Kuki Kringla yang mudah ini adalah kegemaran keluarga Scandinavia tradisional yang sesuai untuk Krismas, atau bila-bila masa sepanjang tahun! Dengan hanya beberapa bahan mudah dan tidak memerlukan peralatan khas, anda akan mendapat kuki yang paling lembut dan paling lembut yang anda dan keluarga anda gemari!
Manis, kaya, dan meleleh di mulut anda, kringla saya sangat menggembirakan!
Kringla adalah kuki tradisional Norway dan Sweden yang biasanya disajikan semasa musim Krismas. Sama ada anda merancang penaik percutian anda lebih awal, atau anda memerlukan sedikit rasa manis tambahan, resipi kringla saya sangat sesuai!
Sekiranya anda mempunyai anak, mereka akan menyukai kuki ini! Kringla memang suka kuih gula, tetapi mereka mempunyai dalaman yang lembut dan lembut yang serupa dengan kek atau roti manis.
Lompat ke:
Setelah mencampurkan bahan-bahan sederhana, kringla dibentuk menjadi bentuk pretzel atau angka-8, jadi mungkin cara yang sempurna dan menyeronokkan untuk memperkenalkan kiddos yang lebih tua untuk penaik dengan anda!
Saya pasti anda suka berkongsi ini kuki yang menyeronokkan sama seperti yang selalu saya ada! Saya membuat ini sejak saya cukup tinggi untuk sampai di kaunter rumah Nenek dan saya masih menjadi pilihan utama Kuki Krismas!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Ia mudah! Resipi saya menggunakan ramuan yang mungkin anda sudah ada di pantri atau peti sejuk anda untuk menjadikan kuki ini disatukan dengan mudah!
Ia lazat! Siapa yang tidak suka kuki? Resipi ini membawa kuki ke tahap seterusnya dengan campuran krim yang luar biasa yang membantu menjadikan kuki ini lembut.
Ia Mudah! Sederhana kuki Scandinavia ini menekankan ramuan yang sedap - vanila, campuran krim, gula - untuk membuat makanan memuaskan yang akan disukai oleh sesiapa sahaja!
🥘 Bahan
Resipi kringla saya yang mudah dibuat mengambil bahan-bahan sederhana dan mengubahnya menjadi kuki yang sangat lembut dan luar biasa. Sekiranya anda membeli ramuan untuk campuran krim, pastikan anda mendapat krim yang berat (atau krim sebat berat) dan krim masam penuh lemak untuk memastikan kuki ini kaya.
- Krim tebal - Sebahagian daripada campuran krim, krim berat mempunyai kandungan lemak tinggi menambahkan kelembapan dan kelembutan ke kuki anda.
- Krim masam penuh lemak - Bahan lain dalam campuran krim kringla. Seperti krim berat, krim masam juga menambahkan kelembapan dan kelembutan tambahan pada kuki, tetapi keasidan membantu mewujudkannya tekstur baldu yang luar biasa.
- Gula - Anda boleh menggunakan gula putih asas, gula pasir untuk resipi kuki ini. Gula digabungkan dengan campuran krim untuk membantu menjadikan kuih-muih itu lembap.
- Memendekkan - Pemendekan digunakan di sini untuk membantu membuat kuki lebih lembut, lebih lembut, dan lebih tinggi daripada jika anda menggunakan mentega. Saya lebih suka pemendekan berperisa mentega untuk penaik kringla saya.
- Kuning telur - Kuning telur menambah kekayaan, rasa, dan warna pada kuki. (Ada masalah untuk memisahkan kuning telur? Lihat Petua & Nota Resipi!)
- Vanila - Menambah rasa klasik yang kita semua gemari. Gunakan Ekstrak vanila 100% tulen untuk hasil terbaik.
- Serbuk penaik - Serbuk penaik ejen penaik memberi kuki kepada anda penambahbaikan semasa proses penaik untuk membantu menjaga mereka lembut dan gebu.
- Serbuk penaik - Serbuk penaik berfungsi dengan asid dalam krim masam untuk membantu membakar kuki ini dan menjadikannya lembut.
- Garam - Anda boleh menggunakan garam meja atau garam laut biasa di sini. Garam membantu menyeimbangkan rasa - jangan lewatkan!
- Tepung serbaguna - Tepung AP membantu membina struktur kuki. Pastikan untuk mempunyai beberapa tambahan untuk menggulung dan membentuk doh.
Tambahkan secubit pala segar atau kapulaga tanah untuk kringla terbaik !! Pembersihan gula gula yang diayak adalah satu-satunya hiasan yang diperlukan, jika dikehendaki, sebelum disajikan.
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Kulit telur tajam memecahkan kuning telur anda ketika anda cuba memisahkannya? Ikut petua mudah saya!
Hancurkan telur anda(S) ke dalam mangkuk yang cukup lebar untuk memasukkan tangan anda dengan mudah. Kemudian, perlahan-lahan meraup setiap kuning telur dengan jari anda, membiarkan putih telur mengering.
Apabila mempunyai kuning telur, masukkan ke dalam mangkuk pencampuran atau mangkuk yang terpisah sehingga siap digunakan. Kaedah ini akan memastikan pemisahan kuning telur yang sempurna untuk resipi anda!
Pastikan anda tidak mempunyai tepung terlalu banyak dibungkus dalam resipi anda dengan menggunakan kaedah pengukuran 'scoop and level'.
Semasa menambah tepung, gunakan sudu untuk menambahkan tepung secara beransur-ansur ke ukuran cawan anda. Kemudian, gunakan sisi rata pisau mentega atau jari anda untuk meratakan kelebihan tepung.
Sekiranya anda ingin menimbang tepung, setiap cawan harus mempunyai berat kira-kira 125 gram.
Jangan mengatasi doh secara berlebihan, yang boleh menjadikan kuki menjadi sukar.
Semasa menggulung dan membentuk doh, gunakan jari yang ringan, tepung dan pastikan tidak terlalu banyak membuat doh.
Anda boleh sejuk doh selama satu jam sebelum mengatasinya agar penggulungan dan pembentukan lebih mudah!
Jangan risau jika kringla pertama anda tidak berbentuk sempurna, setelah anda merasakan adunan, membuat bentuk menjadi lebih mudah! Tidak kira bentuknya, kringla anda pasti sedap!
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Resipi kringla yang sangat lembut dan enak saya adalah resipi kuki yang sempurna untuk Krismas, atau bila-bila masa yar! Resipi ini memerlukan penyejukan campuran krim untuk menebal dan menggabungkan rasa - melangkau langkah ini tidak digalakkan!
1 - menggabungkan krim berat dan krim masam. 2 - krim bersama gula, pemendek, dan kuning telur. 3 - campuran gula berkrim sepenuhnya. 4 - masukkan ekstrak vanila, baking soda, serbuk penaik, dan garam. 5 - masukkan campuran krim masam ke gula krim. 6 - tambahkan 1 cawan tepung serba guna pertama. 7 - doh yang digabungkan sepenuhnya. 8 - gulung doh untuk membuat tali. 9 - bentuk tali menjadi '8'. 10 - menyejukkan kringla cookies.
- Buat campuran krim. Mulakan malam sebelumnya dengan mencampurkan 1 cawan krim berat dan 1 cawan krim masam lemak penuh dalam mangkuk kecil. Pukul hingga sebati, kemudian tutup dengan pelekat. Sejukkan semalaman.
- Persiapan. Apabila anda sudah bersedia untuk mula membuat kringla, tetapkan campuran krim hingga suhu bilik. Seterusnya, panaskan ketuhar anda hingga 475 ° F (246 ° C). Gariskan loyang anda dengan kertas roti atau tikar pembakar silikon.
- Krim gula. Dalam mangkuk besar, krim bersama 1 ⅓ cawan gula, 2 sudu pemendek, dan 1 kuning telur besar hingga ringan dan gebu. Mengetepikan.
- Buat doh. Dalam mangkuk dengan campuran krim, kacau dalam 1 sudu teh ekstrak vanila, 2 sudu teh serbuk penaik, 1 sudu teh baking soda, dan ¼ sudu teh garam. Kemudian, pindahkan bahan-bahan basah ke dalam gula krim dan kacau hingga sebati. Seterusnya, tambahkan 3 cawan tepung serbaguna dan gaul hingga sebati ke dalam adunan. Doh akan melekit. (* Anda boleh mendinginkan doh selama satu jam sebelum mengatasinya untuk membuat langkah seterusnya lebih mudah jika dikehendaki)
- Gulung dan bentuk doh. Oleh kerana doh melekit, gunakan permukaan tepung yang baik untuk menggulung doh. Tarik bahagian doh berbentuk bola ½ inci inci dan gulungkannya ke dalam tepung untuk melapisi semua sisi. Kemudian, pindahkan mereka ke bahagian permukaan permukaan anda yang kurang tepung dan gulungkannya ke bentuk tali, panjangnya lebih kurang 8-9 inci. Bentuk tali ke dalam dan '8' atau 'tanda tak terhingga' atau lipat menjadi bentuk pretzel. Anda juga boleh membentuknya menjadi gegelung bulat - tetapi ini memakan masa lebih lama untuk dibakar.
- Bakar kuki anda. Letakkan setiap kepingan doh berbentuk ke atas loyang yang telah anda siapkan dan bakar 5 6-minit, atau sehingga bahagian bawah berubah warna keemasan muda. Bergantung pada ketebalan kringla, masa memasak boleh lebih lama.
- Sejukkan dan hidangkan. Keluarkan kringla dari oven setelah selesai dan biarkan sejuk di atas loyang selama kira-kira 5 minit. Kemudian, pindahkan ke rak penyejuk wayar untuk menyejukkan sepenuhnya.
Saya suka ini biskut kringla yang manis dan lembut sama seperti mereka, tetapi mereka juga enak dengan sedikit sapu mentega atau disajikan dengan kopi atau koko panas!
🥡 Menyimpan
Suhu bilik
Kuki kecil lembut bantal ini tidak akan bertahan lama! Tetapi jika anda mempunyai tambahan, mereka paling baik disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Cookies kringla anda akan bertahan sehingga seminggu!
Pembekuan
Sekiranya anda menjelajah musim percutian, anda boleh membekukan kuki ini! Simpan dalam bekas kedap udara sehingga 3 bulan. Apabila anda sudah bersedia untuk makan, biarkan mereka sampai pada suhu bilik, dan nikmati!
❓ Soalan Lazim
Walaupun nama mereka serupa, kringla dan kringle sangat berbeza! Kuki kringla yang lazat ini tidak boleh dikelirukan dengan pencuci mulut Scandinavia yang lain, kringle - kek kopi dengan kacang almond dan frosting manis.
Saya suka membuat kringla saya dengan pemendekan, tetapi jika anda suka, anda boleh menggantinya dengan jumlah mentega yang tidak dilembutkan. Walau bagaimanapun, ia mungkin menjadikan kringla sedikit lebih garing di luar dan berwarna coklat lebih cepat - awasi mereka semasa berada di dalam ketuhar!
Kringla secara tradisional dibuat untuk menjadi kuki tanpa hiasan yang menarik dengan rasa sederhana dan kaya - tetapi anda pasti boleh menghiasnya jika anda mahu! Cuba sikat dengan sedikit mentega sebelum memanggang dan taburkan gula kasar di atas! Atau cuba taburkan gula tepung gula sederhana dengan perisa vanila atau badam untuk sentuhan yang lebih manis.
📋 Resepi
Kringla
Ramuan
- 1 cawan krim tebal
- 1 cawan krim masam
- 1 ⅓ cawan gula
- 2 sudu memendekkan
- 1 besar kuning telur
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam
- 3 cawan tepung serbaguna (tambah lagi untuk menggulung & membentuk)
arahan
- Mulakan malam sebelumnya dengan mencampurkan krim masam dan krim masam dalam mangkuk kecil. Pukul hingga sebati, kemudian tutup dengan pelekat dan sejukkan.1 cawan krim berat, Krim cawan 1 krim
- Setelah siap dimulakan, tetapkan campuran krim ke suhu bilik. Seterusnya, panaskan oven anda hingga 475 ° F (246 ° C) dan lapkan lembaran penaik anda dengan kertas perkamen atau tikar pembakar silikon.
- Dalam mangkuk besar krim bersama gula, pemendek, dan kuning telur.1 ⅓ cawan gula, 2 sudu besar pemendekan, Kuning telur besar 1
- Masukkan ekstrak vanila, serbuk penaik, baking soda, dan garam ke dalam campuran krim kemudian pindahkan bahan basah ke dalam gula krim. Gaul hingga sebati. Masukkan tepung hingga betul-betul dimasukkan ke dalam adunan, yang harus melekit apabila selesai. * Anda boleh mendinginkan doh selama satu jam sebelum mengatasinya untuk membuat langkah seterusnya lebih mudah jika dikehendaki.1 sudu teh ekstrak vanila, 2 sudu teh serbuk penaik, 1 sudu teh baking soda, ¼ garam teh
- Oleh kerana doh melekit, gunakan permukaan tepung yang baik untuk menggulung doh. Tarik bahagian doh berbentuk bola 1 inci kira-kira XNUMX inci dan gulungkannya ke dalam tepung untuk melapisi semua sisi. Kemudian pindahkan mereka ke sisi permukaan kerja anda di mana kurang tepung dan gulungkannya ke bentuk tali (panjang kira-kira 8-9 inci). Bentuk tali menjadi '8' atau 'tanda tak terhingga' atau lipat seperti bentuk pretzel, atau anda juga boleh membentuknya menjadi gegelung bulat - tetapi ini memerlukan masa lebih lama untuk dipanggang.Cawan 3 tepung serba guna
- Letakkan setiap kepingan adunan berbentuk ke atas loyang yang telah anda siapkan kemudian bakar selama 5-6 minit, atau sehingga bahagian bawahnya mula berubah warna keemasan. * Bergantung pada ketebalan 'tali', masa memasak boleh lebih lama.
- Keluarkan dari ketuhar setelah selesai dan biarkan sejuk di atas loyang selama kira-kira 5 minit sebelum dipindahkan ke rak penyejuk wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Linda Pedersen berkata
Saya telah membeli ini di kedai tempatan, jadi saya akan mencuba dan membuatnya. Saya rasa yang saya beli dibuat dengan perisa badam, adakah ini pengganti biasa?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Anda boleh menggunakan salah satu atau gabungan kedua-duanya. Banyak resipi Scandinavia serantau menggunakan badam, jadi ia akan menjadi rasa yang sesuai. Terima kasih kerana bertanya!
Bonnie berkata
Seberapa nipis anda menggulung doh dan bolehkah anda menggunakan penggelek biasa atau memerlukan jenis khas?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Kringla dibentuk dan digulung menggunakan tangan, tidak perlu rolling pin. Saya menggulung setiap kepingan kira-kira 1/2 inci ketebalan dan sehingga ia cukup panjang untuk membuat angka lapan. Berseronok!
Betty berkata
Apakah jenis pemendekan yang anda gunakan?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Crisco (pemendekan sayur). Imej bahan menunjukkan bahagian potong pemendekan berperisa mentega. Terima kasih kerana bertanya!
Judy berkata
Bolehkah doh dibekukan untuk dibakar nanti?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Saya tidak akan membekukan doh untuk resipi biskut ini. Walau bagaimanapun, kringla yang dibakar terasa sangat enak. Nikmati!
Jenna berkata
Benar-benar membuat ini untuk Krismas tahun ini!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Yap! Saya juga! Tidak sabar untuk menikmatinya dan saya harap anda dan keluarga anda menyayangi mereka seperti keluarga saya!
Claire berkata
Adakah mungkin untuk menggantikan krim kelapa dengan krim berat?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Jika anda menggunakan krim kelapa penuh lemak ia mungkin berkesan, tetapi saya belum mencuba penggantian ini sendiri jadi saya tidak boleh bercakap dengan hasilnya. Jika anda mencubanya, sila beritahu kami bagaimana ia berlaku. Terima kasih kerana bertanya!
Lin berkata
475 darjah kelihatan seperti ketuhar yang cukup panas untuk membakar biskut. Adakah itu suhu yang betul?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Ya, ia adalah suhu yang betul untuk kuki unik ini. Mereka tidak dibakar untuk masa yang lama, dan tidak merebak seperti kuki jatuh biasa. Terima kasih kerana bertanya dan nikmatilah!
Anonymous berkata
terima kasih. Tidak sabar untuk membakar satu kumpulan hujung minggu ini.