Steak Ribeye Pan Seared

ini stik ribeye pan-seared mudah dibuat, berair, lembut dan sarat dengan banyak perisa yang semua orang akan suka! Sudah tentu, selalu ada persoalan kaedah mana yang terbaik untuk menyediakan stik, tetapi stik yang enak ini tidak dapat dinafikan lazat! Ribeye anda akan dipanggang dengan sempurna sama ada anda memilih untuk menambah beberapa ulas bawang putih dan herba segar atau tidak!

Resipi Steak Ribeye Pan-Seared Mudah

Memandangkan kami tinggal di Utara, kami benar-benar menghargai stik yang digoreng dengan sempurna. Sekarang jangan salah faham, saya sayang memanggang stik saya sama seperti orang lain!

Walau bagaimanapun, apabila ia sudah dilitupi salji di luar dengan suhu di bawah paras beku dan angin sejuk yang kencang...baiklah, saya tidak akan berani menghadapi unsur-unsur itu. Serius, kami mengalami ribut salji minggu ini sebelum Hari Valentine. Pasti tidak keluar makan.

Stik ribeye ini ternyata benar-benar tender dan oh-sangat-sedap setiap kali kerana kaedah pan-seared ini sangat mudah dilakukan!

🥘 Bahan Steak Ribeye Pan-Seared

Keindahan stik ialah ia tak perlu banyak bahan untuk rasa yang hebat! Hanya ambil beberapa rempah dan sedikit mentega, dan biarkan rasa semula jadi bersinar!

• Minyak Zaitun - 2 sudu besar EVOO (minyak zaitun extra virgin) untuk membakar stik anda.
• Stik tulang rusuk - Ribeye 8 auns adalah saiz yang sesuai untuk resipi ini!
• Perasa Stik - ½ sudu besar perasa stik. Saya suka adunan buatan sendiri saya, tetapi anda boleh menggunakan versi yang dibeli di kedai jika anda suka.
• Butter - 1 sudu besar mentega. Gunakan sejenis mentega dengan kandungan lemak tinggi, seperti mentega Ireland atau jenis mentega Eropah yang lain.
• Herba Segar (Pilihan) - Rosemary dan thyme adalah herba pilihan saya. Mereka menambah banyak rasa, tetapi anda masih boleh menikmati stik yang lazat tanpanya.
• Bawang putih bawang putih (Pilihan) - 2 ulas bawang putih yang telah dikupas dan dibiarkan utuh.

*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*

🔪 Cara Menggoreng Steak Ribeye

Stik panggang dalam kuali bukanlah tugas yang sukar! Sebaik sahaja anda melihat betapa mudahnya, anda akan melakukannya membuatnya sepanjang masa! Teruskan dan ambil kuali besi tuang anda (atau kuali berdasar berat yang lain), beberapa penyepit, dan termometer daging!

Resipi ini ditulis untuk satu ribeye, tetapi anda boleh meningkatkannya dengan mudah untuk menemani seberapa banyak stik yang anda perlukan!

Sediakan Steak

1. Haba. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan ke dalam kuali sederhana besar atau kuali dan bawa ke api sederhana tinggi, pastikan ia benar-benar PANAS sebelum anda meletakkan stik anda(S) di dalam kuali.
2. Perasakan ribeye. Kot kedua-dua belah stik ribeye 8 auns anda dengan jumlah minyak zaitun yang sangat sedikit (minyak biji anggur juga berfungsi), sapukan minyak secara merata menutup kedua-dua permukaan dan tepi. Perasakan bahagian menghadap ke atas dengan ½ sudu besar perasa stik.

Masak dan Hidang

1. Sear. Letakkan stik anda di dalam kuali, sisi berpengalaman ke bawah, dan kemudian musim bahagian stik yang menghadap ke atas. Jangan gerakkan stik sehingga anda berada siap membalikkannya untuk memasak bahagian lain. Sekiranya stik anda setebal 1 ", masak bahagian pertama 3 4-minit. Jika ia adalah 1½" tebal, biarkan ia masak selama kira-kira 5 minit (untuk medium jarang).
2. Putar stik dan masak untuk jangka masa yang sama, bergantung pada ketebalan stik (3-4 minit untuk stik tebal 1" atau 5 minit untuk stik tebal 1½"). Yang lemak mesti dikeluarkan dari stik apabila selesai, dan suhu dalaman kira-kira 135ºF (57ºC).
3. Baste. Letakkan 1 sudu besar mentega (tambah 2 ulas bawang putih dan herba segar pilihan) dalam kuali. Sebaik sahaja anda telah menghidupkan stik anda(S), biarkan cair, kemudian sudu di atas bahagian atas stik anda yang telah dimasak (basting atau 'arroser') semasa anda selesai memasak.
4. Rehat. Keluarkan stik yang telah dimasak dari kuali atau kuali, membenarkan stik REST selama kira-kira 5-10 minit sebelum dihidangkan.

Anda boleh menggandingkan ribeye goreng kuali ini begitu banyak perkara yang berbeza! Semak senarai saya apa yang hendak dihidangkan dengan stik ribeye untuk beberapa idea yang lazat! Nikmati!

💭 Nota Petua & Resipi Angela

• Dengan membenarkan stik anda mencapai suhu bilik, stik anda akan masak lebih cepat dan tidak mentah sepenuhnya di bahagian dalam. Anda mendapat masakan yang cantik dengan melakukan ini, walaupun hanya 30 minit sebelum memasak.
• Menambah garam terlalu cepat pada stik anda akan mengeluarkan lembapan. Saya cadangkan menambah anda perasa stik betul-betul sebelum anda memasak stik. Masa yang dicadangkan ialah garam dan perasa anda harus berada pada stik kurang daripada tiga minit sebelum memasak!
• Kuali yang sangat panas diperlukan untuk mencapai sear yang hebat. panas ke? Sangat panas; minyak anda dalam kuali sepatutnya mula berasap.
• Pastikan anda menggunakan minyak dengan titik asap yang tinggi. Minyak zaitun berfungsi dan ini biasanya yang saya gunakan, tetapi minyak zaitun ringan sebenarnya mempunyai titik asap yang lebih tinggi daripada minyak zaitun extra virgin.
• Kuali besi tuang menjadi karamel stik lebih baik dan menghasilkan rasa yang lebih baik. Walau bagaimanapun, itu adalah keutamaan peribadi jadi mana-mana kuali sederhana hingga besar atau kuali akan berfungsi.
• Jika anda memasak lebih daripada satu ribeye pada satu masa, adalah penting untuk tidak menyesakkan kuali atau kuali anda. Jika perlu, gunakan beberapa kuali atau masak stik anda secara berkelompok.
• Biasanya, tempoh rehat daripada stik anda (atau mana-mana daging) ialah separuh daripada jumlah masa memasak.

🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula

Simpan apa-apa sisa ribeye yang disimpan dalam a bekas bertutup dalam peti sejuk selama beberapa hari paling lama.

Memanaskan semula Steak

Saya mempunyai panduan keseluruhan tentang cara terbaik untuk memanaskan semula stik jadi pastikan anda melihatnya! Untuk stik sisa yang mudah dan lazat, cuma masukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 250 °F (120 ° C) sehingga dipanaskan mengikut citarasa anda.

>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<

❓ Soalan Lazim

🥩 Apa Untuk Hidangkan Dengan Ribeye Steak

• Dua Kali Kentang Bakar - Kentang dan stik adalah padanan yang dibuat di Syurga!
• Kacang Hijau Bawang Putih - Kacang hijau yang mudah dibuat ini adalah hidangan sampingan sayuran yang cepat dan lazat!
• Tumis Broccolini - Brokolini mempunyai rasa yang lebih lembut jika dibandingkan dengan brokoli, tetapi ia masih sangat lazat!
• Nasi Kunyit - Nasi gebu sarat dengan perisa kunyit dan rempah ratus lain!
• Nasi Vermicelli - Hidangan lazat yang menggabungkan pasta bihun dan nasi basmati!
• Bacon Cream Cheese Mashed Potatoes - Resipi ini menggunakan bacon dan keju krim untuk membawa kentang tumbuk anda ke tahap yang lebih tinggi!

📋 Resepi

Cetak Resipi Leave A Comment

Suka Resipi Ini?Klik Pada Bintang Untuk Menilai!

5 dari 174 ulasan

Stik Ribeye Pan Seared yang sempurna

ini stik ribeye pan-seared mudah dibuat, berair, lembut dan sarat dengan banyak perisa yang semua orang akan suka! Sudah tentu, selalu ada persoalan kaedah mana yang terbaik untuk menyediakan stik, tetapi stik yang enak ini tidak dapat dinafikan lazat! Ribeye anda akan dipanggang dengan sempurna sama ada anda memilih untuk menambah beberapa ulas bawang putih dan herba segar, atau tidak!

Pengarang | Angela

Hidangan: 1 steak

Kalori: 825kcal

Persediaan 5 minit minit

Memasak 6 minit minit

Jumlah masa 15 minit minit

Resipi Pin Kongsi di Facebook

Ramuan

 

Peribumi ASmetrik

1x2x3x

• ▢ 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
• ▢ 8 oz Stik tulang rusuk
• ▢ ½ sudu perasa stik (lihat resipi)
• ▢ 1 sudu mentega
• ▢ herba segar (pilihan, rosemary dan thyme adalah pilihan pertama saya)
• ▢ 2 ulas bawang putih (pilihan, dikupas dan dibiarkan utuh)

Bantu Kami!Jika anda menyukai resipi, pastikan anda kembali dan berkongsi penilaian anda. Ini membantu pengguna masa depan, dan membolehkan saya terus berkongsi resipi percuma! Angela

arahan

• Bawa wajan sederhana hingga besar atau kuali ke api sederhana tinggi, pastikan ia betul-betul PANAS sebelum meletakkan stik anda ke dalam kuali.
  
• Lapisi kedua-dua bahagian stik anda dengan minyak zaitun, sebarkan minyak ke permukaan dan tepi secara merata. Musim sisi menghadap ke atas dengan saya perasa stik, gunakan hujung jari anda untuk menekan bumbu untuk meletakkannya dengan kuat pada stik (jangan gosokkannya ke stik kerana perasa dapat lebih pekat di kawasan jika dilakukan dengan cara ini). Perasakan bahagian berlemak untuk rasa tambahan!
  
• Letakkan stik di dalam loyang, dibumbui dengan bahagian bawah musim dan kemudian musim sisi stik yang menghadap ke atas. Jangan gerakkan stik sehingga anda bersedia membalikkannya untuk memasak bahagian lain. Sekiranya stik anda setebal 1 ", masak bahagian pertama selama 3-4 minit, jika tebal 1 let" biarkan masak selama kira-kira 5 minit (untuk medium jarang).
  
• Putar stik dan masak untuk jangka masa yang sama, bergantung pada ketebalan stik (3-4 minit untuk stik tebal 1 ", atau 5 minit untuk stik tebal 1"). Lemak semuanya harus dikeluarkan dari stik apabila selesai, dan suhu dalaman kira-kira 135 darjah F (57 darjah C).
  
• Masukkan mentega, bawang putih, dan ramuan ke dalam kuali setelah anda mengubah stik anda, biarkan cair, kemudian sudu di atas bahagian atas stik anda yang dimasak (basting atau 'arroser') semasa anda selesai memasak.
• Keluarkan stik yang telah dimasak dari kuali atau kuali dan khemah aluminium foil di atasnya, membiarkan stik berehat selama kira-kira 5-10 minit sebelum disajikan.
  

Nota

* Saya mengesyorkan panci besi tuang untuk memasak stik kuali. Besi tuang karamel stik lebih baik, dan menghasilkan rasa yang lebih baik. Namun, itu adalah pilihan peribadi sehingga kuali atau penggorengan sederhana hingga besar akan berfungsi.

** Sekiranya anda memasak lebih daripada satu stik ribeye pada satu masa, itu penting bukan kepada orang ramai kuali atau kuali anda. Sekiranya anda perlu, gunakan beberapa kuali atau masak stik anda secara berkumpulan.

*** Biasanya, masa rehat stik anda (atau daging apa pun) adalah separuh jumlah masa memasak.

Pemakanan

Kalori: 825kcal (41%) | Karbohidrat: 1g | Protein: 46g (92%) | Lemak: 72g (111%) | Lemak tepu: 25g (156%) | Kolesterol: 168mg (56%) | Natrium: 2545mg (111%) | Potasium: 653mg (19%) | Serat: 1g (4%) | gula: 1g (1%) | Vitamin A: 1335IU (27%) | Kalsium: 16mg (2%) | Iron: 4mg (22%)

Adakah anda mencuba resipi ini? Nilaikan di bawah!Saya tidak sabar untuk melihat hasil anda! Menyebut @bake_it_with_love atau teg #bakar_it_dengan_cinta!

pan seared, pan seared stik ribeye sempurna, stik ribeye

Kursus Hidangan Daging Sapi, Resipi Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama

Masakan Amerika

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!

bakeitwithlove.com/about/