Tumis cendawan dan bawang adalah keseimbangan sempurna rasa separa manis, masam, masin dan tanah! Ia juga sangat mudah untuk dibuat yang menjadikannya hidangan sampingan yang hebat untuk sebarang hidangan! Cendawan tumis dan bawang anda pasti menjadi kegemaran keluarga baharu yang anda suka berkongsi!
Mudah Tumis Cendawan & Bawang
Hidangan sampingan yang lazat seperti gabungan cendawan yang lembut, lazat dan bawang karamel adalah apa yang anda perlukan semasa menghidangkan sedikit. daging yang luar biasa mengenyangkan hidangan utama! Sudah tentu, kerana ini adalah hidangan sampingan yang serba boleh, mereka juga sama hebat dengan hampir semua hidangan utama!
Hidangkan cendawan tumis dan bawang anda dengan hidangan yang lebih ringan seperti hidangan vegetarian atau vegan juga cara terbaik untuk menambah rasa yang kaya dan enak!
Hidangan sampingan yang mudah ini adalah pelengkap sempurna untuk makan malam stik, burger, roti daging dan hidangan utama panggang!
Lompat ke:
🥘 Bahan
Anda semua keperluan untuk hidangan sampingan yang hebat ini adalah beberapa cendawan, bawang, dan penambah rasa! Hanya beberapa bahan asas digabungkan untuk menyajikan hidangan ini dengan rasa yang besar!
- 2 sudu besar Minyak Zaitun (anak dara tambahan)
- 2 sudu besar Sos Worcestershire (lihat petua untuk penggantian)
- 1 paun Cendawan (cendawan butang putih atau cendawan kremini - dibersihkan dan dihiris, dibelah empat atau dibelah dua bergantung pada saiz)
- 1 Bawang Besar Manis (Bawang manis Walla Walla dan Vidalia adalah yang terbaik untuk perisa)
- 1 sudu kecil Bawang Putih (cincang)
- Lada garam (untuk rasa)
- 1 sudu besar Mentega (Pilihan) tambah setitik mentega pada penghujungnya untuk rasa yang mendalam, dan buat cendawan tumis dan bawang yang terbaik!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Arahan
Sediakan bawang lazat dan cendawan lembut anda, kemudian ambil kuali! Anda akan menyediakan cendawan tumis dan bawang ini tepat pada masanya untuk dihidangkan bersama makan malam!
- Haba. Bawa kuali besar atau kuali tidak melekat pada api sederhana tinggi dengan 2 sudu besar minyak zaitun. Sekali minyak mula berkilau, kacau dalam 2 sudu besar sos Worcestershire dan masukkan 1 paun cendawan.
- Tumis. Mulakan dengan menumis cendawan selama kira-kira 5 minit sendiri, sehingga mereka mula bertukar menjadi coklat keemasan, kacau kira-kira setiap minit setengah atau lebih.
- Masukkan hirisan bawang besar manis. Kemudian teruskan menumis dengan cendawan, kacau sekali-sekala, sehingga karamel. Ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 10 minit.
- Musim. Setelah cendawan dan bawang berwarna perang dan hampir sedia untuk dihidangkan, kurangkan panas hingga rendah, kacau dalam 1 sudu teh bawang putih cincang, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. *Masukkan mentega pilihan jika mahu.
- Selesai dan hidangkan. Tumis selama 30 saat hingga seminit lagi, kemudian angkat dari api dan hidangkan segera.
Hidangkan cendawan dan bawang goreng yang lazat ini dengan daging utama seperti saya stik tomahawk, lamb chop bakar, Atau daging babi perap panggang! Selamat mencuba!
💭 Petua & Nota
- Anda boleh menggantikan sos Worcestershire dengan jumlah yang sama kicap, wain merah (wain merah kering berkualiti baik berfungsi dengan baik), cuka balsamic, atau stok daging lembu.
- Apabila memasak cendawan, ia penting untuk tidak tergesa-gesa. Benarkan mereka memasak kandungan airnya.
- Pilih bawang manis untuk karamelisasi dan rasa yang lebih baik.
- Percikan segar (bukan botol) jus lemon mengambil hidangan sampingan cendawan dan bawang yang lazat ini daripada menakjubkan kepada luar dunia ini!
- Untuk membersihkan cendawan anda dengan cepat (tanpa membuat mereka dibanjiri air) gosokkannya dengan tuala lembap atau berus kering ATAU letakkannya ke dalam colander dan semburkannya menggunakan penyembur sink anda.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Simpan sisa cendawan dan bawang anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga Hari 3-4.
Memanaskan semula Cendawan & Bawang
Panaskan semula sisa makanan anda dalam kuali dengan api sederhana atau dalam ketuhar gelombang mikro Kenaikan 30 saat sehingga dipanaskan mengikut citarasa anda.
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
❓ Soalan Lazim
Cendawan tumis dan bawang boleh digunakan sebagai topping untuk stik atau burger, atau anda boleh campurkan dengan pasta atau nasi! Anda juga boleh menggunakannya sebagai pengisian telur dadar. Ianya adalah lauk serba boleh yang boleh digandingkan dengan pelbagai jenis hidangan utama!
Cendawan terbaik untuk menumis ialah cendawan yang mempunyai a tekstur pejal, seperti cendawan butang putih, cendawan kremini atau cendawan shiitake. Jika anda mempunyai jenis cendawan kegemaran, anda boleh menggunakannya dalam resipi ini!
Secara teknikal, anda boleh jika mahu; walau bagaimanapun, saya mengesyorkan menggunakan cendawan segar untuk resipi ini! Cendawan beku mungkin menyimpan terlalu banyak kelembapan dan menjadi lembek apabila ditumis.
😋 Lagi Resipi Hebat Untuk Dicuba
- Lamb Chop Bakar
- spageti bolognese
- Telur dadar Denver yang dibakar
- Nasi Kotor
- Lasagna
- Pasta Udang Berkrim
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Tumis Cendawan dan Bawang
Ramuan
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 2 sudu sos Worcestershire
- 1 lb cendawan (cendawan butang putih atau cendawan kremini - dibersihkan dan dihiris, dibelah empat atau dibelah dua bergantung pada saiz)
- 1 besar bawang manis (Bawang manis Walla Walla dan Vidalia adalah yang terbaik untuk perisa)
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 1 sudu mentega (Pilihan)
arahan
- Bawa kuali besar atau kuali tidak melekat pada api sederhana tinggi bersama minyak zaitun. Setelah minyak mula berkilauan, masukkan sos Worcestershire dan masukkan cendawan.
- Tumis cendawan selama kira-kira 5 minit sendiri, sehingga mereka mula bertukar menjadi perang keemasan, kacau setiap minit setengah atau lebih. Masukkan hirisan bawang besar manis dan teruskan menumis, kacau sekali-sekala, sehingga karamel. Ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 10 minit.
- Setelah cendawan dan bawang berwarna perang dan hampir sedia untuk dihidangkan, kecilkan api kepada perlahan, masukkan bawang putih serta mentega pilihan, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tumis selama 30 saat hingga seminit lagi kemudian angkat dari api dan hidangkan segera.
Nota
- Jika anda memotong cendawan anda menjadi empat dan/atau separuh, pastikan anda mencuba dan dapatkannya dengan saiz yang lebih kurang sama supaya ia masak dengan sekata.
- Bawang manis sememangnya mempunyai rasa yang lebih manis daripada varieti bawang kuning standard anda. Jika anda ada di tangan, ia lebih baik apabila ditumis dengan cendawan.
- Anda boleh menggantikan sos Worcestershire dengan jumlah yang sama sama ada kicap, wain merah (wain merah kering berkualiti baik berfungsi dengan baik), cuka balsamic, atau stok daging lembu.
- Apabila memasak cendawan adalah penting untuk tidak tergesa-gesa. Benarkan mereka memasak kandungan airnya.
- Percikan segar (bukan botol) jus lemon mengambil hidangan sampingan cendawan dan bawang yang lazat ini daripada menakjubkan kepada luar dunia ini!
- Untuk membersihkan cendawan anda dengan cepat (tanpa membuat mereka dibanjiri air) gosokkannya dengan tuala lembap atau berus kering ATAU letakkannya ke dalam colander dan semburkannya menggunakan penyembur sink anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Becky berkata
Ini benar-benar lazat! Saya akan membuat ini sekali seminggu. Ia sempurna tanpa membuat sebarang perubahan.
Anonymous berkata
hai. anda terlupa untuk menyatakan jumlah mentega atau adakah ia satu pilihan?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
ya ampun! Saya kadang-kadang mendahului diri saya sendiri, maaf! Saya hanya menggunakan satu sudu mentega untuk menambah kekayaan dan menghabiskan cendawan. Terima kasih kerana menangkapnya!