Anda tidak pernah tahu bila yang baik Pengganti perasa Itali boleh berguna kerana ia merupakan bahagian penting dalam banyak resipi! Perasa Itali ialah salah satu campuran perasa yang paling popular, dan oleh itu, anda mungkin menemuinya dalam resipi dan menyedari bahawa anda sudah keluar! Tidak perlu panik, mana-mana pengganti perasa Itali yang ringkas dalam senarai ini boleh membantu anda dalam keadaan darurat.
Pengganti Perasa Itali
Apabila bercakap tentang makanan kegemaran, hidangan Itali adalah antara yang paling popular. Dengan pelbagai rasa yang kaya dan enak, adalah mudah untuk melihat sebabnya.
Salah satu perisa yang paling biasa datang dari a campuran herba. Campuran herba istimewa ini adalah perasa standard yang digunakan untuk meningkatkan rasa sos spageti, bebola daging, ayam, dan banyak hidangan lain.
Lompat ke:
- Pengganti Perasa Itali
- Pengganti Terbaik untuk Perasa Itali
- 1. Perencah Itali buatan sendiri
- Pengganti Herba
- 2. Basil + Oregano
- 3. Basil
- 4. Oregano
- 5. Thyme
- 6. bijak
- 7. Marjoram
- 8. Rosemary
- 9. Pasli
- Pengganti Campuran Rempah
- 10. Herbes De Provence
- 11. Perasa Yunani
- 12. Perasa pizza
- 13. Za'Atar
- 14. Cajun
- 15. Herba Segar
- Cara Menggantikan Herba Segar Dengan Perasa Itali
- 📖 Kad Resipi
- 💬 Ulasan
Campuran perasa Itali boleh berbeza-beza, bergantung pada siapa yang membuatnya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa herba standard digunakan dalam kesemuanya: oregano, basil, marjoram, thyme, rosemary, pasli, dan sage. Di samping itu, beberapa adunan akan menambah serbuk bawang putih, kepingan cili merah, dan mungkin juga adas.
Pengganti Terbaik untuk Perasa Itali
Perkara yang menarik tentang Perasa Itali ialah ia sangat mudah untuk dibuat di rumah! Jika anda mempunyai semua herba yang betul, anda hanya mengukur & campurkan. Berikut adalah ukuran untuk Perasa Itali buatan sendiri kegemaran saya.
1. Perasa Itali buatan sendiri
- 2 sudu besar Basil
- 1 sudu teh marjoram
- 2 sudu besar Oregano
- 1 sudu kecil Serbuk Bawang Putih
- 1 sudu besar Rosemary
- 2 sudu besar Parsley
- 1 sudu besar Thyme
- 1 sudu besar Serpihan Cili Merah
Jika anda mempunyai semua bahan ini di tangan, pergi ke saya sepenuhnya Perasa Itali resipi untuk arahan tentang cara mencampur dan menyimpan Perasa Itali Buatan Sendiri anda.
Jika anda hanya mempunyai beberapa bahan ini, anda mungkin masih mempunyai pengganti yang hebat! Teruskan membaca untuk melihat bagaimana setiap herba ini boleh digunakan secara individu untuk meningkatkan rasa hidangan anda.
Sekiranya anda tidak mempunyai mana-mana rempah ratus ini, jangan risau! Anda mungkin mempunyai satu lagi pengganti yang hebat bersembunyi di dalam almari anda. Lihat campuran rempah lain yang boleh digunakan untuk menggantikan perasa Itali.
Pengganti Herba
2. Basil + Oregano
Baiklah, yang ini adalah dua herba tetapi bersama-sama mereka membuat pengganti yang cepat dan mudah untuk perasa Itali. Oleh kerana selasih dan oregano adalah dua bahan utama dalam Perasa Itali, mereka menyediakan pengganti rasa terdekat. Mereka juga merupakan dua rempah yang paling biasa ada di rumah.
Jika anda tidak mempunyai semua rempah yang diperlukan untuk membuat perasa Itali anda sendiri, anda boleh membuat versi ringkas ini. Campurkan selasih dan oregano dalam nisbah 2:1: 2 sudu teh selasih dan 1 sudu teh oregano untuk menggantikan 1 sudu besar Perasa Itali.
3. Basil
Anda juga boleh menggunakan basil sendiri. Ia tidak akan menambah kerumitan menyikatnya dengan oregano, tetapi ia masih akan memberikan rasa Itali. Dengan sendirinya, selasih akan meminjamkan rasa tanah dan manis.
Terlalu banyak satu rempah boleh menjadi terlalu kuat. Oleh itu, gunakan separuh daripada jumlah yang diperlukan oleh resipi dalam Perasa Itali.
4. Oregano
Yang berbeza aroma tanah dan rasa oregano adalah apa yang pertama kali dikaitkan dengan masakan Itali. Herba berperisa ini agak kuat dengan sendirinya. Oleh itu, gunakan sedikit sahaja.
Gunakan ½ jumlah oregano. Anda sentiasa boleh menambah lebih banyak jika perlu atau menggabungkannya dengan mana-mana herba lain yang anda ada di tangan.
5. Thyme
Thyme adalah satu lagi herba hebat yang mencerminkan rasa tradisional masakan Itali. Ia adalah varieti pudina, sama seperti oregano.
Walaupun thyme adalah lebih lembut daripada oregano, masih menggunakan hanya ½ jumlah untuk bermula.
6. bijak
Dried bijaksana mempunyai rasa yang tersendiri iaitu agak kuat. Rasanya sangat sesuai dengan herba lain seperti oregano dan thyme. Walau bagaimanapun, dengan sendirinya, ia boleh mengatasi rasa lain dengan cepat dalam resipi.
Gunakan sage dalam jumlah yang sedikit apabila menggunakannya sahaja. Mulakan dengan ¼ jumlah dan cuba sebati dengan satu atau dua rempah lain.
7. Marjoram
Marjoram adalah ahli keluarga pudina bersama oregano dan thyme. Ia menawarkan rasa tanah yang serupa yang mempunyai sedikit pudina. Berbanding dua herba yang lain, ia lebih manis sedikit. Ia juga lebih lembut daripada oregano.
Gunakan ½ jumlah marjoram untuk bermula.
8. Rosemary
Walaupun rosemary sering dimasukkan dalam Perasa Itali bukan rasa yang dominan. Ia digunakan untuk membantu mengadun dan menaikkan perisa utama yang lain. Oleh itu, anda akan melihat perubahan rasa apabila menggunakan rosemary sendiri.
Mulakan dengan ¼ rosemary dan rasa hidangan anda. Jika mahu, tambah sedikit lagi. Anda juga boleh menggabungkan rosemary dengan perasa lain untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.
9. Pasli
Berbanding dengan herba lain, pasli mempunyai a rasa yang lebih lembut. Oleh itu, ia adalah pilihan yang baik untuk digunakan sendiri jika anda tidak mahu banyak rasa ditambah kepada resipi anda.
Pengganti Campuran Rempah
Di luar Perasa Itali, beberapa adunan rempah mengiringi pelbagai jenis makanan di seluruh dunia. Walaupun setiap adunan ini mempunyai rasa uniknya sendiri, kebanyakannya berkongsi asas rasa yang serupa.
10. Herba Provence
Herbes De Provence berasal dari masakan Perancis. Asasnya terdiri daripada perasa yang sama digunakan untuk membuat perasa Itali. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada oregano dan herba lain, ia juga mempunyai lavender. Ia juga mungkin termasuk tarragon dan adas.
Penambahan perubahan lavender, tarragon dan adas mencipta profil rasa yang benar-benar baharu. Oleh itu, berhati-hati dengan makanan yang anda gandingkan dengannya. Secara tradisinya, ia berpasangan dengan baik ayam, telur, dan sayur-sayuran akar.
Jika anda rasa Herbes De Provence akan dipadankan dengan ramuan dalam hidangan anda, cubalah! Ia adalah campuran rempah yang indah untuk meningkatkan rasa. Untuk mengelak mengatasi rasa utama anda dengan rasa baharu, mulakan dengan separuh jumlah.
11. Perasa Yunani
Perasa Yunani adalah satu lagi campuran rempah yang berkongsi kualiti dengan Perasa Itali. Ia mempunyai a asas kuat oregano, basil, pasli, dan serbuk bawang putih yang menyerupai rasa Itali. Di samping itu, ia sering termasuk dill, serbuk bawang, dan lada hitam.
Seperti Herbes De Provence, the penambahan perisa baru akan mengubah rasa asal resipi anda. Dalam kes ini, rasa baru utama adalah dill. Walaupun dalam jumlah yang kecil, dill mempunyai kehadiran yang kuat apabila digunakan.
Oleh itu, pertimbangkan jika dill akan melengkapkan bahan-bahan lain. Selain itu, pertimbangkan jika mereka yang anda masak akan menikmati rasa dill.
Walaupun terdapat penambahan perisa lain, Perasa Greek boleh digunakan dalam pertukaran 1:1 untuk Perasa Itali.
12. Perasa pizza
Perasa pizza kelihatan sama seperti perasa Itali, tetapi terdapat beberapa perbezaan. Walaupun ia bermula dengan asas yang sama sebagai perasa Itali ia biasanya termasuk penambahan serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan adas.
Walaupun ketiga-tiga rempah tambahan ini tiada dalam Perencah Itali, ia adalah biasa dalam masakan Itali. Oleh itu, anda boleh dengan mudah menambah Perencah Pizza pada kebanyakan hidangan yang memerlukan Perencah Itali.
Gunakan Perencah Pizza dalam penggantian 1:1 untuk Perencah Itali dalam kebanyakan hidangan.
13. Za'Atar
Jika anda memasak banyak masakan Timur Tengah, maka anda boleh Za'Atar dalam kabinet rempah anda. Seperti perasa lain dari seluruh dunia, Za'Atar mempunyai asas oregano. Ia juga termasuk thyme.
Tambahan unik untuk Za'Atar ialah biji bijan! ini gabungan ringkas dan unik adalah sangat serba boleh. Ia digunakan sebagai perasa untuk kambing malah telah dikatakan hebat pada popcorn!
Za'Atar boleh digunakan dalam penggantian 1:1 untuk Perasa Itali dalam banyak resipi. Jika anda tidak pasti bagaimana ia akan mengubah rasa resipi anda, mulakan dengan separuh dan tambah lagi jika mahu (atau diperlukan).
14. Cajun
Daripada semua campuran rempah, yang ini adalah kurangnya seperti Perasa Itali! Walau bagaimanapun, rasa yang kaya yang terdapat dalam perasa Cajun adalah tambahan yang menarik untuk banyak hidangan!
Jika anda ingin alihkan profil rasa keseluruhan resipi anda daripada rona perasa Itali kepada rasa berasap dengan Perencah Cajun.
Memandangkan Perencah Cajun ialah profil perisa yang benar-benar baharu, mulakan dengan jumlah yang kecil. Anda mungkin menggunakan nisbah 1:1 penuh, tetapi sebaiknya tambahkannya perlahan-lahan sehingga anda menemui rasa baharu yang sempurna.
15. Herba Segar
Manakala Italian Seasoning pula secara tradisional campuran rempah kering, jika anda mempunyai herba segar di tangan, mereka akan menyelesaikan kerja! Jika menggunakan herba segar, pilih herba yang biasanya terdapat dalam Perasa Itali:
- Basil
- Oregano
- Parsley
- Thyme
- Rosemary
- Marjoram
Herba kering adalah lebih pekat dalam rasa daripada herba segar. Oleh itu, anda perlu menggunakan lebih banyak untuk mendapatkan rasa yang betul. Nisbah yang tepat akan berbeza bergantung pada herba segar yang anda ada di tangan.
Cara Menggantikan Herba Segar Dengan Perasa Itali
Jika anda mempunyai semua herba yang disenaraikan di atas, gunakan nisbah yang disediakan sebelum ini untuk membuat Perencah Itali buatan sendiri anda. Tiga kali ganda nisbah setiap herba kering untuk mendapatkan rasa penuh dari herba segar.
Kemungkinan besar, anda mungkin hanya mempunyai satu herba segar yang tersedia. Anda masih perlu gunakan nisbah 3: 1 herba segar untuk herba kering. Pastikan anda hanya melakukan nisbah 3:1 untuk apa pengganti herba kering itu. Sama seperti herba kering tunggal, anda tidak mahu mengatasi resipi dengan terlalu banyak satu rasa.
Gunakan nisbah daripada herba kering tunggal yang disenaraikan di atas sebagai panduan tentang jumlah yang perlu digunakan sebagai pengganti.
Jika anda mendapati artikel ini tentang mencari pengganti perasa Itali berguna, sila beritahu kami dalam komen di bawah! Kami mendoakan yang terbaik dalam semua usaha memasak dan membakar anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Pengganti Perasa Itali Terbaik: Campuran Perasa Itali Buatan Sendiri (+Lebih Banyak Alternatif Hebat!)
Ramuan
- 1 sudu Perasa Itali (gunakan campuran buatan saya)
- 1 sudu selasih + oregano
- ½ sudu Basil
- ½ sudu oregano
arahan
- Gunakan sama ada perasa Itali buatan sendiri saya atau campuran 2 sudu teh selasih kering + 1 sudu teh oregano kering dalam nisbah 1:1 untuk menggantikan mana-mana perasa Itali yang diperlukan dalam resipi.
- Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan separuh jumlah sama ada basil kering atau oregano kering untuk menggantikan perasa Itali.
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen