Joe yang ceroboh

Resipi Sloppy Joes yang sangat mudah ini adalah resipi turun temurun dan menampilkan rasa makanan klasik klasik 1940-an! Campuran berdaging digabungkan dengan sos tomato dan perasa untuk membuat pengisian sandwic anda yang sangat berantakan dan enak!

Resepi Joe Sloppy

Adakah anda masih ingat? joes sloppy ruang makan tengah hari dari zaman kanak-kanak anda? Adakah ia membuat anda merasa ngeri? Yang selalu saya ingat!

Nasib baik bagi saya bahawa Nenek saya membuat sandwic joe yang hebat! Saya telah mengubah sedikit resipi lamanya, dan menambah kehendak setiap kali saya membuat joe yang ceroboh untuk keluarga saya sendiri sekarang. Tetapi sandwic berdaging yang hebat ini adalah bahagian yang hebat, mengenyangkan, dan enak makanan keluarga di mana sahaja!

Saya membuat joe sloppy saya dengan sos tomato dan perasa joe sloppy asas, seperti resipi vintaj berdasarkan sandwic saya. Saya tidak sabar menunggu anda mencubanya!

Apa Asal Joes Sloppy

Banyak perkara dibuat pada akhir 1800-an hingga awal 1900-an dengan pengisi daging tanah untuk membuat daging meregang lebih jauh. Oleh itu kelahiran hamburger, meatloaf, bebola daging, rebusan hamburger, dan 'sloppy joe' yang asli juga disebut sandwic daging yang longgar. Sandwic 'ceroboh' ini pertama kali berkhidmat di Ye Olde Taverne Inn of Sioux City, Iowa.

Di mana 'Joe' masuk? Baiklah, seperti GI Joe, itu adalah nama semua orang Amerika untuk sandwic seluruh Amerika!

Banyak nama untuk ini 'sandwic daging longgar'merangkumi:

Hamburger yang disengajakan, Buku Masak Pengemasan Baik, Katharine Fisher [1944] (ms 534); Sandwic Daging Cincang, Buku Masak Muda Amerika, Home Institute of the New York Herald Tribune [1940] (hlm. 36); Hamburg a la Creole, Buku Masakan Prudence Penny, [1939] (hlm.67); Daging Sapi Mironton, Buku Masak Butterick Baru, Flora Rose [1924] (ms 266); Gaya Sepanyol Daging Sapi Cincang, Buku Masakan Baru Puan Rorer, Sarah Tyson Rorer [1902] (hlm.157). ~ Garis Masa Makanan

lain-lain nama sandwic joe sloppy dikenali oleh (ada yang mempunyai variasi) adalah burger dinamit, slush burger, yum yum, sendok makan, atau burger kedai.

Perbezaan Antara Manwich dan Sloppy Joes

Apa perbezaan antara Manwich dan Sloppy Joe? Manwich sebenarnya adalah sos joe kalengan yang tersedia secara komersial dihasilkan oleh ConAgra Foods and Hunt's. Jenama ini mula-mula memperkenalkan Manwich pada tahun 1969 dan sejak itu menambahkan varieti Bold, Bourbon BBQ, dan Thick & Chunky serta rasa Original Manwich.

Joe yang ceroboh adalah sandwic yang dibuat dengan daging lembu atau daging babi, sos tomato, sos Worcestershire, dan perasa yang disajikan secara tradisional di atas roti hamburger.

Cara Membuat Sandwic Joe Buatan Sendiri

Membuat joe ceroboh sangat mudah! Ada tidak perlu membeli sos Manwich dalam tin apabila anda menguasai kombinasi daging sederhana ini yang disatukan dalam kuali dalam masa yang singkat!

Bahan Joe Sloppy

Anda perlu ramuan berikut untuk membuat sandwic joe anda yang ceroboh, dan saya yakin bahawa kebanyakannya sudah siap!

• Hamburger Tanah -Setiap daging tanah boleh berfungsi secara teknikal, jadi jika anda ingin menggunakan a protein rendah lemak seperti ayam tanah atau ayam belanda teruskan dan lakukan! Saya suka daging lembu saya mempunyai peratusan lemak yang lebih tinggi. Saya tahu, ia menyusu untuk membuang lebihan lemak tetapi menambah rasa hamburger semasa memasak. Saya menggunakan ketulan 80/20 dalam resipi saya di sini.
• Lada & Bawang - Ini pengisian sandwic yang sedap benar-benar diperkaya dengan lada loceng hijau. Percayalah, saya bukan peminat rasa lada loceng hijau ( dengan sendirinya ) tetapi saya tidak dapat membayangkan joe saya yang ceroboh tanpa rasa kepingan hijau kecil! Bawang juga, pastikan untuk memasak kedua-duanya sehingga pemakan anda yang berpotensi memilih tidak akan melihat teksturnya.
• Sos - Sos joe sloppy saya menggabungkan sos tomato dengan sedikit saus tomat dan mustard serta sos Worcestershire untuk membuat sos berasaskan tomato yang sangat sedap untuk daging lembu. Bahkan sebelum perasa ditambahkan, asas rasa benar-benar bersatu! Tambahkan satu sudu besar cuka sari apel atau cuka putih untuk lebih 'tanginess' ke sos yang enak!
• Perasa - Sedikit gula merah untuk rasa manis dan sedikit molase kaya serta asas seperti serbuk bawang putih dan serbuk bawang. Saya suka menambah sedikit lada tanah baru tetapi bukan garam. Tahan sebilangan garam sehingga rasa daging dan sos menyatukan, kemudian perasakan dan sesuaikan jumlah garam mengikut keinginan anda.
• Roti Hamburger - Cara terbaik untuk makan joe ceroboh anda selalu termasuk roti burger sedap! Sama ada anda berjaya mengambil sandwic joe anda yang ceroboh (dan buat kekacauan yang enak untuk dibersihkan dengan beberapa kerepek kemudian) or memilih untuk melayani joe anda yang ceroboh dengan wajah terbuka, anda masih memerlukan roti untuk menghidangkannya!

Tumis Lada & Bawang

Mulakan joe ceroboh anda dengan wajan besar, ketuhar Belanda, atau kuali lekat. Panaskan kuali dengan api sederhana dengan lebih kurang satu sudu minyak zaitun extra virgin. Masukkan bawang dadu dan paprika hijau dan tumis hingga lembut dan wangi.

Saya suka bawang dan lada saya agak lembut, walaupun mereka akan terus memasak semasa sosnya mendidih. Anak perempuan saya sekarang berusia 13 tahun, dan sekarang saya menjadi pemilih yang pilih kasih dalam keluarga. Bagaimana ia berfungsi?

Cincang Daging Sapi

Setelah lada dan bawang anda mencapai tahap kelembutan yang anda inginkan, tambahkan daging lembu dan masak hingga keperangan. Hancurkan daging lembu menjadi beberapa bahagian biarkan masak selama kira-kira 5 minit tanpa terganggu.

Sekali lagi, hamburger akan terus memasak sambil reneh, begitu juga boleh menjadi sedikit merah jambu apabila anda terus menambah ramuan sos dan perasa. Tiriskan lebihan minyak.

Sos Joe Sloppy buatan sendiri

Untuk satu paun daging lembu, gunakan sos tomato 8 ons. Masukkan saus tomat, sos Worcestershire, dan mustard kuning untuk asas sos. Perasa joe yang ceroboh hanya satu sudu gula merah atau coklat gelap, 1/2 sudu teh setiap serbuk bawang putih dan lada hitam yang baru digiling, kemudian 1/4 sudu teh serbuk bawang.

Kadang-kadang saya suka sentuhan serbuk cili, dan serpihan lada merah juga boleh digunakan tambah sedikit 'panas' ke joe ceroboh anda!

Rebus hingga kuah pekat dan dipanaskan sebelum dihidangkan. * Sekiranya anda kehilangan minyak yang masih ada di dalam sos anda, gunakan tuala kertas untuk menyingkirkan minyak dari bahagian atas sos. Kacau dan ulangi, jika perlu.

Cara Memperbaiki Joes Runny Sloppy

Adakah sos joe sloppy anda masih berair? Gunakan satu sudu tepung atau tepung jagung dan buat buburan dengan jumlah air sejuk yang sama. Kacau rata dan masukkan campuran joe yang perlahan. Kacau bubur ke dalam sos sehingga sebati dan ulangi jika perlu.

Secara umum, setiap paun daging lembu digunakan untuk membuat joe ceroboh ini harus membuat 6 sandwic joe sloppy individu. Untuk memberi makan kepada orang ramai, bahagikan jumlah tetamu anda atau joe ceroboh yang diperlukan sebanyak 6 untuk mengetahui berapa kali untuk menggandakan resipi dengan. *Contoh: untuk memberi makan kepada 20 orang, bahagikan 20 hingga 6 untuk 3 1/3 paun hamburger yang diperlukan untuk membuat 20 orang ceroboh anda.

Menyimpan Daging Joes Sloppy Anda

Simpan daging dan sos joe yang tidak digunakan dalam bekas kedap udara. Campuran joe sloppy yang tinggal akan simpan sehingga 3 -4 hari apabila disejukkan.

Bolehkah Daging Sloppy Joe dibekukan?

Daging sapi yang dimasak dalam sos joe yang ceroboh adalah sesuai untuk membuat depan dan pembekuan! Simpan campuran joe sloppy di dalam bekas kedap udara atau beg simpanan Ziploc freezer selama 3 - 4 bulan di dalam peti sejuk.

Cairkan campuran joe yang sejuk beku di dalam peti sejuk semalaman, kemudian panaskan semula dalam kuali besar di atas api sederhana-rendah hingga dipanaskan. Sekiranya joop anda terlalu tebal ketika dipanaskan, tambahkan air satu sudu pada satu masa sehingga anda mencapai konsistensi yang anda inginkan.

Makan Malam Daging Sapi Lebih Sedap

• Daging Sapi Stroganoff
• Daging Taco Daging Sapi
• Pembantu Hamburger Bacon Cheeseburger
• Picadillo Mexicano
• Spaghetti dan Bakso Panggang