Kami sering menggunakan resipi daging babi yang dimasak dengan perlahan ini, dan kami selalu mendapat hasil yang luar biasa!
Babi yang paling menarik, pernah! Sedap !!
Resepi Babi Periuk Tarik Periuk
Perkara-perkara pilihan yang sering kita tambah termasuk jus nanas, mustard, serpihan lada merah yang dihancurkan, dan asap cair. Tetapi saya suka paprika ... jadi anda boleh bertaruh yang ada di sana!
Kita mulakan dengan menggabungkan rempah-rempah untuk sapu terlebih dahulu. Dalam mangkuk kecil, bercampur bersama-sama 1 sudu besar gula perang ringan, paprika salai, jintan, garam, dan lada.
Gosok campuran ini di seluruh potongan daging babi, salutkan dengan sekata dan pastikan semua kawasan permukaan.
Adalah pilihan pada ketika ini balut panggang babi anda (bahu babi, pantat babi, dll) dalam filem pelekat dan sejukkan semalaman.
Rasa dipergiatkan, wah !!
Sekiranya anda menyejukkan potongan daging babi musiman anda, bawa kembali ke suhu bilik (jika boleh) sebelum beralih ke kuali.
Dalam kuali atau kuali besar masukkan minyak sayur dan masak dengan api sederhana tinggi, merampas semua sisi daging babi dipotong hingga kecoklatan, kira-kira 5 minit.
Pindahkan daging babi ke piring dan ketepikan.
Tambah air, cuka sari apel, pes tomat, dan baki 2 sudu gula perang ke tetes (ditambah madu pilihan, jika mahu) di dalam wajan besar atau kuali yang biasa anda gunakan untuk menggoreng daging babi.
Pukul atau kacau semua bahan bersama sehingga anda mendapat sos nipis.
Biarkan sos mendidih rendah, kemudian pindahkan sos ke dalam periuk. Masukkan daging babi ke dalam periuk perlahan dengan sos, tutup.
Masak dalam panci anda pada suhu rendah selama lapan jam, atau pada suhu tinggi selama enam jam.
Setelah selesai, angkat dari tempayan dan tarik.
Goreng daging babi yang anda tarik sos barbeku kegemaran anda, untuk sedikit rasa garing pada daging babi yang anda tarik.
Hidangkan kegemaran anda roti kaiser rollKami, roti brioche buatan sendiri yang cepat, Atau kita roti pretzel (ya!) dan teratas dengan satu lagi sos sos BBQ.
Bergembiralah dengan!
Resepi Babi Periuk Tarik Periuk
Ramuan
- 3 sudu besar (225 g) gula perang ringan (dibahagikan, 1 sudu besar dan 2 sudu besar)
- 2 sudu (4 g) paprika yang dihisap
- ½ tsp (2 g) jintan tanah
- 2 sudu (12 g) garam
- ½ tsp (1 g) lada
- 2 sudu (Ml 10) minyak sayuran
- 3-4 lb daging babi (bahu tanpa tulang disarankan, potong lebihan lemak)
- ¾ c (Ml 177) air
- ½ c (Ml 125) epal sider cuka
- 3 sudu besar (49 g) pes tomato
- 2 sudu besar (16 g) madu (Pilihan)
arahan
Campuran Perasa
- Dalam mangkuk kecil satukan 1 sudu besar gula merah muda, paprika salai, jintan, garam, lada, garam bawang putih (atau serbuk bawang putih), dan sapu gosok. Gosokkan campuran rempah ke seluruh babi, lapisi semua bahagian.
- Dalam kuali besar, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan rebus semua bahagian, hingga keperangan (kira-kira 5 minit). Pindahkan daging babi ke pinggan dan ketepikan.
Campuran Sos (dengan titisan)
- Masukkan air, cuka sari apel, pes tomato dan baki 2 sudu besar gula perang ringan (tambah madu pilihan, jika dikehendaki) ke titisan di dalam kuali, pukul atau kacau bersama-sama untuk membuat sos nipis. Pindahkan sos dari kuali ke dalam periuk perlahan anda dan masukkan daging babi. Masak pada suhu rendah selama lapan jam, atau pada suhu tinggi selama enam jam.
- Setelah masak, angkat daging (masukkan garam atau lada, secukup rasa). Tambahkan sos barbeku kegemaran anda, kemudian tumis untuk tekstur rangup yang bagus di tepi daging babi yang anda tarik (pilihan).
video
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: