ini koktel lama ialah minuman bourbon klasik yang dibuat dengan wiski, pahit Angostura dan sirap ringkas (atau gula). Ia adalah minuman yang bagus untuk majlis makan malam atau sebagai penutup malam pada penghujung hari! Anda tidak memerlukan sebarang alat khas atau pengalaman bartender, koktel popular ini semudah yang didapat!
Resipi Koktel Klasik Lama
Koktel lama ialah a klasik abadi diperbuat daripada gabungan ringkas pahit Angostura, gula dan bourbon. Ia adalah minuman pilihan untuk penggemar wiski di mana-mana!
Beberapa variasi termasuk kucar-kacir atau berair kulit oren dan/atau ceri, tetapi resipi sebaliknya tetap sama. Anda tahu apa yang mereka katakan, jika ia tidak rosak jangan betulkan!
Lompat ke:
🌎 Asal
Pada tahun 1806, istilah lama merujuk kepada gaya mixologi (ya itu satu perkara walaupun ketika itu), lebih daripada minuman tertentu. Pada masa ini, orang lama boleh memasukkan sebarang minuman keras daripada gin hingga tequila. Sekitar tahun 1860 seorang pelayan bar dari Chicago melaporkan bahawa yang paling popular 'kuno' dibuat menggunakan wiski rai.
Beberapa tahun kemudian pada tahun 1882, pelayan bar James E. Pepper yang menjalankan kilang penyulingan bourbon sendiri di Louisville, Kentucky menghidangkan makanan lama seperti yang kita ketahui hari ini di sebuah kelab persendirian bernama The Pendennis Club. Dia kemudiannya membawa koktel itu ke bar hotel Waldorf-Astoria di New York City.
Banyak yang menuntut Louisville, Kentucky menjadi tempat asal untuk koktel klasik ini manakala yang lain menegaskan ia datang dari New York City. Walau apa pun, kami gembira kami dapat menikmatinya!
🥃 Apakah Bourbon Terbaik Untuk Membuat Koktel Lama
Tiada jawapan yang betul di sini kerana ia adalah a pilihan peribadi. Adakah anda suka sedikit rempah? Cuba bourbon 9-Year Knobb Creek untuk kemasan oak pedas untuk koktel anda.
Adakah anda lebih suka minuman anda sedikit lebih manis? Cuba gunakan Maker's Mark yang mempunyai kemasan karamel yang manis dan berbuah. Terpulang kepada anda sepenuhnya!
Berikut adalah beberapa lagi bourbon atau wiski rai kegemaran saya untuk membuat gaya lama:
- Buleit Small Batch Bourbon
- Rizab Woodford Kentucky Straight Bourbon
- Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
- Wiski Rai Lurus Tukul Lama
- Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
- Wild Turkey 101 Rye Whisky
🍹 Bahan-Bahan Untuk Membuat Koktel Lama
- Sirap ringkas - 1 ½ sudu teh sirap ringkas (atau 1 kiub gula, *lihat nota).
- Pahit Angostura - 2 sengkang Angostura pahit.
- Bourbon - 2 auns wiski bourbon atau rai.
- Kiub Ais - Ketulan ais cukup untuk mengisi segelas batu.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🍸 Cara Membuat Koktel Lama
Sebaik sahaja anda mempunyai bahan-bahan yang betul, membuat koktel ini adalah angin sepoi-sepoi! Anda memerlukan gelas tembakan atau jigger untuk menyukat minuman keras, gelas batu dan sudu untuk mengacau.
- Masukkan bahan pahit dan gula. Tambah 1 ½ sudu teh sirap ringkas dan 2 sengkang pahit ke dalam gelas batu dan kacau hingga sebati. (*Jika mengotori oren atau ceri, anda akan melakukannya sebelum langkah 2).
- Masukkan ais dan bourbon. Isi gelas dengan ais, kemudian tambah 2 auns bourbon pilihan anda dan kacau selama kira-kira 30 saat untuk menyejukkan dan mencairkan sedikit.
- Hiaskan dan hidangkan. Hiaskan dengan twist oren dan/atau ceri jika mahu dan hidangkan.
Tips Petua & Variasi Cocktail
- Anda boleh mengacaukan jalur kulit oren dan/atau ceri dalam gelas dengan pahit dan sirap ringkas sebelum melengkapkan koktel anda jika mahu. Bukan sahaja ceri akan menambah rasa pada gaya lama anda, tetapi kekotoran membantu mengeluarkan minyak dari kulit oren untuk pop tambahan sitrus!
- Jika menggunakan kiub gula, letakkan dalam gelas dahulu bersama bahan pahit dan 1 sudu teh air. Kacau sehingga kiub gula larut sebelum masukkan ais dan minuman keras.
- Anda boleh campurkan koktel anda dalam satu gelas dengan ais kemudian tapis ke dalam gelas batu yang bersih dengan 1 kiub ais besar atau sfera ais (jika anda mempunyai acuan ais koktel) untuk penampilan yang lebih elegan.
🍲 Makanan Untuk Dihidangkan
Jika anda sedang mencari makanan yang sesuai untuk melengkapkan rasa mantap gaya lama anda, cuba beberapa resipi lazat ini! Kacang campur juga merupakan pilihan klasik untuk snek semasa anda menikmati minuman malam.
- Daging Babi Potong Tebal
- Smoked Surf N Turf
- Itik Confit
- Kaki Kambing Asap
- Kek Mentega Belanda
- Cherry Clafoutis
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Pada asalnya, satu sudu teh air ditambah ke dalam koktel untuk membantu melarutkan kiub gula dan mencairkan sedikit minuman. Ini berfaedah jika anda tidak melayan gaya lama anda di atas batu. Walau bagaimanapun, kini kerana menghidangkannya di atas ais adalah amalan biasa dan ramai orang menggunakan sirap ringkas dan bukannya kiub gula, air biasanya tidak diperlukan. Mengacau ais selama kira-kira 30 saat akan mencairkan minuman itu dengan cukup.
Pasti mengapa tidak! Semak keluar halaman saya khusus untuk wiski Ireland untuk cadangan. Saya juga telah menyertakan perihalan perisa supaya anda boleh membuat keputusan yang berpendidikan tentang cara yang anda mahu cita rasa lama anda!
Perbezaan utama antara kedua-dua koktel klasik ini ialah pemanis. Panggilan lama untuk gula atau sirap ringkas (aka air gula) manakala Manhattan memerlukan vermouth manis. Jika tidak, mereka sangat serupa. Kedua-duanya memanggil bourbon atau wiski, kedua-duanya dikacau tidak digoncang, dan kedua-duanya lazat!
🍷 Koktel Lebih Sedap
- Wiski Masam - Koktel masam manis yang sesuai dengan apa sahaja wiski yang anda pilih untuk gaya lama ini!
- Koktel Lagun Biru - Koktel vodka biru bertenaga ini mempunyai rasa sitrus yang menyegarkan daripada curacao biru!
- Koktel Gelap n Ribut - Ambil beberapa Gosling's Black Seal Rum untuk mencuba koktel klasik ini!
- Koktel Witch's Brew - Koktel Halloween yang menyeronokkan dan meriah ini dibuat dengan vodka, minuman keras melon Midori dan curacao biru untuk membuat minuman hijau terang yang lazat!
- Mama Bahamian - Koktel rum tropika tropika yang menyeronokkan dan berbuah yang sesuai untuk seharian di pantai atau bersantai di tepi kolam renang.
- Kopi Ireland - Jika anda inginkan sesuatu yang hangat, kopi Ireland yang dibuat dengan wiski Ireland adalah cara terbaik!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Koktel kuno
Ramuan
- 1 ½ sudu teh sirap sederhana (atau 1 kiub gula)
- 2 sengkang Pahit Angostura
- 2 auns bourbon (atau wiski rai)
- ais kiub
arahan
- Masukkan sirap ringkas dan 2 sengkang pahit ke dalam gelas batu dan kacau hingga sebati. (*Jika mengorek oren dan ceri, anda akan melakukannya sebelum langkah 2).1 ½ sudu teh sirap ringkas, 2 pucuk Angostura pahit
- Isi gelas dengan ais, kemudian masukkan bourbon dan kacau selama kira-kira 30 saat untuk menyejukkan dan cair sedikit.2 auns bourbon
- Hiaskan dengan twist oren dan/atau ceri jika mahu dan hidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Anda boleh mengacaukan sekeping kulit oren dan/atau ceri dalam gelas dengan pahit dan sirap ringkas sebelum melengkapkan koktel anda jika mahu. Bukan sahaja ceri akan menambah rasa pada gaya lama anda, tetapi kekotoran membantu mengeluarkan minyak dari kulit oren untuk pop tambahan sitrus!
- Jika menggunakan kiub gula, letakkan di dalam gelas dahulu dengan bahan pahit dan 1 sudu teh air. Kacau sehingga kiub gula larut sebelum masukkan ais dan minuman keras.
- Jika mahu, anda boleh campurkan koktel anda dalam satu gelas dengan ais kemudian tapis ke dalam gelas batu yang bersih dengan 1 kiub ais besar atau sfera ais (jika anda mempunyai acuan ais koktel) untuk penampilan yang lebih elegan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: