Semasa anda mencari cuti dari makanan baki standard untuk makan malam kalkun percutian anda, Leftover Turkey a la King kegemaran keluarga ini (juga dikenali sebagai King-style Turkey) adalah apa yang anda perlukan! Ini adalah makan malam kuali super cepat yang penuh dengan kalkun, cendawan, lada merah (dan bukannya pimentos yang sering digunakan dalam resipi ala ayam ayam), dan kacang polong.
Kegunaan kegemaran kami untuk kalkun yang tersisa dari makan malam Thanksgiving atau kalkun Krismas adalah Turki a la King yang super cepat ini!
Resepi Kiri Turki a la King
Biasanya, versi klasik ayam a la king disajikan di atas nasi atau pasta (juga roti bakar atau biskut). Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai sisa kentang lenyek dari makan malam percutian anda, anda boleh menghidangkan hidangan ayam belanda berkrim yang enak ini kentang lenyek sebaliknya!
Bagi saya, ketika saya mendengar 'a la king', ia mengingatkan kembali kenangan zaman kanak-kanak yang menggemari makanan selesa ini. Bukan makan malam yang dihidangkan oleh ibu saya, jadi saya selalu menantikan ketika ibu tiri saya membuatnya untuk saya sepanjang masa bersama keluarga saya. Cukup sederhana, itu adalah salah satu kegemaran saya ketika itu. Ia tetap menjadi kegemaran hingga ke hari ini.
Kaedah kalkun cepat kiri a la king ini menggunakan krim berat vs membuat roux atau buburan menggunakan tepung.
Oleh kerana daging kalkun yang tersisa sudah dimasak, saya lebih suka kaedah ini kerana saya tidak mempunyai jus kuali yang lazat daripada memasak daging saya.
Saya juga menggunakan kiub bullion ayam untuk rasa tambahan, dan kami menggunakan kiub bullion jenama Knorr yang lebih besar. Sekiranya anda mempunyai kubus persegi kecil standard, pertimbangkan untuk menggunakan dua. Dan sudah tentu, produk Better Than Bullion juga boleh digunakan.
Ayam asli a la king dimaksudkan untuk menjadi hidangan yang kaya, jadi jangan lewatkan kiub bullion dan krim berat kerana ia menjadikan makan malam sensasi yang enak (sesuai untuk raja).
Sekiranya anda mencari lebih banyak idea resipi yang tersisa untuk menggunakan idea anda ayam belanda panggang ketuhar, lihat makanan sisa ayam belanda yang lain - klasik sup mi kalkun yang tinggal, berperisa kari ayam belanda yang tinggal dan sedap hati tetrazzini ayam belanda yang tinggal!
Makanan Turki Sisa
- Kari Turki Kiri
- Kiri Turki a la King (muka surat ini)
- Tetrazzini Turki Kiri
- Sup Bihun Kiri Turki
Kiri Turki a la King
Ramuan
- ½ cawan mentega (1 batang)
- 1 lada loceng merah (dicincang)
- 8 oz cendawan (dibasuh, dihiris)
- 1 kiub ayam ayam (Jenama Knorr)
- 2 cawan sup ayam
- 2 cawan krim tebal
- 1 cawan kacang polong beku (dibilas)
- 4 cawan ayam belanda yang tinggal (dicincang)
- garam & lada putih (untuk rasa)
- 1 Sudu besar peterseli segar (hiasan, cincang pilihan)
arahan
- Dalam kuali besar pada api sederhana tinggi, cairkan mentega dan masukkan lada merah yang dicincang. Tumis selama 2 minit, kemudian masukkan cendawan yang dihiris dan kiub bullion ayam. Pecahkan kiub bullion dan tumis ke dalam bahan sambil menumis cendawan, kira-kira 2 minit.
- Masukkan kuah ayam dan krim pekat, didihkan dengan api kecil kemudian turunkan ke api kecil dan biarkan mendidih selama 3-4 minit kacau sekali-sekala.
- Masukkan kacang polong yang telah dicairkan dan daging kalkun cincang, kacau dan perasakan dengan garam dan lada putih. Rebus 2-3 minit atau sehingga daging kalkun dihangatkan.
- Angkat dari api, hiaskan dengan pasli, dan sajikan nasi, pasta, roti bakar, atau biskut pilihan anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Sila tinggalkan balasan anda