Ini biskut kek keju labu menampilkan biskut rempah labu yang lembut dan berperisa yang sarat dengan isi krim keju! Mereka besar, lazat, dan mesti ada untuk senarai pembakar musim gugur anda! Setiap pencinta labu pasti akan menyukai kuih musim gugur ini!
Biskut Kek Cheese Labu Terbaik
Resipi labu (and pencuci mulut rempah labu) sentiasa mendapat permintaan tinggi di rumah saya! Kuki ini adalah mudah menjadi kegemaran keluarga kerana mereka menggabungkan kek keju berkrim dan biskut labu lembut!
Lompat ke:
🥘 Ramuan Kuki Kek Cheese Labu, Nota & Penggantian
Kuih Labu
- Tepung - 1½ cawan tepung serbaguna, disudu dan diratakan.
- Rempah pai labu - 1 sudu teh rempah pai labu. Cubalah resipi saya atau guna sendiri. Ini penting untuk rasa biskut!
- Peel Jeruk - 1 sudu teh kulit oren untuk meningkatkan rasa musim gugur.
- Serbuk penaik - ½ sudu teh serbuk penaik.
- Serbuk penaik - ¼ sudu teh baking soda.
- Garam - ¼ sudu teh garam.
- Butter - ½ cawan mentega tanpa garam yang telah dicairkan dan disejukkan.
- Brown Sugar - ½ cawan gula perang gelap, dibungkus. Gula perang ringan juga akan berfungsi.
- Gula - ¼ cawan gula pasir putih.
- Labu Tulen - ½ cawan puri labu. Anda boleh menggunakan mana-mana puri sisa untuk membuat sebahagian daripadanya resipi hebat ini.
- Vanilla - 1 sudu teh ekstrak vanila tulen.
Isi Kek Cheese
- Keju Krim - 4 auns (atau separuh daripada blok 8 auns) yang dilembutkan pada suhu bilik.
- Gula - 2 sudu besar gula pasir putih untuk sedikit rasa manis.
- Vanilla - ½ sudu teh ekstrak vanila tulen.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Biskut Kek Cheese Labu
Mungkin terdapat beberapa langkah untuk kuki ini, tetapi begitu sangat berbaloi! Anda memerlukan beberapa mangkuk adunan, peralatan penyukat anda dan beberapa helai pembakar.
Resipi ini untuk 6 biskut, tetapi mereka sangat besar! Anda juga boleh menggandakan atau tiga kali ganda resipi jika anda ingin membuat lebih banyak!
Sediakan Isi Cream Cheese
Langkah 1: Campurkan. Dalam mangkuk adunan kecil, gunakan sudu untuk mengadun bersama suhu bilik 4 auns (113.4 gram) krim keju, 2 sudu besar (24 gram) gula, dan ½ sudu teh (Mililiter 2.5) daripada ekstrak vanila sehingga sebati.
Langkah 2: Bahagian. Masukkan adunan ke dalam 1-bahagian sudu besar dan letakkan di atas pinggan yang dialas dengan kertas parchment.
Langkah 3: Bertenang. Masukkan sudu ke dalam peti sejuk selama 30 minit hingga 1 jam untuk menyejukkan sehingga pepejal semasa anda menyediakan doh biskut.
Buat Doh Kuki
Langkah 4: Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk adunan besar, pukul bersama 1½ cawan (187.5 gram) tepung serba guna, 1 sudu teh (2 gram) rempah pai labu, 1 sudu teh (2 gram) kulit oren, ½ sudu teh (2 gram) serbuk penaik, ¼ sudu teh (1 gram) soda penaik, dan ¼ sudu teh (1.5 gram) garam. Kemudian, buat telaga di tengah.
Langkah 5: Campurkan bahan basah. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau bersama ½ cawan cair (113.5 gram) mentega, ½ cawan (110 gram) gula perang gelap, ¼ cawan (50 gram) gula, ½ cawan (122.5 gram) puri labu, dan 1 sudu teh (Mililiter 5) daripada ekstrak vanila sehingga sebati.
Langkah 6: Gabungkan. Tuangkan bahan basah ke dalam perigi di tengah bahan kering. Gunakan spatula silikon untuk kacau semuanya hingga baru digabungkan.
Langkah 7: Bahagian dan sejukkan. Gunakan sudu ais krim atau cawan penyukat untuk mencedok doh ke dalam bahagian ⅓ cawan. Letakkan setiap sudu di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment dan masukkan ke dalam peti sejuk sejukkan selama 1-2 jam.
Berkumpul & Bakar
Langkah 8: Panaskan. Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C/Tanda Gas 3) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
Langkah 9: Isikan doh. Ambil sebiji bola sejuk doh biskut dan tekan salah satu sudu isi krim keju ke dalamnya. Gunakan tangan anda untuk meratakan doh di atas dan tutupkannya, pastikan tiada keju krim kelihatan.
Langkah 10: Tempat. Letakkan bebola pada lembaran pembakar anda yang telah disediakan, hanya bakar kira-kira 5 kuki pada satu masa dan biarkan baki doh dan keju krim di dalam peti sejuk semasa anda membakar secara berkelompok.
Langkah 11: Bakar. Bakar pada suhu 325°F (160°C/Tanda Gas 3) selama 18-21 minit atau sehingga biskut tidak lagi berkilat.
Langkah 12: Sejuk. Keluarkan kuki dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas helaian kuki selama beberapa minit sebelum berhati-hati mengalihkannya ke rak penyejuk wayar.
💭 Petua & Nota
- Anda tidak boleh melangkau peringkat menyejukkan dalam resipi ini! Jika anda tidak menyejukkan doh dan mengisi, kuki anda akan menjadi lebih banyak, dan inti boleh meresap ke mana-mana.
- Puri labu dan labu dalam tin adalah perkara yang sama. Walau bagaimanapun, anda tidak mahu menggunakan inti pai labu, kerana ia telah menambah rempah dan gula.
- Biarkan keju krim anda mencapai suhu bilik sebelum menggunakannya supaya senang dibancuh dan dicedok.
- Saya sentiasa mengesyorkan menggunakan Libby's jenama labu dalam tin, kerana ia mempunyai kandungan lembapan yang rendah, yang menghasilkan hasil terbaik semasa membakar.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
🥡 Menyimpan
Simpan apa-apa sisa kuki yang disimpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. mereka perlu disejukkan sebab isi cream cheese.
Kuki Labu Pembekuan
Anda juga boleh membekukan kuki ini. Cuma balut dengan kemas atau letakkannya ke dalam bekas dengan kertas parchment yang memisahkannya.
Kemudian, bekukannya sehingga 2 bulan. Bila dah siap, baru cairkan dalam peti ais.
Bekukan anda kuki yang belum dibakar dengan mengikut arahan dan memasang kuki, tetapi kemudian meletakkannya di atas loyang dan membekukan sehingga pepejal.
Setelah beku, anda boleh memindahkannya ke dalam beg atau bekas dan menyimpannya beku sehingga 2 bulan. Awak boleh bakar mereka terus dari beku dengan menambah beberapa minit tambahan pada masa membakar.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Biskut Kek Cheese Labu
Ramuan
Kuih Labu
- 1½ cawan tepung serbaguna (sudu dan ratakan)
- 1 sudu teh rempah pai labu (lihat resipi atau gunakan yang dibeli di kedai)
- 1 sudu teh kulit jeruk
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam
- ½ cawan mentega (tanpa masin, cair dan sejuk)
- ½ cawan gula perang gelap (bungkus, atau gula perang muda)
- ¼ cawan gula
- ½ cawan puri labu
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Isi Kek Cheese
- 4 oz keju krim (dilembutkan, pada suhu bilik)
- 2 sudu gula
- ½ sudu teh ekstrak vanila
arahan
Sediakan Isi Cream Cheese
- Dalam mangkuk adunan kecil, gunakan sudu untuk mengadun bersama suhu bilik Keju krim 4 oz, 2 gula sudu, dan ½ ekstrak sudu teh vanila sehingga sebati.4 oz krim keju, 2 sudu besar gula, ½ ekstrak sudu teh vanila
- Cedok adunan ke dalam bahagian 1 sudu besar dan letakkan di atas pinggan yang dialas dengan kertas parchment.
- Letakkan sudu ke dalam peti sejuk selama 30 minit hingga 1 jam untuk menyejukkan sehingga pepejal semasa anda menyediakan doh biskut.
Buat Doh Kuki
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama 1½ cawan tepung serba guna, 1 sudu teh rempah pai labu, 1 sudu teh kulit oren, ½ serbuk penaik sudu teh, ¼ sudu penaik soda, dan Garam ¼ sudu teh. Kemudian, buat perigi di tengah.1½ cawan tepung serba guna, 1 sudu teh rempah pai labu, 1 sudu teh kulit oren, ½ sudu teh serbuk penaik, ¼ sudu teh baking soda, Garam ¼ sudu teh
- Dalam mangkuk yang berasingan, kacau bersama bahan cair ½ cawan mentega, ½ cawan gula perang gelap, ¼ cawan gula, ½ cawan puri labu, dan 1 sudu teh ekstrak vanila sehingga sebati.½ cawan mentega, ½ cawan gula perang gelap, ¼ cawan gula, ½ cawan puri labu, 1 sudu teh ekstrak vanila
- Tuangkan bahan basah ke dalam perigi di tengah bahan kering. Gunakan spatula silikon untuk mengacau semuanya sehingga sebati.
- Gunakan sudu ais krim atau cawan penyukat untuk mencedok doh ke dalam bahagian ⅓ cawan. Letakkan setiap sudu di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disejukkan selama 1-2 jam.
Berkumpul & Bakar
- Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C/Tanda Gas 3) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
- Ambil sebiji bola doh biskut yang telah disejukkan dan tekan salah satu sudu isi krim keju ke dalamnya. Gunakan tangan anda untuk meratakan doh di atas dan tutupkannya, pastikan tiada keju krim kelihatan.
- Letakkan bebola pada lembaran pembakar anda yang telah disediakan, hanya bakar kira-kira 5 kuki pada satu masa, dan biarkan baki doh dan keju krim di dalam peti sejuk semasa anda membakar secara berkelompok.
- Bakar pada suhu 325°F (160°C/Tanda Gas 3) selama 18-21 minit, atau sehingga biskut tidak lagi berkilat.
- Keluarkan kuki dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas helaian kuki selama beberapa minit sebelum berhati-hati mengalihkannya ke rak penyejuk wayar.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Anda tidak boleh melangkau peringkat menyejukkan dalam resipi ini! Jika anda tidak menyejukkan doh dan inti, kuki anda akan tersebar dan inti boleh meresap ke mana-mana.
- Puri labu dan labu dalam tin adalah perkara yang sama. Walau bagaimanapun, anda tidak mahu menggunakan inti pai labu, kerana ia telah menambah rempah dan gula.
- Biarkan krim keju anda mencapai suhu bilik sebelum menggunakannya supaya ia mudah dibancuh dan dicedok.
- Saya sentiasa mengesyorkan menggunakan labu tin jenama Libby, kerana ia mempunyai kandungan lembapan yang rendah yang memberikan hasil terbaik semasa membakar.
- Simpan apa-apa sisa kuki yang disimpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Mereka perlu disejukkan kerana isi krim keju.
- Anda juga boleh membekukan kuki ini. Hanya bungkusnya dengan ketat atau masukkan ke dalam bekas dengan kertas parchment yang memisahkannya. Kemudian, bekukannya sehingga 2 bulan. Bila dah siap, baru cairkan dalam peti ais.
- Bekukan kuki anda yang belum dibakar dengan mengikut arahan dan memasang kuki, tetapi kemudian letakkannya di atas loyang dan beku sehingga pepejal. Setelah beku, anda boleh memindahkannya ke dalam beg atau bekas dan menyimpannya beku sehingga 2 bulan. Anda boleh membakarnya terus dari beku dengan menambahkan beberapa minit tambahan pada masa membakar.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen