Pengganti keju Romano mudah dicari kerana begitu banyak keju hebat boleh memberikan rasa yang sama pada hidangan anda! Anda boleh mencuba keju Itali lain atau beralih kepada keju Sepanyol atau alternatif keju vegan! Tidak kira mana-mana pengganti yang anda pilih, hidangan anda akan tetap penuh dengan rasa cheesy yang luar biasa!
Pengganti Terbaik untuk Keju Romano
Apabila bercakap tentang penggantian dalam masakan, terdapat beberapa bahan yang anda boleh dapatkan dan ada yang mesti anda cari sebagai pengganti. Suka Keju Romano.
Meninggalkan keju daripada sebarang hidangan hanya akan mengakibatkan kekurangan rasa, dan dengan begitu banyak pengganti hebat untuk keju Romano, tidak perlu berbuat demikian! Teruskan membaca untuk mengetahui jenis keju terbaik untuk digunakan sebagai ganti Romano.
Lompat ke:
Untuk memilih pengganti terbaik untuk keju Romano, adalah berguna untuk memahami apa itu keju Romano. Keju Romano mempunyai a sejarah yang kaya yang dikatakan kembali ke zaman sebelum Masihi.
Apa Itu Keju Romano
Keju purba ini dinamakan sempena bandar asalnya - Rome, Itali. Sehingga hari ini, keju Romano terus menjadi salah satu jenis keju Itali yang paling digemari.
Keju kesayangan ini mempunyai a rasa tajam dan tajam yang masin sikit. Walaupun ia mempunyai sedikit tekstur berbutir, rasanya kaya dan berkrim. Seperti keju parmesan, Romano juga biasa diparut.
. rasa yang indah keju Romano boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Ia biasanya diparut di bahagian atas sup, pasta dan salad. Di samping itu, ia boleh dinikmati sendiri, dan sangat bagus untuk digandingkan dengan wain berbuah dan berbuih.
Walaupun keju Romano mempunyai kualiti uniknya sendiri, terdapat beberapa jenis keju hebat yang boleh anda gunakan sebagai pengganti. Untuk memilih alternatif terbaik, cari kualiti yang anda inginkan daripada keju Romano dalam pilihan di bawah.
1. Pecorino Romano
Pecorino adalah sejenis keju Romano yang menjadikannya pengganti terbaik. Walaupun kebanyakan keju Romano yang ditemui di Amerika Syarikat diperbuat daripada susu lembu, Pecorino dibuat dengan susu biri-biri yang tidak dipasteurisasi.
Sebagai tambahan kepada perbezaan susu, Pecorino secara tradisional mesti dibuat di Itali mengikut piawaian Eropah. Seperti Romano, Pecorino juga mesti berumur sekurang-kurangnya 5 bulan.
Dengan warna kuning pucat yang serupa, keju keras ini mempunyai rasa dan tekstur yang serupa dengan Romano. Dengan banyak persamaan, anda boleh menggunakan Pecorino dalam nisbah 1:1 untuk Romano dalam mana-mana resipi.
2. Parmesan
Keju Parmesan adalah satu lagi yang popular Keju Itali. Seperti Romano, parmesan adalah keju keras yang diperbuat daripada susu lembu.
Walaupun parmesan juga berumur, ia mempunyai sedikit rasa yang lebih lembut daripada Romano. Ia juga mempunyai rasa yang lebih pedas daripada rasa tanah pedas keju Romano.
Walaupun terdapat beberapa perbezaan dalam rasa, Parmesan adalah pengganti yang sangat baik untuk Romano. Tekstur rapuh yang keras sesuai untuk diparut sebagai topping dan ia akan cair menjadi tekstur berkrim apabila anda memakannya.
Satu lagi perkara yang menjadikan Parmesan pilihan yang bagus ialah ketersediaan. Parmesan mudah didapati di kebanyakan kedai runcit dan cenderung lebih murah daripada Romano.
Keju Parmesan boleh digunakan dalam nisbah 1:1 untuk keju Romano dalam mana-mana resipi.
Nota mengenai Keju Parmesan
Apabila menggunakan Parmesan, cari blok keju itu belum diparut. Walaupun keju pra-parut juga sesuai, parut baru dari blok akan memberikan rasa yang terbaik.
Di samping itu, elakkan menggunakan Parmesan yang diproses yang datang dalam tong hijau. Ini tidak mengapa untuk topping ringkas dalam secubit tetapi tidak akan memberikan rasa yang kaya dan tekstur Parmesan sebenar.
3. Keju Asiago
Anda mungkin biasa dengan keju Asiago daripada menikmatinya cair di atas bagel. Ini adalah satu lagi keju Itali yang telah ditemui di seluruh dunia.
Keju Asiago diperbuat daripada susu lembu. Ianya rasa dan tekstur boleh berbeza sedikit bergantung pada berapa lama ia telah berumur.
Asiago muda lebih lembut daripada Romano dan tidak akan memarut dengan mudah. Walau bagaimanapun, ia cair dengan indah. Rasanya juga sedikit lebih lembut daripada Romano.
Asiago yang berumur akan mempunyai a rasa yang lebih kaya yang lebih pedas daripada Romano dan sedikit lebih dekat dengan rasa parmesan. Ia juga agak sukar daripada asiago muda dan akan memarut lebih mudah.
Sama ada anda menggunakan keju asiago muda atau tua, ia boleh digunakan dalam nisbah 1:1 untuk keju Romano dalam mana-mana resipi.
4. Cawangan Padano
Jika anda seorang pakar keju atau tinggal di Eropah, anda mungkin biasa dengan Grana Padano. Namun, keju Itali ini tidak begitu popular di Amerika Syarikat.
Walaupun ia mungkin bukan yang anda kenali pada masa ini, ia adalah yang bagus untuk dicari jika anda memerlukan pengganti untuk Romano. Grana Padano adalah satu lagi keju keras yang juga diperbuat daripada susu lembu.
Walaupun ia adalah pengganti yang baik, terdapat beberapa perbezaan. Ia adalah kurang rapuh daripada Romano tetapi masih akan memarut dengan mudah. Ia juga sedikit lebih manis daripada keju Romano.
Walaupun ia mungkin bukan peti sejuk anda, anda boleh mencarinya di kedai gunakan sebagai pengganti 1:1 untuk Romano dalam mana-mana resipi.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
5. Piave
Piave ialah keju Itali yang hanya boleh dianggap sebagai Piave jika ia dibuat dalam rantau dolomit dari Itali. Oleh itu, ia tidak seperti biasa ditemui di kedai runcit arus perdana di negeri-negeri.
Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai Piave atau ingin mencuba a pengganti baru untuk Romano, maka ini adalah pilihan yang bagus. Terutama jika anda mahukan rasa yang lebih berani.
Piave ialah keju putih yang menghasilkan a rasa yang lebih kuat semakin tua. Selain itu, ia mempunyai profil rasa yang lebih manis daripada Romano.
Walaupun ia boleh digunakan dalam mana-mana resipi yang memerlukan keju Romano, anda mungkin mahu menambah sedikit garam jika resipi anda cenderung kepada rasa yang lebih sedap.
Gunakan Piave dalam nisbah 1:1 yang mudah dalam mana-mana resipi.
6. Mozarella
Pada akhir pilihan keju Itali adalah mozzarella. Walaupun pengganti keju Itali yang lain mempunyai rasa yang lebih berani yang menyerupai Romano, Mozzarella adalah lebih lembut.
Mozzarella bukan sahaja lebih lembut dalam rasa tetapi juga berbeza dalam tekstur. Keju lembut ini tidak memarut semudah Romano tetapi cair dengan cantik.
Jika anda mahukan pengganti yang akan memberikan ooey gooey cair tekstur yang masin tetapi tidak berani dalam rasa, maka ini adalah pengganti yang baik. Walau bagaimanapun, ia mungkin tidak sesuai untuk setiap resipi.
Oleh kerana ia berperisa ringan, ia boleh digunakan dalam nisbah 1:1 untuk Romano. Anda juga boleh memilih untuk menambah lebih banyak bergantung pada keperluan perisa.
7. Manchego
Menuju jauh dari keju Itali, Manchego adalah sebuah keju Sepanyol dengan rasa yang serupa dengan Romano.
Walaupun ia mempunyai yang serupa rasa tajam yang mencerminkan unsur keju Romano yang sama, Manchego agak ketara. Rasa masam keju ini berasal dari susu biri-biri yang diperbuat daripadanya.
Perbezaan lain ialah Manchego ialah a keju separuh lembut bukannya keju keras. Walaupun ini memberikan tekstur yang kurang berbutir daripada Romano, ia masih cukup sukar untuk diparut dan memberikan tekstur mengelupas yang indah.
Manchego boleh digunakan sebagai pengganti 1:1 untuk sebarang resipi.
8. Cheddar berumur
Salah satu pengganti paling mudah dicari ialah keju cheddar yang sudah tua. Tidak seperti cheddar oren terang yang biasanya anda fikirkan apabila anda memikirkan keju cheddar, cheddar lama ialah keju keras dengan kuning pucat warna.
Cheddar jenis ini telah berumur, menghasilkan rasa yang lebih kompleks, pedas dan pedas daripada keju cheddar yang lembut. Di samping itu, ia mempunyai tekstur rapuh yang keras.
Oleh kerana teksturnya yang rapuh, ia mungkin tidak semudah diparut tetapi boleh dihancurkan di atas mana-mana hidangan yang memerlukan Romano. Ia juga mudah cair.
Gunakan cheddar tua dalam nisbah 1:1 untuk keju Romano dalam mana-mana resipi.
9. Ragi Berkhasiat
Walaupun anda mungkin menyukai rasa keju Romano, anda mungkin mendapati bahawa anda tidak lagi boleh memakannya. Sama ada atas sebab kesihatan atau keutamaan peribadi, anda mungkin memerlukan a pengganti vegan untuk keju Romano.
Satu pilihan vegan yang akan menawarkan yang serupa rasa masin dan pedas adalah yis pemakanan. Yis pemakanan adalah sejenis yis serbuk yang penuh dengan mineral, vitamin, dan juga protein.
Dijual sebagai kepingan atau butiran, makanan unik ini boleh digunakan untuk meniru rasa keju. Ia boleh digunakan seperti keju Romano untuk taburkan di atas salad, sup atau pasta.
Yis pemakanan adalah agak pedas dan sedikit pergi jauh. Oleh itu, mulakan dengan menggunakan separuh daripada jumlah yang diperlukan oleh resipi anda. Jika mahu, anda boleh menambah lebih banyak mengikut keperluan.
10. Parmesan Vegan
Selain yis pemakanan, parmesan vegan adalah satu lagi alternatif vegan kepada keju Romano. Bergantung pada sama ada anda membeli parmesan vegan atau membuatnya di rumah, ia mungkin berbeza dari segi bahan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bahan biasa.
Parmesan vegan biasanya dibuat dengan gajus tanah, yis pemakanan, dan garam dan lada sulah. Hasilnya ialah topping yang serupa dengan rasa parmesan biasa dengan tekstur pedas yang bagus.
Jika anda tidak alah kepada kacang, pengganti Romano ini menambah rasa yang sedikit lebih kompleks daripada yis pemakanan sendiri. Oleh kerana gajus membantu mengimbangi yis pemakanan, ia boleh digunakan dalam nisbah 1:1 untuk keju Romano.
Di suatu tempat dalam senarai ini, pengganti keju Romano yang sempurna sedang menunggu! Beritahu saya dalam ulasan di bawah jika anda mempunyai sebarang soalan mengenai keju Romano atau penggantinya!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Pengganti Keju Romano Terbaik: Parmesan (+Alternatif Lebih Mudah!)
Ramuan
- 1 oz Roman Pecorino
- 1 oz Parmesan
- 1 oz Asiago
arahan
- Anda boleh menggunakan Pecorino dalam nisbah 1:1 untuk Romano dalam mana-mana resipi.1 oz Pecorino Romano
- Gunakan keju Parmesan sebagai pengganti 1:1 untuk Romano dalam mana-mana resipi.1 oz Parmesan
- Keju Asiago boleh digunakan sebagai pengganti 1:1 untuk keju Romano dalam mana-mana resipi.1 oz Asiago
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: