ini sos roja adalah hidangan buatan sendiri yang sangat lazat yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk memanggang sayur-sayuran dan menyediakan! Biarkan ia kasar atau campurkan kepada konsistensi yang licin, mengikut cara yang anda suka! Saya suka menghabiskan salsa saya dalam kuali besi tuang untuk meningkatkan rasa yang menakjubkan kepada salsa kualiti restoran yang lebih baik ini!
Resepi Salsa Roja Panggang Mudah
Saya mempunyai seorang dalam isi rumah yang lebih suka pilihan yang lancar untuk salsa berbanding salsa chunky yang bagus, sama ada cara, ia tetap benar-benar lazat! Jadikan salsa kualiti restoran yang mudah ini kental atau licin, berdasarkan Matlamat pilihan.
Saya telah memasukkan pelbagai pilihan di bawah untuk mendapatkan sayur-sayuran salsa anda. Perhatikan bahawa anda juga boleh menggabungkan bahan-bahan mentah, kisar hingga rata atau halus, dan panggang dalam kuali.
🥘 Bahan Salsa Roja
Salsa ini sarat dengan sayuran segar! Singgah ke bahagian pengeluaran anda (atau taman anda) dan anda boleh pergi!
- tomato - 2 biji tomato besar.
- lada - ½ daripada lada manis seperti kuning, oren atau lada benggala merah.
- bawang putih - 2 ulas bawang putih yang belum dikupas.
- bawang - ¼ sebiji bawang. Jangan ragu untuk menambah lagi!
- Jalapeno - ½ daripada jalapeno. Untuk mengurangkan haba, pastikan untuk mengeluarkan bijinya!
- Cilantro - ½ cawan ketumbar segar yang dicincang.
- Jus limau - 2 sudu teh jus limau nipis.
- Garam - Secubit garam kasar.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Salsa Roja
Resipi ini sangat mudah untuk dibuat! Saya mempunyai arahan di bawah untuk memanggang dalam ketuhar, pada panggangan, dalam perokok, atau melangkau peringkat memanggang sama sekali! Dapatkan pemproses makanan dan kuali pembakar untuk bermula!
Anda akan mendapat 6 hidangan salsa roja, jadi anda mungkin mahu menggandakan kumpulan bergantung pada tahap kegemaran anda salsa!
Salsa Roja panggang
- Hiris sayuran. Untuk bermula, sediakan sayur-sayuran anda (2 biji tomato, 2 ulas bawang putih, ½ biji lada, ½ biji daripada jalapeno, dan ¼ sebiji bawang) dengan menghiris sama rata (*lihat nota).
- Sediakan lembaran pembakar anda. Seterusnya, alaskan loyang dengan kertas parchment dan susun sayur-sayuran yang telah dihiris dengan kulit sebelah atas.
- Panaskan. Tetapkan ketuhar anda untuk memanggang (di atas, jika anda mempunyai pilihan itu) dan tetapkan rak ketuhar anda supaya lebih kurang 8 inci daripada ayam pedaging.
- Panggang. Setelah panas, rebus sayur selama kira-kira 6-8 minit. Kemudian, putarkannya dan panggang lagi 6-8 minit (*kaedah pemanggangan alternatif disenaraikan di bawah).
- Campurkan. Kupas bawang putih dan sayur-sayuran yang dipanggang, ½ cawan ketumbar, 2 sudu teh jus limau nipis, dan secubit garam dalam pemproses makanan atau pengisar anda, pukul sehingga dicincang kasar atau dikisar sehingga halus, bergantung pada pilihan anda (*lihat nota).
- Rasa dan sesuaikan. Akhir sekali, rasa dan tambah lagi jus limau nipis atau garam, jika perlu. Sejukkan salsa, atau hidangkan segera.
Salsa Roja Tanpa Bakar
- Kisar. Jika anda ingin langkau memanggang ramuan salsa, gabungkan menggunakan arahan pemproses makanan atau pengisar di atas dan pindahkan ke kuali besar atau kuali. * Kuali besi tuang disyorkan, tetapi tidak perlu!
- Masak dan kacau. Bakar di atas api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 8 -10 minit. Anda harus melihat salsa mendalam dalam warna, terutamanya jika menggunakan bahan mentah. Bahan-bahan salsa panggang, panggang atau salai anda juga boleh dihabiskan dalam kuali!
Salsa yang lazat ini ialah a sos pencicah yang hebat untuk banyak perkara! Cubalah dengan beberapa buatan sendiri klasik kerepek tortilla atau gunakannya untuk mendahului anda taco ayam yang dicincang! Selamat mencuba!
📖 Kaedah Memanggang Bergantian
Memanggang Dengan Grill
Sekiranya anda sudah mempunyai pemanggang, ini adalah kaedah terbaik untuk mendapatkannya panggang rasa! Menggunakan gril anda menambah jumlah rasa yang menakjubkan, dan merupakan pilihan pertama saya semasa musim panas.
Gunakan kuali panggang atau aluminium foil untuk menghidupkan sayur-sayuran. Putar sayur anda pada tanda 3 - 4 minit untuk mendapatkan penampilan yang lebih gelap. Bakar selama kira-kira 8 - 10 minit, atau sehingga hangus dengan baik. * Anda mungkin perlu bekerja secara berkumpulan untuk menyiapkan semua sayur-sayuran anda.
Memanggang Dengan Seorang Perokok
Atau, jika anda mempunyai perokok, letakkan sayur-sayuran anda di atas kepingan aluminium foil atau di dalam loyang. Biarkan sayur-sayuran merokok pada api sederhana selama kira-kira tiga jam.
Harap maklum, jika anda menggunakan pilihan ini bawang anda akan mempunyai lebih banyak halus rasa. Saya cadangkan menggunakan sebiji bawang besar jika merokok. Kemudian mulakan dengan separuh bawang, tambahkan lebih banyak bawang salai anda ke salsa seperti yang diperlukan.
💭 Petua & Nota
- Hiris sayur supaya saiznya lebih kurang sama untuk memanggangnya secara sekata, dan biarkan ulas bawang putih tidak dikupas.
- Sayur-sayuran harus mempunyai hangus yang bagus dan penampilan melepuh apabila siap dikeluarkan dari oven. Keluarkan sayur-sayuran yang dilakukan sebelum yang lain, jika perlu.
- Daripada pemproses makanan, anda boleh menggunakan lesung dan alu. Kupas ulas bawang putih dan tomato anda. Letakkan garam kasar, sayur-sayuran, dan ketumbar dalam mangkuk mortar anda. Kisar bahan-bahan mengikut konsistensi yang anda inginkan, kemudian masukkan jus limau nipis.
- Untuk menyimpan: Simpan salsa anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
❓ Soalan Lazim
Rempah dalam hidangan ini boleh disesuaikan sepenuhnya! Jika anda mahu salsa yang lebih lembut, pastikan anda mengeluarkan benih dari jalapeno. Selain itu, anda boleh mengurangkan jalapeno (atau tambah lagi!)
Istilah 'salsa roja' secara harfiah bermaksud sos merah. Ia adalah apa yang terlintas di fikiran apabila anda memikirkan tentang salsa!
Malah, ia hanyalah salsa merah (dibuat dengan tomato) dan boleh disediakan sama ada menggunakan bahan yang dimasak atau mentah.
Ringkasnya, 'salsa' hanyalah istilah luas yang boleh merangkumi sebarang jenis salsa (termasuk hijau) sedangkan salsa roja hanyalah varieti merah.
Jika anda menyediakan salsa anda dalam pengisar, ada kemungkinan ia mempunyai lebih banyak warna merah jambu. Ini disebabkan oleh udara yang akan ditambah apabila dicampur.
jangan risau! Rasanya masih sama!
🥣 Resipi Dip Buatan Sendiri yang Mudah
- Sos Lada Untuk Rib Perdana - Sos pedas ini sangat lazat sehingga anda tidak akan menikmati rusuk utama tanpanya lagi!
- Sos Pencicah Cajun - Anda boleh mencelup apa sahaja daripada kentang goreng hingga ayam dalam sos pencicah Cajun ini untuk memenuhi setiap keinginan!
- Sos Baja Berkrim Taco Bell - Sos yang sangat popular ini sesuai untuk mana-mana hidangan Tex-Mex kegemaran anda!
- Salsa Verde - Salsa lazat ini dibuat menggunakan tomatillos dan bukannya tomato merah tradisional!
- Guacamole - Guacamole klasik ialah pendamping yang sempurna untuk salsa roja anda yang lazat!
- Rotel Dip - Saus yang menakjubkan ini mempunyai daging lembu, Velveeta dan Rotel!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Salsa Roja panggang
Ramuan
- 2 besar tomato
- ½ lada manis (lada kuning, oren, atau merah - atau gunakan pepper lada serrano)
- 2 ulas bawang putih (tidak dikupas)
- ¼ bawang (lebih lagi, secukup rasa, jika dipanggang atau dihisap)
- ½ jalapeno lada (keluarkan biji untuk mengurangkan panas, jika mahu)
- ½ cawan ketumbar (dicincang)
- 2 sudu teh jus limau
- 1 picit garam (garam kasar disyorkan)
arahan
- Panggang sayur-sayuran anda di dalam ketuhar dengan memanggang 8 inci di bawah broiler: lapis sayur anda secara merata di atas kertas roti yang dibarisi kertas roti, termasuk tomato yang telah dipotong (separuh, sehingga disusun kulit ke atas), lada manis (atau serrano lada) ), cengkih bawang putih, bawang merah, dan lada jalapeno.
- Bakar pada suhu tinggi (jika ada) selama kira-kira 6-8 minit, putar dan panggang 6-8 minit lagi atau sehingga sayur-sayuran anda mendapat penampilan yang cantik dan hangus. Keluarkan sayur-sayuran yang hangus lebih cepat daripada yang lain, jika perlu. Panggang sehingga semua sayur sedikit hangus dan melepuh. * Kaedah memanggang alternatif dicatatkan di atas dalam catatan.
- Anda boleh menggabungkan semua ramuan dalam pemproses makanan (setelah mengupas bawang putih) dan berikan beberapa kepingan cepat untuk membiarkannya dicincang kasar, atau gabungkan hingga rata (jika dikehendaki). Sekiranya menggunakan mortar dan alu, gabungkan sayur-sayuran panggang setelah mengupas kulit tomato dan bawang putih. Kisar sayur-sayuran bersama garam kasar, kemudian masukkan ketumbar cincang kasar dan jus limau purut.
- Sekiranya menggunakan mortar dan alu, gabungkan sayur-sayuran panggang setelah mengupas kulit tomato dan bawang putih. Kisar sayur-sayuran bersama garam kasar, kemudian masukkan ketumbar cincang kasar dan jus limau purut.
- Bagaimanapun, rasa dan tambahkan lebih banyak jus limau atau garam mengikut keperluan.
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen