Apabila anda tertanya-tanya tentang bawang merah vs bawang: apakah perbezaannya, persamaan, dan bagaimana anda tahu yang mana satu terbaik untuk digunakan - jangan cari lagi! Untuk jawapan kepada soalan-soalan ini dan semua perkara bawang merah dan bawang berkaitan, lihat siaran komprehensif ini!
Semua yang anda perlu tahu tentang bawang merah dan bawang!
Walaupun saya memulakan ini dengan bawang merah vs bawang, saya harus mengatakan bahawa tidak adil untuk meletakkan bawang merah dan bawang dalam persaingan antara satu sama lain. Mereka berdua luar biasa!
Oleh kerana mereka mempunyai banyak persamaan, mereka sering dibandingkan antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, walaupun mereka masing-masing mempunyai sendiri berbeza dan rasa yang lazat (dan aroma), yang satu tidak lebih baik daripada yang lain.
Lompat ke:
- Apa itu Bawang Merah?
- Apa Rasa Bawang Merah?
- Untuk Apa Bawang Merah Digunakan?
- Apa itu Bawang?
- Apa Rasa Bawang?
- Bawang Digunakan Untuk Apa?
- Bolehkah anda Menggantikan Bawang dengan Bawang Merah?
- Bolehkah anda Menggantikan Bawang Merah dengan Bawang?
- Adakah Bawang Merah Lebih Baik Daripada Bawang?
- 📖 Kad Resipi
- 💬 Ulasan
Masing-masing ada tempat sendiri di dapur. Selain itu, ia juga sering digunakan sebagai ganti antara satu sama lain.
Apa itu Bawang Merah?
Anda mungkin pernah melihat bawang merah di kedai runcit. Selalunya terletak di sebelah bawang putih dan bawang, anda mungkin tertanya-tanya sama ada sekeping besar bawang putih atau bawang kecil.
Perihalan ini hampir, seperti bawang merah persamaan kedua-duanya. Sebab utama persamaan mereka adalah bahawa mereka semua varietas keluarga allium. Sayuran Allium juga termasuk makanan kaya rasa lain seperti daun bawang dan daun kucai.
Apa Rasa Bawang Merah?
Walaupun bawang merah mempunyai rasa yang kuat yang mencerminkan ketajaman yang serupa dengan bawang, ia lebih lembut. Ia juga lebih manis dan juga termasuk nota bawang putih.
ini rasa yang kompleks profil ialah keseimbangan rasa yang indah.
Untuk Apa Bawang Merah Digunakan?
Gabungan daripadanya rasa pedas ringan dan kemanisan yang berbeza menjadikan bawang merah pilihan yang menarik untuk banyak hidangan. Rasanya dapat bertahan dengan baik apabila dimasak, sementara juga lazat dalam hidangan sejuk.
Ramai mendapati bahawa rasa seimbang mereka adalah pilihan yang baik untuk hidangan di mana bawang boleh mengatasi rasa lain. Mereka yang menikmati a rasa yang kaya, tetapi bukan kepedasan bawang, juga boleh menikmati bawang merah sebagai alternatif baharu.
Apa itu Bawang?
Sebagai salah satu daripada makanan paling popular di seluruh dunia, mentakrifkan apa itu bawang mungkin kelihatan agak bodoh.
Untuk membuat perbandingan yang jelas, anda boleh memahami lebih lanjut tentang makanan biasa ini. Dengan cara itu anda boleh lebih memahami cara mereka persamaan dan perbezaan. Oleh itu, anda boleh lebih memahami bagaimana satu boleh atau tidak boleh digunakan sebagai ganti yang lain, serta yang mana satu mungkin anda lebih suka.
Sebagai ahli keluarga allium bawang terkenal dengan rasa yang kuat dan pedas. Kepedasan bergantung pada yang mana jenis bawang anda sedang memasak, kerana bawang kuning, putih, merah dan hijau semuanya mempunyai tahap yang sedikit berbeza.
Faedah Kesihatan Bawang
Sebelum membincangkan pelbagai rasa bawang, perlu diperhatikan manfaat kesihatan daripada mentol ini.
Bawang adalah salah satu makanan terbaik yang boleh anda makan untuk kesihatan anda. Penuh dengan flavonoid, bawang sering dirujuk untuk mereka sifat melawan kanser.
Sebelum anda kehabisan dan mula menambah bawang pada segala-galanya, sedar bahawa terlalu banyak perkara yang baik boleh menjadi perkara yang buruk. Seperti kebanyakan makanan, bawang paling baik dimakan kesederhanaan.
Apa Rasa Bawang?
Rasa bawang bergantung pada jenis bawang. Walaupun semua bawang mempunyai rasa "bawang" yang serupa, bawang potensi rasa itu berbeza-beza dari bawang ke bawang.
Bawang kuning
Bawang kuning mempunyai rasa bawang yang jelas dengan sedikit rasa manis. Ia adalah jenis bawang yang paling biasa dan boleh dikenali dengan kulit coklatnya.
Bawang kuning mengekalkan rasa pedas yang kuat apabila dipanaskan, yang menjadikannya pilihan popular semasa memasak. Mereka juga boleh digunakan dalam bentuk mentahnya, walaupun ramai yang merasakan rasa bawang kuning mentah boleh menjadi sedikit terlalu berkuasa.
Bawang putih
Bawang putih mempunyai profil rasa bawang yang mudah. Walaupun ia tajam, ia cenderung lebih lembut daripada bawang kuning.
Walau bagaimanapun, kelembutan ini tidak bertahan di bawah panas dengan cara yang sama seperti bawang kuning. Oleh itu, bawang putih lebih baik digunakan untuk menambah a rasa bawang yang berbeza kepada hidangan sejuk seperti salad dan juga salsa.
Bawang merah
Adakah ia bawang merah atau bawang ungu? Itu terpulang untuk dibahaskan. Walaupun jelas berwarna ungu di bahagian dalam, ia secara teknikal dipanggil bawang merah- jadi kami akan mengikutinya.
Bawang merah mempunyai a profil rasa yang kuat itu adalah keseimbangan yang bagus antara kepedasan bawang kuning, dengan sedikit rasa manis. Rasa yang seimbang ini memberikan mereka rasa yang sempurna (dan lihat) untuk makan mentah.
Bawang hijau
Manakala bawang hijau pula kurang pedas daripada tiga jenis lain yang lebih besar, mereka masih mempunyai rasa tersendiri seperti bawang.
. rasa yang lebih lembut adalah hasil daripada bawang hijau secara teknikalnya adalah bawang muda. Oleh kerana mereka belum tumbuh sepenuhnya menjadi bawang matang, rasa mereka lebih lembut dan kurang pedas. Rasa ini sangat sesuai sebagai tambahan mentah kepada salad atau hidangan sejuk lain.
daun kucai
Walaupun kucai adalah herba dan bukan bawang, ia sering digambarkan sebagai mempunyai "rasa bawang". Kucai sering dikelirukan dengan, atau digunakan secara bergantian dengan, bawang hijau tetapi ia tidak sama!
Untuk maklumat lanjut perbezaan antara bawang hijau dan kucai lihat siaran komprehensif saya.
Bawang Digunakan Untuk Apa?
Bawang kebanyakannya digunakan untuk tambah rasa kepada hidangan. Ia mudah ditemui di seluruh dunia dan digunakan secara popular dalam masakan di seluruh dunia.
Seperti yang dinyatakan di atas, bawang yang berbeza berfungsi lebih baik untuk hidangan yang berbeza. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mempertimbangkan jenis bawang paling sesuai untuk resipi anda.
Bawang kuning adalah pilihan terbaik anda untuk menambah rasa pada hidangan yang dimasak kerana ia akan mengekalkan rasanya. Walaupun bawang putih juga boleh dimasak, ia lebih sesuai untuk rasa bawang cerah yang bagus dalam hidangan sejuk.
Kedua-dua bawang merah dan hijau paling baik digunakan mentah. Kedua-duanya adalah pilihan yang lazat untuk dicincang dan ditambah kepada salad. Bawang hijau juga bagus sebagai tambahan terakhir untuk ditambah di atas stik atau kentang panggang, sejurus sebelum dihidangkan. Anda juga boleh menggunakan bawang ini perapan dan pembalut.
Bolehkah anda Menggantikan Bawang dengan Bawang Merah?
Jika anda tidak pernah mencuba bawang merah, saya sangat mengesyorkan mencubanya pada satu ketika. Walaupun anda akhirnya menyukai bawang merah, selalu ada kemungkinan yang anda perlukan pengganti akhirnya.
Oleh kerana anda mungkin mempunyai bawang di tangan, anda mungkin tertanya-tanya sama ada anda boleh menggunakannya sebagai ganti bawang merah. Ya, anda pasti boleh!
Bawang pun boleh pengganti yang hebat untuk bawang merah. Seperti mana-mana pengganti sekalipun, anda perlu menentukan bawang mana yang paling sesuai untuk penggantian.
Jika anda sudah bersedia untuk mengetahui tentang pengganti terbaik untuk bawang merah, teruskan ke artikel ini. Saya memecahkan semua cara untuk menggunakan bawang sebagai pengganti bawang merah dan juga menyediakan beberapa pengganti lain (selain bawang).
Bolehkah anda Menggantikan Bawang Merah dengan Bawang?
Jika bawang boleh digunakan sebagai pengganti bawang merah, maka masuk akal bahawa bawang merah juga boleh digunakan sebagai pengganti bawang.
Apabila meletakkan bawang merah untuk bawang, perkara utama yang perlu dipertimbangkan ialah apa jenis perisa bawang dimaksudkan untuk menambah hidangan. Rasa utama yang perlu dipertimbangkan ialah kemanisan yang terdapat dalam bawang merah.
ini kemanisan cenderung lebih banyak apabila bawang merah masak. Jadi, walaupun ini akan menjadi pertukaran rasa yang dialu-alukan dalam kebanyakan hidangan, ia mungkin tidak berfungsi dengan baik pada hidangan lain.
Bawang merah mentah sebaliknya adalah pengganti yang lebih mudah untuk bawang mentah. Kemanisan dalam bawang merah mentah tidak begitu ketara, dan secara keseluruhannya begitu kurang pedas daripada bawang mentah.
Bawang merah juga mempunyai profil rasa yang lebih serupa dengan bawang merah dan hijau, iaitu dua jenis bawang yang lebih biasa digunakan mentah.
Adakah Bawang Merah Lebih Baik Daripada Bawang?
Terdapat tiada pemenang yang jelas apabila anda membandingkan bawang merah dengan bawang. Setiap satu menawarkan rasa dan tujuan tersendiri dalam resipi.
Anda mungkin mendapati bahawa anda lebih suka satu daripada yang lain walaupun. Oleh itu, ambil sedikit masa untuk meneroka bawang merah dan lihat bagaimana ia dibandingkan dengan bawang apabila ia datang kepada citarasa anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Bawang merah vs Bawang: Perbezaan, Persamaan & Cara Menggunakan Setiap Yang Terbaik!
Ramuan
- ¼ cawan bawang merah (dipotong dadu, bawang merah atau bawang merah Perancis)
- ¼ cawan Bawang Merah (potong dadu)
- ¼ cawan bawang kuning (potong dadu)
- ¼ cawan bawang putih (potong dadu)
arahan
- Gunakan bawang merah yang dipotong dadu dalam hidangan yang anda tidak mahu bahan utama terlalu berkuasa. Resipi kegemaran saya untuk risotto sentiasa menggunakan bawang merah!
- Gunakan bawang merah yang dipotong dadu untuk rasa bawang yang kuat dan sesuai untuk digunakan mentah. Fikirkan hirisan bawang untuk burger, hiasan bawang potong dadu dan pico de gallo.
- Gunakan bawang kuning yang dipotong dadu untuk rasa bawang yang baik yang juga mempunyai sedikit rasa manis. Sesetengah jenis dijual sebagai bawang kuning 'manis', seperti bawang Walla Walla.
- Gunakan bawang putih yang dipotong dadu untuk rasa bawang yang lebih lembut yang paling sesuai digunakan dalam hidangan sejuk, sebagai hiasan, dan untuk rasa bawang lembut dalam resipi yang dimasak.
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen