Saya suka empanada dan Empanada daging lembu bakar Oven ini tidak terkecuali! Saiz tangan yang sempurna, mereka bagus untuk makan malam keluarga santai dengan tema berperisa Mexico!
Sangat sesuai untuk makan malam makanan ringan dengan makanan malam Mexico yang hebat! Atau nikmati daging lembu Empanada ini sendiri!
Dan kerana anda sudah mempunyai beberapa yang hebat pico de gallo dan guacamole dibuat, anda boleh menikmati memasukkan empanada ke dalam bumbu buatan sendiri yang sedap 🙂
Kerak empanada yang lembut adalah doh yang cepat dan mudah dibuat dan diisi dengan daging lembu penuh rasa yang akan dinikmati oleh semua orang!
Untuk Membuat Adonan Empanada ...
Dalam periuk kecil hingga sederhana, cairkan lemak babi dengan api kecil. Segera masukkan garam dan air suam hingga lemak cair, kacau hingga larut garam. Letakkan tepung serba guna ke dalam pemproses makanan, atau mangkuk pengadun berdiri.
Sekiranya menggunakan pemproses makanan, dengan pemproses makanan menambah separuh lemak babi cair melalui tabung suapan. Tambahkan separuh baki lemak cair, dan nadi untuk digabungkan.
Sekiranya menggunakan pengadun berdiri, putar pengadun ke suhu rendah dan perlahan-lahan tambahkan cecair hingga sebati.
Pusingkan adunan ke permukaan kerja yang di tepung ringan dan uli secukupnya untuk membentuk doh yang halus. Bentuk menjadi cakera bulat rata, kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit atau sehingga sejuk.
Untuk Membuat Empanada Daging Sapi ...
Cairkan lemak babi dalam kuali besar atau kuali di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang dan tumis hingga berwarna keemasan sedikit, kemudian masukkan daging lembu dan bumbu tanpa garam termasuk garam, lada, jintan, dan paprika salai. Masak sehingga daging lembu dikisar ringan dan tidak lagi berwarna merah jambu di dalamnya.
Panaskan ketuhar anda hingga 400 darjah F (204 darjah C) dan melapisi loyang dengan kertas perkamen. Gulungkan adunan empanada sejuk setipis mungkin, setebal sekurang-kurangnya ⅛ inci. Potong bulat yang berdiameter kira-kira 6 inci (dan saya biasanya menjadikan tambang sedikit bujur daripada bulat). Sekiranya diperlukan, anda boleh menggulung kembali doh sekali dan memotong lebih banyak putaran.
Pisahkan campuran daging di antara 6 pusingan potong anda, letakkan di satu sisi doh dan tinggalkan sempadan ½ inci di sekitar pengisian untuk menutup empanada. Lipat doh di atas pengisian daging dan lilitkan bahagian tepinya.
Anda juga boleh menggunakan sedikit air di tepinya untuk membantu menutup bahagian tepi. Saya menggunakan garpu garpu untuk juga merapatkan pinggir empanada yang bulat (seperti yang saya lakukan, dan seperti yang terlihat dalam foto).
Letakkan empanada daging lembu pada lembaran penaik kertas kertas dan bakar pada suhu 400 darjah F (204 darjah C) selama 10 minit. Putar empanada dan masak seberang selama 10 minit tambahan, atau sehingga kedua-dua belah berwarna coklat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan sejuk selama 5-10 minit sebelum dihidangkan.
Bergembiralah dengan!
Empanadas Daging Bakar Daging Bakar
Ramuan
Doh Empanada
- ¼ c lemak babi
- ⅓ c air suam (sangat panas / panas)
- 1 ½ c tepung serbaguna (+ beberapa sudu untuk membersihkan permukaan kerja anda)
Empanadas Daging Sapi
- Bs sudu besar lemak babi
- ½ c bawang putih (cincang)
- Lb 1 daging lembu tanpa lemak
- Mencubit 1 masing-masing, garam & lada
- ¼ sudu kecil jintan tanah
- ¼ sudu kecil paprika yang dihisap
arahan
Doh Empanada
- Dalam periuk kecil hingga sederhana, cairkan lemak babi dengan api kecil. Segera masukkan garam dan air suam hingga lemak cair, kacau hingga larut garam. Letakkan tepung serba guna ke dalam pemproses makanan, atau mangkuk pengadun berdiri.
- Sekiranya menggunakan pemproses makanan, dengan pemproses makanan tambahkan separuh lemak babi cair melalui tabung suapan. Tambahkan separuh baki lemak cair, dan nadi untuk digabungkan. Sekiranya menggunakan pengadun berdiri, putar pengadun ke keadaan rendah dan perlahan-lahan tambahkan cecair sehingga dimasukkan sepenuhnya.
- Pusingkan adunan ke permukaan kerja yang di tepung ringan dan uli secukupnya untuk membentuk doh yang halus. Bentuk menjadi cakera bulat rata, kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit atau sehingga sejuk.
Empanadas Daging Sapi
- Cairkan lemak babi dalam kuali besar atau kuali di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang dan tumis hingga berwarna keemasan sedikit, kemudian masukkan daging lembu dan bumbu tanpa garam termasuk garam, lada, jintan, dan paprika salai. Masak sehingga daging lembu dikisar ringan dan tidak lagi berwarna merah jambu di dalamnya.
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 darjah F (204 darjah C) dan lapkan lembaran penaik dengan kertas perkamen. Gulungkan adunan empanada sejuk setipis mungkin, setebal sekurang-kurangnya ⅛ inci. Potong bulat yang berdiameter kira-kira 6 inci (dan saya biasanya membuat lilit saya sedikit bujur daripada bulat). Sekiranya diperlukan, anda boleh menggulung kembali doh sekali dan memotong lebih banyak putaran.
- Pisahkan campuran daging di antara 6 pusingan potong anda, letakkan di satu sisi doh dan tinggalkan sempadan ½ inci di sekitar pengisian untuk menutup empanada. Lipat doh di atas pengisian daging dan lilitkan bahagian tepinya. Anda juga boleh menggunakan sedikit air di tepinya untuk membantu menutup bahagian tepi. Saya menggunakan garpu garpu untuk juga merapatkan pinggir empanada yang bulat (seperti yang saya lakukan, dan seperti yang terlihat dalam foto).
- Letakkan empanada daging lembu di atas kertas pembakar kertas kertas anda dan bakar pada suhu 400 darjah F (204 darjah C) selama 10 minit. Putar empanada dan masak seberang selama 10 minit tambahan, atau sehingga kedua-dua belah berwarna coklat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan sejuk selama 5-10 minit sebelum dihidangkan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Linda di Mixed Kreations berkata
Oh ini kelihatan sangat sedap! Saya sudah lama ingin membuat sebilangan ini tetapi tidak kerana saya fikir mereka mesti digoreng, dan kita tidak makan makanan goreng. Disematkan supaya saya dapat mencuba ini! Terima kasih kerana berkongsi!
Mereka hebat apabila dibakar dalam oven! Saya tidak perlu menggoreng ini, semoga 🙂 Harap anda mendapat peluang untuk mencubanya tidak lama lagi!