Pasta udang bawang putih lemon ialah hidangan yang mudah dibuat yang menggabungkan pasta al dente dengan udang yang berair, lembut dan sos yang lazat! Ia adalah pasta makanan laut berperisa hebat yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja! Masukkannya bersama-sama hanya 20 minit untuk hidangan kegemaran keluarga baru!
Ini berpasangan dengan baik dengan brokoli kukus gelombang mikro, asparagus tumis, tomato ceri, Atau kacang hijau panggang, dan jangan lupa roti Bawang Putih!
Lompat ke:
Jangan cari lagi pasta mentega lemon-bawang putih yang kaya dengan tumis udang. Ia adalah malam minggu yang sangat baik makan malam yang akan membuatkan anda tertanya-tanya mengapa segala-galanya tidak terperangkap dalam sos yang hebat ini.
Ada sesuatu tentang lemon dan bawang putih yang merupakan pelengkap terbaik untuk udang dan makanan laut. Tambah pasta, dan anda mempunyai hidangan yang dibuat di syurga yang semua orang suka!
🥘 Bahan
Selain udang, ini semua adalah staples pantri di rumah saya. Dapatkan beberapa udang beku mentah untuk hasil terbaik (jika segar tidak tersedia).
- Spaghetti Kering - Gunakan mana-mana pasta yang panjang untuk hasil terbaik. Untuk makan malam yang sangat cepat, gunakan pasta rambut malaikat!
- Minyak Zaitun - Gunakan minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk rasa yang hebat dan untuk mengelakkan mentega daripada hangus.
- Butter - Gunakan mentega yang kaya dan berlemak untuk rasa yang terbaik. Mentega jenis Eropah seperti Kerrygold, Plugra, Lurpak, Wuthrich, atau Echire mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi yang menambah rasa kepada sos berasaskan mentega.
- Bawang putih - Bawang putih mempunyai semua jenis khasiat yang sihat dan menambah rasa uniknya yang tidak dapat disangkal.
- Serpihan Lada Merah Ditumbuk (pilihan) - Panaskan api dengan kepingan berperisa ini! Mereka sepenuhnya pilihan tetapi tambahkan sedikit kontras rasa yang indah.
- Udang - Untuk udang yang paling beraroma, pastikan beli mereka yang tidak dimasak. Bermula dari mentah adalah lebih baik! Mereka akan menjadi kelabu tetapi menjadi merah jambu apabila dimasak.
- Pasli - Herba ini membuat hiasan yang sangat baik, menambah pop hijau yang menyegarkan kepada hidangan lain yang monokromatik. Rasanya juga sangat sesuai dengan udang!
- Lemon - Lemon sentiasa bau dan rasa yang menyegarkan. The 'pop' cerah sitrus telah dibuat untuk dihidangkan dengan makanan laut!
- Lada garam - Rempah-rempah ini memperhebat dan menyerlahkan rasa ramuan anda.
- Keju parmesan (pilihan) - Keju keras dibuat penyudah yang hebat untuk pasta. Asiago atau Romano juga berfungsi dengan baik dalam resipi ini!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pasta Udang dengan Sos Bawang Putih Lemon
Dengan hanya empat langkah dan 20 minit, anda boleh mencipta yang mengagumkan makan malam untuk empat orang.
Anda hanya memerlukan periuk besar untuk merebus pasta, kuali besar, spatula dan zester.
Langkah 1: Masak pasta. Masukkan 8 auns spageti kering ke dalam air mendidih dan masin. Masak mengikut arahan pada bungkusan. Kurangkan masa memasak yang dicadangkan sebanyak 1-2 minit untuk tekstur al dente. Toskan dan ketepikan.
Langkah 2: Cairkan mentega dan tumis bawang putih. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin (EVOO) dan 2 sudu besar mentega di atas api sederhana tinggi dalam kuali. Apabila mentega adalah cair sepenuhnya, kacau dalam 2 sudu besar bawang putih cincang dan pilihan ¼ sudu teh kepingan lada merah yang dihancurkan. Tumis selama lebih kurang 60 saat untuk mengeluarkan rasa.
Langkah 3: Masukkan udang. Kemudian, masukkan 1 paun udang segar atau dicairkan (ekor dibuang jika mahu). Tumis selama 3-4 minit. Apabila selesai, yang udang hendaklah berwarna merah jambu dan bergulung. Mereka seharusnya tidak lagi telus.
Langkah 4: Gabungkan dengan pasta. Selepas anda memasak pasta dan udang siap, masukkan pasta terus ke dalam kuali tanpa mengeringkan semua air. Sedikit air tambahan sangat bagus. Panaskan semuanya dengan api sederhana dan kacau dalam kira-kira ¼ c air pasta yang dikhaskan.
Toskan pasta supaya ia disalut dengan air dan dipanaskan sepenuhnya. Sekiranya pasta kering, tambahkan lebih banyak air pasta.
Langkah 5: Hiaskan dan hidangkan. Keluarkan kuali dari api dan masukkan perahan dan jus 1 lemon besar, ¼ cawan pasli yang baru dicincang, dan garam dan lada sulah secukup rasa. Teratas dengan taburan keju Parmesan, jika mahu.
🍽️ Apa Untuk Hidang Dengan Pasta Udang
Hiaskan dengan a tangkai pasli dan hirisan lemon. Untuk hidangan sampingan udang yang lebih hebat, lihat saya apa yang hendak dihidangkan bersama udang koleksi! Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Mencairkan Udang Beku: Jika menggunakan udang beku, cairkannya dengan betul untuk tekstur dan rasa yang terbaik. Anda boleh sama ada membiarkannya cair semalaman di dalam peti sejuk atau, untuk kaedah yang lebih cepat, rendam beg yang belum dibuka dalam mangkuk berisi air sejuk selama kira-kira 45 minit.
- Elakkan Udang Terlalu Masak: Berwaspada semasa memasak udang, kerana udang boleh menjadi terlalu masak dan bergetah. Udang siap apabila ia menjadi merah jambu dan legap.
- Memasak Pasta Serentak: Untuk menjimatkan masa dan menyegerakkan masakan anda, mulakan merebus pasta sambil menumis udang. Dengan cara ini, kedua-dua komponen akan siap pada masa yang sama.
- Menggunakan Air Pasta: Jangan buang air selepas toskan pasta anda. Air berkanji boleh digabungkan dengan jus udang bawang putih lemon dalam kuali untuk menghasilkan sos yang berperisa dan lebih pekat.
- Mencipta Sos yang Sempurna: Gabungan jus udang dan air pasta berkanji bukan sahaja menambah rasa tetapi juga membantu memekatkan sos, meningkatkan hidangan keseluruhan.
- Menambah Haba dengan Serpihan Lada Merah: Apabila memperkenalkan haba tambahan ke dalam hidangan, pilih kepingan lada merah yang dihancurkan dan bukannya lada cayenne. Cayenne lebih panas dan boleh mengatasi hidangan. Serpihan lada merah yang dihancurkan memberikan haba yang lebih seimbang dan menambah kerumitan pada rasa.
🥡 Menyimpan
Letakkan apa-apa sisa yang telah disejukkan ke dalam bekas simpanan kedap udara. Simpan dalam keadaan sejuk hingga 3-4 hari paling banyak, dan pastikan anda membuang sisa makanan jika ada bau yang 'mati', terutamanya apabila berurusan dengan makanan laut.
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
🍝 Resepi Pasta Hebat Lain
- Pasta Keju Krim
- Udang Scampi
- Mac & Keju Bakar Selatan
- Ayam Bakar Alfredo
- Bakar Pasta Bechamel
- Spaghetti & Bakso Panggang
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Pasta Udang Bawang Putih Lemon
Ramuan
- 8 oz spageti kering (atau pasta panjang kegemaran anda)
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 2 sudu mentega
- 2 sudu bawang putih (cincang)
- ¼ sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan (pilihan, secukup rasa)
- 1 lb udang (udang sederhana atau besar - dicairkan, dikupas, dibuang, dan dibuang ekor jika dikehendaki)
- 1 besar lemon (bersemangat kemudian dijus)
- ¼ cawan pasli (segar, cincang)
- masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 2 sudu keju parmesan (pilihan, untuk disajikan)
arahan
- Masak 8 oz spageti kering dalam air masin mengikut arahan pakej, biasanya tolak satu atau dua minit untuk tekstur al dente. Toskan dan ketepikan.
- Haba 2 sudu besar minyak zaitun and Mentega setem 2 dalam kuali besar atau kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi sehingga mentega cair. Masukkan kisar 2 sudu besar bawang putih dan pilihan ¼ sudu kecil serpihan lada merah hancur dan tumis lebih kurang seminit. Tambah 1 lb udang, kacau, dan teruskan menumis selama 3-4 minit atau sehingga udang bergulung dan tidak lagi lutsinar.
- Setelah udang dimasak, angkat dari api dan masukkan dengan pasta yang telah dikeringkan, atau tambahkan pasta yang dimasak terus dari periuk. Panaskan di atas medium dan kacau kira-kira ¼ cawan air pasta. Tumiskan sehingga sebati dan kacau hingga dipanaskan. Laraskan jumlah air pasta jika diperlukan jika pasta anda kelihatan kering.
- Keluarkan dari haba dan selesaikan dengan 1 limau besar kulit, jus lemon, ¼ cawan pasli, masing-masing, garam & lada. Tos sehingga bersalut dan hidangkan dengan pilihan 2 sudu besar keju Parmesan sekiranya dikehendaki.
Nota
-
- Cairkan udang beku di dalam peti sejuk semalaman atau rendam beg yang belum dibuka dalam semangkuk air sejuk selama kira-kira 45 minit untuk pilihan yang lebih pantas.
-
- Berhati-hati supaya udang tidak terlalu masak.
-
- Masak pasta sambil menumis udang. Ia adalah yang paling cekap masa. Apabila pasta siap, pindahkan terus ke dalam kuali udang dengan apa-apa air pasta berkanji yang diperlukan.
-
- Simpan air apabila anda mengeringkan pasta anda. Menggabungkan jus udang bawang putih lemon yang ditinggalkan dalam kuali dengan air pasta berkanji menghasilkan sos yang hebat. Pati membantu menambah rasa dan memekatkan cecair.
-
- Semasa menambah haba tambahan ke dalam hidangan ini, gunakan serpihan lada merah yang dihancurkan, bukan lada cayenne.
- Untuk menyimpan: Letakkan apa-apa sisa yang telah disejukkan ke dalam bekas simpanan kedap udara. Simpan dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari paling banyak, dan pastikan anda membuang sisa jika ada bau yang 'mati', terutamanya apabila berurusan dengan makanan laut.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Billie berkata
Saya sedang mencari resipi udang dan pasta yang cepat dan mudah dan resipi anda kelihatan terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Ia mudah, lazat dan sihat.
Saya buat minggu lepas dan sekali lagi minggu ini. Saya telah menyebarkan resipi dan kini anda mempunyai dua pengikut baharu.
Terima kasih untuk berkongsi.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Terima kasih Billie! Ia adalah makan malam ringan dan mudah yang hebat dan saya sangat gembira anda menikmatinya!
Jill berkata
Saya buat malam tadi dan memang sedap!!! Ia sangat mudah tetapi berhenti hebat untuk berkhidmat!
Anonymous berkata
Très très bon. Merci.
Cheri berkata
Saya buat resepi petang tadi. Betapa mudah dan cepat namun SEDAP!!! Saya membuka wain putih tetapi memutuskan untuk menahannya hanya untuk mencuba resipi seperti kali pertama saya membuatnya. Mungkin ia akan menambah sedikit sesuatu tambahan, tetapi ia benar-benar sangat bagus tanpanya. Satu-satunya perubahan saya ialah pasli kering (beberapa shake) kerana saya ditangkap tanpa segar. Saya memang potong udang separuh panjang (untuk memanjangkan dan memastikan saya mengeluarkan urat lumpur). Suami saya SUKA JUGA!!! Saya akan membuat hidangan elegan ini untuk syarikat lain kali!!!
RP berkata
Cemerlang. Namun saya membuat sedikit perubahan. Saya menggunakan tobasco vs serpihan lada. Diagihkan sedikit haba. Saya tambah sedikit serbuk bawang. Dan ditambah wain putih vs air pasta. Sempurna. Terima kasih 'sekumpulan' kerana menyiarkan ini. Sangat menikmati dan telah berkongsi dengan rakan-rakan.
San berkata
Sangat ringkas dan sangat lazat!!
Christina P. berkata
resepi sedap! Saya membuatnya untuk keluarga saya, dan ayah serta ibu saya memuji saya serta memberi saya banyak pujian. Resipi mudah, ringkas dan hebat.
Anonymous berkata
Jadi cepat dan mudah. Saya menambah lada merah dan keju yang telah dihancurkan dan 1 tin hati articok yang dibelah empat. Ini akan menjadi salah satu resipi saya yang saya tidak mahu memasak hari ini yang akan digunakan selalu.
Stephanie berkata
Saya bukan tukang masak yang paling yakin, dan
Saya sentiasa mencari resipi baru yang boleh saya kendalikan. Ini sangat mudah dan lazat! Saya sangat menghargai dapat menyediakan sesuatu yang istimewa dan lazat tanpa tekanan. Saya suka melihat ramuan di bawah setiap langkah jadi saya tidak perlu terus menatal ke atas untuk memastikan saya tidak kehilangan apa-apa. Terima kasih!
Jo Ann McConnell berkata
Ada ini di rumah kawan dan ia memenuhi semua selera yang sesuai untuk saya dan suami saya. Tidak sabar untuk menyediakan hidangan kami. Ia adalah di luar lazat. Terima kasih banyak kerana berkongsi.
Lisa berkata
sangat bagus! Saya meletakkan wain putih dalam kuali dengan udang dan bukannya menambah air pasta dan ia keluar dengan hebat!
Terry Enneman berkata
Resipi ini sangat mengagumkan! Saya mengikut resipi dan ia tidak memerlukan apa-apa lagi. Air pasta menambah kelembapan tambahan yang diperlukan. Suami saya kata ini penjaga! Terima kasih kerana berkongsi!!!
Cher berkata
Sangat mudah. Sangat bagus! Saya hampir meninggalkan kepingan lada merah memikirkan ia mungkin terlalu pedas. Jadi, sebaliknya saya menggunakan 1/3 sudu kecil sebagai ganti 1 sudu kecil - sesuai untuk saya. Tidak mengatasi tetapi memberikan tendangan rasa yang hebat! Saya kini akan bereksperimen dengan kepingan lada merah dalam banyak hidangan pasta.
Anonymous berkata
Suka, juga sangat gick dan mudah.
Sherry Hallisey berkata
Resipi anda tidak memanggil udang "mentah" masak ok?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Ia adalah udang mentah, jadi apabila menggunakan udang yang dimasak, tambahkannya apabila melemparkan pasta ke dalam sos (langkah 3 dalam arahan). Terima kasih kerana bertanya!
Michelle berkata
Cemerlang, cepat dan mudah. Suami saya mendapat bantuan ketiga, yang mengatakan banyak! Saya mengubah suai sentuhan, menambah kira-kira 1/2 C wain putih kering, 1/4 C cincang basil segar dan menggandakan parm 🙂
KAY GILBERT berkata
SUKA INI! Tetapi saya menggunakan 2 biji limau dan lebih banyak lada merah & lada hitam segar, yang benar-benar menambahkan sedikit semangat. Pada akhirnya saya menambah sebiji besar ricotta untuk memberikannya lebih banyak badan. Saya menghantar gambar kepada adik-beradik saya. Mereka bertanya sama ada saya sedang makan di luar 🙂 Saya pasti akan melakukannya lagi.
Lisa berkata
Jadi cepat dan mudah. Satu kemestian untuk hari Jumaat semasa Puasa. Saya perasakan Udang saya dengan sedikit perasa Cajun sebelum dimasak. (Kami dari Louisiana) dan tidak mempunyai pasli segar jadi saya menggunakan oregano segar. Ianya sangat bagus. Lain kali saya akan mencubanya dengan pasta rambut sudut. 👍🏻
Geri Jones berkata
Simple dan sedap 😋
Christine Werner berkata
Suami saya dan saya fikir ia sangat lazat. Tidak mempunyai limau untuk melakukan perahan tetapi saya mempunyai jus lemon sebenar. Saya tidak mempunyai pasli jadi saya menambah hijau dari bahagian atas meja, bawang dan keju segar parut di atas salad yang sangat menyegarkan. Ini akan menjadi penjaga.
Cheryl berkata
Ini adalah hidangan yang cepat dan ringkas. Ini adalah kali pertama saya menggunakan udang mentah dan ia membuat perbezaan! Bawang putih yang dikisar itu saya potong kepada 1 sudu besar dan memang betul. Nikmati!
Carol berkata
Ia adalah cepat dan mudah. Tetapi bagi kami ia tidak mempunyai rasa yang mencukupi. Sudah tentu udang itu hebat. Mungkin makan malam hari minggu.
Richard berkata
Ini luar biasa. Lemon membezakannya daripada resipi lain. Rasa yang ringkas, cepat dan segar. Jika saya memiliki restoran ini akan menjadi menu!
Richard berkata
PS kali kelima saya membuat ini
Janine berkata
Resipi cepat dan mudah yang sangat memuaskan! Resipi hebat untuk berkhidmat kepada syarikat juga!
Mary berkata
Ini benar-benar lazat dan berperisa! Saya suka bahawa terdapat hanya 2 sudu besar mentega tetapi sosnya berkrim, terutamanya dengan hanya sedikit taburan Parmesan. Kedalaman kuali dapur saya berfungsi dengan sempurna untuk memasak udang dan menambah pasta dengan 1/4 cawan air pasta. Saya menggunakan fettuccini.
Alvin berkata
Resipi makan malam yang luar biasa! Udang sangat sedap dengan pasta dan sos, terima kasih.
Stephanie S Tackett berkata
Salah satu resipi kegemaran saya sepanjang masa ialah Spaghetti Lemon Rachael Ray - tetapi anda telah melampau dengan menambah udang! Dan ini lebih mudah dan lebih ringan juga. Kami mempunyai ini malam tadi. Sedap, menyegarkan, dan sangat mudah untuk dibuat. Suami saya meminati udang, jadi ia akan menjadi sebahagian daripada giliran makan malam bulanan saya dan cukup baik untuk dibuat untuk ditemani.
Anonymous berkata
Resipi hebat & sangat mudah. Sangat menikmati ini!
Tiffany Miller berkata
Hidangan yang hebat, keluarga sangat menyukainya! Saya menambah beberapa asparagus kukus dan hanya mencampurkannya.
Sungai Chad berkata
Resipi pasta udang yang luar biasa, ini adalah tawaran sebenar. Membuat 2 kumpulan penuh dan memakannya untuk makan tengah hari sepanjang minggu!
Donald berkata
Saya membuat hidangan ini pada hujung minggu. Ia adalah sempurna dan lazat!!!! Resipi mudah dan pasti akan buat lagi. Ia adalah penjaga.
Amy S berkata
Pasta udang anda hebat, terima kasih atas resipi yang hebat!