Mac dan Keju Smoked berkrim ini dilengkapi dengan tiga keju, bacon, dan jalapeno untuk versi resipi makanan selesa klasik yang sangat lazat! Sentuhan sempurna perisa asap dengan kekayaan keju krim, keju cheddar dan Gouda salai untuk menjadikan keju mac n salai terbaik !!
Sekiranya anda menyukai mac & keju seperti keluarga saya, cubalah saya Makaroni dan Keju Bakar Selatan atau dekaden ultra Macaroni dan Keju Lobster Putih! Lebih baik lagi, jangan ketinggalan gigitan mac dan keju yang dibakar itu akan menjadi penggunaan yang tepat untuk sisa makanan !!
Dengan pelbagai jenis rasa dan ramuan yang lazat, keju mac n ini mudah disebut banyak perkara! Saya boleh memanggilnya gouda salai mac dan keju atau mac salai dan keju dengan bacon atau jalapeno popper mac dan keju.
Sekali lagi, ia juga keju mac n 3 keju yang juga mudah menjadi keju mac n keju 4.
Lompat ke:
Wah! Apa sahaja nama yang anda mahu berikan, ia tetap sederhana MENAKJUBKAN. Yumm, tempoh. Sekarang dapatkan daging salai yang hebat di dapur berehat, dan mulakan mac dan keju terbaik ini untuk makan malam anda!
🥘 Bahan
- Macaroni Siku - Hampir semua pasta akan dilakukan, penne, shell, bowtie, dll.
- Krim tebal - Atau setengah dan susu boleh berfungsi juga.
- Butter - Dapatkan mentega Eropah penuh lemak jika anda boleh menambahkan kekayaan yang mendalam.
- Keju - Kombo Krim kegemaran saya, Cheddar, dan Smoud Gouda.
- Jalapeno - Segar atau segar.
- Bacon - Bacon salai kayu epal yang baik sangat baik dengan mac!
- Lada garam - Untuk rasa.
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
- Mulakan dengan memanaskan perokok semasa anda menyediakan makaroni dan keju. Tetapkan ke 225ºF (107ºC) dan muatkan dulang kayu anda dengan kayu pilihan.
- Sediakan pasta anda seperti yang diarahkan pada kotak, gunakan air masin dalam periuk stok besar, dan masak dua minit dari waktu yang diarahkan. Ini akan menghasilkan pasta yang dimasak ke dalam tekstur al dente lembut, tegas.
- Tiriskan dan bilas pasta yang telah dimasak, dan ketepikan. Kembalikan periuk stok ke bahagian atas dapur anda dan masukkan krim berat (atau separuh & setengah) bersama dengan mentega.
- Panaskan krim dan mentega api sederhana. Setelah mentega cair, masukkan keju krim yang telah dipotong lembut dan pukul sehingga kuahnya sebati dan krim keju hancur.
- Masukkan cheddar parut dan keju Gouda salai, dan kacau hingga cair. Musim yang sos keju secukup rasa dengan garam dan lada. * Mustard tanah adalah satu lagi rasa yang enak untuk ditambahkan, terutama jika digunakan sebagai bagian dari sapuan pada daging babi salai.
- Kembalikan pasta yang dimasak ke periuk stok dengan sos keju dan kacau makaroni dengan lembut hingga dilapisi dengan baik. Lipat di dalam acar dadu atau jalapeno segar dan daging hancur (memesan sebahagian daging untuk topping, jika dikehendaki).
- Pindahkan makaroni dan keju ke a 9 x 11 inci boleh guna dulang pembakar aluminium yang telah diminyaki atau dilapisi dengan semburan memasak yang tidak lekat. Letakkan dulang dengan pasta di perokok anda yang telah dipanaskan dan tutup penutup atau pintu. * Hidangan lain boleh digunakan, tetapi ini menjimatkan pembersihan alat pembakar anda. Kuali besi tuang juga boleh digunakan.
- Masak keju mac n selama 1 ½ jam, atau sehingga pasta berwarna coklat keemasan dan bahagian atas menggelegak di sekitar tepinya. Keluarkan dari perokok dan hidangkan segera. * Saya mendapati bahawa 1 ½ jam adalah rasa terbaik, lebih dari itu dan rasa asap diambil oleh pasta dan boleh menjadi luar biasa.
Sekiranya anda berminat untuk merokok, cubalah saya Prime Rib Smoking!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Parut keju anda sendiri. Keju pra-parut yang dibeli di kedai dilapisi selulosa. Itu adalah bahan tambahan yang membantu mengekalkan kepingan parut agar tidak melekat. Bahan tambahan yang sama juga akan menghalang keju daripada mengambil rasa asap.
- Pastikan kebersihannya sederhana. Gunakan dulang aluminium sekali pakai seperti yang saya gunakan dalam gambar di atas. Menjadikan pembersih angin!
- Jangan terlalu masak pasta. Anda pasti mahu memasak pasta dengan beberapa minit hingga "al dente", yang diterjemahkan dari bahasa Itali ke "tegas hingga menggigit. Ingat pasta anda akan terus memasak di perokok dan akan menyerap sedikit kelembapan dari mac dan sos keju.
🪵 Kayu Terbaik Untuk Merokok
Kayu terbaik untuk mac dan keju salai biasanya a kayu ringan. Kayu ringan pilihan saya ialah ceri, maple gula, pecan atau epal.
Hickory dan Oak juga merupakan pilihan yang baik ketika merokok hidangan pasta yang menggunakan keju yang kuat, seperti cheddar tajam. Juga, jika bacon anda adalah kayu apel atau hickory, saya suka padan dengan rasa bacon.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Mac dan Keju salai
Ramuan
- 1 lb makaroni siku
- 2 cawan krim tebal (atau setengah setengah)
- ½ cawan mentega (1 batang, atau 8 sudu besar)
- 8 oz keju krim (satu bungkusan - dilembutkan pada suhu bilik dan dadu)
- 8 oz cheddar (parut, sederhana atau tajam cheddar)
- 7 oz gouda salai (parut)
- ¼ cawan acar jalapeno (balang, irisan jalapeno panas atau panas - atau jalapeno segar - potong dadu)
- 4 jalur bacon (dimasak, dan hancur atau dihiris)
- masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Panaskan perokok anda hingga 225 darjah F (107 darjah C) dan muatkan dulang kayu anda dengan kayu pilihan anda. Kayu ringan terbaik adalah ceri, maple gula, pecan dan epal. Saya secara peribadi suka hickory ketika merokok apa-apa menggunakan keju yang kuat seperti cheddar tajam.
- Masak pasta anda dalam periuk stok besar, dengan air masin. Ikut arahan pakej untuk waktu memasak, tolak sekitar dua minit untuk al dente (tegas menggigit) tekstur. Tiriskan dan bilas pasta dalam air sejuk, dan ketepikan.Makaroni siku 1 lb
- Kembalikan periuk stok anda ke atas kompor, masukkan krim dan mentega yang berat, kemudian panaskan dengan api sederhana. Setelah mentega cair, masukkan keju krim yang dilembutkan dan pukul sehingga keju krim pecah dan kuahnya halus. Masukkan keju parut (cheddar dan gouda salai) dan kacau hingga cair. Musim secukupnya dengan garam dan lada.2 cawan krim berat, ½ cawan mentega, 8 oz krim keju, 8 oz cheddar, 7 oz gouda salai, masing-masing, garam & lada
- Kembalikan pasta yang dimasak ke periuk stok dan sos keju anda, dan kacau perlahan-lahan untuk melapisi pasta dengan teliti. Lipat jalapeno yang dihiris dan daging hancur (simpan beberapa untuk topping, jika mahu) kemudian pindahkan ke panci aluminium sekali pakai 9 x 11 inci yang telah diminyaki atau disembur dengan semburan memasak yang tidak lekat.¼ cawan jeruk jalapeno, Bacon 4 helai
- Masukkan loyang makaroni dan keju ke dalam perokok anda yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan tutup penutup atau pintu. Masak selama 1 ½ jam atau hingga keemasan di bahagian atas dan menggelegak di sekitar tepinya.
- Keluarkan dari perokok setelah selesai dan segera sajikan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: