Ini mudah baji kentang merah panggang sungguh rangup di luar tetapi lembut dan gebu di dalam! Jangan biarkan kesederhanaan resipi ini menipu anda! Anda mungkin hanya memerlukan 4 bahan, tetapi baji kentang merah panggang ini garing, masin dan sesuai untuk dicelup dalam perasa dan sos kegemaran anda!
Baji Kentang Merah Mudah
Anda tidak boleh salah dengan kentang! Terdapat banyak cara untuk menjadikannya hebat, dan resipi ini adalah salah satu kegemaran saya. Kentang merah panggang sangat berperisa dengan a rangup di luar dan lembut, berkrim di dalam.
Dengan hanya garam, lada sulah dan serbuk bawang putih untuk perasakannya, ia boleh digandingkan dengan hampir semua hidangan yang anda sajikan. Mereka juga berpasangan dengan a pelbagai jenis sos pencicah. Ini pastinya sampingan untuk dikongsi dengan seisi keluarga!
Lompat ke:
- Baji Kentang Merah Mudah
- 🥘 Bahan
- 🔪 Cara Membuat Baji Kentang Merah Panggang
- 💭 Petua & Nota
- Bolehkah saya membuat resipi ini dengan sebarang jenis kentang?
- Apakah Sos Pencicah Yang Perlu Saya Hidangkan Dengan Baji Kentang Merah Panggang?
- Mengapa Anda Perlu Keringkan Kentang Sebelum Memanggangnya?
- 🥔 Lagi Resipi Kentang Hebat!
- 📖 Kad Resipi
- 💬 Ulasan
Jika anda suka kentang merah, pastikan anda mencuba kami kentang tumbuk kulit merah bawang putih juga! Atau, semak semua kami lauk pauk kentang di halaman koleksi!
🥘 Bahan
Dengan hanya 4 bahan, anda tahu ini adalah hidangan malam minggu yang mudah. Selagi anda mempunyai kentang, saya boleh menjamin yang selebihnya sudah ada dalam kabinet anda.
- Kentang Merah - 2 paun kentang merah atau kentang merah bayi.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Lada garam - ½ setiap satu, lebih kurang secukup rasa.
- Serbuk Bawang putih - ¼ sudu kecil serbuk bawang putih.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Cara Membuat Baji Kentang Merah Panggang
Apa yang perlu anda lakukan ialah potong kentang anda dan campurkan dengan minyak dan perasa. Pastikan ratakan di atas kuali supaya mereka tidak mengukus!
Resipi ini membuat cukup untuk 4 keluarga jika dihidangkan sebagai ulam, tetapi boleh ditingkatkan dengan mudah jika perlu!
- Persiapan. Panaskan ketuhar anda hingga 450 ° F (232 ° C) dan alaskan loyang berbingkai dengan kertas parchment.
- Cincang. Basuh 2 paun kentang merah dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian, potong ke dalam baji yang sama saiz. Masukkannya ke dalam mangkuk besar dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan perasa (½ sudu teh garam, ½ sudu teh lada, dan ¼ sudu teh serbuk bawang putih) dan toskan hingga menyalut.
- Bakar. Gerakkan baji ke lembaran pembakar anda yang telah disediakan, letakkannya di bahagian bawah yang dipotong. Letakkan loyang di tengah rak tengah dan bakar selama 25-35 minit (Saya suka membakar saya selama 25 minit, kemudian putar kentang untuk garing bahagian lain yang dipotong selama 5-10 minit).
- Hidang. Keluarkan dari ketuhar apabila siap dan hidangkan segera dengan perasa kegemaran anda.
Taburkan dengan herba segar untuk a pop warna dan rasa tambahan sebelum dihidangkan. Ini berpasangan dengan baik dengan hampir semua perkara, tetapi saya amat mengesyorkan a Salad Caesar dengan mana-mana sosej Itali yang dibakar or gulung kubis. Bergembiralah dengan!
💭 Petua & Nota
- Gunakan kertas parchment. Selalunya, orang ramai memilih untuk memanggang hirisan kentang mereka terus di atas loyang untuk menjadikannya rangup. Saya mendapati bahawa ia menjadi rangup apabila kertas parchment digunakan dan saya lebih suka pembersihan yang mudah.
- Buat hirisan tebal. Untuk hirisan kentang yang lembut dan gebu di dalamnya, potong antara 3⁄4" dan 1" tebal.
- Bermurah hati dengan perasa! Saya suka menggunakan garam Kosher dan lada hitam yang baru dikisar pada kentang goreng ini.
- Menyimpan: Sejukkan sisa makanan dalam bekas cetek dan kedap udara selama 4-5 hari. Setelah disejukkan, kentang merah panggang boleh dibekukan dalam beg penyejuk beku tugas berat sehingga setahun.
- Pemanasan semula: Balut hirisan kentang dalam foil dan letakkannya di atas loyang. Kemudian, masukkannya ke dalam ketuhar pada 400°F (205°C) selama 10-15 minit.
Bolehkah saya membuat resipi ini dengan sebarang jenis kentang?
Kentang terbaik untuk dibakar berkulit nipis, saiz yang sama, dan mempunyai kandungan kanji yang rendah hingga sederhana. Jika anda tidak menggunakan merah, beberapa pilihan terbaik anda untuk mendapatkan kerak panggang itu ialah kentang baru, russet, Peru, dan putih panjang.
Apakah Sos Pencicah Yang Perlu Saya Hidangkan Dengan Baji Kentang Merah Panggang?
Jadilah kreatif! Mentega bawang putih, sos pencicah krim masam berperisa seperti ini Bawang bawang Perancis, sos BBQ dan sos tomato lama semuanya bagus. Kentang sangat neutral, jadi anda boleh meletakkan hampir apa-apa pada mereka, dan mereka akan rasa sedap.
Adakah anda mempunyai sos sayap kegemaran? Cubalah! Suka queso? Itu bagus juga. Anda juga boleh menceburi sos yang berbeza seperti teriyaki or sos manis dan masam.
Mengapa Anda Perlu Keringkan Kentang Sebelum Memanggangnya?
Cecair tambahan pada kentang apabila dibakar akan menyebabkannya wap. Apabila kentang mengukus, ia tidak akan menjadi rangup, dan bahagian yang terbaik tentang kentang panggang ialah rangupnya yang lazat!
🥔 Lagi Resipi Kentang Hebat!
- Kentang Goreng Lemak Itik
- Bar Kentang Bakar
- Salad Kentang Bakar Sarat
- Kentang Ladang Bacon Cheesy
- Kentang Dauphinoise
- Kentang O'Brien
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Kentang Merah Panggang Baji
Ramuan
- 2 lbs kentang merah (atau kentang merah bayi)
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- ½ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 450 ° F (232 ° C) dan alaskan loyang berbingkai dengan kertas parchment.
- Basuh kentang dan keringkan, kemudian potong menjadi kepingan yang sama saiz. Masukkan mereka ke dalam mangkuk besar dengan minyak zaitun dan perasa (garam, lada sulah dan serbuk bawang putih) dan toskan hingga menyalut.
- Pindahkan baji ke lembaran pembakar yang anda sediakan, letakkannya dengan bahagian yang dipotong ke bawah. Letakkan loyang di tengah rak tengah dan bakar selama 25-35 minit (Saya suka membakar saya selama 25 minit, kemudian putar kentang untuk garing bahagian lain yang dipotong selama 5-10 minit).
- Keluarkan dari oven setelah selesai dan hidangkan segera.
Nota
- Selalunya orang memilih untuk memanggang hirisan kentang mereka terus pada lembaran pembakar untuk menjadikannya rangup. Saya telah mendapati bahawa ia menjadi sama rangup apabila kertas parchment digunakan dan saya lebih suka pembersihan yang mudah.
- Untuk hirisan kentang yang lembut dan gebu di dalamnya, potong antara ¾" dan 1" tebal.
- Saya suka menggunakan garam Kosher dan lada hitam yang baru dikisar pada kentang goreng ini.
- Penyimpanan: Sejukkan sisa makanan dalam bekas cetek dan kedap udara selama 4-5 hari. Setelah disejukkan, kentang merah panggang boleh dibekukan dalam beg penyejuk beku tugas berat sehingga setahun.
- Memanaskan semula: Balut hirisan kentang dalam foil dan letakkannya di atas loyang, kemudian masukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 400°F (205 ° C) selama 10-15 minit.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen