ini salmon dengan sos dill resipi adalah sangat berperisa dan mudah untuk dibuat, bahawa ia adalah makan malam yang patut dikongsi dengan keluarga anda malam ini! Salmon digoreng hingga kulitnya rangup dan cantik berwarna perang keemasan. Kemudian ia ditambah dengan sos dill segar yang berkrim dan lemon yang menjadikannya sangat lazat!
Ikan Salmon Dipanaskan Dengan Sos Dill
Salmon mungkin makan malam paling mudah! Ia cepat dibuat, ringan dan sangat memuaskan. Apa yang saya suka tentang resipi ini ialah ia sangat mudah, tetapi salmon membakar menjadikannya sangat lazat dengan kulit yang paling rangup!
Saya menghidangkannya dengan sos dill berkrim yang menggabungkan yogurt Yunani, dill segar, jus lemon dan perasa. Sos melengkapkan salmon dengan sempurna – hidangkan dengan hidangan ringan, dan anda mendapat makan malam yang menakjubkan!
Lompat ke:
Hidangan ini bersatu hanya dalam 10 minit! Ia sesuai untuk malam minggu yang sibuk tetapi cukup istimewa untuk hujung minggu apabila anda tidak mahu berusaha.
Katakan tidak kepada bawa pulang dan buat salmon yang sihat dan lazat untuk makan malam!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Jadi Sihat! Salmon hanya dibakar dalam minyak kelapa dan dihidangkan dengan sos yogurt Yunani - daftar saya! Hidangan ini ringan, lazat, dan penuh dengan Omega-3 yang sihat, probiotik, dan Vitamin D!
Sangat laju! Hidangan ini boleh berada di atas meja anda dalam masa 10 minit sahaja! Ia begitu hidangan yang cepat dan mudah – jadi ia sesuai untuk orang yang sibuk!
Kulit paling rangup! Resipi saya sentiasa menghasilkan kulit salmon yang sangat sedap dan rangup! Ikut arahan langkah demi langkah saya untuk membuat kulit salmon yang paling segar setiap kali!
🥘 Salmon dengan Bahan Sos Dill
Kegunaan salmon rangup saya yang luar biasa dengan sos dill hanya beberapa bahan mudah! Hidangan ini sangat mudah - dan juga sihat!
- Ikan Salmon - 8 auns fillet salmon. Ini bersamaan dengan 2 bahagian 4-auns. Anda boleh menggunakan ternakan ladang atau tangkapan liar, apa sahaja pilihan anda! (Lihat Petua & Nota Resipi).
- Minyak kelapa - 1 sudu besar minyak kelapa. Saya menggunakan minyak kelapa untuk membakar salmon! Ia bukan sahaja menyihatkan, tetapi ia juga mempunyai titik asap yang tinggi yang menjadikannya sempurna untuk menggoreng (Lihat Petua & Nota Resipi)
- Lada garam - Perasakan mengikut citarasa anda!
Sos Dill Yogurt Yunani
- Yogurt Yunani - ⅓ cawan yogurt Yunani. Saya lebih suka menggunakan lemak keseluruhan atau Yogurt Yunani 5% untuk konsistensi terbaik. Anda boleh menggunakan apa sahaja peratusan yang anda suka, tetapi pastikan ia kosong dan tidak manis!
- Dill segar - ½ sudu besar dill segar. Dill dan salmon berpasangan dengan sempurna! Pastikan anda menggunakan rumpai dill cincang segar untuk resipi ini, kerana kering tidak mempunyai banyak rasa.
- Jus lemon - ½ sudu teh jus lemon. Percikan jus lemon yang diperah segar mencairkan yogurt Yunani menjadi lebih konsisten sos.
- Serbuk Bawang putih - Secubit serbuk bawang putih adalah semua yang anda perlukan untuk resipi ini. Anda boleh menggunakan sedikit bawang putih parut atau hancur jika anda inginkan rasa bawang putih yang lebih kuat.
- Lada garam - 1 secubit setiap satu, garam & lada sulah. Jumlah ini juga boleh diselaraskan mengikut citarasa anda!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Salmon dengan Sos Dill
ini resepi salmon yang mudah dibuat berkumpul dalam 10 minit. Sediakan salmon anda terlebih dahulu, dan makan malam akan dibuat lebih cepat!
- Sediakan salmon. Anda ingin terlebih dahulu menyediakan 8 auns fillet salmon dengan memeriksa sama ada sisik telah dikeluarkan. Hanya mengikis pisau tukang masak bolak-balik di atas kulit salmon (berhati-hati, kerana sisik cenderung berterbangan) sehingga anda mempunyai penampilan jaring di bahagian kulit. Kemudian, bilas fillet ikan anda yang telah dibuang skala dan kemudian keringkan menggunakan tuala kertas. (*Nota—lakukan ini dengan tekun, ulangi mengikut keperluan, kerana kulit rangup terbaik terhasil daripada salmon yang sangat kering!)
- Persediaan kuali. Panaskan kuali atau kuali anda dengan api sederhana tinggi. Berikan kuali banyak masa untuk memanaskan dengan teliti supaya seluruh permukaan kuali dipanaskan secara sekata. Kemudian, masukkan 1 sudu besar minyak kelapa, cukup untuk menyalut bahagian bawah kuali dengan ringan (anda mungkin perlu menambah lagi jika anda mempunyai kuali yang suka melekat).
- Bersedia untuk menggoreng. Tepuk fillet salmon yang disediakan kering semula sejurus sebelum memasak, kemudian perasakan bahagian kulit dengan garam dan lada sulah BETUL sebelum meletakkannya ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Setelah minyak kelapa dalam kuali pecah dan berasap sedikit, kuali sudah siap (kecilkan api sedikit jika minyak anda berasap terlalu banyak).
- Bakar salmon. Letakkan salmon ke dalam kuali yang telah dipanaskan sepenuhnya dengan bahagian kulit menghadap ke bawah (Uji tepi salmon dalam kuali, ia akan mendesis/desis jika kuali cukup panas). Seterusnya, masak di bahagian kulit selama 4 hingga 5 minit, bergantung pada ketebalan fillet anda.
- Selesai salmon. Apabila salmon hampir habis, perasakan bahagian atasnya dengan garam dan lada sulah, kemudian balik-balikkan dan hanya 'cium' bahagian daging dalam kuali selama kira-kira 15-30 saat. Kemudian, keluarkan dari kuali dan hidangkan salmon dengan segera bersama sos.
Sos Dill
- buat sos. Dalam mangkuk adunan kecil, satukan bahan sos: ⅓ cawan yogurt Yunani, ½ sudu besar rumpai dill segar yang dicincang, ½ sudu teh jus lemon yang baru diperah dan secubit serbuk bawang putih, garam dan lada sulah. Kemudian, kacau sehingga sos sebati dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan dengan salmon panggang anda.
Salmon pan-seared berair, kulit rangup dengan sos dill cepat dan sihat makan malam! Hidangkan dengan nasi gebu, kentang panggang dalam ketuhar yang rangup, bawang putih Parmesan brokoli, atau pun salad untuk hidangan ringan yang sempurna!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Apabila membeli minyak kelapa untuk dimasak, pastikan anda membeli jenis yang ditapis, yang lebih sesuai untuk suhu memasak yang tinggi! Minyak kelapa yang tidak ditapis sangat bagus tetapi simpan untuk rambut anda!
- Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan krim masam menggantikan yogurt Greek. Anda juga boleh menggunakan kombo 50/50 krim masam atau yogurt Yunani dengan mayonis untuk sos dill.
- Bergantung pada pilihan anda, anda mahu suhu dalaman salmon berjulat antara 125°F (52 ° C) dan140°F (60 ° C). Apa-apa sahaja di atas yang akan terlebih masak!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Bergantung pada jumlah salmon yang anda buat, anda mungkin mempunyai lebihan! Saya syorkan meletakkan salmon yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara, kemudian simpan sebarang sisa sos dalam a bekas kedap udara berasingan.
Apabila disimpan dengan betul, salmon dan sos dill akan bertahan sehingga 4 hari.
Membekukan Salmon Dengan Sos Dill
Saya tidak mengesyorkan membekukan sos dill, tetapi jika anda mahu, anda boleh membekukan salmon panggang untuk dimakan pada tarikh kemudian!
Saya cadangkan balut fillet dengan baik dalam bungkus plastik, kemudian letakkannya a beg penyejuk beku tugas berat untuk memastikan ia mempunyai kualiti yang terbaik. Apabila anda sudah bersedia untuk mencairkan beku, membiarkan salmon cair di dalam peti sejuk anda adalah pertaruhan terbaik anda!
Memanaskan Semula Salmon Dengan Sos Dill
Saya mengesyorkan dapur untuk memanaskan semula salmon yang lazat ini dan segarkan semula kulit! Panaskan satu lagi sudu besar minyak kelapa dalam kuali anda dengan api yang sederhana tinggi.
Setelah kuali panas, letakkan kulit salmon ke bawah dan goreng lebih kurang 5 minit. Kemudian, balikkan salmon dan goreng selama 45 saat hingga 1 minit.
❓ Soalan Lazim
Itu terpulang kepada anda! Jika anda lebih suka salmon yang dimasak dengan lebih baik, ternakan ladang adalah bagus kerana ia mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi dan tidak akan kering jika ia masak sepenuhnya. Salmon yang ditangkap liar lebih kurus dan lebih sesuai untuk dimasak jarang atau sederhana, jadi ia tidak kering!
Secara peribadi, saya suka salmon yang digoreng dengan kulit yang rangup, tetapi tidak semua orang menyukainya! Jika anda bukan peminat kulit, anda boleh mengeluarkannya sebelum memasak menggunakan pisau tajam. Anda juga boleh kupas kulit selepas masak jika anda suka – jangan garam dan suapkan kepada anjing anda untuk hidangan yang enak!
Ya! Anda boleh membuat sos dill terlebih dahulu dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga anda sedia untuk digunakan (up to 4 days). Pastikan anda memberikannya a kacau rata sebelum disudu ia di atas salmon.
🐟 Lagi Resipi Salmon Sedap!
Saya mempunyai banyak idea untuk apa yang hendak dihidangkan bersama salmon!
- Salmon Fettuccini Alfredo salai - Hidangan utama salmon fettuccine alfredo yang kaya dan berperisa yang dibuat dengan bahan-bahan ringkas!
- Salmon Dalam Sos Wain Putih - Makan malam salmon yang cepat dan mudah yang menggabungkan salmon yang digoreng dengan sos krim yang pedas!
- Ikan Salmon Ketam - Resipi lazat ini menampilkan salmon yang disumbat dengan isi daging ketam yang lazat yang ditambah dengan serbuk roti Panko!
- Salmon Panggang Dalam Kerajang - Hidangan utama yang sihat dan serba boleh yang menggabungkan salmon dengan lemon, mentega dan bawang putih semuanya dalam satu paket foil!
- Salmon Hibachi - Jika keluarga anda menggemari hibachi sama seperti saya, maka resipi salmon hibachi yang mudah ini mesti dicuba!
- Salmon Penggoreng Udara - Salmon ini sangat cepat dan mudah, ia sesuai untuk mana-mana malam yang sibuk dalam seminggu!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Salmon dengan Sos Dill
Ramuan
- 8 oz fillet salmon (2 bahagian 4 ons)
- 1 sudu minyak kelapa (untuk menggoreng)
- masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
Sos Dill Yogurt Yunani
- ⅓ cawan Yogurt greek
- ½ sudu rumpai dill (segar, cincang)
- ½ sudu teh jus lemon (segar diperah)
- 1 picit serbuk Bawang putih
- 1 picit masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Sediakan fillet salmon anda dengan memeriksa sama ada sisik telah dikeluarkan. Hanya mengikis pisau tukang masak yang tajam ke sana ke mari di atas kulit salmon (sisiknya cenderung terbang) sehingga anda mempunyai penampilan jaring di bahagian kulit. Bilas fillet anda yang tidak berskala kemudian keringkan menggunakan tuala kertas. *Lakukan ini dengan bersungguh-sungguh, ulangi mengikut keperluan, kerana kulit rangup yang terbaik terhasil daripada bermula dengan salmon yang sangat kering!Fillet salmon 8 oz
- Panaskan kuali atau kuali anda dengan api sederhana tinggi. Berikan kuali banyak masa untuk memanaskan dengan teliti supaya seluruh permukaan kuali dipanaskan secara sekata untuk pembakaran terbaik. Masukkan minyak secukupnya untuk menyalut bahagian bawah kuali dengan ringan. * Anda mungkin memerlukan lebih banyak minyak jika kuali anda suka melekat sama sekali.Minyak kelapa sudu 1
- Tepuk salmon kering semula sebelum dimasak, kemudian masukkan bahagian kulit dengan garam KANAN sebelum memasukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan anda. Setelah minyak berkilau dan sedikit merokok, kuali sudah siap. *Jika minyak anda berasap banyak, kecilkan api sedikit.masing-masing, garam & lada
- Letakkan salmon ke dalam kuali yang telah dipanaskan sepenuhnya dengan bahagian kulit menghadap ke bawah. *Uji tepi salmon dalam kuali, ia akan mendesis/desis jika kuali cukup panas. Masak pada bahagian kulit selama 4-5 minit bergantung pada ketebalan fillet anda.
- Apabila salmon hampir masak sepenuhnya, perasakan bahagian atasnya kemudian balikkan dan hanya 'cium' bahagian daging dalam kuali. Ini hanya untuk 15-30 saat yang singkat. Keluarkan dari kuali dan hidangkan segera bersama sos.
Sos Dill
- Dalam mangkuk adunan kecil, satukan bahan sos (Yogurt Yunani, rumpai dill, jus lemon, serbuk bawang putih, garam dan lada sulah). Kacau sehingga sos licin, kemudian sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan salmon panggang anda.⅓ cawan yogurt Yunani, ½ sudu besar rumpai dill, ½ sudu teh jus lemon, 1 secubit serbuk bawang putih, 1 secubit setiap satu, garam & lada sulah
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Anda boleh menggunakan krim masam sebagai ganti yogurt Yunani. Atau gunakan kombo 50/50 krim masam atau yogurt Yunani dengan mayonis.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen