Resipi Pico de Gallo ringkas ini dibuat dengan bahan-bahan segar dan menggabungkan bawang, tomato, jalapeno, limau, dan ketumbar dalam bahagian yang sempurna untuk salsa buatan sendiri yang paling menakjubkan! Biarkan rasa bergabung semalaman untuk salsa buatan sendiri yang terbaik dan termudah untuk disajikan dengan makanan dan kerepek makanan Mexico kegemaran anda!
Pico de Gallo yang sangat segar dan penuh dengan rasa Mexico asli dan warna-warna cerah!
Resepi Pico De Gallo
Pico de gallo saya adalah bahagian yang sempurna untuk makan malam taco anda, Kaserol Mexico, carne asada, atau begini hanya dengan beg kerepek tortilla! Saya suka mengatasi saya taco gaya jalan raya utama dengan salsa sedap ini!
Apa Itu Pico De Gallo
Pico de Gallo (yang diterjemahkan menjadi 'paruh ayam jantan'), atau salsa fresca (yang bermaksud 'salsa segar'), atau salsa cruda (yang bermaksud 'dalam sos'), Adalah Salsa Mexico yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Bahan-bahan dicincang dan digabungkan, kemudian dibumbui dengan garam dan lada secukup rasa.
Kebanyakan tukang masak Mexico kegemaran saya menggunakan bawang putih semasa membuat salsa atau memasak, tetapi saya suka rasa bawang merah dan juga cenderung menggunakan mana-mana bawang yang saya ada.
. rahsia kepada pico de gallo terbaik yang pernah ada adalah dengan menggabungkan pico, kemudian tutup dan sejukkan semalaman untuk membiarkan rasa benar-benar menyatu!
Perbezaan Antara Salsa dan Pico de Gallo
Sekiranya pico de gallo adalah salsa Mexico, mengapa tidak disebut salsa? Kerana kebanyakan salsas berasaskan sos. Bahan-bahan dalam salsas biasanya diadun bersama, sama ada mentah atau setelah dipanggang.
Pico de gallo menggunakan bawang cincang segar, tomato, jalapeno (walaupun pico de gallo asli biasanya dibuat dengan lada serrano), ketumbar, dan perah limau nipis.
Cara Membuat Pico
Perasa yang mudah dibuat ini dibuat dengan bahan mentah, tidak perlu memasak! Yang anda perlukan hanyalah mengumpulkan beberapa bahan segar yang hebat untuk memulakan!
Bahan Pico de Gallo
- tomato - Tomato roma segar atau tomato masak anggur yang tegas dan mempunyai lebih banyak daging adalah yang terbaik untuk dicing! Nisbah tomato dan bawang umumnya 1: 1 dalam pico de gallo yang hebat.
- Bawang - Bawang putih digunakan secara tradisional dalam pico de gallo yang asli, tetapi bawang merah juga enak! Sekiranya pico anda rasa tomato terlalu kuat, masukkan sedikit lagi bawang untuk mengimbangkan rasa.
- Jalapeno - Hanya sedikit jalapeno ke tambah sepakan yang menarik untuk pico anda! Sekiranya anda akan memberikan pico kepada anak-anak dan ingin menghilangkan jalapeno, teruskan. Sekiranya anda mahukan salsa yang lebih sedap, tambahkan lebih banyak jalapeno. Yum!
- Cilantro - Ketumbar cincang segar sama pentingnya dengan tomato dan bawang dalam resipi mudah ini! Gabungan ramuan ini adalah ditingkatkan oleh ketumbar untuk pico de gallo yang sempurna!
- Jus limau - Perah sebilangan jus limau nipis ke dalam salsa anda ke menjadikan rasa benar-benar menyatukan!
- Perasa - Garam dan lada secukup rasa. Lada segar adalah kegemaran saya, dengan sedikit garam Himalaya atau garam laut yang sihat!
Jadikan Pico de Gallo Anda
Gabungkan bahan pico anda untuk salsa yang seimbang mengikuti arahan ini:
- Bersihkan, dadu, dan potong tomato, bawang, jalapeno, dan ketumbar anda.
- Dalam saiz kecil hingga sederhana kaca, keluli tahan karat, atau mangkuk pencampuran seramik satukan bahan cincang.
- Perah jus limau nipis ke dalam campuran, perasakan dengan garam dan lada. Kacau dan perasakan. Laraskan perasa mengikut keperluan.
- Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat.
Tips Pro
- Langkah 2 perhatikan bahawa saya mengesyorkan kaca, keluli tahan karat, atau mangkuk pencampuran seramik. Ini adalah bahan tidak bertindak balas untuk menggabungkan salsa anda di tomato boleh bertindak balas dengan bahan lain dan mengambil rasa logam atau 'tinny'.
- Gunakan sarung tangan semasa mengendalikan jalapenos. Ini menjadikannya lebih mudah untuk membersihkan tangan selepas itu. Percayalah, anda tidak mahu menyentuh mata anda selepas menghiris jalapenos anda!
- Keluarkan biji jalapeno untuk rasa jalapeno yang lebih ringan di pico anda.
- Sejukkan pico de gallo anda semalaman hingga betul-betul membiarkan rasa 'berkahwin' dan bersatu. Ini akan menghasilkan rasa pico yang terbaik!
Lebih Banyak Bumbu Penting Taco Night
- Salsa Verde dibuat dengan tomatillo mentah atau panggang, bawang, dan jalapenos dan sangat sedap! Ini adalah salah satu perasa Mexico kegemaran saya dan sesuatu yang saya nikmati bila-bila masa saya dapat mencari tomatillos!
- Salsa Roja adalah dengan senang hati salsa panggang dengan rasa yang mendalam! Terdapat begitu banyak pilihan yang lazat, selalu sukar untuk memilih salsa yang saya sajikan dengan taco malam kami!
- Guacamole guacamole yang enak, sihat, dan senang dibuat adalah penggunaan yang tepat untuk alpukat yang terlalu banyak! Sekiranya anda seperti saya, saya pergi ke kedai runcit untuk misi syarikat dan alpukat yang sangat lembut untuk membuat mentega ini secara semula jadi dan lembut!
- Campuran Perasa Taco jika anda suka taco tetapi tidak begitu berminat dengan semua 'ekstra' dalam bungkusan campuran, campuran perasa taco ringkas ini untuk anda! Semua rasa yang anda gemari, tanpa tambahan yang tidak perlu!
- Guacamole berkrim jika anda suka guacamole, tetapi mempunyai anak kecil di rumah anda yang biasanya tidak memakannya, cubalah resipi guacamole ini! Penambahan krim masam dan rasa menjadikan ini a guacamole dua jari untuk anak perempuan kami ketika dia berada dalam fasa pemilihnya!
- Hatch Guacamole yang penambahan chile menetas yang luar biasa ke resipi guacamole ini turun ke tahap yang sama sekali baru! Saya peminat penggemar hatch chiles, dan sangat menyukai rasa yang ditambahkan!
Pico De Gallo
Ramuan
- 4 sederhana tomato (3-4 biji tomato atau 4-6 biji roma - dicincang)
- 1 sederhana bawang putih (atau bawang merah - cincang)
- 1 jalapeno lada (biji dikeluarkan, dicincang halus)
- ½ cawan ketumbar (cincang kasar)
- 1 kapur (2 sudu besar diperah)
- ½ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Satukan tomato cincang, bawang, jalapeno, dan ketumbar. Perah jus dari limau ke dalam campuran, masukkan garam dan lada. Kacau hingga semua bahan dilapisi jus limau purut dan perasa.
- Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: