Gabungan dalam lauk Sauteed Asparagus dan Cherry Tomato yang ringkas ini adalah padanan yang dibuat di syurga! Asparagus yang enak dilengkapi dengan tomato ceri yang tajam untuk membuat hidangan yang sesuai untuk makan malam malam, waktu percutian, atau majlis istimewa!
Resipi Asparagus Tumis dan Tomato Ceri
Sekiranya anda mencari cara yang cepat dan sangat lazat untuk memasak asparagus anda, anda hanya perlu mencuba lauk Sauteed Asparagus dan Cherry Tomato ini! Tomato tambah sos kicap yang menggembirakan untuk lauk asparagus biasa, dan asparagus anda jauh lebih enak apabila ditumis daripada dikukus!
Setelah dewasa makan asparagus yang baru dikukus, saya dan suami benar-benar terlepas seberapa banyak asparagus yang lebih sedap. Perbezaannya sangat mengagumkan! Sebaik sahaja anda mula memasak asparagus dengan kaedah lain, anda akan menjadi petualang dalam kombinasi rasa anda (dan nikmati hasil yang memuaskan)!!
Apa itu Asparagus Tumis dengan Tomato Ceri
Tumis asparagus dan tomato ceri adalah lauk mudah yang menggabungkan pan atau kuali asparagus dengan tomato ceri. Asparagus yang dihasilkan dimasak hingga al denté, atau sehingga mencapai tahap kelembutan yang anda mahukan. Tomato pan-seared menambah sentuhan keasidan tajam dan jus dari tomato pecah membentuk sos ringan dengan minyak zaitun.
Cara Membuat Skillet Asparagus & Tomato Ceri
ini lauk yang sangat sedap sama hebatnya dengan cepat dan mudahnya dibuat! Rasa disatukan untuk hidangan yang luar biasa yang akan menjadikan anda kelihatan seperti tukang masak yang hebat!
Ambil kuali besar, kuali besi tuang, atau kuali dan ramuan berikut:
- Asparagus - Lembing asparagus lembut menambah rasa bersahaja ke mana-mana hidangan! Semakin tipis lembing, semakin baik - ini adalah pucuk asparagus muda yang lembut dituai pada masa yang tepat! Pastikan memangkas hujung batang asparagus, kerana pangkalnya akan mempunyai tekstur yang lebih 'berkayu' yang akan menghilangkan seberapa sempurna memasak asparagus anda. Anda boleh memotong hujungnya dari apa yang anda rasa adalah akhir dari pangkalan yang lebih sukar, atau menyambar tombak asparagus.
- Tomato ceri - Tomato ceri segar menambah warna yang meriah dan rasa yang sangat banyak untuk bahagian mudah ini! Anda boleh menggunakan tomato ceri atau tomato anggur, bergantung pada apa yang anda miliki dari kebun anda atau apa yang ada di kedai tempatan anda. Bila-bila masa saya dapat menjumpai tomato ceri pusaka pelbagai warna kegemaran saya, itulah yang saya lebih suka gunakan dalam resipi ini.
- Bawang putih - Bawang putih cincang halus atau cincang menambah rasa dan menggabungkan dengan sempurna dengan asparagus dan tomato! Bergantung pada citarasa anda sendiri, anda pasti boleh menjadi lebih ringan atau lebih berat pada isi bawang putih dengan sayur tumis anda.
- Minyak masak - Saya suka menggunakan minyak zaitun extra virgin untuk hidangan tumis ini, namun minyak zaitun juga berfungsi. Anda mungkin mendapati bahawa anda lebih suka a minyak masak lebih berperisa seperti minyak kelapa.
- Herba & Perasa - Pastikan asas dengan hanya sedikit garam dan lada, atau masukkan beberapa ramuan segar seperti pasli segar, thyme, rosemary, oregano, atau marjoram. Semuanya sedap!
- Parmesan - Keju Parmesan yang baru diparut adalah sentuhan sempurna untuk mengatasi bahagian sayur ini! Ini sangat pilihan tetapi sangat disyorkan untuk melengkapkan rasa. Yang lain keju Itali keras seperti Romano atau Asiago keju berfungsi juga! Perhatikan bahawa Asiago adalah keju yang jauh lebih pedas dan anda tidak akan memerlukannya sama seperti jika anda menggunakan Parmesan.
Sesetengah idea hebat untuk hidangan sampingan yang mudah ini adalah bawang merah atau bawang cincang halus, perasan jus lemon segar, kacang pain, daging asap, cendawan, atau sedikit cuka Balsamic.
Setelah lembing asparagus dicuci dan dipotong, dan tomato ceri dibelah dua, ikut langkah-langkah ini untuk membuat bahagian tumis anda:
- Panaskan kuali besar, kuali besi tuang atau kuali dengan minyak zaitun hingga api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih cincang dan tomato ceri separuh ke dalam kuali yang dipanaskan dan tumis selama 1 - 2 minit, atau hingga wangi.
- Masukkan lembing asparagus, kacau hingga sebati, kemudian terus masak selama 6 - 8 minit. Kacau sekali-sekala semasa menumis. Masukkan garam dan lada, dan apa-apa ramuan tambahan atau perasa yang diinginkan.
- Keluarkan dari panas apabila asparagus dimasak sehingga tegas (masih ada ketegasan di tengah), atau tahap kelembutan yang anda mahukan. Hiaskan dengan keju Parmesan semasa berkhidmat.
Hidangan Sampingan Sayuran yang Lebih Hebat Untuk Cuba
Tumis Asparagus dan Tomato Ceri
Ramuan
- 1 sudu minyak zaitun (extra virgin, atau minyak kelapa)
- 1 sudu bawang putih (cincang halus)
- 1 cawan tomato ceri (dibilas, dipotong separuh)
- 1 lb asparagus (1 tandan, dibilas, hujung dipangkas)
- lada garam (untuk rasa)
- keju parmesan (dicincang atau diparut, pilihan)
arahan
- Bawa wajan besar dengan minyak zaitun ke api sederhana tinggi, tambahkan bawang putih cincang ke minyak yang dipanaskan dan kemudian tomato ceri (atau anggur) yang dibelah dua. Masak selama 1-2 minit, kacau untuk mengelakkan membakar bawang putih anda.
- Masukkan lembing asparagus (potong separuh, jika anda mahu memasaknya lebih cepat) dan kacau hingga sebati dengan bawang putih dan tomato. Masak selama 6-8 minit, atau sehingga asparagus mencapai tahap kelembutan yang anda mahukan. Masukkan garam dan lada (secukup rasa). Hidangkan dengan segera, taburkan keju Parmesan setelah dimasukkan (pilihan).
video
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: