Ini biskut puding pistachio lembut, lembut dan penuh dengan pistachio cincang dan cip coklat putih! Bahan rahsianya ialah campuran puding pistachio segera yang menambah satu tan perisa dan juga mewarnakan biskut hijau! Jika mereka belum cukup hebat, kuki ini juga benar-benar mesra peti sejuk!
Biskut Pistachio Dengan Campuran Puding
Jika anda bukan peminat pistachio (atau belum mencubanya sebelum ini), kuki yang lazat ini pasti membuatkan anda seorang yang beriman! Jika anda sudah menjadi peminat pistachio maka pasanglah, kerana kuki ini akan tiba meniup fikiran anda!
Campuran puding segera menambah banyak rasa, dan biskut disemat dengan pistachio cincang. Sudah tentu, saya terpaksa menambah beberapa cip coklat putih juga kerana gabungan itu benar-benar menyelerakan!
Lompat ke:
🥘 Bahan Biskut Puding Pistachio
Selain beberapa bahan pembakar biasa, apa yang anda perlukan hanyalah pistachio dan campuran puding pistachio segera. Kedua-dua perkara ini boleh didapati di mana-mana pasar raya biasa!
- Butter - 1 cawan mentega tanpa garam suhu bilik (2 batang atau 16 sudu besar).
- Gula - ½ cawan gula pasir putih.
- Brown Sugar - ½ cawan gula perang muda, dibungkus.
- Telur - 2 biji telur besar (pada suhu bilik).
- Vanilla - 1 sudu teh ekstrak vanila tulen.
- Ekstrak Badam - ½ sudu teh ekstrak badam tulen.
- Garam - ½ sudu teh garam (gunakan secubit jika menggunakan mentega masin).
- Serbuk penaik - 1 sudu teh baking soda.
- Campuran Puding Pistachio - Satu bungkusan 3.4 auns segera campuran puding pistachio.
- Tepung - 2¼ cawan tepung serba guna yang telah disudu dan diratakan.
- Pistachios - ½-¾ cawan pistachio cincang. Beli jenis yang sudah dikeluarkan cangkerang untuk kemudahan!
- Kerepek Coklat Putih - 1½ cawan cip coklat putih.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Biskut Puding Pistachio
Biskut puding pistachio ini adalah sama mudah dibuat sebagai mana-mana standard kuih gula or biskut chip coklat. Anda memerlukan lembaran pembakar, beberapa kertas parchment, pengadun berdiri dan spatula silikon.
Resipi ini akan membuat kira-kira 48 kuki, bergantung pada saiz yang anda buat.
Satukan Puding Mix Cookie Doh
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
- Krim. Gunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan untuk krim bersama 1 cawan mentega dan ½ cawan setiap gula dan gula perang sehingga ringan dan gebu (kira-kira 3 minit pada kelajuan sederhana tinggi). Berhenti untuk mengikis ke bawah sisi dan bawah mangkuk mengikut keperluan. Tambah 2 telur besar, satu demi satu, dan campurkan antara setiap satu. Kemudian masukkan 1 sudu teh ekstrak vanila dan ½ sudu teh ekstrak badam dan kemudian pukul sehingga sebati.
- Campurkan. Tambah ½ sudu teh garam, 1 sudu teh baking soda, dan satu bungkusan 3.4-auns campuran puding pistachio segera dan gaul sehingga sebati.
- Gabungkan. Masukkan 2¼ cawan tepung secara beransur-ansur sedikit demi sedikit, gaul perlahan-lahan sehingga digabungkan. Doh hendaklah mempunyai tekstur yang serupa dengan playdough, dan tidak kaku atau rapuh.
Masukkan Pistachio, Cip Coklat Putih & Bakar
- Kacau. Gunakan spatula silikon untuk melipat dalam ½-¾ cawan pistachio cincang dan 1½ cawan cip coklat putih sehingga sama rata.
- Scoop. Gunakan senduk biskut (atau sudu penyukat) untuk menjatuhkan sudu besar ke atas lembaran pembakar yang disediakan, tinggalkan kira-kira 2 inci antara setiap kuki.
- Bakar. Bakar dalam ketuhar pada 350°F (175 ° C) selama 8-10 minit, atau sehingga bahagian atas telah ditetapkan dan tepinya mula menjadi emas.
- Sejuk. Keluarkan kuki dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum mengalihkannya ke rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
Ini biskut hijau yang cantik sangat sesuai untuk Hari St Patrick (atau mana-mana hari lain)! Anda tidak memerlukan alasan untuk membuatnya! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Menggunakan mentega suhu bilik membantu ia berkrim dengan betul dengan gula! Ketahui kaedah terbaik untuk melembutkan mentega anda ke suhu bilik di sini.
- Kuki anda siap apabila tepi baru mula bertukar warna coklat keemasan, jangan terlalu masak!
- Untuk biskut yang lebih besar, gunakan senduk biskut 1½ inci yang besar dan bakar selama 10-12 minit.
- Campuran puding pistachio warnakan biskut dengan warna hijau muda. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah setitik atau dua pewarna makanan hijau untuk meningkatkan warna!
- Untuk biskut pistachio yang lebih mudah, anda boleh menggunakan adunan biskut gula yang dibeli di kedai atau Bisquick dan hanya masukkan adunan puding, pistachio dan cip coklat putih!
🥡 Menyimpan
Simpan biskut dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari.
Doh biskut yang belum dibakar boleh mudah dibekukan. Bahagikannya menjadi bebola dan letakkan di atas loyang.
Letakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan kemudian pindahkan bebola doh ke dalam beg Ziploc. Mereka boleh dibekukan sehingga 3 bulan.
Apabila sudah siap, alihkan adunan biskut beku ke dalam peti ais dan biarkan ia cair semalaman. Kemudian, bakar mengikut arahan.
Sebagai alternatif, anda boleh membakar doh terus dari beku dengan menambah beberapa minit pada masa membakar.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Anda biasanya melihat walnut dan pecan pada senarai ramuan untuk makanan bakar yang berbeza, tetapi pistachio membuat tambahan yang indah kepada begitu banyak hidangan! Bukan sahaja rasanya yang menakjubkan, tetapi anda boleh menggunakannya dengan mudah untuk mengubah warna hidangan anda (dan tiada kacang lain yang melakukannya!)
Saya suka menggunakan pistachio panggang tanpa garam. Ini memberi saya keupayaan untuk mengawal kandungan garam. Saya juga sangat mengesyorkan membeli pistachio bercengkerang untuk menjimatkan masa anda!
Menambah campuran puding segera pada doh biskut anda bukan sahaja akan menghasilkan tekstur yang lembut, tetapi ia juga akan menambah banyak rasa!
🍪 Lebih Banyak Kuki Menakjubkan Untuk Dicuba
- Biskut Nutella Mentega Kacang - Doh biskut mentega kacang diputar dengan Nutella dan kemudian di atasnya dengan sedikit lagi selepas dibakar!
- Biskut Red Velvet Crinkle - Biskut baldu merah lembut yang cantik dan lazat!
- Kuki Koboi - Kuki tebal diisi dengan cip coklat, kelapa, kacang dan banyak lagi!
- Bunga Coklat - Doh biskut coklat digulung dalam gula, dibakar, dan ditambah dengan Hershey's Kiss!
- Kuki Matcha - Rasa biskut hijau meriah seperti teh matcha!
- snickerdoodles - Biskut gula lembut disalut dengan gula kayu manis untuk resipi snickerdoodle klasik!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Biskut Puding Pistachio
Ramuan
- 1 cawan mentega (dilembutkan, pada suhu bilik)
- ½ cawan gula
- ½ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 besar telur (pada suhu bilik)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- ½ sudu teh ekstrak badam
- ½ sudu teh garam
- 1 sudu teh baking soda
- 3.4 oz campuran puding pistachio segera (satu pakej ialah 3.4 auns)
- 2¼ cawan tepung serbaguna (sudu dan ratakan)
- ½-¾ cawan pistachios (dicincang)
- 1½ cawan kerepek coklat putih
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
- Gunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan untuk krim bersama mentega, gula dan gula perang sehingga ringan dan gebu (kira-kira 3 minit pada kelajuan sederhana tinggi). Berhenti untuk mengikis bahagian tepi dan bawah mangkuk mengikut keperluan. Masukkan telur, satu demi satu, dan gaul antara setiap satu. Kemudian masukkan esen vanilla dan badam dan pukul sehingga sebati.1 cawan mentega, ½ cawan gula, ½ cawan gula perang ringan, 2 biji telur besar, 1 sudu teh ekstrak vanila, ½ sudu teh ekstrak badam
- Masukkan garam, soda penaik, dan campuran puding pistachio segera dan gaul sehingga sebati.½ sudu teh garam, 1 sudu teh baking soda, 3.4 oz campuran puding pistachio segera
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan hingga sebati. Doh hendaklah mempunyai tekstur yang serupa dengan playdough, dan tidak kaku atau rapuh.2¼ cawan tepung serba guna
- Gunakan spatula silikon untuk mengacau dalam pistachio cincang dan cip coklat putih sehingga sekata.½-¾ cawan pistachio, 1½ cawan cip coklat putih
- Gunakan senduk biskut (atau sudu penyukat) untuk menjatuhkan sudu besar ke atas loyang yang disediakan, tinggalkan kira-kira 2 inci antara setiap kuki.
- Bakar dalam ketuhar pada 350°F (175 ° C) selama 8-10 minit, atau sehingga bahagian atas telah ditetapkan dan bahagian tepi mula bertukar menjadi keemasan.
- Keluarkan kuki dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum mengalihkannya ke rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Menggunakan mentega suhu bilik membantu ia berkrim dengan betul dengan gula! Ketahui kaedah terbaik untuk melembutkan mentega anda ke suhu bilik di sini.
- Kuki anda sudah siap apabila bahagian tepinya baru mula bertukar warna coklat keemasan, jangan bakar terlalu lama!
- Untuk kuki yang lebih besar, gunakan 1 besarSudu biskut ½ inci dan bakar selama 10-12 minit.
- Campuran puding pistachio mewarnakan biskut dengan warna hijau muda. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah setitik atau dua pewarna makanan hijau jika anda ingin meningkatkan warna!
- Untuk biskut pistachio yang lebih mudah, anda boleh menggunakan adunan biskut gula yang dibeli di kedai atau Bisquick dan hanya masukkan adunan puding, pistachio dan cip coklat putih!
- Untuk menyimpan: Simpan kuki dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari.
- Untuk membekukan doh biskut: Doh biskut yang belum dibakar boleh dibekukan dengan mudah. Bahagikan sahaja menjadi bebola dan letakkan di atas loyang. Letakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan kemudian pindahkan bebola doh ke dalam beg Ziploc. Mereka boleh dibekukan sehingga 3 bulan.
- Untuk membakar doh yang dicairkan: Apabila sudah siap, alihkan doh biskut beku ke peti sejuk dan biarkan ia cair semalaman. Kemudian, bakar seperti yang diarahkan.
- Untuk membakar daripada beku: Bakar seperti yang diarahkan, tetapi tambah beberapa minit pada masa membakar.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: