ini panggang periuk bulat resipi ialah cara mudah untuk mendapatkan makan malam panggang yang enak di atas meja pada bila-bila hari dalam minggu! Dengan banyak kentang lembut, lobak merah dan bawang, hidangan satu periuk ini sentiasa menjadi kegemaran keluarga. Paling penting, hanya ada 10 minit masa persediaan dan ketuhar melakukan kerja yang lain!
Resipi Panggang Periuk Klasik
Keluarga saya suka daging lembu panggang yang hebat dan ini panggang periuk bulat membuat penampilan biasa di meja makan kami. Satu panggang 3 paun diiringi lobak merah dan kentang boleh memberi makan seisi keluarga dengan mudah dengan sedikit usaha di pihak saya.
Daging dibakar tepat di atas sayur-sayuran yang menyerap semua rasa yang luar biasa daripada jus dan perasa panggang periuk. Mereka sering merujuk kepada ini sebagai panggang periuk 'Ahad', tetapi saya rasa ia cukup mudah untuk dibuat untuk makan malam pada bila-bila hari dalam seminggu!
Lompat ke:
🥘 Bahan-bahan Untuk Panggang Periuk Panggang Bulat
anda tak perlu banyak untuk membuat makan malam panggang yang hebat! saya perasa panggang periuk resipi adalah sangat mudah, tetapi jika anda mempunyai campuran pilihan anda boleh menggunakannya juga.
- Panggang Bulat - Mata panggang bulat 3 paun. Sekeping daging yang kurus dan keras ini berfungsi dengan baik apabila dimasak dengan perlahan dan perlahan.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar minyak zaitun (anak dara tambahan).
- Perencah Panggang Periuk - 1 ¼ cawan perasa panggang periuk. Lihat resipi saya atau gunakan resipi anda sendiri.
- bawang - 2 cawan hirisan bawang kuning atau putih.
- kentang - 2 biji kentang russet besar, basuh dan potong dadu. Anda boleh menggunakan kentang yang berbeza, tetapi saya dapati russet tahan terbaik apabila dimasak untuk masa yang lama.
- bawang putih - 2 sudu teh bawang putih yang dikisar (lebih kurang 2 ulas).
- lobak merah - 2 lobak merah sederhana, dihiris.
- Saderi - 3 rusuk saderi, dihiris.
- Bay Leaves - 2 helai daun salam, dibuang sebelum dihidangkan.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Panggang Periuk Panggang Bulat
Sebaik sahaja anda telah menghiris semua sayur-sayuran, selebihnya adalah mudah! Anda memerlukan pisau tajam dan papan pemotong, ketuhar Belanda dan termometer daging.
Satu panggang 3 paun membuat kira-kira 6 hidangan. Sisa makanan sangat sesuai untuk makan tengah hari keesokan harinya!
- Musim. Panaskan ketuhar anda hingga 450 ° F (230 ° C). Sapu mata 3 paun panggang bulat anda dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan perasakan pada semua sisi dengan 1 ¼ cawan perasa panggang periuk, menyimpan sedikit perasa untuk sayur-sayuran.
- Masukkan sayur-sayuran. Masukkan aneka sayur (2 cawan hirisan bawang kuning, 2 ubi kentang russet kiub besar, 2 sudu teh bawang putih kisar, 2 lobak merah yang dihiris sederhana dan 3 rusuk saderi yang dihiris) ke dalam kuali pembakar atau ketuhar Belanda dan toskan dengan minyak zaitun dara tambahan dan sebarang perasa yang tinggal. Letakkan panggang dan Daun bay 2 di atas sayur-sayuran berperisa.
- Panggang. Tutup dan panggang pada 450°F (230 ° C) selama 20 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 325°F (163 ° C). Masak selama 1-1.5 jam, atau sehingga panggang mempunyai suhu dalaman 130°F (54 ° C) untuk sederhana-jarang.
- Rehat. Keluarkan dari ketuhar dan letakkan sekeping foil di atas panggangan. Biarkan ia berehat untuk 15 20-minit sebelum dihiris pada bijirin untuk dihidangkan.
Anda pasti boleh menghidangkan panggang ini dengan lobak merah dan kentang sebagai hidangan keseluruhan jika dikehendaki. Saya suka menambah sedikit gulung herba mentega or roti jagung untuk menyerap sebarang jus tambahan daripada daging. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Jika anda mempunyai masa, tetapkan panggang anda sejam sebelum memasak supaya ia boleh mencapai suhu bilik. Ini membantu panggang anda untuk memasak sekata yang mungkin tepat pada masanya.
- Anda boleh membakar panggang anda di atas dapur dengan api yang tinggi sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar untuk menambah kedalaman rasa.
- Jika anda lebih suka tahap kematangan yang berbeza, bertujuan untuk suhu dalaman berikut:
- 130-135°F/54-57 ° C untuk Jarang-sederhana
- 135-145°F/57-63°C untuk sederhana
- 145-155°F/63-68°C untuk Sederhana-Baik
- 155-165°F/68-74°C untuk Bagus
- Jika anda menikmati kuah dengan panggang periuk anda, cuba saya yang ringkas lagi berperisa kuah panggang periuk resipi!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Letakkan sisa panggang periuk bulat dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
Beku Bulat Panggang Periuk Panggang
Saya tidak mengesyorkan membekukan sayur-sayuran kerana ia boleh menjadi lembek. Panggang boleh dibungkus dalam bungkus plastik dan kemudian kerajang, kemudian dibekukan untuk sehingga 3 bulan. Cairkan di dalam peti ais semalaman sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan Semula Panggang Periuk Panggang Bulat
Letakkan sisa dalam hidangan pembakar dengan sedikit sup daging dan tutup dengan foil. Bakar pada suhu 350℉ (175 ℃) untuk 20 30-minit, atau sehingga dipanaskan. Bahagian individu boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Panggang periuk kebanyakannya hanya kaedah memasak dan panggang bulat adalah potongan yang menarik untuk membuat panggang periuk! Panggang bulat mempunyai rasa daging lembu yang menyelerakan tetapi dikenali sebagai agak sukar. Ini menjadikannya potongan yang sempurna untuk memanggang rendah dan perlahan.
Panggang bulat agak kurus berbanding kebanyakan potongan daging lain, jadi ia boleh kering dengan mudah. Jika anda ingin mencincangnya, anda perlu menambah kira-kira ¾ cawan sup daging supaya anda boleh mencampurkannya semula ke dalam sedikit cecair setelah dicincang. Anda juga ingin mengurangkan suhu kepada 275°F (135 ° C) dan tambahkan masa memasak kepada kira-kira 3 jam.
Panggang periuk panggang bulat ini akan membeku dengan hebat! Saya mengesyorkan meninggalkan sayur-sayuran walaupun, kerana ia akan menjadi lembek apabila dicairkan. Setelah sejuk, hanya bungkus panggang anda dengan ketat dalam bungkus plastik diikuti dengan foil dan beku sehingga 3 bulan. Anda juga boleh menghirisnya dan menyimpannya dalam beg beku tugas berat.
😋 Lebih Banyak Idea Makan Malam yang Sedap
- Ayam Seluruh Udara - Ayam yang empuk dengan kulit rangup dibuat betul-betul dalam penggoreng udara anda!
- Casserole Divan Ayam - Ayam cheesy dan nasi kaserol dengan brokoli ini mudah dan mengenyangkan!
- Daging Babi Pan Seared - Dengan resipi ini, anda boleh menikmati daging babi yang berair dan dipanggang dengan sempurna di atas meja dalam masa 15 minit sahaja!
- Bass Enchilada Casserole - Kaserol mudah diisi dengan semua perisa Tex Mex kegemaran anda.
- ayam schnitzel - Potongan ayam yang rangup akan digandingkan dengan mana-mana lauk kegemaran anda!
- Steak Salisbury Slow Cooker - Stik hamburger tanpa kekecohan dengan kuah coklat cendawan yang sedap.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Panggang Periuk Panggang Bulat
Ramuan
- 3 lb mata panggang bulat
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 1 ¼ cawan Perencah Panggang Periuk (lihat resipi)
- 2 cawan bawang kuning (dihiris)
- 2 besar kentang russet (basuh dan potong dadu)
- 2 sudu teh bawang putih (kira-kira 2 ulas, dikisar)
- 2 sederhana lobak (dihiris)
- 3 tulang rusuk saderi (dihiris)
- 2 daun bay
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 450 ° F (230 ° C). Perasakan semua bahagian mata anda dengan panggang bulat, simpan sedikit perasa untuk sayur-sayuran.3 lb mata panggang bulat, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 ¼ cawan Perencah Panggang Periuk
- Masukkan pelbagai sayur-sayuran ke dalam kuali pembakar atau ketuhar Belanda dan toskan dengan minyak zaitun dara tambahan dan sebarang perasa yang tinggal. Letakkan panggang dan 2 helai daun bay di atas sayur-sayuran berperisa.2 cawan bawang kuning, 2 biji kentang russet besar, 2 sudu teh bawang putih, 2 lobak sederhana, 3 rusuk saderi, Daun bay 2
- Tutup dan panggang pada 450°F (230 ° C) selama 20 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 325°F (163 ° C). Masak selama 1-1.5 jam, atau sehingga panggang mempunyai suhu dalaman 130°F (54 ° C) untuk medium-rare.
- Keluarkan dari ketuhar dan khemah sekeping foil dengan longgar di atas panggang. Biarkan ia berehat selama 15-20 minit sebelum dihiris dengan bijirin untuk dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jika anda mempunyai masa, tetapkan panggang anda sejam sebelum memasak supaya ia boleh mencapai suhu bilik. Ini membantu panggang anda untuk memasak sekata mungkin tepat pada masanya.
- Anda boleh membakar panggang anda di atas dapur dengan api yang tinggi sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar untuk menambah kedalaman rasa.
- Jika anda lebih suka tahap kesiapan yang berbeza, sasarkan untuk suhu dalaman berikut:
- 130-135°F/54-57 ° C untuk Jarang-sederhana
- 135-145°F/57-63°C untuk sederhana
- 145-155°F/63-68°C untuk Sederhana-Baik
- 155-165°F/68-74°C untuk Bagus
- Jika anda menikmati kuah dengan panggang periuk anda, cuba saya yang ringkas namun berperisa kuah panggang periuk resipi!
- Untuk menyimpan: Letakkan sisa panggang periuk bulat dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Saya tidak mengesyorkan membekukan sayur-sayuran kerana ia boleh menjadi lembek. Panggang boleh dibalut dengan bungkus plastik dan kemudian kerajang, kemudian dibekukan sehingga 3 bulan. Cairkan di dalam peti ais semalaman sebelum dipanaskan semula.
- Untuk memanaskan semula: Letakkan lebihan dalam bekas pembakar dengan sedikit sup daging dan tutup dengan foil. Bakar pada suhu 350℉ (175 ℃) selama 20-30 minit, atau sehingga dipanaskan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: