Kentang Panggang Oven yang sangat senang ini renyah di luar dan cair di dalam mulut anda yang lembut dan lembut! Mereka sangat serba boleh dari menambahkan bumbu dan ramuan kegemaran anda, untuk menyediakannya bersama-sama untuk melengkapkan makanan keluarga yang luar biasa!
Kentang rangup ini adalah kentang panggang rata-rata anda!
Kentang panggang adalah hidangan klasik Amerika. Sama ada anda berkhidmat kentang rangup ini sebagai sebelah cuti or hidangan sampingan untuk hari bekerja makan malam, kentang russet panggang ini membungkus pukulan kuat yang tidak akan anda lupakan!
Perisa dengan serbuk bawang dan bawang putih, penambahan herba segar banyak cara untuk menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda. Saya suka menanam tumbuh-tumbuhan segar di dapur dan teres saya, dan ini adalah hidangan yang sempurna untuk menambahkannya untuk benar-benar menyerlahkan rasa mereka!
Lompat ke:
Aroma yang dikeluarkan ketika di dalam ketuhar akan menjadikan seluruh rumah anda berbau kenduri khas sedang dipersiapkan!
Apabila ia datang kepada Hidangan utama, Anda boleh pilihlah anda semasa memasangkan kentang ini hidangan sampingan. Tidak banyak yang tidak sesuai dengan rasa hebat ini!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
- Ia mudah! Apa yang anda perlu lakukan adalah masukkan kentang cincang dengan minyak dan rempah dan masak!
- Ia sedap! Mulakan dengan perasa asas dan masukkan herba segar untuk penambahan yang lazat yang menjadikan rumah anda berbau MENAKJUBKAN!
- Ia mempunyai ramuan minimum! Tidak perlu perjalanan membeli-belah yang besar dan tidak ada senarai ramuan panjang di sini! Anda mungkin mempunyai sebahagian besar daripada ini ruji pantri di rumah anda setiap hari.
🥘 Bahan
Sebilangan besar ramuan ini sudah ada di rak anda. Dan kerana resipi ini fleksibel, anda tidak perlu risau jika anda kehilangan salah satu rempah atau ramuan. Kentang, bagaimanapun, adalah suatu keharusan.
- Kentang Russet - Ini sangat sesuai untuk memanggang kerana kandungan kanji tinggi. Kentang emas Yukon atau kentang kuning adalah pilihan terbaik seterusnya.
- Minyak zaitun - Minyak zaitun dara tambahan (EVOO) is sesuai untuk memanggang kentang anda. Rasa yang luar biasa sesuai dengan resipi ini dengan sempurna!
- Serbuk Bawang putih - Semuanya lebih baik dengan bawang putih. The rasa bawang putih yang unik menambah kontras yang lazat dengan kentang ringan.
- Serbuk bawang - Bawang bersama-sama dengan kentang (seperti saya kentang goreng dan bawang) jadi tidak menghairankan bahawa sentuhan serbuk bawang adalah mesti dimiliki untuk perasa!
- Garam dan lada - Garam dan lada keduanya serlahkan rasa ramuan anda yang lain. Lada segar dan pecah akan menjadi pilihan utama dalam resipi!
- Herba segar - Thyme, rosemary, selasih, pasli ... Semuanya sedap! Dan mereka juga semua sangat sesuai untuk berpasangan dengan kentang!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Tukar campuran rempah anda seperti yang dikehendaki. Pergi untuk makan Mediterranean? Cuba lada lemon dan rosemary! Ingin menaikkan panas? Eksperimen dengan cayenne dan jintan!
Pilihan anda tidak terhad. Bahagian yang penting adalah memahami cara menggunakan minyak dan panas untuk memanggang kentang.
Sebarkan kepingan kentang anda semasa memanggang.
Sekiranya anda mengumpulkan kentang anda dalam satu kuali, mereka tidak akan mempunyai ruang untuk menjadi renyah, kerana ia akan mula kukus dan bukannya panggang.
Tidak lama? Cuba gunakan penggoreng udara!
Resipi adalah sama, tetapi letakkan kentang yang disediakan di dalam bakul penggoreng udara yang dipanaskan hingga 400 ℉ (205 ℃) selama 18-20 minit, kacau separuh. Pastikan anda memerhatikan mereka, kerana masa memasak boleh berbeza-beza. Selesai ketika emas.
Untuk rasa segar, bakar kentang terlebih dahulu! Sekiranya anda ingin melalui jalan ini, rebus semuanya dalam periuk dengan air yang cukup untuk menutupnya.
Masak kentang hingga lembut sebelum dikeringkan dan biarkan hingga sejuk. Yang harus anda lakukan selepas itu teruskan dengan resipi dari permulaan. (Nota: bahawa masa memasak akan dikurangkan menjadi kira-kira mempunyai waktu yang dinyatakan dalam resipi, perhatikan kuah anda hanya untuk memastikan!)
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Tidak ada yang lebih baik daripada bau sayur dan herba bakar untuk menggoda tetamu makan malam. Resipi kentang panggang ketuhar ini menjadikan lapan hidangan, jadi mudah-mudahan anda mempunyai sisa makanan!
- Panaskan ketuhar anda. Tetapkan ketuhar anda ke 450 ° F (232 ℃) dan bersihkan 2 paun kentang russet.
- Seterusnya, potong kentang. Potongan hendaklah dalam potongan satu inci dan dijaga seragam mungkin untuk memasak walaupun. Sekiranya anda merendam kentang, pastikan kering sepenuhnya sebelum dimasak untuk membuat tepinya yang renyah!
- Satukan kentang dan minyak. Dalam mangkuk, campurkan kiub, kentang kering dengan dua sudu minyak zaitun extra virgin. Pastikan semuanya dilapisi dengan baik.
- Tambah perasa. Taburkan satu sudu teh serbuk bawang putih, ½ sudu teh serbuk bawang, garam dan lada (secukup rasa), dan ramuan segar (pilihan). Toskan ke kot yang sekata dengan perasa.
- Pindahkan ke kuali. Pindahkan kentang yang sudah siap ke lembaran penaik yang dibarisi dengan perkamen dalam satu lapisan. Jangan sesekali kuali.
- Bakar hingga garing. Masak pada 450 ℉ (232 ℃) selama 20 minit. Gunakan spatula atau set tong dapur ke balik kentang. Kembali ke ketuhar selama 20 minit lagi atau sehingga kentang mencapai tahap keperitan yang anda inginkan.
- Hidang. Biarkan kentang hingga sejuk sedikit sebelum berkhidmat.
Kentang panggang ini menghasilkan air liur yang sesuai hidangan sampingan dan boleh dihidangkan pada bila-bila masa sepanjang hari. Mereka sama rata hebat dengan telur di sarapan! Hiaskan dengan ramuan segar untuk sentuhan profesional.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
MENYEJUKKAN
Kentang yang tersisa akan baik di dalam peti sejuk untuk 3-4 hari jika disimpan dalam bekas kedap udara atau ditutup dengan kerajang. Pastikan anda menyejukkan kentang panggang yang tersisa sepenuhnya sebelum menyimpannya.
PEMBEKALAN
Kentang panggang boleh dibekukan! Mereka menjadikan makanan ringan atau sampingan yang enak untuk dibawa keluar ketika anda tidak bersemangat untuk menyiapkan makanan mewah dari awal.
Untuk mengelakkan kentang yang tersisa melekat dan membuatnya mudah dicabut sebagai bahagian individu, sebarkan terlebih dahulu di atas dulang pembakar dan beku sehingga bahagian luarnya pekat. Dari sana, pindahkan ke dalam bekas kedap udara atau beg beku plastik dengan udara dikeluarkan.
Mereka akan menyimpan di dalam peti sejuk sehingga setahun, tetapi paling baik digunakan dalam 3-4 bulan pertama.
Sekiranya hanya mengeluarkan satu bahagian, cubalah membekukan selebihnya. Pembekuan dan pencairan beberapa kali akan meninggalkan bubur kentang anday.
PENGHASILAN
Untuk hasil terbaik, masukkan kentang panggang oven ke atas loyang dalam 400 ℉ (204 ℃) ketuhar atau ketuhar pembakar roti dan masak ditutup dengan kerajang selama 10-15 minit, atau hingga panas. Keluarkan kerajang selama lima minit terakhir untuk menambah keperitan. Tambahkan lebih kurang 10 minit jika memasak dari keadaan beku.
Jika anda mempunyai penggoreng udara, ini adalah masa yang tepat untuk menggunakannya! Masukkan kentang ke dalam bakul dan masak sekitar 375 ℉ (190 ℃) selama 3-4 minit. Tambahkan masa tambahan mengikut keperluan.
Sekiranya anda tergesa-gesa, anda sentiasa boleh memanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit yang ditutup dengan tuala kertas lembap, tetapi ia akan hilang. Pilihan lain yang disenaraikan di atas adalah pilihan anda pertaruhan terbaik untuk mengekalkan tekstur dan kualiti.
❓ Soalan Lazim
Walaupun tidak penting, merebus kudis anda sebelum waktunya di dalam ketuhar pasti menjadikan bahagian luarnya lebih renyah. Sekiranya anda benar-benar mencari kekenyangan tambahan, pendidihan paruh membolehkan tenaga dari ketuhar diarahkan ke karamel pada bahagian luar dan bukannya memasak bahagian dalamnya, kerana kentang sudah lembut.
Tidak, tidak sama sekali. Memanggang kentang yang tidak ditemui membolehkan bahagian luar menjadi karamel. Sekiranya anda menutupnya, mereka akan mengukus. Sekiranya anda memilih untuk merebus mereka sebelum memanggang, tidak ada keperluan untuk ini; bahagian dalam sudah dimasak.
Tutup kentang yang perlu dipanaskan semula dengan kertas timah untuk memerangkap panas dan mempercepat prosesnya. Bongkar selama beberapa minit terakhir untuk mengembalikannya ke keadaan renyah.
Russet baik untuk memanggang kerana kandungan patinya yang tinggi. Kanji tinggi membantu mewujudkan bahagian luar yang renyah dan seimbang dengan bahagian dalam yang lembut dan berlendir.
Kentang Yukon Gold juga enak, dan mempunyai pusat berkrim, tetapi akan sedikit garing. Mereka juga akan sedikit lebih gelap dan rasa lebih dalam. Kulit nipis juga membantu mempercepat proses memasak.
Itu semua terpulang kepada anda. Kupas adalah tempat pemakanan yang banyak, jadi saya biasanya suka meninggalkannya. Ia juga menjimatkan masa!
📋 Resepi
Kentang Panggang Ketuhar
Ramuan
- 2 lbs kentang russet (Emas Yukon, kulit merah, atau kentang putih juga berfungsi)
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 1 sudu teh serbuk Bawang putih
- ½ sudu teh serbuk bawang
- masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- herba segar (pilihan - thyme segar, rosemary, basil, dan pasli semuanya sangat baik dengan kentang)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 450 ° F (232 ° C) dan basuh kentang.
- Masukkan kiub kira-kira 1 "dengan ukuran yang hampir sama untuk memastikan kentang masak sama rata. * Sekiranya anda ingin merendam kentang, pastikan ia kering betul-betul baik sebelum dipanggang. Jika tidak, anda akan berakhir dengan kentang kukus dan tepinya tidak renyah.2 lbs kentang russet
- Dalam mangkuk besar masukkan potong, dicuci, dan kentang kering. Taburkan minyak zaitun ke atas kentang.2 sudu besar minyak zaitun
- Musim dengan serbuk bawang putih, serbuk bawang, garam, dan lada ditambah dengan ramuan segar yang mungkin ada di tangan. Toskan ke kot.1 sudu teh serbuk bawang putih, ½ sudu teh serbuk bawang, setiap satu, garam & lada sulah, herba segar
- Pindahkan kentang yang dilapisi ke dalam loyang kertas berlapis kertas dalam satu lapisan.
- Bakar pada suhu 450 ° F (232 ° C) selama lebih kurang 20 minit, menggunakan tong dapur atau spatula balik kentang dan bakar selama 20 minit lagi atau sehingga mencapai tahap kerenyahan yang anda inginkan.
- Angkat dari oven setelah selesai, masukkan perasa tambahan dan sajikan. Selamat mencuba!
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Jamie S. berkata
🥳 Saya hanya ingin mengatakan bahawa saya SUKA cara resipi ini ditulis. Arahan yang sangat jelas dan menyediakannya 2X atau 3X… DAN dia memberi anda jumlah keperluan resipi dalam arahan. Hebat! Saya mencari resipi ini kerana ibu saya selalu membuatnya semasa kanak-kanak. Saya hanya tidak tahu berapa banyak bahan yang saya perlukan untuk memastikannya berkadar lol Ibu saya menggunakan mentega asli (😂😂😂 teruk, saya tahu) dan dia menambah beberapa bawang asli tetapi saya akan menggunakan serbuk itu kerana ia akan memberikannya lebih banyak. kot yang sekata. (Saya rasa!?!) Terima kasih kepada sesiapa yang menulis ini. ❤️
Guy Robert Beaulne berkata
Très heureux très merveilleuse recette avec poisson.
"Sangat gembira resipi yang sangat indah dengan ikan."