Leftover Turkey Carnitas yang sangat sedap ini adalah kaedah kegemaran saya untuk menggunakan daging kalkun yang tersisa! Carnitas kalkun saya adalah penggunaan terbaik dari kalkun baki anda dari hari cuti, tangan! Keluarga anda pasti menyukai taco gaya jalanan yang mudah ini pada setiap malam dalam seminggu, dan bila-bila masa sepanjang tahun!
Penggunaan terbaik di luar sana untuk daging kalkun yang tersisa, terutama kaki kalkun, daging gelap, atau gabungan daging gelap dan putih!
Resepi Carnitas Turki Sisa {dengan Arahan Periuk Pinggan}
Saya sangat berbangga membuat resepi sisa yang menyaingi hidangan yang berkualiti, dan carnitas lazat ini tidak terkecuali! Mereka sangat sederhana, tetapi juga sangat sempurna. Bolehkah anda memberitahu saya suka resipi sisa ini?!
Anda boleh menggunakan daging kalkun yang tersisa dari ayam belanda percutian anda, atau daging ayam masak seperti ayam deli rotisserie juga! Saya sering memasak makanan saya kaki ayam belanda untuk carnitas ini, dan teruskan dan mulailah memasak sementara saya merobek bangkai kalkun saya.
Sejukkan ayam belanda (atau ayam) daging sekali reneh dan dikisar. Anda boleh menyimpan warna coklat ketika anda berada sedia untuk dihidangkan menaikkan taco hebat ini!
Cara Membuat Carnitas Turki Sisa
Letakkan daging kalkun yang tersisa di dalam stok, ketuhar Belanda, atau periuk cukup besar untuk dipegang daging dan cecair. Masukkan kuah ayam atau ayam belanda, kemudian cukup air untuk menutupi daging, jika diperlukan.
Dengan pengecualian minyak masak atau lemak, masukkan sisa bahan (oren seperempat, bawang cincang kasar, kiub ayam ayam, bawang putih cincang, kayu manis, daun salam, garam, dan lada) ke tempat stok dan bawa kuah ke didihkan dengan api sederhana. Masak dengan api kecil selama kira-kira satu jam, atau sehingga daging kalkun lembut dan boleh diparut dengan mudah.
Setelah selesai, angkat dari api dan pindahkan daging kalkun ke pinggan hingga sejuk. Setelah disejukkan, cincang daging sehingga anda mempunyai kepingan halus untuk digunakan untuk mengisi taco anda.
Panaskan kuali lekat atau besi tuang yang besar dengan minyak zaitun (atau lemak babi, atau tetesan lemak kalkun yang disediakan untuk memanggang kalkun anda) hingga api sederhana tinggi. Sekali minyak atau lemak mula berkilau, masukkan daging kalkun yang telah diparut dan ratakan ke seluruh wajan.
Perah dan tumis daging di bahagian pertama selama kira-kira 5 minit, kemudian kacau untuk memasukkan kepingan garing dan sebarkan lagi. Ulangi mengikut keperluan sehingga anda mencapai tahap kerenyahan yang anda inginkan dalam daging karnitas kalkun.
Keluarkan wajan dari api dan sajikan carnitas dalam tepung kecil, jagung, atau tortilla jagung putih yang dihiasi dengan segar pico de gallo.
Critas Pot Turki Carnitas
Untuk membuat daging carnitas anda dalam peti besi, ikuti arahan di atas untuk mendidihkan daging. Satukan semua bahan di dalam pinggan mangkuk anda (kecuali minyak zaitun) dan tutup.
Lebih perlahan api kecil selama 1 - 2 jam, atau sehingga daging kalkun lembut. Terus masukkan daging ke dalam kuali seperti yang diarahkan di atas, setelah siap dihidangkan.
Bermula dengan Daging Turki Mentah
Sekiranya anda membuat carnitas kalkun anda dari daging ayam belanda yang belum dimasak, maka masa simmer lebih lama. Saya akan memeriksa daging kalkun pada 90 minit, memisahkannya, dan terus memasak hingga lembut.
Daging ayam belanda liar mungkin memakan masa lebih lama untuk mendapatkan daging ayam belanda yang diinginkan, kerana ayam belanda yang dibeli secara komersial lebih lembut untuk dimulakan. Masak daging kalkun liar mentah anda sehingga 4 jam dengan mendidih.
Lihat semua yang hebat saya resepi ayam belanda yang tinggal di halaman indeks ini dengan semua penambahan terbaru saya! Ini adalah senarai yang terus berkembang, jadi pastikan untuk menanda halaman!
Carnitas Turki Sisa
bahan-bahan
- 1 paun daging ayam belanda (kira-kira 3 cawan - gunakan daging gelap, atau gabungan daging gelap dan putih)
- 1 suku sup ayam (1 kadbod 32 oz - stok ayam atau ayam belanda)
- 1 oren (suku)
- 1 kecil bawang putih (cincang kasar)
- 1 kiub ayam ayam
- 1 / 2 Sudu besar bawang putih (cincang)
- 1 kulit kayu manis
- 3 daun bay
- 1 / 2 sudu kecil masing-masing, garam & lada (atau secukup rasa)
- 2 Sudu besar minyak zaitun (atau lemak babi, atau lemak kalkun)
arahan
Arahan Teratas Kompor
- Dalam periuk besar, atau ketuhar Belanda, tambahkan daging ayam belanda dan ayam atau stok ayam belanda, kemudian cukup air sehingga selesai menutupi daging, jika diperlukan. Masukkan baki bahan, kecuali minyak zaitun, dan didihkan dengan api sederhana. Masak dengan api kecil selama kira-kira satu jam, atau sehingga daging lembut dan mudah diparut.
- Angkat dari api dan pindahkan daging kalkun yang dimasak ke pinggan hingga sejuk. Cincang daging setelah sejuk, sehingga cukup baik untuk digunakan untuk mengisi taco.
- Panaskan minyak zaitun (atau lemak babi, atau lemak kalkun) dalam kuali besi atau besi tuang di atas api sederhana tinggi sehingga minyak atau lemak mula berkilau. Masukkan daging kalkun yang telah dikisar dan ratakan ke dalam kuali.
- Biarkan di tempat sehingga kecoklatan dan mulai garing, biasanya kira-kira 5 minit. Kacau untuk menyebarkan bit yang renyah, dan ratakan berulang-ulang seperti yang diperlukan untuk mendapatkan tahap kerenyahan yang anda inginkan dalam daging kalkita kalkun.
- Keluarkan daging kalkun dari api dan hidangkan dengan segera, hiaskan dengan pico de gallo segar.
Petunjuk Crock Pot
- Ikuti arahan pada langkah 1 seperti yang diberikan di atas: gabungkan daging kalkun dengan kaldu dan tambahkan air jika perlu menutupi daging kalkun. Masukkan semua bahan yang tinggal, kecuali minyak masak atau lemak. Masak pada suhu rendah selama 1-2 jam, atau sehingga daging kalkun lembut dan mudah diparut. Teruskan seperti yang dinyatakan di atas dalam langkah 2-5. Selamat mencuba!
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Saya tidak akan terfikir untuk menggunakan kalkun sisa saya untuk membuat carnitas tetapi ini benar-benar berkesan. Dan berikan profil rasa yang sangat berbeza daripada hari Thanksgiving tradisional. Dan kadang-kadang kita semua bersedia untuk itu bukan?
Kami sentiasa bersedia untuk perubahan rasa selepas percutian (walaupun sandwic kalkun cepat masih menakjubkan)! Terima kasih Beth !!