Biskut kismis oat adalah biskut klasik yang kenyal, lembut dan sarat dengan kismis yang manis dan lazat! Resipi ini sempurna dalam rasa dan tekstur, menghasilkan kuki yang lembut dan lazat yang akan disukai keluarga anda! Malah, mereka lebih baik daripada mana-mana biskut kismis oat yang anda pernah cuba sebelum ini!
Resipi Biskut Kismis Oatmeal Klasik
Terdapat dua jenis orang di dunia: orang yang menyukai biskut kismis oatmeal dan benar-benar menghina mereka. Tidak kira di sebelah mana anda jatuh, anda perlu sekurang-kurangnya mencuba resipi ini, kerana saya benar-benar fikir ia boleh berubah mana-mana pembenci kismis menjadi peminat!
Jika anda sudah pun peminat biskut oatmeal kismis, resipi ini adalah yang terbaik! Ia mempunyai keseimbangan sempurna antara oat dan tepung untuk menghasilkan kuki yang kenyal sempurna rasanya lebih sedap daripada yang ada di kedai roti!
Lompat ke:
🥘 Bahan Biskut Kismis Oat
Sebagai tambahan kepada anda bahan kuih biasa, anda memerlukan sedikit oat, kismis dan molase! Anda boleh menggunakan sama ada oat lama atau oat cepat, jadi dapatkan apa sahaja yang ada di tangan anda!
- Butter - 1 cawan mentega yang telah dilembutkan pada suhu bilik.
- Gula Coklat Ringan - 1 cawan gula perang muda, dibungkus. Anda juga boleh menggunakan gula perang gelap jika itu yang anda ada di tangan.
- Gula - ¼ cawan gula pasir putih.
- Telur - 2 biji telur besar (pada suhu bilik).
- Molasses - 2 sudu besar molase.
- Ekstrak vanila - 1 sudu besar ekstrak vanila tulen.
- Serbuk penaik - 1 sudu teh baking soda.
- Kayu manis - 1 sudu teh kayu manis tanah.
- Garam - ½ sudu teh garam.
- Tepung- 2 cawan tepung serba guna, disudu dan diratakan.
- oatmeal - 3 cawan oat gulung kuno (atau oat cepat, atau gabungan kedua-duanya). Menggunakan oat lama menambah tekstur yang lebih kenyal, jadi saya seronok menggunakan kombo.
- Kismis - 1½-2 cawan kismis.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
Ingin Lebih Banyak Resipi? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantarnya terus ke peti masuk anda!
🔪 Cara Membuat Biskut Kismis Oatmeal
Jika anda seorang yang gemar membuat roti biskut seperti saya, maka ini resipi akan menjadi mudah! Walaupun anda seorang pemula, tiada apa-apa yang sukar atau mencabar tentang kuki mudah ini! Untuk memulakan, anda memerlukan lembaran pembakar, pengadun elektrik, spatula silikon dan cawan dan sudu penyukat anda.
Resipi ini akan menghasilkan 30 biskut kismis oatmeal yang sangat lazat!
Sediakan Oatmeal Raisin Cookies Dough
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan melapisi lembaran penaik dengan kertas perkamen atau tikar pembakar silikon.
- Krim. Gunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan elektrik untuk krim bersama 1 cawan mentega lembut, 1 cawan gula perang muda dan ¼ cawan gula pasir putih sehingga licin.
- Campurkan. Masukkan 2 biji telur besar, 2 sudu besar molase, 1 sudu besar ekstrak vanila, 1 sudu teh soda penaik, 1 sudu teh kayu manis tanah, dan ½ sudu teh garam, kemudian gaul sehingga sebati.
- Masukkan tepung. Campurkan 2 cawan tepung serba guna sehingga sebati sepenuhnya ke dalam bahan basah.
- Masukkan oat dan kismis. Lipat dalam 3 cawan oat gulung kuno dan 1½-2 cawan kismis sehingga sama rata dalam adunan biskut. Doh biskut oat mesti melekit apabila siap.
Bahagian dan Bakar Biskut
- Gulung. Bahagikan doh dan canai menjadi bebola 1½ inci. Letakkan bebola pada lembaran pembakar garisan kertas parchment, tinggalkan beberapa inci di antaranya. Tekan biskut dengan ringan untuk ratakan sedikit sebelum dibakar.
- Bakar. Bakar pada suhu 350°F (175 ° C) dengan loyang di rak tengah. Jika membuat kuki yang lebih kecil, bakar selama 8-10 minit, dan 12-15 minit untuk kuki yang lebih besar. Keluarkan dari ketuhar apabila tepi adalah emas dan bahagian tengah biskut masih kelihatan kurang masak.
- Sejuk. Sejukkan biskut kismis oatmeal yang dibakar selama 5 minit di atas kuali sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
Kuki yang sedap ini ialah a rawatan sepanjang tahun yang boleh dinikmati pada bila-bila masa! Dari hari lahir hingga ke pesta, atau bahkan tanpa alasan langsung, mereka pasti sangat disayangi! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Menggunakan bahan suhu bilik (mentega dan telur) membantu kuki anda dibakar dengan cepat dan sekata.
- Anda boleh menambah kismis tambahan jika anda peminat kismis (sehingga 2 cawan).
- Doh melekit tetapi masih bergolek dengan baik di tangan anda untuk membentuk.
- Saya menggunakan 3-auns sudu ais krim untuk membahagikan doh.
- Meratakan bebola doh yang telah dibulatkan akan membantu kuki anda membakar kepada bentuk yang bagus dan rata. Ia boleh digulung atau dibahagi-bahagikan dengan gaya drop-cookie, yang masih bagus.
🥡 Menyimpan
Pindahkan kuki yang telah disejukkan dan dibakar ke dalam bekas kedap udara untuk disimpan pada suhu bilik sehingga 3-4 hari, atau di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Biskut Kismis Oatmeal Beku
Kuki yang dibakar boleh diletakkan ke dalam bekas penyimpanan peti sejuk atau beg penyimpanan peti sejuk berzip atas untuk dibekukan sehingga 3 bulan. Doh biskut boleh dibentuk dan dibekukan sehingga 3 bulan sebelum dibakar. Cairkan pada suhu bilik.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Tidak, anda tidak perlu. Awak boleh masukkan kismis ke dalam adunan biskut betul-betul seperti sedia ada. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menggebukan kismis, anda boleh merendamnya dalam mangkuk berisi air panas selama 5 minit. Hanya pastikan untuk mengeringkannya dan mengeringkannya sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam doh.
Anda mesti mengukur dengan betul kedua-dua oat dan tepung anda dengan menggunakan kaedah sudu dan aras atau menimbangnya menggunakan penimbang dapur. Anda akan mendapat kuih kering dan rapuh jika anda mempunyai terlalu banyak salah satu daripada bahan ini.
Resepi ini tidak memerlukan penyejukan doh sama sekali. Malah, saya mengesyorkan membakarnya sebaik sahaja anda mencampurkan doh (melainkan anda membekukannya untuk kemudian) kerana oat akan mula menyerap kelembapan semasa duduk.
🍪 Lagi Resipi Pencuci Mulut Klasik
- Kek Lapis - Pai kegemaran percutian yang sangat manis dan penuh dengan pecan!
- Biskut chip coklat - Mungkin kuki yang paling ikonik dan paling digemari di dunia!
- Pai epal - Pai kalis bodoh yang menggunakan kerak pai buatan sendiri dan banyak epal Granny Smith!
- snickerdoodles - Biskut gula kayu manis manis yang sangat popular!
- Strawberry Shortcake - Pencuci mulut musim panas yang lazat dengan kek pendek, strawberi manis dan krim putar buatan sendiri!
- Batang Lemon - Pencuci mulut berperisa sitrus yang masam yang sesuai untuk dihidangkan dalam kumpulan!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Biskut Kismis Oat
Ramuan
- 1 cawan mentega (dilembutkan, pada suhu bilik)
- 1 cawan gula perang ringan (dibungkus - atau gula perang gelap)
- ¼ cawan gula
- 2 besar telur (pada suhu bilik)
- 2 sudu molasses
- 1 sudu ekstrak vanila
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- ½ sudu teh garam
- 2 cawan tepung serbaguna
- 3 cawan oat gulung kuno (atau oat cepat, atau gabungan)
- 1 ½ cawan kismis (sehingga 2 cawan)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan melapisi lembaran penaik dengan kertas perkamen atau tikar pembakar silikon.
- Gunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan elektrik untuk krim bersama mentega lembut, gula perang muda dan gula pasir putih sehingga licin.1 cawan mentega, 1 cawan gula perang ringan, ¼ cawan gula
- Masukkan telur, molase, ekstrak vanila, soda penaik, kayu manis tanah, dan garam, kemudian gaul sehingga sebati.2 biji telur besar, 2 sudu besar molase, 1 sudu besar ekstrak vanila, 1 sudu teh baking soda, 1 sudu teh kayu manis tanah, ½ garam sudu teh
- Campurkan tepung serba guna sehingga sebati sepenuhnya ke dalam bahan basah.Cawan 2 tepung serba guna
- Lipat dalam oat gulung kuno dan 1 ½-2 cawan kismis sehingga sekata dalam adunan biskut. Doh biskut oat mesti melekit apabila siap.3 cawan oat gulung kuno, 1 ½ cawan kismis
- Bahagikan doh dan canai menjadi bebola 1 ½ inci. Letakkan bebola pada lembaran pembakar garisan kertas parchment, tinggalkan beberapa inci di antaranya. Tekan-tekan biskut hingga rata sedikit sebelum dibakar.
- Bakar pada suhu 350 ° F (175 ° C) dengan loyang di rak tengah. Jika membuat kuki yang lebih kecil, bakar selama 8-10 minit, dan 12-15 minit untuk kuki yang lebih besar. Keluarkan dari ketuhar apabila bahagian tepi berwarna keemasan dan bahagian tengah biskut masih kelihatan kurang masak.
- Sejukkan biskut kismis oatmeal yang dibakar selama 5 minit di atas kuali sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Menggunakan bahan suhu bilik (mentega dan telur) membantu kuki anda dibakar dengan cepat dan sekata.
- Anda boleh menambah kismis tambahan jika anda peminat kismis (sehingga 2 cawan).
- Doh melekit, tetapi masih bergulung dengan baik di tangan anda untuk dibentuk.
- Saya menggunakan sudu aiskrim 3 auns untuk membahagikan doh.
- Meratakan bebola doh yang dibulatkan akan membantu kuki anda membakar ke bentuk yang rata dan cantik. Ia boleh digulung atau dibahagi-bahagikan dengan gaya drop-cookie, yang masih bagus.
- Untuk menyimpan: Pindahkan kuki yang telah disejukkan dan dibakar ke dalam bekas kedap udara untuk disimpan pada suhu bilik sehingga 3-4 hari, atau di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
- Untuk membekukan: Kuki yang dibakar boleh diletakkan ke dalam bekas penyimpanan peti sejuk atau beg penyimpanan peti sejuk berzip atas untuk membekukan sehingga 3 bulan. Doh biskut boleh dibentuk dan dibekukan sehingga 3 bulan sebelum dibakar. Cairkan pada suhu bilik.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: