ini Mac dan Keju salai sarat dengan rasa. Anda akan temui versi lazat resipi makanan selesa ini dengan tiga jenis keju berkrim, bakon dan jalapeno! Sentuhan sempurna pasangan rasa asap dengan kekayaan keju krim, keju cheddar dan Gouda salai!
Cuba saya Makaroni dan keju bakar selatan atau ultra-dekaden lobster cheddar putih mac. Jangan ketinggalan saya gigitan mac dan keju yang dibakar, sesuai untuk sebarang sisa!
Lompat ke:
Mac dan keju ini mempunyai gabungan perisa dan ramuan yang menarik, menjadikannya cukup serba boleh untuk digunakan dengan pelbagai nama.
Ia boleh dipanggil Gouda Mac dan Keju salai, Mac dan Keju salai dengan Bacon, atau bahkan Jalapeno Popper Mac dan Keju.
Kemudian sekali lagi, ia juga a 3 keju mac n keju itu juga boleh menjadi 4 dengan mudah keju mac n keju.
Wah! Apa sahaja nama yang anda mahu berikan, ia tetap sederhana MENAKJUBKAN.
🥘 Bahan
- Macaroni Siku - Hampir mana-mana pasta akan menghasilkan penne, cangkerang, bowtie, dll.
- Krim tebal - Separuh setengah atau susu boleh berfungsi juga.
- Butter - Dapatkan mentega Eropah penuh lemak untuk menambah kekayaan yang mendalam.
- Keju - Kombo kegemaran saya ialah Keju Krim, Cheddar dan Gulai Asap.
- jalapeno - Segar, tergolek atau dalam tin.
- Bacon - Bakon salai applewood yang baik adalah baik dengan mac!
- Lada garam - Untuk rasa.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Mac & Keju Salai
- Panaskan Perokok: Mulakan dengan menetapkan perokok anda kepada 225ºF (107ºC) dan muatkannya dengan kayu pilihan anda.
- Masak Pasta: Dalam periuk stok besar dengan air masin, masak pasta mengikut arahan pakej tetapi berhenti dua minit lebih awal untuk mencapai tekstur al dente. Toskan, bilas, dan ketepikan.
- Sediakan Sos Keju: Dalam periuk yang sama, satukan krim kental (atau separuh & separuh) dan mentega. Panaskan dengan api sederhana sehingga mentega cair. Masukkan keju krim kiub dan pukul sehingga rata. Campurkan cheddar parut dan keju Gouda salai sehingga cair. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan mustard giling pilihan.
- Satukan Pasta dan Sos: Kembalikan pasta ke dalam periuk. Gaul perlahan dengan sos keju sehingga bersalut. Lipat dalam jalapenos dipotong dadu dan daging hancur, simpan beberapa bacon untuk topping jika mahu.
- Bersedia untuk Merokok: Pindahkan adunan ke dalam dulang pembakar aluminium pakai buang 9 x 11 inci yang telah digris. Ini memudahkan pembersihan, tetapi kuali besi tuang juga boleh digunakan.
- Hisap Hidangan: Letakkan dulang dalam perokok yang telah dipanaskan. Masak selama 1 ½ jam atau sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan bahagian tepinya menggelegak.
- Sedia untuk dimakan: Keluarkan dari perokok dan hidangkan segera. Ambil perhatian bahawa memasak melebihi 1 ½ jam boleh menyebabkan rasa asap yang terlalu kuat.
Jika anda berada dalam mood untuk merokok yang hebat, cuba saya Prime Rib Smoking!
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
💭 Petua & Nota
- Parut Keju: Parut keju anda dan bukannya menggunakan jenis parut yang dibeli di kedai. Keju pra-parut selalunya mengandungi selulosa, bahan tambahan yang menghalang melekat tetapi menghalang keupayaan keju untuk menyerap rasa asap.
- Pembersihan Mudah: Gunakan dulang aluminium pakai buang untuk memasak. Ia memudahkan pembersihan, seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas.
- Memasak Pasta: Masak pasta hingga 'al dente,' yang bermaksud ia harus padat untuk digigit. Elakkan terlalu masak, kerana pasta akan terus masak dalam perokok dan menyerap kelembapan daripada sos.
🪵 Kayu Terbaik Untuk Merokok
- Kayu terbaik untuk mac salai dan keju biasanya kayu ringan. Kayu lembut pilihan saya ialah ceri, maple gula, pecan atau epal.
- Hickory dan Oak juga merupakan pilihan yang baik ketika merokok hidangan pasta yang menggunakan keju yang kuat, seperti cheddar tajam. Juga, jika bacon anda adalah kayu apel atau hickory, saya suka padan dengan rasa bacon.
😋 Lagi Resipi Salai
- Perut Babi
- Ekor Lobster
- Ayam Spatchcock
- Traeger Smoked Brisket
- Tulang Belakang Bayi
- Tulang Belakang Daging Sapi
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Mac dan Keju salai
Ramuan
- 1 lb makaroni siku
- 2 cawan krim tebal (atau separuh dan separuh, atau susu)
- ½ cawan mentega (1 batang, atau 8 sudu besar)
- 8 oz keju krim (satu bungkusan - dilembutkan pada suhu bilik dan dadu)
- 8 oz keju cheddar (parut, sederhana atau tajam cheddar)
- 7 oz keju gouda salai (parut)
- ¼ cawan acar jalapeno (balang, irisan jalapeno panas atau panas - atau jalapeno segar - potong dadu)
- 4 jalur bacon (dimasak, dan hancur atau dihiris)
- masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Panaskan perokok anda kepada 225℉ (107 ℃) dan muatkan dulang kayu anda dengan kayu pilihan anda. Kayu lembut terbaik ialah ceri, maple gula, pecan, dan epal. Saya secara peribadi suka hickory apabila menghisap apa-apa menggunakan keju yang kuat seperti cheddar tajam.
- Masak Makaroni siku 1 lb dalam periuk stok besar, dengan air masin. Ikut arahan pakej untuk masa memasak, tolak kira-kira dua minit untuk al dente (tegas menggigit) tekstur. Tiriskan dan bilas pasta dalam air sejuk, dan ketepikan.
- Kembalikan periuk stok anda ke atas dapur, tambahkan Krim berat 2 cawan and ½ cawan mentega, kemudian panaskan dengan api sederhana. Setelah mentega cair, masukkan mentega yang telah dilembutkan Keju krim 8 oz dan pukul sehingga cream cheese hancur dan sosnya licin. Masukkan keju parut (8 oz keju cheddar and 7 oz keju gouda salai) dan kacau sehingga cair. Perasakan secukup rasa masing-masing, garam & lada.
- Kembalikan pasta yang telah dimasak ke dalam periuk stok dan sos keju anda, kacau perlahan-lahan untuk menyalut pasta dengan teliti. Lipat dalam hiris ¼ cawan jeruk jalapeno dan hancur Bacon 4 helai (rizab sedikit untuk topping, jika mahu), kemudian pindahkan ke dalam kuali aluminium pakai buang 9 x 11 inci yang telah disapu minyak atau disembur dengan semburan masak tidak melekat.
- Masukkan loyang makaroni dan keju ke dalam perokok anda yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan tutup penutup atau pintu. Masak selama 1 ½ jam atau hingga keemasan di bahagian atas dan menggelegak di sekitar tepinya.
- Keluarkan dari perokok setelah selesai dan segera sajikan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Brian berkata
Cuba resipi ini malam ini dan ia SANGAT SEDAP! Terima kasih banyak-banyak! Pasti akan membuatnya lagi apabila saya membuat daging babi yang ditarik dan mencampurkan sedikit daging babi dengan Mac dan keju