Inilah cara untuk membetulkannya sos terlalu manis supaya anda masih boleh menggunakan sos lazat anda dan tidak perlu memulakan semula! Daripada menambah perisa yang berbeza hingga meningkatkan kandungan cecair, saya akan membimbing anda melalui sekumpulan pilihan berbeza untuk membetulkan sos anda. Teruskan membaca untuk mengetahui apa yang perlu anda lakukan!
Cara Membaiki Sos Manis
Kadang-kadang menambah sos manis pada resipi anda adalah perkara yang baik, tetapi pada masa lain ia adalah satu kesilapan! Sesetengah sos, seperti sos tomato atau karamel, sepatutnya manis, manakala yang lain bertujuan untuk sedap.
Jika anda secara tidak sengaja menambah terlalu banyak rasa manis pada sos anda, kemudian gunakan salah satu helah saya yang disenaraikan di bawah. Saya mempunyai agak beberapa petua untuk membantu mencairkan rasa manis!
Lompat ke:
- Cara Membaiki Sos Manis
- 🌶️ Tambah Perisa Lain
- Tambah Sedikit Rempah
- Tambah Sesuatu yang Pahit
- Tambah Sesuatu yang Berasid
- Tambah Sesuatu yang Masin
- 💧 Tambah Lebih Cecair
- Sup ayam
- Sos Tomato
- Krim
- air
- Citrus
- Mentega Kacang Tanpa Gula
- Herba Infused Oil
- 🥔 Tambahkan Bahan Penyerap Perisa
- Puree Kentang
- keju
- Bacon
- 🥣 Biarkan Sos Sahaja
- 📖 Lagi Panduan Memasak
- 📖 Kad Resipi
- 💬 Ulasan
Inilah saya pilihan yang disyorkan untuk membantu anda mengimbangi sos manis anda!
🌶️ Tambah Perisa Lain
Salah satu cara paling mudah untuk membantu mencairkan rasa manis sos anda adalah untuk menambah perisa lain. Tidak pasti apa yang perlu ditambah? Cuba salah satu daripada yang berikut:
Tambah Sedikit Rempah
Menambah kepedasan akan membantu mengurangkan rasa manis sos anda, ia juga akan menambah semangat pada resipi! Cuba lada pedas seperti dicincang halus cili merah segar atau jalapeños.
Tiada lada? Tiada masalah! Anda juga boleh mengimbangkan sos anda dengan rempah ratus seperti lada merah atau kepingan lada merah!
Jika anda suka rempah, cuba tambah 1 sudu teh rempah pada satu masa. Semak rasa, dan tambah jumlah kalau nak lebih pedas. Jika anda tidak suka rempah, mulakan dengan menambah ½ sudu teh untuk selamat!
Tambah Sesuatu yang Pahit
Menambah rasa pahit boleh membantu meneutralkan rasa manis dalam sos anda, cuba bahan-bahan seperti sayur-sayuran berdaun pahit, cranberry segar, atau pun satu sudu koko tanpa gula!
Untuk periuk sos yang besar, masukkan bahan pahit jumlah kecil sehingga sos tidak lagi terlalu manis.
Tambah Sesuatu yang Berasid
Cuba tambah lebih banyak asid pada sos anda apabila rasanya terlalu manis. Perisa berasid boleh membantu meredakan rasa manis dan membolehkan sos menjadi sedap dan seimbang.
Cuba pelbagai jenis cuka seperti cuka putih, epal sider cuka, atau cuka balsamic. Jus sitrus juga merupakan alternatif berasid yang hebat!
Tambah asid sedikit demi sedikit kepada sos anda, mulakan dengan kira-kira satu sudu dan tambah seperti yang dikehendaki.
Tambah Sesuatu yang Masin
Garam boleh membantu melengkapkan rasa manis, yang menjadikannya pilihan utama apabila anda cuba menyedapkan hidangan anda sedap. Anda boleh menggunakan garam meja, garam laut, garam bawang putih, atau garam bawang!
Garam boleh sangat menggembirakan kadangkala, pastikan anda hanya menambah secubit pada satu masa pada sos anda. Rasa sos, dan tambah lagi jika perlu.
💧 Tambah Lebih Cecair
Menambah lebih banyak cecair membantu seimbangkan rasa dalam pelbagai cara. Jika cecair yang ditambah berperisa, ia boleh membantu mengurangkan rasa manis daripada mengatasi hidangan.
Cecair juga membantu mencairkan sos, yang boleh mengurangkan rasa manis. Berikut ialah beberapa pilihan hebat untuk mencairkan sos anda:
Sup ayam
Air rebusan ayam menambah sedap perisa yang membantu menutup rasa manis, serta isipadu untuk membantu mencairkan sos.
Tambah 1 cawan sup ayam ke dalam sos anda untuk membantu cairkan ia. Tambah lagi air rebusan ayam jika mahu kuahnya lebih nipis.
Sos Tomato
Menambah tin sos tomato akan menghasilkan lebih sos, membantu rasa sos yang hebat, dan boleh membantu mengurangkan rasa manis.
Anda boleh menambah seberapa banyak sos tomato pada resipi anda seperti yang anda mahu. Sos tomato akan mengimbangi kemanisan dan boleh ditambah 1 tin pada satu masa.
Krim
Krim adalah bahan tambahan yang hebat untuk membantu mengurangkan rasa manis dalam sos anda. Ia mempunyai a tinggi lemak kandungan yang membantu menyerap kemanisan tambahan itu.
Krim tebal, susu keseluruhan, krim masam dan yogurt adalah alternatif yang hebat.
Tambah kira-kira setengah cawan ke dalam sos anda dan rasakannya, jika perlu terus proses ini sehingga rasanya betul.
air
Air adalah cara paling mudah untuk mencairkan sos anda. Ia akan membantu seimbang rasa manis, sambil meningkatkan jumlah.
Tambah 1 cawan air ke dalam sos anda, kacau dan rasa. Tambah lebih air jika perlu!
Citrus
Citrus ialah a unik alternatif untuk mengurangkan rasa manis dalam sesuatu hidangan. Tambah jus berasid lemon, limau, limau gedang, atau oren.
Tambah 1 sudu besar jus sitrus pada satu masa. Kacau sos anda dengan teliti, kemudian masukkan lebih jika diperlukan.
Mentega Kacang Tanpa Gula
Mentega kacang tanpa gula adalah cara terbaik untuk membetulkan sos yang terlalu manis. Mentega kacang membantu menambah berkrim, seimbangkan rasa manis, dan buat sos lebih pekat.
Tambah separuh daripada secawan mentega kacang tanpa gula kepada anda sos dan biarkan ia pekat.
Herba Infused Oil
Minyak yang diselitkan herba akan membantu tambah rasa sambil juga mengurangkan jumlah kemanisan dalam sos anda.
Tambah minyak herba anda 1 sudu pada satu masa. Rasa sos anda dan tambah lagi jika perlu.
🥔 Tambahkan Bahan Penyerap Perisa
Kadang-kadang kita hanya perlu menambah bahan-bahan lain yang membantu menyerap kemanisan, pilihan berikut adalah yang kita sangat mengesyorkan!
Puree Kentang
Pure kentang boleh membantu meneutralkan kemanisan sos anda, sambil mengekalkannya tebal. Ia juga mengumpul sos dan meningkatkan jumlahnya!
Masukkan 1 cawan puree kentang dan kacau hidangan itu. Rasa sos, dan tambah lagi jika mahu.
keju
Keju adalah salah satu makanan kegemaran saya, ia adalah bahan tambahan yang bagus untuk sos yang terlalu manis juga. Gunakan yang dicincang keju mozzarella atau ketulan cheddar tajam!
Mulakan dengan 1 cawan keju untuk keseluruhan periuk sos, tambah lagi mengikut keinginan.
Bacon
Bacon mempunyai sangat kuat dan berani rasa yang boleh membantu meneutralkan rasa manis dalam kebanyakan sos.
Perkara terbaik tentang bacon ialah anda tidak boleh menambah terlalu banyak! Tambah seberapa banyak yang anda mahu!
🥣 Biarkan Sos Sahaja
Jika anda ingin membantu memuji sos manis dan bukannya menukarnya, itu adalah pilihan juga!
Gandingkan sos manis dengan beberapa sos segar roti gandum dari awal, sedap ni pucuk brussel panggang balsamic, atau succulent saya kepak ayam bakar.
Adakah anda suka sos manis atau masam? Apabila anda mempunyai resipi sos yang terlalu manis, apakah perkara kegemaran anda untuk membantu mengimbanginya? Saya ingin mengetahui cadangan yang anda suka dalam ulasan di bawah!
📖 Lagi Panduan Memasak
- Cara Memasak Risotto - Panduan ini akan membimbing anda dengan tepat cara memasak kumpulan risotto berkrim dan lazat yang sempurna!
- Cara Membuat Campuran Brownie Berkotak Lebih Baik - Kekalkan kemudahan campuran berkotak tanpa kehilangan rasa!
- Cara Membuat Roti Daging - Panduan langkah demi langkah ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat roti daging yang berair dan lazat!
- Cara Membekukan Dan Memanaskan Semula Beras - Jadikan penyediaan makanan anda lebih mudah dengan membuat nasi anda lebih awal!
- Cara Memanaskan Semula Kentang Tumbuk - Pastikan anda memanaskan semula ubi kentang lecek anda dengan betul supaya rasanya sama sedap seperti semasa anda membuatnya!
- Cara Membekukan Kek - Dapatkan petua dan petua terbaik untuk membekukan kek dengan sempurna!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Sos Terlalu Manis & Cara Membaikinya: Sos Teriyaki (+Petua Hebat Untuk Mana-mana Sos!)
Ramuan
- ½ cawan sos soya
- ¾ cawan jus oren
- ¼ cawan air
- ½ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 sudu teh cuka beras
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh halia (dikupas, dikisar)
- 2 sudu tepung jagung
- ¼ cawan air (sejuk)
arahan
- Satukan bahan sos (kicap, jus oren, air, gula perang muda, cuka beras, bawang putih, dan halia) dalam kuali sos dengan api sederhana. Kacau sekali-sekala sehingga gula perang larut, kira-kira 5 minit.
- Dalam mangkuk kecil pukul tepung jagung dan air sejuk bersama untuk membuat buburan anda.
- Tuangkan buburan ke dalam campuran sos anda dan pukul sehingga sebati. Teruskan masak, kacau kerap, apabila sos menjadi pekat. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 3-4 minit.
- Keluarkan dari haba dan gunakan dalam resipi kegemaran anda atau biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Nota
- Jika sos anda terlalu pekat, tambahkan sedikit air hingga nipis mengikut konsistensi yang anda inginkan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Daniela Reichel berkata
Muy buenos consejos linda, muchas gracias, un abrazo 🤗
"Nasihat yang sangat baik sayang, terima kasih banyak, pelukan."