ini Pasta alla Norma resipi adalah hidangan pasta yang ringkas tetapi berperisa yang dibuat dengan terung lembut, tomato manis dan keju ricotta! Ia adalah hidangan klasik Sicily yang mudah dibuat dan penuh dengan rasa dan tekstur yang selesa yang semua orang akan nikmati! Sama ada anda peminat masakan Itali atau sekadar mencari hidangan lazat baharu, resipi abadi ini mesti dicuba!
Resepi Pasta Alla Norma Mudah
Tiada apa-apa yang mengatakan makanan selesa seperti semangkuk panas pasta alla Norma! ini hidangan yang enak dan beraroma ialah lambang masakan Itali, menampilkan adunan lazat tomato manis, terung tanah dan selasih wangi!
Keju ricotta menambah kemasan berkrim pada pasta, mengikat semua rasa bersama-sama dengan sempurna! Ianya adalah hidangan yang menggembirakan orang ramai yang akan membuatkan semua orang berpuas hati dan kagum.
Lompat ke:
🤔 Apa Itu Pasta Alla Norma
Pasta alla Norma ialah a hidangan pasta Itali klasik yang berasal dari bandar Catania, yang terletak di Sicily. Ia dinamakan sempena opera terkenal "Norma" oleh Vincenzo Bellini, yang berasal dari Catania.
Hidangan ini biasanya dibuat dengan pasta, sos tomato, terung goreng, keju ricotta parut dan selasih segar. Ianya adalah hidangan yang ringkas lagi berperisa mempamerkan rasa masakan Sicily yang kaya.
Ingin Lebih Banyak Resipi? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantarnya terus ke peti masuk anda!
🥘 Bahan Pasta Alla Norma
Selain daripada beberapa terung segar, bahan-bahan ini adalah makanan ruji pantri. Naik taraf tomato kepada beberapa tom San Marzano untuk hidangan yang lazat!
- Pasta - 1 paun pasta (seperti penne atau spageti).
- Minyak Zaitun - 3 sudu besar minyak zaitun (dara).
- Terung - 1 biji terung besar (dikupas dan dipotong menjadi kiub ½ inci).
- Bawang - 1 biji bawang besar (dicincang).
- Bawang putih - 2 sudu teh bawang putih yang dikisar.
- Lada garam - ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah (untuk rasa).
- Oregano kering - 1 sudu teh oregano kering (atau pengganti oregano kering).
- Serpihan Lada Merah (Pilihan) - ¼ sudu teh kepingan lada merah yang dihancurkan (pilihan).
- tomato - 28 auns tomato hancur (1 tin 28 auns).
- Tampalan tomato - 2 sudu besar pes tomato (atau pengganti pes tomato).
- Keju ricotta - ½ cawan keju ricotta.
- Basil - daun selasih segar (dicincang).
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pasta Alla Norma
Jika anda tidak pernah membuat pasta alla Norma sebelum ini, ada tidak perlu digeruni! Untuk memulakan, keluarkan beberapa peralatan penyukat, sudu kayu, periuk stok besar, kuali besar dan colander.
Resipi ini akan membuat sekitar Berkhidmat 4! Anda boleh meningkatkan bahan-bahan dengan mudah jika menghidangkan orang ramai.
- Masak pasta. Masak 1 paun pasta mengikut pakej arahan sehingga al dente.
- Masak terung. Sementara itu, panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan terung dan masak sehingga perang keemasan dan tender, sekali-sekala kacau, selama 10-15 minit.
- Masukkan bahan. Masukkan bawang besar dan 2 sudu teh bawang putih ke dalam kuali dan masak sehingga melembutkan, lebih kurang 5 minit.
- Masukkan bahan. Tuangkan tomato yang telah dihancurkan ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Perasakan dengan ¼ sudu teh setiap garam dan lada, 1 sudu teh oregano kering, dan ¼ sudu teh kepingan lada merah pilihan yang dihancurkan. Masak selama kira-kira 10-15 minit, kacau sekali sekala.
- Masukkan pasta & sos. Toskan pasta dan masukkan ke dalam kuali dengan 28 auns tomato hancur dan 2 sudu besar pes tomato. Lambung untuk menggabungkan.
- Bahagikan pasta. Bahagikan pasta di antara pinggan hidangan. Top pasta dengan ½ cawan keju ricotta dan basil cincang.
- Hidang. Hidangkan dengan segera dan nikmati!
Hidangkan mangkuk pasta alla Norma anda dengan roti Bawang Putih dan Salad Caesar bagi hidangan lengkap! Atau beberapa asparagus berbalut bacon dan yang segar Salad caprese pasti sedap juga! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Anda boleh menggantikan keju ricotta dengan keju parut lain, seperti pecorino Romano atau Parmesan.
- Jika anda ingin membuat hidangan ini vegetarian atau vegan, anda boleh meninggalkan keju atau menggunakan alternatif keju vegan.
- Anda boleh menambah secubit daripada lada merah atau kepingan cili yang dihancurkan untuk haba tambahan jika dikehendaki.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Letakkan sisa pasta anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan makan di dalamnya hari 3. Walaupun hidangan ini paling baik dinikmati segar, anda boleh membekukan sos dalam bekas selamat peti sejuk beku sehingga 2-3 bulan.
Memanaskan semula Pasta Alla Norma
Panaskan sisa makanan anda api sederhana dalam periuk di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ya! Anda boleh membuat sos terlebih dahulu dan menyejukkannya sehingga 2-3 hari. Apabila anda bersedia untuk dihidangkan, panaskan semula sos dan toskan dengan pasta yang baru dimasak.
Sudah tentu! Anda boleh membekukan pasta alla Norma sehingga 2-3 bulan. Walau bagaimanapun, saya mengesyorkan membekukan sos secara berasingan (dalam bekas selamat beku) daripada pasta kepada mengelakkannya daripada menjadi lembek. Pasta akan sentiasa rasa yang terbaik apabila segar, jadi anda boleh membekukan sos dan membuat kumpulan mi segar untuk hasil terbaik.
Secara tradisinya, bentuk pasta pendek seperti rigatoni, penne, atau makaroni digunakan dalam pasta alla Norma. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan apa-apa jenis pasta anda suka, walaupun spageti!
😋 Lagi Resipi Pasta Sedap
- Pasta Keju Krim - Mee spageti yang dimasak dengan sempurna dicampak dalam sos bawang putih berkrim!
- Pasta Sosej Cajun - Pasta Cajun ini menggabungkan sosej andouille yang lazat dengan pasta yang kaya dan berkrim!
- Pasta Turki Berkrim Primavera - Setiap kali anda mempunyai sisa ayam belanda dan memerlukan resipi yang lazat untuk dibuat, pasta ini sangat mudah dan berperisa
- Pasta Rambut Malaikat Parmesan Bawang Putih - Jika anda peminat bawang putih, pasta berkrim dan cheesy ini mesti dicuba!
- Pasta Rib Ribut - Resipi pasta yang menyelerakan ini ialah cara terbaik untuk menggunakan sisa tulang rusuk utama anda daripada makan malam percutian!
- Pasta Udang Bang Bang - Pasta udang Bang bang ialah makan malam selama 20 minit yang semua orang akan suka!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Pasta Alla Norma
Ramuan
- 1 lb pasta (seperti penne atau spageti)
- 3 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 1 besar terung (dikupas dan dipotong menjadi kiub ½ inci)
- 1 kecil bawang (dicincang)
- 2 sudu teh bawang putih cincang
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 1 sudu teh oregano kering
- ¼ sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan (Pilihan)
- 28 oz tomato hancur (1 tin 28 auns)
- 2 sudu pes tomato
- ½ cawan keju ricotta
- daun basil segar (dicincang)
arahan
- Masak pasta mengikut arahan pakej sehingga al dente.1 lb pasta
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan terung dan masak sehingga perang keemasan dan lembut, kacau sekali-sekala selama kira-kira 10-15 minit.3 sudu besar minyak zaitun, 1 biji terung besar
- Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit.1 biji bawang kecil, Sudu teh 2 dicincang
- Tuangkan tomato yang telah dihancurkan ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Perasakan dengan garam, lada sulah, oregano kering dan lada merah yang dihancurkan, jika digunakan. Masak selama kira-kira 10-15 minit, kacau sekali-sekala.¼ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah, 1 sudu teh oregano kering, ¼ sudu kecil serpihan lada merah hancur
- Toskan pasta dan masukkan ke dalam kuali dengan tomato hancur dan pes tomato. Tos hingga sebati.28 oz tomato hancur, Pes tomato sendok makan 2
- Bahagikan pasta di antara pinggan hidangan. Taburkan dengan keju ricotta parut dan basil cincang.½ cawan keju ricotta, daun basil segar
- Hidangkan dengan segera dan nikmati!
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Anda boleh menggantikan keju ricotta dengan keju parut lain, seperti pecorino romano atau Parmesan.
- Jika anda ingin menjadikan hidangan ini vegetarian atau vegan, anda boleh meninggalkan keju atau menggunakan alternatif keju vegan.
- Anda boleh menambah secubit serpihan lada merah atau serpihan cili untuk api tambahan jika mahu.
- Untuk menyimpan: Letakkan sisa pasta anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan makan dalam masa 3 hari. Walaupun hidangan ini paling baik dinikmati segar, anda boleh membekukan sos dalam bekas selamat peti sejuk beku sehingga 2-3 bulan.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan sisa makanan anda di atas api sederhana dalam periuk di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Perron berkata
Un pur délice !MIAM!MIAM!
J'ai mis du fromage parmesan .
5 bintang
"Keseronokan murni! YUM! YUM!
Saya menambah keju parmesan.
5 bintang"