ini picanha panggang resipi adalah makan malam panggang Brazil yang lembut, berair dan lazat yang akan menarik perhatian keluarga anda pada bila-bila malam dalam seminggu! Menggunakan 3 bahan mudah, anda akan mendapat hidangan utama yang lazat yang akan cair di mulut anda dengan setiap gigitan! Tidak perlu pergi ke restoran stik yang mahal apabila anda boleh membuat makan malam daging lembu berkualiti restoran ini di rumah!
Resepi Picanha Panggang Mudah
Membuat a makan malam panggang daging lembu yang enak cukup menyamankan, terutamanya pada malam yang sejuk apabila anda tidak berasa ingin keluar rumah! Campuran rempah stik buatan sendiri saya disapu pada picanha panggang, kemudian disejukkan semalaman untuk memastikan hasil yang lebih lembut dan berair!
Resipi ini adalah mudah, namun penuh dengan rasa yang lazat! Jika anda tidak pernah mencuba picanha panggang, ia mungkin resipi makan malam keluarga kegemaran anda yang baru untuk dibuat untuk sebarang majlis!
Lihat siaran saya di Apa Itu Picanha and Picanha Steak.
Lompat ke:
🥘 Bahan Picanha Panggang
Anda hanya perlu 3 bahan ringkas untuk membuat resipi panggang yang lazat dan mudah ini! Apabila anda mencari picanha panggang di kedai, ia mungkin ditandakan sebagai penutup sirloin atau penutup perut.
- Picanha panggang - 3 paun picanha panggang (3-4 paun picanha panggang, aka topi sirloin, penutup perut atau stik kulot).
- Perasa Stik - 1 ½ sudu besar perasa stik (anda boleh menggunakan 1 ½ - 2 sudu besar perasa stik saya, atau perasa stik kegemaran anda).
- Minyak Zaitun - 1 sudu besar minyak zaitun (dara).
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Picanha Panggang
Picanha panggang saya ialah sangat senang dibuat, terutamanya jika anda pernah memasak daging panggang sebelum ini! Untuk bermula, anda memerlukan lembaran pembakar, rak pemanggang, pisau tajam, kuali besar dan sepasang penyepit silikon!
Resipi panggang ini menghasilkan lebih kurang Berkhidmat 12! Terdapat banyak untuk memberi makan seisi keluarga dan anda mungkin mempunyai beberapa baki juga!
Sediakan Panggang
- Persiapan. Letakkan 3 paun picanha panggang anda di atas loyang dengan bahagian penutup lemak menghadap ke atas. Skor penutup lemak menggunakan pisau tajam dalam corak silang silang. Letakkan rak pembakar pada lembaran pembakar anda dan tetapkan panggang di atas. Tekan perlahan-lahan 1 ½ sudu besar perasa stik ke kedua-dua belah panggang sebagai air garam kering. Sejukkan panggang semalaman.
- Panaskan. Sejam sebelum anda bersedia untuk memasak panggang, keluarkan dari peti sejuk dan letakkan di kaunter untuk dibawa ke suhu bilik sekurang-kurangnya sejam. Panaskan ketuhar anda hingga 400°F (205 ° C).
Goreng, Masak, Dan Hidang
- Sear. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin dalam kuali besar atau kuali di atas api yang sederhana tinggi. Sebaik sahaja minyak mula berkilau dan baru mula berasap, letakkan panggang dalam kuali dan bakar selama 2-3 minit setiap sisi.
- Masak Pindahkan panggang ke dalam loyang dan masak dalam ketuhar anda yang telah dipanaskan pada suhu 400°F (205 ° C) selama 40-50 minit atau sehingga suhu dalaman panggang mencapai 125-130°F (52-54 ° C).
- Rehat dan hidangkan. Letakkan panggang anda di atas papan pemotong di bawah a secara longgar sekeping foil berkhemah dan rehatkan selama 10 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Picanha panggang adalah tradisional berkhidmat dengan kacang refried and salad kentang. saya bubur jagung and bayam krim kedai stik akan menjadi lazat dengan panggang anda juga! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Ia akan mengambil masa 40-50 minit masa memasak untuk panggang 3-3.5 paun.
- Picanha panggang juga dikenali sebagai tudung sirloin, tudung pantat, penutup pantat, atau kulot.
- Pemarkahan topi lemak akan membolehkan lebih banyak rasa untuk diedarkan ke seluruh daging anda. Ia akan menghasilkan penutup lemak yang nipis dan kepingan daging yang lebih kurus.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Meletakkan anda disejukkan sepenuhnya hirisan picanha panggang dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
Balut sisa panggang anda dengan tahan lasak kerajang aluminium dan letakkannya di dalam bekas selamat beku atau beg beku dan beku sehingga 2-3 bulan. Cairkan dalam peti ais sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan semula Picanha Panggang
Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C) dan letakkan picanha panggang anda yang telah dicairkan dalam hidangan pembakar dengan sedikit air atau sup daging. Masak sehingga ia panas dan panas mengikut citarasa anda.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Picanha panggang ialah potongan daging lembu yang dihiris dari bahagian atas otot pantat lembu. Ia adalah potongan daging lembu berbentuk segi tiga yang ditutup dengan penutup lemak tebal.
Terpulang kepada anda jika anda mahu makan lapisan lemak itu atau membuangnya. Jika anda tidak suka makan lemak pada mana-mana potongan stik, anda boleh memotongnya sebelum memasak daging panggang. Atau anda boleh biarkan penutup lemak supaya ia mengedarkan lebih banyak rasa dalam panggang!
Jika anda tidak menemui picanha panggang di kedai runcit tempatan anda, anda mungkin ingin meminta penjual daging khusus untuk memotongnya untuk anda! Anda juga boleh mencari panggang yang dilabel sebagai penutup sirloin atau penutup pantat.
😋 Lagi Resepi Panggang Sedap
- Panggang Daging Sapi - Hidangan satu periuk ini sesuai untuk sebarang majlis khas atau makan malam keluarga yang ringkas!
- Panggang Periuk Panggang Bulat - Resipi panggang periuk panggang bulat saya diisi dengan daging lembut, lobak merah, bawang dan kentang!
- Panggang Periuk Yankee - Panggang periuk Yankee ini perlahan dan dibakar dalam wain merah dan sup daging lembu untuk makan malam yang lazat yang keluarga anda akan suka!
- Slow Cooker Pork Ribeye Panggang - Memasak daging babi ribeye panggang dalam periuk crockpot adalah mudah dan penuh dengan rasa!
- Panggang Chuck Pot Segera - Jika anda menggemari resipi Periuk Segera yang mudah dan lazat, maka anda perlu menyediakan daging panggang yang berair dan lembut!
- Panggang Rib Perdana Krismas - Panggang tulang rusuk utama Krismas saya membuat makan malam percutian yang mengagumkan atau anda boleh menikmatinya pada bila-bila masa sepanjang tahun!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Picanha panggang
Ramuan
- 3 lbs picanha panggang (3-4 paun picanha panggang aka penutup sirloin, penutup pantat atau stik kulot)
- 1 ½ sudu perasa stik (Anda boleh menggunakan 1 ½ - 2 sudu besar perasa stik saya, atau anda boleh menggunakan perasa stik kegemaran anda)
- 1 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
arahan
- Letakkan picanha panggang anda di atas loyang dengan bahagian penutup lemak menghadap ke atas. Skor penutup lemak menggunakan pisau tajam dalam corak silang silang. Letakkan rak pembakar pada lembaran pembakar anda dan tetapkan panggang di atas. Tekan perlahan-lahan perasa stik ke kedua-dua belah panggang sebagai air garam kering. Sejukkan panggang semalaman.3 lbs picanha panggang, 1 ½ sudu besar perasa stik
- Sejam sebelum anda bersedia untuk memasak panggang, keluarkan ia dari peti sejuk dan letakkan di kaunter untuk membawanya ke suhu bilik selama sekurang-kurangnya sejam. Panaskan ketuhar anda hingga 400°F (205 ° C).
- Panaskan minyak zaitun dara tambahan dalam kuali besar atau kuali di atas api yang sederhana tinggi. Setelah minyak mula berkilauan dan baru mula berasap, letakkan panggang dalam kuali dan bakar selama 2-3 minit setiap sisi.1 sudu besar minyak zaitun
- Pindahkan panggang ke dalam loyang dan masak dalam ketuhar anda yang telah dipanaskan pada suhu 400°F (205 ° C) selama 40-50 minit atau sehingga suhu dalaman panggang mencapai 125-130°F (52-54 ° C).
- Letakkan panggang anda di atas papan pemotong di bawah kepingan foil yang longgar dan rehatkan selama 10 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Ia akan mengambil masa 40-50 minit masa memasak untuk panggang 3-3.5 paun.
- Picanha panggang juga dikenali sebagai tudung sirloin, tudung rump, tudung rump, atau culotte.
- Pemarkahan penutup lemak akan membolehkan lebih banyak rasa untuk diedarkan ke seluruh daging anda. Ia akan menghasilkan penutup lemak yang nipis dan kepingan daging yang lebih kurus.
- Untuk menyimpan: Letakkan hirisan picanha panggang anda yang telah disejukkan sepenuhnya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Balut sisa panggang anda dengan kerajang aluminium tugas berat dan letakkan di dalam bekas selamat peti sejuk atau beg beku dan bekukan sehingga 2-3 bulan. Cairkan dalam peti ais sebelum dipanaskan semula.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar anda kepada 350°F (175° C) dan letakkan picanha panggang anda yang telah dicairkan dalam hidangan pembakar dengan sedikit air atau sup daging. Masak sehingga ia panas dan panas mengikut citarasa anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: