Asal Kuki Coklat Cip Nestle® Toll House® resipi ialah cara terbaik untuk membakar biskut yang kenyal sempurna! Kuki yang mudah dibuat ini dibungkus dengan kepingan coklat cip betul-betul seperti yang sepatutnya! Tidak kira berapa umur anda, ia sentiasa masa yang sesuai untuk memasak a kumpulan cepat biskut coklat dan nikmatinya dengan segelas besar susu!
ia Hari Kue Cip Coklat Negara, dan apa kuki yang lebih baik untuk dikongsi daripada kuki Nestle Toll House yang asli ini ?! Saya membakar biskut cip coklat saya untuk pusat yang segar dan kenyal, dengan cara itu semua orang di rumah gembira!
Kuki cepat dan mudah ini selalu dipanggang di rumah saya yang sedang membesar. Sekarang, walaupun saya mempunyai jenama yang berbeza cip coklat, saya mahukan resipi Rumah Tol ini
Jumlah yang diberikan dalam kad resipi adalah sama dengan resipi asal 1930-an. Walau bagaimanapun, saya telah menukar arahan untuk memadankan kaedah satu mangkuk yang saya suka apabila membuat sebarang kuki.
Lompat ke:
🥘 Bahan
- 1 cup Butter (masin, 2 batang - dilembutkan pada suhu bilik)
- ¾ cawan Gula
- ¾ cahaya cawan Brown Sugar (dibungkus)
- 1 teaspoon Ekstrak vanila
- 1 teaspoon Serbuk penaik
- 1 teaspoon Garam
- 2 luas Telur (suhu bilik)
- 2 ¼ cawan Tepung serbaguna
- 2 cawan susu Cip coklat (12 oz atau cip coklat separuh manis)
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Sila baca petua saya sebelum memulakan kuki ini.
- Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda 375ºF (190ºC) dan selitkan loyang atau kepingan dengan kertas perkamen, jika dikehendaki. Jika tidak, gunakan loyang yang tidak digosok untuk kuki ini.
- Satukan 1 cawan (atau 2 batang) mentega suhu bilik dengan ¾ cawan setiap gula pasir dan gula perang yang dibungkus bersama dengan 1 sudu teh setiap ekstrak vanila, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri. Krim bahan-bahan ini sehingga sebati dan berkrim.
- Tambah dua telur suhu bilik satu demi satu, pukul doh biskut hingga sebati setelah menambah setiap telur. Secara beransur-ansur masukkan tepung serba guna 2 ¼ cawan ke dalam adunan, campurkan sehingga semua tepung telah ditambahkan dan dimasukkan sepenuhnya ke dalam adunan kue.
- Kacau 2 cawan (atau pakej 12-auns) coklat susu atau cip coklat separa manis, mana yang anda suka. 1 cawan kacang cincang juga boleh ditambah ke adunan kuki. Saya biasanya memilih kacang walnut jika menambahkan pelbagai kacang ke dalam kuki coklat saya.
- Bahagikan biskut keluar ke atas lembaran pembakar anda yang disediakan dalam jumlah sudu bulat, atau gunakan sudu biskut. Letakkan doh biskut ke atas kertas pacmen atau lembaran pembakar anda tinggalkan 2 inci antara setiap kuki.
- Bakar pada suhu 375ºF (190ºC) selama 9 - 11 minit, atau sehingga kuki mula menunjukkan a warna coklat keemasan di sepanjang tepi mereka. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan biskut di atas loyang selama 2 - 3 minit sebelum memindahkannya ke rak penyejuk wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Walaupun resipi di sini adalah resipi asal, berikut adalah beberapa cara untuk mendapatkan kuki yang terbaik.
- Sejukkan doh anda sekurang-kurangnya 1 jam, sebaik-baiknya 2 jam. Cara terpantas untuk menyejukkan doh anda ialah membentuk bebola doh biskut anda, letakkan di atas loyang dan sejukkan.
- Resipi asal daripada Ruth Wakefield termasuk 1 sudu teh air mendidih digabungkan dengan baking soda. Kemudian masukkan telur dan vanila.
- Nota menarik: Telah dilaporkan bahawa resipi asal juga memerlukan 14 auns cip coklat bukan 12 auns.
🥡 Menyimpan
Rumah Tol Nestle biskut chip coklat boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk anda sehingga seminggu. Jika anda ingin membekukan kuki bakar anda, sebaiknya bekukannya dalam satu lapisan dahulu, kemudian pindahkan ke dalam bekas kedap udara. Kemaskan biskut bakar dalam lapisan dengan kepingan kertas perkamen antara lapisan.
Untuk membekukan doh anda untuk kemudian. Cedok bahagian biskut anda dan bekukannya dalam satu lapisan pada lembaran pembakar anda. Setelah beku, pindahkan adunan kuki sejuk beku ke dalam beg penyimpanan peti sejuk yang boleh dikedap. Adalah lebih baik untuk melabelkan doh biskut anda dengan tarikh dibuat dan suhu yang diperlukan untuk membakar.
🍪 Kuki Menakjubkan Lain
- Biskut Garpu
- Oreos yang dilindungi Fudge
- Cookies Butter Peanut
- Biskut Coklat Tanpa Gula perang
- Kue Pecan Butter Peanut Butter
- Biskut Empire
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kuki Chip Chocolate House Nestle
Ramuan
- 1 cawan mentega (masin, 2 batang - dilembutkan pada suhu bilik)
- ¾ cawan gula
- ¾ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam
- 2 besar telur (suhu bilik)
- 2 ¼ cawan tepung serbaguna
- 2 cawan kerepek coklat susu (12 oz / atau gunakan cip coklat separa manis)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F (190 darjah C) dan selitkan lembaran penaik dengan kertas perkamen, jika dikehendaki.
- Dalam mangkuk pengadun besar, atau mangkuk pengadun berdiri, krim bersama mentega, gula, gula perang, ekstrak vanila, baking soda dan garam sehingga sebati dan berkrim.1 cawan mentega, ¾ cawan gula, ¾ cawan gula perang ringan, 1 sudu teh ekstrak vanila, 1 sudu teh baking soda, 1 sudu teh garam
- Masukkan telur, satu demi satu dan campurkan masing-masing sehingga doh sebati. Masukkan tepung secara beransur-ansur sehingga semua tepung dimasukkan. Masukkan coklat susu atau cip coklat separuh manis.2 biji telur besar, 2 ¼ cawan tepung serba guna, 2 cawan cip coklat susu
- Sebarkan adunan kue dengan menggunakan bahagian sudu bulat (atau sudu cookie) dan letakkan di atas loyang yang telah disediakan. Tinggalkan jarak kira-kira 2 inci di antara setiap kuki.
- Bakar biskut selama 9-11 minit, atau sehingga tepinya mulai berubah menjadi coklat keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan cookie diletakkan di atas loyang selama 2-3 minit sebelum dipindahkan ke rak penyejuk sehingga sejuk sepenuhnya.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
Penyimpanan & Pembekuan Kuki Cip Coklat
Kuki cip coklat Nestle Toll House anda boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk anda sehingga seminggu. Sekiranya anda ingin membekukan kuki bakar anda, lebih baik membekukannya dalam satu lapisan terlebih dahulu, kemudian pindahkan ke dalam bekas kedap udara. Kemaskan biskut yang dibakar dengan lapisan kertas kepingan di antara lapisan. Untuk membekukan adunan kuki coklat anda untuk membakar kuki kemudian, ambil bahagian kuki anda dan beku dalam satu lapisan pada loyang anda. Setelah beku, pindahkan doh cookie beku ke dalam beg simpanan beku yang boleh ditutup. Sebaiknya labelkan adunan kuki anda dengan tarikh yang dibuat dan suhu yang diperlukan untuk membakar.Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen