Ini biskut red velvet crinkle mempunyai kontras merah-putih yang cantik dan rasa lebih baik daripada rupa! Mereka sangat lembut dan lembap serta dibungkus dengan rasa coklat yang sangat kaya yang pasti akan mati! Bakarnya untuk Krismas, Hari Valentine atau hanya kerana anda mengidamkan hidangan manis!
Resepi Red Velvet Crinkle Cookies Terbaik
Crinkle cookies sangat cantik dipandang (dan mereka pasti akan menarik perhatian sesiapa sahaja yang anda berikan kepada mereka!) Tahun ini, saya telah mengikuti a kuih kerut menendang- mencuba satu tan perisa yang berbeza!
Walaupun banyak biskut crinkle saya dibungkus dengan a rasa coklat dekaden itu benar-benar mati untuk, ada sesuatu tentang warna biskut baldu merah ini yang menjadikannya lebih istimewa. Mereka memberi saya suasana Krismas sepenuhnya, sementara masih sesuai untuk hari Valentine juga (atau bila-bila masa sepanjang tahun, betul-betul)!
Lompat ke:
Kuki yang cantik ini sesuai untuknya Krismas atau hari Valentine! Semak lebih lanjut Pencuci mulut hari Valentine or Pencuci mulut Krismas!
🥘 Bahan Red Velvet Crinkle Cookies
Semua bahan ini adalah perkara biasa dalam penaik, jadi tiada apa yang pelik yang perlu anda ambil. Malah, anda boleh mudah memiliki semua perkara ini di rumah sudah!
Cookies Red Velvet
- Butter - ½ cawan mentega suhu bilik.
- Brown Sugar - ¾ cawan gula perang muda yang dibungkus.
- Gula - ½ cawan gula pasir.
- Telur - 2 biji telur besar bersuhu bilik.
- Vanilla - 2 sudu teh ekstrak vanila tulen.
- Pewarna Makanan Merah - ½ sudu teh pewarna makanan merah. Bergantung pada jenama yang anda gunakan, anda mungkin memerlukan lebih banyak lagi. Pilih pewarna makanan gel berkualiti tinggi untuk hasil terbaik.
- Serbuk penaik - 1½ sudu teh serbuk penaik.
- Garam - ½ sudu teh garam.
- Tepung - 2 cawan tepung serba guna yang telah disudu dan diratakan.
- Serbuk koko - ⅓ cawan serbuk koko tanpa gula, diayak.
Untuk Rolling
- Gula - ½ cawan gula pasir.
- Gula serbuk - ½ cawan gula tepung.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Biskut Red Velvet Crinkle
Jika anda pernah kuih bakar sebelum ini maka anda boleh membuat biskut keriput ini dalam tidur anda! Teruskan dan ambil beberapa helai pembakar, pengadun berdiri anda, dan beberapa mangkuk cetek.
Resipi ini akan menghasilkan dua dozen biskut, bergantung pada seberapa besar anda membuatnya.
Sediakan Doh Kuki
- Panaskan. Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda kepada 350°F (175 ° C) dan alaskan loyang (atau dua) bersama kertas perkamen.
- Krim. Menggunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan, krim bersama ½ cawan mentega suhu bilik, ¾ cawan gula perang dan ½ cawan gula pasir putih sehingga gebu dan ringan.
- Masukkan telur. Tambah 2 telur, satu demi satu, pukul dengan baik di antara setiap penambahan. Pastikan untuk kikis bahagian tepi dan bawah mangkuk adunan supaya semuanya diedarkan dengan baik.
- Campurkan. Seterusnya, campurkan 2 sudu teh ekstrak vanila, ½ sudu teh pewarna makanan merah, 1½ sudu teh serbuk penaik, dan ½ sudu teh garam sehingga sebati.
- Gabungkan. Masukkan 2 cawan tepung dan ⅓ cawan serbuk koko yang diayak ke dalam mangkuk dan gaul sehingga baru digabungkan, berhati-hati agar tidak terlalu mengadun adunan biskut anda.
Gulung & Bakar
- Buat stesen rolling anda. Isikan mangkuk kecil dan cetek dengan ½ cawan gula pasir dan mangkuk berasingan dengan ½ cawan gula tepung.
- Gulung. Gunakan tangan anda untuk menggulung doh biskut ke dalam bebola bersaiz sudu besar. Kemudian, canai bebola ke dalam gula pasir diikuti dengan gula halus sebelum diletakkan di atas loyang yang telah disediakan.
- Ulangi. Ulangi dengan adunan biskut yang tinggal, letakkan bebola beza 1 inci di atas loyang.
- Bakar. Bakar pada suhu 350°F (175 ° C) selama kira-kira 10 minit, atau sehingga mereka mempunyai timbul dan retak dengan pusat yang masih melekit.
- Sejuk. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk selama beberapa minit sebelum mengalihkannya ke rak penyejuk wayar.
Kuki ini akan terasa enak terus dari ketuhar dengan a segelas susu sejuk! Semua orang akan menyukai mereka! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Pewarna makanan boleh berbeza-beza dengan mudah secara drastik dari jenama ke jenama. Jadi, gunakan seberapa banyak yang anda perlukan untuk mencapai warna merah pekat yang anda inginkan, tetapi saya mengesyorkan menggunakan pewarna gel berkualiti tinggi.
- Jangan kedekut bila bergolek bebola biskut anda dalam gula tepung! Anda mahu mereka disalut sepenuhnya!
- Menggolek doh biskut dalam gula pasir membantu mereka berkerak dan mengekalkan gula tepung daripada larut!
- Bila-bila masa anda membakar dengan tepung, anda hendaklah mengibaskannya dengan sudu dan kemudian menggunakan sudu untuk mencedoknya ke dalam cawan penyukat sebelum meratakannya. Jika anda mengeluarkannya dari bekas dengan cawan penyukat anda, anda boleh dengan mudah membungkus terlalu banyak tepung dan membuat kuki anda kering.
- Doh ini akan melekit. Walaupun tidak perlu menyejukkan doh terlebih dahulu, anda boleh melakukannya jika anda suka untuk memudahkan doh digulung.
- Biskut red velvet crinkle ni hendaklah kurang masak di bahagian tengah apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar. Semasa mereka berehat di atas lembaran pembakar, mereka akan terus memasak semasa mereka sejuk!
🥡 Menyimpan
Biarkan kuki anda sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu.
Anda juga boleh membekukan kuki anda dalam beg penyimpanan Ziploc yang selamat di peti sejuk sehingga 3 bulan.
Doh Kuih Beku
Sediakan kuki anda seperti yang diarahkan, sehingga anda membentuknya menjadi bola (tapi jangan gulung dalam gula lagi). Letakkannya di atas loyang dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pepejal. Kemudian, anda boleh memindahkannya ke beg atau bekas kedap udara.
Biarkan doh biskut beku anda nyahbeku sepenuhnya di dalam peti sejuk sebelum digulung ke dalam gula pasir dan tepung dan dibakar seperti yang diarahkan.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Gula pasir adalah ramuan rahsia anda di sini! Jika anda hanya menggulung biskut dalam gula tepung, semuanya akan berlaku larut ke dalam biskut semasa membakar dan anda tidak akan mencapai kesan kerisik yang indah itu. Pastikan bulatkan bebola dalam gula pasir diikuti dengan gula tepung!
Yap! Saya akan mengesyorkan menyediakan doh lebih awal dan membakarnya apabila siap (kerana kuih yang baru dibakar adalah yang terbaik). Cukup buat doh dan simpan di dalam peti sejuk, pastikan ia cair semalaman, sebelum digulung dan dibakar.
Pertama, pastikan ketuhar anda berada di atas suhu yang betul. Retakan terbentuk apabila bahagian luar dibakar dan kering sebelum bahagian dalam ditetapkan. Selain itu, pastikan serbuk penaik anda tidak tamat tempoh! Ini adalah agen penaik yang menyebabkan biskut naik.
🍪 Resipi Kuih Terbaik
- Kuki Hitam & Putih - Biskut jumbo mempunyai kedua-dua coklat dan aising vanila supaya anda boleh menikmati kedua-dua perisa!
- Kuki Koboi - Kuki yang enak ini padat dengan banyak hidangan lazat yang berbeza!
- Biskut Coklat Blossom - Biskut coklat manis digulung dalam gula, dibakar, dan kemudian di atasnya dengan ciuman Hershey terus keluar dari ketuhar!
- Cookies Butter Peanut - Kuki mentega kacang klasik sesuai untuk sebarang majlis!
- Kuki Cip Coklat Lembut - Biskut coklat chip ini lebih lembut dan lembut!
- Kuih Mentega Badam - Jika anda menyukai biskut mentega kacang, pastikan anda mencuba alternatif badam yang sedap ini!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Biskut Red Velvet Crinkle
Ramuan
Cookies Red Velvet
- ½ cawan mentega (suhu bilik)
- ¾ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- ½ cawan gula
- 2 besar telur (suhu bilik)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- ½ sudu teh pewarna makanan merah (atau lebih jika perlu)
- 1½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- 2 cawan tepung serbaguna
- ⅓ cawan serbuk koko tanpa gula (diayak)
Untuk Rolling
- ½ cawan gula pasir
- ½ cawan gula gula
arahan
- Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda kepada 350°F (175 ° C) dan alaskan loyang (atau dua) dengan kertas perkamen.
- Menggunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan, krim bersama mentega suhu bilik, gula perang dan gula pasir putih sehingga kembang dan ringan.½ cawan mentega, ¾ cawan gula perang ringan, ½ cawan gula
- Masukkan telur anda, satu demi satu, pukul dengan baik di antara setiap penambahan. Pastikan untuk mengikis bahagian tepi dan bawah mangkuk adunan supaya semuanya diedarkan dengan baik.2 biji telur besar
- Seterusnya, campurkan ekstrak vanila, pewarna makanan merah, serbuk penaik, dan garam sehingga sebati.2 sudu teh ekstrak vanila, ½ sudu teh pewarna makanan merah, 1½ sudu teh serbuk penaik, ½ garam sudu teh
- Masukkan tepung dan serbuk koko yang telah diayak ke dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati, berhati-hati agar tidak terlalu mengadun adunan biskut anda.2 cawan tepung serba guna, ⅓ cawan serbuk koko tanpa gula
- Isikan mangkuk kecil dan cetek dengan gula pasir anda dan mangkuk berasingan dengan gula tepung.½ cawan gula pasir, ½ cawan gula gula
- Gunakan tangan anda untuk menggulung doh biskut menjadi bebola bersaiz sudu besar. Kemudian, canai bebola ke dalam gula pasir diikuti dengan gula halus sebelum diletakkan di atas loyang yang telah disediakan.
- Ulangi dengan adunan biskut yang tinggal, letakkan bebola kira-kira 1 inci di atas loyang.
- Bakar pada suhu 350°F (175 ° C) selama kira-kira 10 minit, atau sehingga mereka naik dan merekah dengan pusat yang masih melekit.
- Keluarkan kuki dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum mengalihkannya ke rak penyejuk wayar
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Pewarna makanan dengan mudah boleh berbeza-beza secara drastik dari jenama ke jenama. Jadi, gunakan seberapa banyak yang anda perlukan untuk mencapai warna merah pekat yang anda inginkan, tetapi saya mengesyorkan menggunakan pewarna gel berkualiti tinggi.
- Jangan kedekut apabila menggulung biskut dalam gula tepung! Anda mahu mereka disalut sepenuhnya!
- Menggolek doh biskut dalam gula pasir membantu mereka berderak dan mengekalkan gula tepung daripada larut!
- Pada bila-bila masa anda membakar dengan tepung, anda perlu mengibaskannya dengan sudu dan kemudian menggunakan sudu untuk mencedoknya ke dalam cawan penyukat sebelum meratakannya. Jika anda mengeluarkannya dari bekas dengan cawan penyukat anda, anda boleh dengan mudah membungkus terlalu banyak tepung dan membuat kuki anda kering.
- Doh ini akan melekit. Walaupun tidak perlu menyejukkan doh terlebih dahulu, anda boleh melakukannya jika anda suka untuk memudahkan doh digulung.
- Biskut keriput baldu merah ini sepatutnya kurang masak di tengah apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar. Semasa mereka berehat di atas lembaran pembakar, mereka akan terus memasak semasa mereka sejuk!
- Untuk membekukan doh: Sediakan kuki anda seperti yang diarahkan, sehingga anda membentuknya menjadi bebola (tapi jangan gulung dalam gula lagi). Letakkannya di atas loyang dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pepejal. Kemudian, anda boleh memindahkannya ke beg atau bekas kedap udara.
- Untuk membakar: Biarkan doh biskut beku anda dicairkan sepenuhnya di dalam peti sejuk sebelum digulung ke dalam gula pasir dan tepung serta dibakar seperti yang diarahkan.
- Untuk menyimpan: Biarkan kuki anda sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu.
- Untuk membekukan: Simpan kuki anda dalam beg zip atas selamat peti sejuk di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: