sudu teh jus limau nipis. Saya mengesyorkan menggunakan jus limau nipis yang baru diperah untuk hasil terbaik.
- Garam - ¼ sudu teh garam.
- Blackberry - 2½ cawan beri hitam. Saya lebih suka menggunakan segar, tetapi anda boleh menggunakan beri hitam beku yang dicairkan juga.
Topping
- Tepung - 6 sudu besar tepung serba guna.
- Gula - 4 sudu besar gula pasir.
- Butter - 3 sudu besar mentega sejuk.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pai Blackberry Krim Masam
Resipi ini adalah angin untuk membuat kerana tidak perlu membuat pra-membakar kerak pai atau menggunakan sebarang kaedah pembakar yang rumit! Keluarkan kuali pai 9 inci anda, pengadun berdiri (atau pengadun elektrik), cawan penyukat, mangkuk adunan dan beberapa kerajang untuk bermula!
Resipi ini akan membuat satu pai 9 inci itu kira-kira 8 hidangan, bergantung pada seberapa besar anda memotong kepingan!
Sediakan Kerak & Isi
- Persiapan. Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6).
- Kerak gulung. Gulungkan kerak pai mentega dan letakkannya ke dalam kuali pai hidangan dalam 9 inci (atau gunakan kerak yang dibeli di kedai). Potong tepi seperti yang dikehendaki dan kemudian tutupnya foil (atau gunakan perisai pai).
- Menggabungkan. Menggunakan pengadun berdiri atau pengadun elektrik, menggabungkan ¾ cawan (150 gram) gula dan 2 sudu besar (15 gram) tepung.
- Campurkan. Campurkan dalam 1 cawan (230 gram) krim masam, 1 telur besar (50 gram), 1½ sudu teh (7 mililiter) jus limau nipis, dan ¼ sudu teh (1.5 gram) garam pada kelajuan sederhana selama kira-kira 5 minit. Kemudian, gunakan spatula getah untuk kacau dengan teliti dalam 2½ cawan (360 gram) beri hitam.
Bakar & Tambah Topping
- Bakar. Pindahkan inti pai ke kerak yang disediakan dan kemudian bakar dalam ketuhar pada 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk minit 30.
- Sediakan topping. Semasa pai dibakar, satukan 6 sudu besar (45 gram) tepung, 4 sudu besar (48 gram) gula, dan 3 sudu besar (42 gram) mentega dalam mangkuk kecil oleh tumbuk ia dengan garpu.
- Tambah. Keluarkan pai dari ketuhar dan taburkan adunan mentega ke seluruh bahagian atas. Kembalikan ke dalam ketuhar dan bakar untuk tambahan 10 minit atau sehingga keemasan.
- Sejukkan dan hidangkan. Keluarkan pai dari ketuhar dan tanggalkan kerajang (atau perisai kerak pai). Biarkan ia sejuk suhu bilik sebelum menghiris.
🍴 Apa Yang Hendak Dihidangkan Dengan Pai Blackberry Krim Masam
Saya suka menambah buatan sendiri krim putar or krim chantilly di atas untuk an menambahkan tahap kemanisan! Sesetengah krim bagus vanila di sebelah sentiasa sedap juga. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Jika menggunakan beri hitam yang dibekukan, anda perlu mencairkannya sepenuhnya dan mengeringkannya dengan sangat baik. Jika anda menambah kelembapan tambahan, isinya mungkin cair.
- Anda boleh menggunakan buatan sendiri semua kerak pai mentega, my doh pai terbaik, doh pai yang dibeli di kedai, atau kerak beku yang dibeli di kedai. Jika menggunakan kerak pai beku, anda tidak perlu mencairkannyag.
- Mentega untuk topping anda perlu sangat sejuk (terus dari peti ais). Ini menjadikan ketulan lazat dalam topping anda dan mengelakkannya daripada cair di seluruh bahagian atas pai.
- Jangan ragu untuk menambah walnut cincang untuk topping anda untuk rangup yang enak dan lazat!
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
🥡 Menyimpan
Balut pai blackberry sejuk anda dengan bungkus plastik dan simpan pai anda di dalam peti sejuk anda sehingga Hari 3-5.
Pai Blackberry Krim Masam Pembekuan
Setelah sejuk, bungkus pai krim masam anda dalam kedua-dua bungkus plastik dan kerajang aluminium. Nikmati dalam Bulan 3. Apabila sedia untuk dihidangkan, cairkan di dalam peti sejuk semalaman. Untuk maklumat lanjut, sila lihat artikel saya mengenai cara membekukan pai buah di sini!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Resepi Pai Blackberry Krim Masam
Ramuan
- 1 kerak pai mentega (lihat resipi atau gunakan yang dibeli di kedai)
Pengisian
- ¾ cawan gula
- 2 sudu tepung
- 1 cawan krim masam
- 1 besar telur
- 1½ sudu teh jus limau
- ¼ sudu teh garam
- 2½ cawan blackberry (segar atau dicairkan daripada beku)
Topping
- 6 sudu tepung
- 4 sudu gula
- 3 sudu mentega (sejuk)
arahan
- Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda hingga 400°F (205°C/Tanda Gas 6).
- Gulung keluar 1 kerak pai mentega dan letakkannya ke dalam kuali pai hidangan dalam 9 inci (atau gunakan kerak yang dibeli di kedai). Potong tepi seperti yang dikehendaki dan kemudian tutupnya dengan kerajang (atau gunakan perisai pai).1 kerak pai mentega
- Menggunakan pengadun berdiri atau pengadun elektrik, satukan ¾ cawan gula and 2 sudu tepung.¾ cawan gula, 2 sudu tepung
- Campurkan ke dalam Krim cawan 1 krim, 1 biji telur besar, 1½ sudu teh jus limau, dan Garam ¼ sudu teh pada kelajuan sederhana selama kira-kira 5 minit. Kemudian, gunakan spatula getah untuk kacau dengan teliti 2½ cawan beri hitam.1 cawan krim masam, 1 biji telur besar, 1½ sudu teh jus limau nipis, ¼ sudu teh garam, 2½ cawan beri hitam
- Pindahkan isi pai ke kerak yang disediakan dan kemudian bakar dalam ketuhar pada 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk minit 30.
- Semasa pai dibakar, satukan 6 sudu tepung, 4 gula sudu, dan Mentega setem 3 dalam mangkuk kecil dengan menumbuknya dengan garfu.6 sudu besar tepung, 4 sudu besar gula, Mentega setem 3
- Keluarkan pai dari ketuhar dan taburkan adunan mentega ke seluruh bahagian atas. Kembalikan ke dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit tambahan, atau sehingga kekuningan.
- Keluarkan pai dari ketuhar dan tanggalkan kerajang (atau perisai kerak pai). Biarkan ia sejuk ke suhu bilik sebelum dihiris.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jika menggunakan beri hitam yang dibekukan, anda perlu mencairkannya sepenuhnya dan mengeringkannya dengan sangat baik. Jika anda menambah kelembapan tambahan, isinya mungkin cair.
- Anda boleh menggunakan buatan sendiri semua kerak pai mentega, saya doh pai terbaik, doh pai yang dibeli di kedai atau kerak beku yang dibeli di kedai. Jika menggunakan kerak pai beku, anda tidak perlu mencairkannya sehingga dibakar.
- Mentega untuk topping anda mestilah sangat sejuk (terus dari peti ais). Ini menjadikan ketulan lazat dalam topping anda dan mengelakkannya daripada cair di seluruh bahagian atas pai.
- Jangan ragu untuk menambah walnut cincang pada topping anda untuk rangup yang enak dan lazat!
- Untuk menyimpan: Tutup pai blackberry yang telah disejukkan dengan beberapa bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.
- Untuk membekukan: Setelah sejuk, bungkus pai krim masam anda dalam kedua-dua bungkus plastik dan kerajang aluminium. Ia boleh dibekukan sehingga 3 bulan. Apabila sedia untuk dihidangkan, cairkan di dalam peti sejuk semalaman. Lihat panduan saya tentang cara membekukan pai buah di sini.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen